SPO

PERENCANAAN DAN PEMESANAN BAHAN M

HARIAN

RSUD No. Dokumen No. Revisi

LEWOLEB
A 1072/SPO/PAP/SPAP/ .../SPO/PAP/
2019 SPAP

/2021

Ditetapkan tgl ....

Direktur
Prosedur Tetap
Tanggal Terbit
RSUD
.........................
LEWOLEBA
drg.Yoseph Freinad
NIP. 19840129 20
Penyusunan permintaan bahan
berdasarkan menu atau pedoman men
Pengertian rata jumlah konsumen atau pasien ya
dengan memperhitungkan stok baha
yang ada.
Tersedianyan daftar pesanan bahan mak
Tujuan sesuai dengan standar atau spesifikasi y
ditetapkan.
SK Direktur No..... Tahun 2021 Tentan
Kebijakan
Pelayanan Gizi di RSUD Lewoleba.
Prosedur 1. Memeriksa ketersediaan stok baha
basah dan kering ditempat penyimp
makanan.
2. Melihat menu yang akan dimasak di s
3. Mencatat bahan makanan yang
dalam menu yang akan dimas
memperhitungkan stok bahan mak
tersedia.