BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dewasa ini,Indonesia masih menggunakan bahan industri kimia untuk

memenuhi kebutuhan proses produksi perusahaan – perusahaan. Pemanfaatan
bahan-bahan industri kimia seperti industri farmasi dan kosmetik merupakan
kebutuhan yang paling sering digunakan. Di dalam industri kimia, aseton banyak
digunakan sebagai bahan intermediet maupun sebagai bahan baku, bahkan sebagai
bahan baku untuk pembuatan bahan kimia lain dan juga banyak digunakan
sebagai pelarut senyawa organik. Selain industri kimia, Asam asetat digunakan
dalam produksi polimer seperti polietilena tereftalat, selulosa asetat, dan polivinil
asetat, maupun berbagai macam serat dan kain.

Asam asetat merupakan salah satu asam karboksilat paling sederhana,

setelah asam format. Larutan asam asetat dalam air merupakan sebuah asam
lemah, artinya hanya terdisosiasi sebagian menjadi ion H + dan CH3COO-. Asam
asetat merupakan pereaksi kimia dan bahan baku industri yang penting. Asam
asetat, asam etanoat atau asam cuka adalah senyawa kimia asam organik yang
dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan.Dalam setahun,
kebutuhan dunia akan asam asetat mencapai 6,5 juta ton per tahun. 1.5 juta ton per
tahun diperoleh dari hasil daur ulang, sisanya diperoleh dari industri petrokimia
maupun dari sumber hayati. Kebutuhan asam asetat di Indonesia terus meningkat
setiap tahunnya. Namun sampai saat ini masih sedikit pabrik yang memproduksi
asam asetat di Indonesia, sehingga Indonesia masih mengimpor asam asetat dari
negara lain seperti Amerika Serikat, Jepang, dan Eropa untuk memenuhi
kebutuhan industri. Oleh karena itu dilakkan percobaan ini yang bertujuan untuk
mensintesis asam asetat dengan cara oksidasi sempurna alkohol menjadi derivat
karboksilat dengan penambahan asam sulfat dan natrium bikromat..

https://id.m.wikipedia/org./wiki/Asam_asetat
1.2 Tujuan Percobaan

Untuk mempelajari oksidasi sempurna alkohol menjadi derivat karboksilat

dengan penambahan asam sulfat dan natrium bikromat.

1.3 Manfaat Percobaan

1.3.1 Manfaat untuk Mahasiswa

Manfaat untuk Mahasiswa dari percobaan pembuatan Asam Asetat ini

adalah Agar Mahasiwa/I dapat mempelajari serta memahami proses
pembuatan Asam Asetat.

1.3.2 Manfaat untuk Laboratorium

Manfaat untuk Laboratorium dari percobaan pembuatan Asam Asetat

adalah Laboratorium dapat melakukan penelitian lebih mendalam
dalam pembuatan asetat dalam skala kecil.

1.3.3 Manfaat untuk Industri

Manfaat asetat bagi industry ialah digunakan sebagai pereaksi kimia

untuk menghasilkan berbagai senyawa kimia dan asam asetat juga
digunakan dalam produksi anhidrida asetat dan juga ester.

1.4 Ruang Lingkup

Praktikum pembuatan asam asetat ini dilakukan di Laboratorium Kimia

Organik Institut Teknologi Medan

1.5 Aplikasi

1. Asam asetat digunakan dalam produksi polimer seperti polietilena

tereftalat, selulosa asetat, dan polivinil asetat, maupun berbagai macam
serat dan kain.
2. Pengatur keasaman pada industri makanan
3. Pelunak air dalam rumah tangga
4. Minuman fungsional misalnya: cuka apel
5. Sebagai bahan baku untuk pembuatan bahan kimia lain, seperti:
Vinil Asetat, Selulosa Asetat, Asetat Anhidrat, Ester Asetat, Garam Asetat

(http://fitriisusan.blogspot.co.id/2011/04/pembuatan-asam-asetat

denganproses.html)