BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu

3.1.1 tempat penelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada laboratorium mikrobiologi pangan

balai besar standardisasi dan pelayanan jasa industry hasil
perkebunan mineral logam dan maritim (BBSPJIHPMM)

3.1.2 waktu penelitian

Penelitian ini dilakukan pada bulan juli sampai agustus 2022

3.2 Alat dan Bahan

3.2.1 alat

Blender, tabung reaksi 5 ml, 10 ml, mikropipet, spatula, incubator,

laminary air flow, tabung durham, jarum ose, pemanas Bunsen, rak
tabung reaksi, timbangan, gelas kimia 100 ml

3.2.2 bahan

Mie kuning, buffered peptone water (BPW), lactose sulfate broth

(LSB), EC broth

3.3 Jenis Penelitian

Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimental