WEBINAR EXERCISE PHYSIOLOGY

EXERCISE AND CARBOHYDRATE METABOLISM

MK FISIOLOGI OLAHRAGA

OLEH :
ANGGER WIDOROTAMA 0602521082

PENDIDIKAN OLAHRAGA
FAKULTAS PASCASARJANA
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2022
Narasumber : Prof. Chia-Hua Kuo
Lecture University Of Taipe
Taipe, Taiwan

Manfaat diet untuk individu dengan kebiasaan olahraga

 Diet CHO dikaitkan dengan tingkat penyimpanan glikogen otot yang lebih besar dan daya
tahan lebih lama
 Latihan meremajakan otot rangka manusia
 Penambahan protein sebelum dan sesudah latihan untuk pemulihan pasca latihan.
 Protein rendah untuk sisa waktu ketika kelelahan pulih
 Protein diperlukan untuk proliferasi dan pertumbuhan sel
 Terlalu banyak protein mempercepat penuaan

Karbohidrat murni tanpa protein bukanlah yang terbaik untuk pemulihan kelelahan
 desain: dua suplemen minuman setelah 45 menit latihan penipisan glikogen
CHO drink : 296 Kcal
CHO + protein : 296 Kcal
 Hasil : meningkatkan 21% pada daya tahan dan diimbangi dengan 3 jam pemulihan.
 pengetahuan penting bagi olimpiade yang perlu maju dari babak penyisihan-semi final dan
final.

Glikogen otot merupakan sumber energi atau bahan bakar untuk Latihan.
Glikogen otot merupakan bahan bakar yang dapat dipergunakan untuk HIE (High Intensity
Exercise).

Dalam table berikut dijelaskan dalam diagram perbandingan antara glikogen otot, trigliserida otot,
FFA dan Glukosa yang dipadukan dengan persentase VO2 Max.
Muscle glycogen is made by glucose

Glikogen otot terbuat dari glukosa. Berikut merupakan contoh bentuk serat otot yang
didalamnya terdapat glikogen otot.
Carbohydrate supplementation prevents exercise-induced muscle protein loss

Karbohidrat sebagai makanan tambahan dapat menyebabkan otot kehilangan protein.

Design:

1. Terdapat 2 pilihan konsumsi glikogen setelah melakukan exercise, yaitu karbohidrat

tinggi, dan karbohidrat rendah.

2. Hasil; keseimbangan protein (pertumbuhan dan kekurangan dari asam amino) yaitu saat

Latihan dan 1 jam setelah melakukan Latihan.

Low CHO diet induces less insulin release

Berikut merupakan diagram yang menunjukkan perbandingan antara asupan rendah

karbohidrat dan tinggi karbohidrat.

Kegunaan dari Insulin

 Sintesis glikogen dan transpor glukosa

 Sintesis protein dan transpor asam amino
 Sintesis trigliserida dan transportasi asam lemak
 Sintesis DNA dan asam nukleat untuk profilasi sel
 Retensi air
 Mengurangi peradangan