Program SMK Pusat Keunggulan

dalam mendukung SDM Bidang

Pariwisata

Dr. Wardani Sugiyanto.,M.Pd

DIREKTUR SMK
Medan, 20 Sept 2022

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN,

RISET, DAN TEKNOLOGI
Daftar Isi

1▪ Latar Belakang dan Kebijakan

2▪ Profil SMK Bidang Pariwisata di Indonesia

3▪ Pengembangan SMK Pusat Keunggulan Melalui Skema Pamadanan Dukungan

4▪ Pengembangan Kurikulum SMK Bidang Pariwisata

2
Daftar Isi

1▪ Latar Belakang dan Kebijakan

2▪ Profil SMK Bidang Pariwisata di Indonesia

3▪ Pengembangan SMK Pusat Keunggulan Melalui Skema Pamadanan Dukungan

4▪ Pengembangan Kurikulum SMK Bidang Pariwisata

6
JUMLAH SEKOLAH BIDANG PARIWISATA
Jumlah Sekolah Berdasarkan Status Sekolah Jumlah Sekolah Berdasarkan Provinsi
No Provinsi Negeri Swasta Grand Total
1 Prov. Jawa Timur 129 312 441
2 Prov. Jawa Barat 77 277 354
Negeri 3 Prov. Jawa Tengah 96 245 341
974 4 Prov. Sumatera Utara 53 75 128
5 Prov. Nusa Tenggara Barat 47 80 127
38%
2,546
6 Prov. Bali 38 87 125
7 Prov. Nusa Tenggara Timur 38 56 94
Swasta SMK
8 Prov. D.K.I. Jakarta 20 55 75
9 Prov. Sulawesi Selatan 47 26 73
1.572 10 Prov. D.I. Yogyakarta 20 52 72
62% 11 Prov. Banten 23 45 68
12 Prov. Aceh 51 15 66
13 Prov. Sulawesi Utara 29 29 58
14 Prov. Lampung 16 37 53
15 Prov. Sumatera Barat 34 17 51
Jumlah Sekolah Berdasarkan Program Keahlian di Bidang Pariwisata 16 Prov. Riau 20 26 46
17 Prov. Sumatera Selatan 17 19 36
Perhotelan dan Jasa Pariwisata 782 18 Prov. Kalimantan Barat 22 12 34
537 19 Prov. Kalimantan Selatan 21 11 32
642 20 Prov. Sulawesi Tenggara 18 11 29
Tata Busana 21 Prov. Kalimantan Timur 17 10 27
512
22 Prov. Jambi 22 4 26
Kuliner 394 23 Prov. Sulawesi Tengah 15 10 25
411 24 Prov. Kepulauan Riau 10 15 25
296 25 Prov. Sulawesi Barat 16 8 24
Perhotelan 26 Prov. Bengkulu 15 4 19
319
27 Prov. Papua 9 7 16
Usaha Layanan Pariwisata 88 28 Prov. Kalimantan Tengah 11 5 16
180 29 Prov. Kepulauan Bangka Belitung 9 6 15
85 30 Prov. Maluku Utara 5 8 13
Tata Kecantikan 31 Prov. Gorontalo 9 2 11
147
32 Prov. Maluku 7 4 11
Kecantikan dan Spa 47 33 Prov. Kalimantan Utara 7 7
124 34 Prov. Papua Barat 5 2 7
35 Luar Negeri 1 1
Swasta Negeri Grand Total 974 1,572 2,546

Sumber Data: Data SMK, Dapodik, 31-08-2022 (diolah) Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi 7
JUMLAH SISWA BIDANG PARIWISATA
Jumlah Siswa Berdasarkan Provinsi
Jumlah Siswa Berdasarkan Status Sekolah No Provinsi Negeri Swasta Grand Total
1 Prov. Jawa Timur 38,264 20,945 59,209
2 Prov. Jawa Barat 24,344 29,046 53,390
Swasta 3 Prov. Bali 25,719 23,270 48,989
4 Prov. Jawa Tengah 27,803 16,430 44,233
140.669
5 Prov. Sumatera Utara 15,195 6,008 21,203
36% 6 Prov. Nusa Tenggara Barat 12,454 5,719 18,173

389,601 Negeri
7
8
Prov. Nusa Tenggara Timur
Prov. D.K.I. Jakarta
6,653
9,828
11,060
6,699
17,713
16,527
SISWA 9 Prov. D.I. Yogyakarta 8,748 3,201 11,949
248.932 10 Prov. Sumatera Barat 10,007 1,168 11,175
64% 11 Prov. Banten 5,993 3,622 9,615
12 Prov. Sulawesi Selatan 6,754 924 7,678
13 Prov. Aceh 6,013 848 6,861
14 Prov. Sumatera Selatan 4,981 1,483 6,464
15 Prov. Lampung 3,904 1,979 5,883
16 Prov. Sulawesi Utara 4,177 1,405 5,582
Jumlah Siswa Berdasarkan Program Keahlian di Bidang Pariwisata 17 Prov. Kalimantan Timur 4,510 350 4,860
56.557 18 Prov. Riau 3,178 1,272 4,450
Perhotelan dan Jasa Pariwisata 19 Prov. Kalimantan Selatan 3,866 474 4,340
60.974
20 Prov. Jambi 3,561 220 3,781
Kuliner 35.203 21 Prov. Kalimantan Barat 3,030 435 3,465
79.057 22 Prov. Kepulauan Riau 2,772 492 3,264

