SEKOLAH : SMK SUNGAI RANGGAM

ALAMAT : 36810 KAMPUNG GAJAH

: PERAK

PENILAIAN : Jul-22

MATA PELAJARAN NAMA GURU MATA PELAJARAN: FARIDATUL NUR BINTI MOHAMAD @ CHE RUS
SAINS RUMAH TANGGA KELAS: 4

NO. MY KID / NO. KAD MODUL 6 MODUL 7 MODUL 8 MODUL 9 TAHAP PENGUASAAN
BIL. NAMA MURID JANTINA
PENGENALAN KESELURUHAN
6.1.1 - 6.1.8 6.2.1-6.2.7 6.3.1-6.3.7 7.1.1 - 7.1.6 7.2.1-7.2.6 7.3.1-7.3.10 8.1.1 - 8.1.5 9.1.1 -9.1.6 9.2.1 -9.2.12 9.3.1 -9.3.12 9.4.1 -9.4.12 9.5.1 -9.5.12 9.6.1 -9.6.12 9.7.1 - 9.7.11 9.8.1-9.8.12 9.9.1-9.9.10 9.10.1-9.10.8

1 MALANI A/P JAYAMOGAN 050420-01-1124 P 3 3 4 3 3 4 3 3 3 6 3 2 3 4 3 3 3 4

2 SUSVIENA A/P MUNIANDY 051212-08-1114 P 3 4 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 4 3 4

3 MURID 3 040307-16-2523 L 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 2 3 5 3 5 5 5

4 MURID 4 040307-16-2524 P 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 2 3 5 3 5 5 5

5 MURID 5 040307-16-2525 L 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 2 3 5 3 5 5 5

6 MURID 6 040307-16-2526 P 6 6 5 5 5 6 5 4 5 5 6 5 3 6 3 5 6 6

7 MURID 7 040307-16-2527 P 6 6 5 5 5 6 5 4 5 5 6 5 3 6 3 5 6 6

8 MURID 8 040307-16-2528 P 5 6 5 5 5 5 5 4 5 5 5 2 3 5 3 5 5 4

9 MURID 9 040307-16-2529 P 6 6 5 5 5 6 5 4 5 4 6 3 4 6 3 5 6 6

10 MURID 10 040307-16-2530 P 6 4 5 5 5 6 5 4 5 5 6 3 4 6 3 5 6 6

11 MURID 11 040307-16-2531 L 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 3 4 5 3 5 5 5

12 MURID 12 040307-16-2532 P 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 3 4 5 3 5 5 5

13 MURID 13 040307-16-2533 L 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 3 4 5 3 5 5 5

14 MURID 14 040307-16-2534 P 6 6 5 5 5 6 5 4 5 5 6 3 4 6 3 5 6 6

15 MURID 15 040307-16-2535 L 5 4 5 5 5 5 4 4 5 5 5 3 4 5 3 5 5 5

16 MURID 16 040307-16-2536 P 5 4 5 5 5 5 4 4 5 5 5 3 4 5 3 5 5 4

17 MURID 17 040307-16-2537 P 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 3 4 5 3 5 5 4

18 MURID 18 040307-16-2538 P 6 6 5 5 5 6 5 4 5 5 6 3 4 6 3 5 6 6

19 MURID 19 040307-16-2539 P 5 4 5 5 4 5 4 4 5 5 5 3 4 5 3 5 5 3

20 MURID 20 040307-16-2540 P 6 6 5 5 5 6 5 4 5 5 6 3 4 6 3 5 6 6

21 MURID 21 040307-16-2541 L 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 3 4 5 3 5 5 5

22 MURID 22 040307-16-2542 P 5 4 5 5 5 5 5 3 5 3 5 3 4 5 3 5 5 5

23 MURID 23 040307-16-2543 L 5 4 5 5 5 5 5 3 5 3 5 3 4 5 3 5 5 5

24 MURID 24 040307-16-2544 P 5 4 5 5 5 5 5 3 5 3 5 3 4 5 3 5 5 5

25

26

27

28

29

30

31

32

33
 NO. MY KID / NO. KAD TAHAP PENGUASAAN
BIL. NAMA MURID JANTINA
PENGENALAN KESELURUHAN
6.1.1 - 6.1.8 6.2.1-6.2.7 6.3.1-6.3.7 7.1.1 - 7.1.6 7.2.1-7.2.6 7.3.1-7.3.10 8.1.1 - 8.1.5 9.1.1 -9.1.6 9.2.1 -9.2.12 9.3.1 -9.3.12 9.4.1 -9.4.12 9.5.1 -9.5.12 9.6.1 -9.6.12 9.7.1 - 9.7.11 9.8.1-9.8.12 9.9.1-9.9.10 9.10.1-9.10.8

