2. Perbedaan antara keseimbangan massa total dengan kesetimbangan massa
komponen, yaitu : - Kesetimbangan massa total berarti menghitung dan mengevaluasi secara total keseluruhan tahapan proses yang dilalui dengan membuat persamaan matematika. Pada kesetimbangan massa total terdapat 2 jenis, yaitu : A. Total massa pada semua input dan output yang terlibat dalam proses B. Total proses yang terlibat dalam aliran bahan. - Kesetimbangan Massa Komponen berarti memperhatikan suatu tahapan proses tertentu dari seluruh rangkaian proses yang dilalui bahan, misalnya pada tahap pencampuran, pengeringan, evaporasi / pemekatan dan pengenceran. Dari masing- masing tahap prosesini dapat dibuat persamaan matematika.