Tata Busana 30.722 23 Prov. Sulawesi Tengah 2,305 724 3,029

47.182 24 Prov. Sulawesi Tenggara 2,411 304 2,715
25 Prov. Bengkulu 2,400 261 2,661
Perhotelan 12.388
26 Prov. Kepulauan Bangka Belitung 2,048 292 2,340
31.626
27 Prov. Sulawesi Barat 1,653 338 1,991
Tata Kecantikan 2.663 28 Prov. Kalimantan Tengah 1,574 86 1,660
10.529 29 Prov. Papua 889 747 1,636
2.162 30 Prov. Gorontalo 1,238 81 1,319
Usaha Layanan Pariwisata 31 Prov. Kalimantan Utara 920 - 920
10.755
32 Prov. Maluku 497 359 856
Kecantikan dan Spa 974 33 Prov. Maluku Utara 407 379 786
8.809 34 Prov. Papua Barat 707 48 755
35 Luar Negeri 129 - 129
Swasta Negeri Grand Total 248,932 140,669 389,601

Sumber Data: Data SMK, Dapodik, 31-08-2022 (diolah) Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi 8
 SMK PUSAT KEUNGGULAN 2022 – BIDANG PARIWISATA
Jumlah SMK PK 2022 berdasarkan Jenis SMK PK Jumlah SMK PK 2022 berdasarkan Provinsi
SMK PK Grand
No Provinsi SMK PK Baru
SMK PK Lanjutan Total
Baru 1 Jawa Barat 5 23 28
68 2 Jawa Timur 8 20 28
3 Jawa Tengah 4 14 18
217 31% 4
5
Bali
Sumatera Utara
7
4
9
9
16
13
SMK 6
7
D.K.I. Jakarta
Banten
6
5
5
6
11
11
SMK PK 8 D.I. Yogyakarta 3 7 10
9 Aceh 2 5 7
Lanjutan
10 Lampung 1 5 6
149 11 Sumatera Selatan 4 2 6
12 Nusa Tenggara Barat 1 5 6
13 Sumatera Barat 2 4 6
Jumlah SMK PK 2022 berdasarkan Kompetensi Keahlian di Bidang Pariwisata 14 Kalimantan Timur 2 4 6
15 Kalimantan Barat 2 3 5
85 16 Sulawesi Utara 1 4 5
17 Sulawesi Selatan 1 4 5
18 Nusa Tenggara Timur - 5 5
19 Riau 2 2 4
57 20 Sulawesi Tengah 2 - 2
21 Kalimantan Selatan - 2 2
22 Sulawesi Tenggara 1 1 2
23 Kalimantan Tengah 2 - 2
33 31 SMK PK Baru
24 Maluku 1 1 2
25 Bengkulu 1 1 2
SMK PK Lanjutan 26 Kepulauan Riau - 2 2
27 Kalimantan Utara - 2 2
4 7
28 Kepulauan Bangka Belitung 1 1 2
29 Papua Barat - 1 1
30 Papua - 1 1
Perhotelan Tata Boga Tata Kecantikan Kulit
31 Jambi - 1 1
dan Rambut
Grand Total 68 149 217

Sumber Data: Data Direktorat SMK 2022 (diolah) Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi 9
Daftar Isi