34

35

36

37

38

39

40

…………………………………………………
PN. LINA JOHNSON
PENGETUA
SMK SUNGAI RANGGAM
 SMK SUNGAI RANGGAM
36810 KAMPUNG GAJAH
PERAK
NOTA : JANGAN PADAM

SAINS RUMAH TANGGA ###

###
Nama Murid SUSVIENA A/P MUNIANDY ###
No. MY KID 051212-08-1114 ###
Jantina P ###
Kelas 4 ###
Nama Guru FARIDATUL NUR BINTI MOHAMAD @ CHE RUS ###
Tarikh Pelaporan 04 MAC 2017 ###
###
Tahap Penguasaan Keseluruhan ###
SAINS RUMAH TANGGA
4 ###
Berikut adalah pernyataan bagi Murid melaksanakan dan mengamalkan pengetahuan atau kemahiran (menganalisis) dalam sesuatu situasi yang dihadapi dengan yakin
###
Tahap Penguasaan keseluruhan mengikut prosedur atau secara sistematik.
###
TAHAP
MATA PELAJARAN KEMAHIRAN TAFSIRAN
PENGUASAAN ###
HA

SU
BA

SA
SE

AL
NI

6.1.1 - 6.1.8 3 Mengaplikasi prosedur keselamatan di tempat kerja dalam industri hospitaliti.
VI

###
6.2.1-6.2.7 4 Menganalisis persekitaran tempat kerja yang selamat. ###
6.3.1-6.3.7 3 Menunjuk cara rawatan awal kecederaan akibat kebakaran. ###
7.1.1 - 7.1.6 4 Menganalisis prosedur dan peraturan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa berkaitan sanitasi makanan ###
Mengaplikasi kebersihan diri dengan memakai pakaian, kasut dan penutup kepala yang sesuai pada setiap masa di tempat
7.2.1-7.2.6 3
kerja ###
7.3.1-7.3.10 3 Mengkelasifikasikan makanan tercemar berdasarkan punca pencemaran. ###
ISE

VIS
RA

UA
LO

NI

8.1.1 - 8.1.5 3 Memilih jenis peralatan yang betul dan menyediakan peranggu meja mengikut jenis sajian.
SI

###
Memasak makanan mengikut prinsip haba lembap, haba kering dan pancaran gelombang mikro menggunakan bahan
9.1.1 -9.1.6 3
makanan yang sesuai. ###
Merancang menu, menyediakan mise en place, memasak dengan mengamalkan langkah keselamatan, menghias dan
9.2.1 -9.2.12 3
menghidang sayuran menggunakan peralatan yang sesuai. ###
Merancang menu, menyediakan mise en place, memasak dengan mengamalkan langkah keselamatan, menghias dan
9.3.1 -9.3.12 3
menghidang ikan dan karangan laut menggunakan peralatan yang sesuai. ###
Merancang menu, menyediakan mise en place, memasak dengan mengamalkan langkah keselamatan, menghias dan
9.4.1 -9.4.12 3
menghidang daging menggunakan peralatan yang sesuai ###
Merancang menu, menyediakan mise en place, memasak dengan mengamalkan langkah keselamatan, menghias dan
9.5.1 -9.5.12 3
menghidang sos menggunakan peralatan yang sesuai. ###
Merancang menu, menyediakan mise en place, memasak dengan mengamalkan langkah keselamatan, menghias dan
9.6.1 -9.6.12 3
menghidang bijirin dan hasil bijirin menggunakan peralatan yang sesuai. ###
9.7.1 - 9.7.11 4 Menilai hidangan desert mengikut kriteria ditetapkan. ###
Merancang menu, menyediakan mise en place, memasak dengan mengamalkan langkah keselamatan, menghias dan
9.8.1-9.8.12 3
menghidang roti serta masakan beryis menggunakan peralatan yang sesuai. ###
9.9.1-9.9.10 4 Menilai hidangan berasaskan pastri mengikut kriteria ditetapkan. ###
Memasak, menghias, menghidang masakan atau mengepek bahan makanan dalam jangka masa yang ditetapkan dengan
9.10.1-9.10.8 3
mengamalkan langkah keselamatan. ###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ###
FARIDATUL NUR BINTI MOHAMAD @ CHE RUS ###
GURU MATA PELAJARAN ###
SMK SUNGAI RANGGAM ###
###
DATA PERNYATAAN STANDARD PRESTASI KSSM MPEI SRT TINGKATAN 5

