Hasil Pengamatan

1. Organoleptik

Organolepti Pustaka yang

Hasil isolasi Teoritis
k digunakan
Bentuk Cair Cair Kurnia,S. 2004.
Warna Tidak berwarna Tidak berwarna SNI 06-4267- 1996
Rasa Pahit Getir Kurnia,S. 2004.
Khas minyak SNI 06-4267- 1996
Bau Khas minyak cengkeh
cengkeh

2. Rendemen
Bobot serbuk simplisia = 100 gram
Volume minyak atsiri = 3,9 ml
volume minyak atsiri
Rendemen = x 100 %
bobot serbuk simplisia
3,9 ml
= x 100 %
100 g
= 3,9 v/b

3. Identifikasi KLT
Fase diam : silica gel GF 254
Fase gerak : toluene : etil asetat (9,3 : 0,7)
Pereaksi pendeteksi : anisaldehida-asam sulfat

Warna noda
Gambar Kode
Rf UV UV
Kromatogram bercak
Visual 254 366 Pereaksi
nm nm

anisaldehid
a-asam
Minyak Tidak
Baku 0,27 kuning Ungu sulfat
cengkeh berwarna
 anisaldehid
a-asam
Tidak
Eugenol B 0,36 Kuning Ungu sulfat
berwarna

4. Hasil Analisis Minyak Atsiri

a. Sifat di air : menyebar dan permukaan tidak keruh
b. Noda lemak : tidak ada (transparan)
c. +NaCl jenuh` : memisah kembali dan volume tidak menambah
d. Uji kelarutan

Petroleum Eter Eter Kloroform Etanol

20 tetes 20 tetes 20 tetes 5 tetes

e. Deteksi adanya senyawa fenol dalam minyak atsiri FeCl 3

 Fenol : berwarna merah
 Lakmus : kertas lakmus merah dan biru setelah di uji menghasilkan warna merah.
Jadi, hasilnya positif fenol
f. Reduksi minyak atsiri yang mengandung fenol dan turunannnya dengan NaOH: terjadi
reduksi volume.