Aurora Windy Imanisa

XII IPS 4

10

DAWET AYU

Dawet ayu adalah minuman khas dari Kabupaten Banjarnegara. Dawet ayu mudah ditemukan di
pasar-pasar tradisional. Es Dawet ayu asli khas Banjarnegara lezat serta segar dan sangat cocok
diminum pada cuaca panas, es dawet dapat diminum panas ataupun dingin dengan menambahkan
es batu. Rasanya yang segar, inilah keistimewaan serta keunikan minuman tradisional khas
Banjarnegara yang satu ini.

Asal usul nama dawet ayu terdapat beberapa versi, diantaranya:

Ketua Dewan Kesenian Banjarnegara Tjundaroso mengatakan, dawet Banjarnegara menjadi terkenal
awalnya dari lagu yang diciptakan seniman Banjarnegara bernama Bono berjudul ”Dawet Ayu
Banjarnegara”. Pada tahun 1980-an, lagu dipopulerkan kembali oleh grup seni calung dan lawak
Banyumas, Peang Penjol, yang terkenal di Karesidenan Banyumas pada era 1970-1980-an. Sejak itu
kebanyakan orang di Karesiden Banyumas mengenal dawet asal Banjarnegara dengan julukan dawet
ayu. Lirik lagunya sederhana, tetapi mengena. Lagu bercerita tentang seorang adik yang bertanya
kepada kakaknya mau piknik ke mana? Jangan lupa beli dawet Banjarnegara yang segar, dingin, dan
manis. Dan ada juga versi lain yaitu Keterangan Tohari sejalan dengan keterangan tokoh masyarakat
Banyumas, Kiai Haji Khatibul Umam Wiranu. Menurut Wiranu, nama dawet ayu muncul dari
pedagang yang bernama Munardjo. Istrinya cantik[1] sehingga dawetnya disebut dawet ayu. Kini
istri Munardjo masih hidup, dan tinggal di Kelurahan Rejasa Banjarnegara.