1▪ Latar Belakang dan Kebijakan

2 Profil SMK Bidang Pariwisata di Indonesia

3▪ Pengembangan SMK Pusat Keunggulan Melalui Skema Pamadanan Dukungan

4▪ Pengembangan Kurikulum SMK Bidang Pariwisata

10
Industri yang berkontribusi dalam program SMK PK
Skema Pemadanan Dukungan untuk SMK bidang pariwisata
Tahun 2022

No Provinsi Nama Industri No Provinsi Nama Industri

1 Bali Wyndham Garden Kuta Beach Bali 25 Jawa Tengah Surya Boutique Hotel Kota Lama Semarang
2 Bali PT. Puri Saron 26 Jawa Tengah CV Galaksi Mega Indah
3 Banten PT. Mandiri Maju Kelolatama (Novotel Tangerang) 27 Jawa Timur Kapal Garden Hotel-Malang
D.I. 28 Jawa Timur PT. Mh UMM (My Dormy Hostel UMM)
4 Yogyakarta The 1O1 Yogyakarta Tugu Hotel
29 Jawa Timur Aston Jember Hotel & Conference Center
5 D.K.I. Jakarta PT. Metropolitan Golden Management
30 Jawa Timur Minak Jinggo Hotel Dan Resort
6 D.K.I. Jakarta Pengusaha Peduli Sekolah Vokasi
31 Jawa Timur PT Metropolitan Golden Management
7 D.K.I. Jakarta PT. Kosmetikatama Super Indah
32 Jawa Timur CV. Arta Boga
8 D.K.I. Jakarta Yayasan Karya Budaya Nusantara (Ykbn)
33 Jawa Timur CV. PASEBAN SENA
9 D.K.I. Jakarta Star Salon
34 Jawa Timur PT. Jiwa Jawa Indonesia
10 D.K.I. Jakarta ASTON BELLEVUE Kalimantan
11 D.K.I. Jakarta PT. Samsung Electronics Indonesia 35 Selatan PT. Banua Maju Bersama Teknologi
12 Jawa Barat Kalimantan
PT. Hotel Grand Royal pajajaran
36 Selatan Hotel Roditha Banjarmasin
13 Jawa Barat Royal Juanda Hotel Nusa Tenggara
14 Jawa Barat PT. Bisa Artifisial Indonesia 37 Barat Novotel Lombok Resort And Villas
15 Jawa Barat PT Bank Tabungan Negara Cabang Tasikmalaya 38 Riau Grand Jatra Hotel
16 Jawa Barat PT. Graha Cahya Mulya 39 Riau Furaya Hotel TOTAL INVESTASI INDUSTRI DI BIDANG PARIWISATA
40 Riau Khas Hotel Pekanbaru
17 Jawa Barat PT. Metropolitan Land, Tbk
41 Riau Royal Asnof Hotel
(In Kind & In Cash)
18 Jawa Barat Batiqa Hotel
19 Jawa Barat PT. Grha Daya Sejahtera (Hotel Santika Sukabumi) 42 Riau Angkasa Garden Hotel
20 Jawa Barat PT Pati Jalesveva Nusantara
21 Jawa Tengah Double Decker Dining Resto
43 Riau Grand Elite Hotel
44 Sulawesi Selatan Sintesa Peninsula Hotel Manado Rp 44,048,036,729,-
22 Jawa Tengah PT. Delta Merlin Dunia Properti 45 Sulawesi Utara PT. Aryaduta Karawaci Management
23 Jawa Tengah Aston Imperium Hotel Purwokerto
24 Jawa Tengah Favehotel Cilacap
46 Sulawesi Utara PT. Puncak Mustika Bersama
47 Sumatera Utara Abin Salon
dari Total 48 Industri
48 Sumatera Utara Hotel Sibayak Internasional Berastagi
Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi 15
Sumber Data: Data Direktorat SMK 2022 (diolah)
Daftar Isi

1▪ Latar Belakang dan Kebijakan

2 Profil SMK Bidang Pariwisata di Indonesia

3▪ Pengembangan SMK Pusat Keunggulan Melalui Skema Pamadanan Dukungan

4 Pengembangan Kurikulum SMK Bidang Pariwisata

16
Spektrum Keahlian Bidang Pariwisata
Program Keahlian Konsentrasi Keahlian

Usaha Layanan Wisata

Usaha Layanan Pariwisata
Ekowisata

Perhotelan Perhotelan
PARIWISATA
Kuliner Kuliner

Tata Kecantikan Kulit dan Rambut

Kecantikan dan Spa
Spa dan Beauty Therapy

Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi

Kurikulum Standar ASEAN/
Common ASEAN Tourism
Curriculum (CATC)

Sejak tahun 2018 (Pengembangan Kurikulum 2013/K13 Revisi) Kementerian Pendidikan, Kebudayaan
Riset dan Teknologi beserta dengan Kementerian Pariwisata, Kementerian Ketenagakerjaan, Badan
Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP), dan SEAMEO-SEAMOLEC bekerjasama untuk menerapkan kurikulum
standar ASEAN/Common ASEAN Tourism Curriculum (CATC) di SMK yang disusun berdasarkan ASEAN
Common Competency Standard on Tourism Professional (ACCSTP)
Penyelarasan kurikulum di SMK ini bertujuan untuk mempersiapkan sejak dini calon sumber daya
manusia kompeten bidang pariwisata yang memiliki standar internasional, sekaligus sebagai modal
dalam penerapan Masyarakat Ekonomi ASEAN.
Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi
 Capaian Pembelajaran (CP)
Contoh CP Konsentrasi Keahlian
Perhotelan, Mata Pelajaran Perhotelan

Pada Kurikulum Merdeka, satuan pendidikan

bersama dunia kerja dapat mengembangkan
kontekstualisasi capaian pembelajaran dan
menuangkannya dalam tujuan pembelajaran serta
perencanaan pembelajaran sesuai dengan
karakteristik konsentrasi yang diselenggarakan.

Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi

Terima kasih

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan