Pembuatan Jahe Instan dengan mesin pembuat jahe instan

Asriyanti Syarif

Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Makassar

Slide 1. Jahe Instan merupakan produk pangan yang berbentuk serbuk, terbuat dari ekstrak jahe yang
ditambah gula. Minuman instan dari ekstrak jahe dimanfaatkan untuk menciptakan produk yang praktis
dan efisien

Slide 2 Manfaat jahe :

1. Mengatasi masalah pencernaan

2. Mengatasi mual
3. Mengurangi rasa sakit
4. Membantu proses detoksifikasi dan mencegah penyakit kulit
5. Melindungi dari kanker
6. Anti peradangan

Slide 3 Bahan yang dibutuhkan :

1. Jahe
2. Gula pasir

Slide 4. Cara membuat jahe instan :

1. Jahe disiapkan yang akan digunakan dalam proses pembuatan jahe instan
2. Mesin dinyalakan, lalu jahe dimasukkan kedalam mesin parutan jahe. Kemudian jahe ditekan
masuk kedalam mesin sehingga terparut secara sempurna.
3. Kemudian setelah terparut, jahe dimasukkan kedalam mesin pemeras sehingga di peroleh
ampas jahe dan sari patinya
4. Sari patinya kemudian didiamkan selama 2 jam
5. Jahe diaduk dimasukkan gula pasir sambil diaduk
6. Kemudian sari pati dimasukkan kedalam mesin pengaduk dan dipanaskan selama 2-3 jam,
sehingga menjadi serbuk jahe
7. Setelah menjadi serbuk jahe siap dikemas