Senyawa organik merupakan golongan besar senyawa kimia yang molekulnya mengandung karbon,

kecuali karbida, karnbonat, dan oksida karbon. Studi yang mengenai senyawa organik disebut kimia
organik. Etanol merupakan zat cair, tidak berwarna, berbau spesifik, mudah terakar, dan menguao dapat
bercampur dalam air dengan segala perbandingan, secara garis besar, pengunaan etanol adalah sebagai
pelarut untuk zat organik maupun anorganik (Firmansyah, 2020).

Furfural merupakan zat cair tidak berwarna yang memiliki rumus molekul C5H4O2 dan dapat dijadikan
sebagai sumber biofuel dengan cara memperpanjang rantai karbonnya melalui reaksi kondensasi aldol.
Reaksi kondensasi aldol merupakan reaksi adisi nukleofilik dari keton enolat terhadap suatu aldehida
yang mengahasilkan produk dengan rantai karbon antara C8 - C13 (Amaniyah dkk., 2017).

Kondensasi aldol silang terjadi karena senyawa aseton mempunyai atom hidrogen α (Hα) di kedua sisi
karbonil. Dengan adanya basa kuat NaOH maka akan membentuk ion enolat. Enolat inilah kemudian
yang bereaksi dengan aldehida aromatik. Reaksi ini berjalan sangat cepat dan juga reversible. Reaksi
kondensasi aldol juga biasanya diikuti dengan reaksi dehidrasi aldol( Prabawati dkk., 2018).

Rekristalisasi adalah teknik pemurnian suatu zat padat dari campuran atau pengotornya yang dilakukan
dengan cara mengkristalkan kembali zat tersebut setelah dilarutkan dalam pelarut (solven) yang sesuai
atau cocok. Ada beberapa syarat agar suatu pelarut dapat digunakan dalam proses kristalisasi yaitu
memberikan perbedaan daya larut yang cukup besar antara zat yang dimurnikan dengan zat pengotor,
tidak meninggalkan zat pengotor pada kristal, dan mudah dipisahkan dari kristalnya ( Redjeki dkk.,
2020).

(Amri, 2020)