Mematuhi Peraturan
TAHAP
Keselamatan di
PENGUASAAN
Tempat Kerja dalam
1 Mengetahui kepentingan menjaga keselamatan di tempat kerja dalam industri hospitaliti.
2 Memahami peranan agensi yang bertanggungjawab dalam menguatkuasakan undang-undang dan peraturan keselamatan pekerjaan.
3 Mengaplikasi prosedur keselamatan di tempat kerja dalam industri hospitaliti.
4 Menganalisis kesan tidak mematuhi prosedur keselamatan di tempat kerja dalam industri hospitaliti.
5 Menentukan garis panduan keselamatan di tempat kerja dalam industri hospitaliti berdasarkan analisis yang telah dibuat.
6 Mencadangkan prosedur keselamatan di tempat kerja yang sesuai dan berkesan berdasarkan garis
 SAINS RUMAH TANGGA

6.1.1 - 6.1.8 6.2.1-6.2.7

TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 2 0 15 7 BIL. MURID 0 0 1 16 0 7

20 20
16
15
15 15

10 10
7 7

5 5
2 1
0 0 0 0 0 0
0 0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
JUMLAH 24 MURID JUMLAH 24 MURID

6.3.1-6.3.7 7.1.1 - 7.1.6

TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 1 1 22 0 BIL. MURID 0 0 1 1 22 0

25 25
22 22
20 20

15 15

10 10

5 5
0 0 1 1 0 0 0 1 1 0
0 0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
JUMLAH 24 MURID JUMLAH 24 MURID

7.2.1-7.2.6 7.3.1-7.3.10
TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 2 1 21 0 BIL. MURID 0 0 1 1 15 7

25 20
21
20 15
15

15
10
10 7

5
5
2 1 1
1 0 0
0 0 0 0
0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6

JUMLAH 24 MURID JUMLAH 24 MURID

8.1.1 - 8.1.5 9.1.1 -9.1.6

TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 2 3 19 0 BIL. MURID 0 0 5 19 0 0

20 19 20 19

15 15

10 10

5 5
3 5
2
0 0 0
0 0 0 0 0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6

JUMLAH 24 MURID JUMLAH 24 MURID

 SAINS RUMAH TANGGA
9.2.1 -9.2.12 9.3.1 -9.3.12
TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 2 0 22 0 BIL. MURID 0 0 4 1 18 1

25 20
22 18

20
15

15
10
10

5 4
5
2 1 1
0 0 0 0 0 0
0 0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6

JUMLAH 24 MURID JUMLAH 24 MURID

9.4.1 -9.4.12 9.5.1 -9.5.12

TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 2 0 15 7 BIL. MURID 0 5 17 0 2 0

20 18 17
16
15 14
15
12
10
10 8
7
6 5
5 4
2
2 2
0 0 0 0 0 0
0 0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6

JUMLAH 24 MURID JUMLAH 24 MURID

9.6.1 -9.6.12 TAHAP PENGUASAAN KESELURUHAN

TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 8 16 0 0 BIL. MURID 0 0 1 5 11 7

20 15
16
11
15
10

10 7
8
5
5
5
1
0 0 0 0 0 0
0 0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
JUMLAH 24 MURID JUMLAH 24 MURID

9.7.1 - 9.7.11 9.8.1-9.8.12 T

TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 0 2 15 7 BIL. MURID 0 0 24 0 0 0

20 24
20
15

10 10
7

2
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
JUMLAH 24 MURID JUMLAH 24 MURID
 SAINS RUMAH TANGGA
9.9.1-9.9.10 U 9.10.1-9.10.8 V
TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 1 1 22 0 BIL. MURID 0 0 2 0 15 7

25 20
22
20 15
15
15
10
10 7
5
5 2
1 1 0 0 0
0 0 0 0
0
TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6 TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
JUMLAH 24 MURID JUMLAH 24 MURID

TAHAP PENGUASAAN KESELURUHAN

TAHAP PENGUASAAN TP 1 TP 2 TP 3 TP 4 TP 5 TP 6
BIL. MURID 0 0 1 5 11 7

12 11
10

8 7
6 5
4

2 1
0 0
0
1 2 3 4 5 6

JUMLAH 24 MURID