Puding Mangga, orderan costumer minggu lalu.

Alhamdulillah

Puding mangga
By Uthie Hasan

1 bgks agar agar plain (saya pakai swallow)

110 gr Gula Pasir
700 ml Air
½ kaleng Skm
500 grm daging mangga (saya pakai arum manis)

Toping
- Potongan mangga
- Biji selasih, rendam air agar mengembang

Cara Membuat Puding Mangga :

- Haluskan daging mangga dengan menggunakan 200 ml air.
- Siapkan panci, kemudian campur susu, gula pasir, agar-agar bubuk, dan sisa air.
Setelah itu aduk hingga tercampur menjadi rata.
- Jika sudah rata, tambahkan mangga yang sudah diblender ke dalam campuran susu.
Aduk rata.
- Masak adonan puding tersebut di atas kompor sampai mendidih sambil terus di aduk.
- Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Tunggu dingin

Bahan vla
1 kaleng susu evaporated F&N
200 ml susu UHT plain
6 sdm gula pasir
2 sdt maizena + 2 sdt tepung custard
1/2 sdt vanilla

Cara membuat vla

- Campurkan semua bahan kecuali gula pasir. Aduk rata hingga tidak bergerindil dan
saring bila perlu.
- Tambahkan gula dan masak hingga meletup-letup.
- Angkat dan dinginkan
- Sajikan puding dingin bersama vla

Penyelesaian:
Ketika puding sudah keras sempurna, atur potongan mangga di dalam cup. Siram dengan
vla. Oles dengan seujung sendok teh biji selasih. Selesai

Kepada member semua, diharapkan jika komentarnya ada yang pakai singkatan
diperbaiki ya, kasian member lain yang belum liat resepnya, keburu di hapus kalo
kebanyakan singkatan. Ayuk patuhi bersama ketentuan group kita