Prosedur kerja

Potong buah tomat dan timbang sebanyak 5 gram daging buah,kemudian haluskan menggunakan
mortir dan pindahkan kedalam beaker gelas,lalu tambahkan 50 ml aquadest setelah itu tambahkan
garam dan detergen masing masing 2,5 gram,kemudian aduk bahan selama 5 menit hingga
homogen dan diamkan selama 10 menit,setelah itu dilakukan penyaringan menggunakan kertas
saring dalam keadaan dingin,selanjutnya pisahkan hasil filtrat sebanyak 5 ml kedalam botol kaca
kecil transparan,kemudian tambahkan etanol dingin sebanyak 0,6 ml dengan cara ditetesi pada
dinding botol,dan yang terakhir amati perubahan dan warna gumpalan yang terjadi.