RESEP FRIED CHICKEN (10 PORSI)

Bumbu halus

 10 siung bawang putih

 1 buah bawang Bombay
 150 ml air

Marinasi ayam

 1 ekor ayam
 4 sdm bumbu halus
 8 sdm santan kental
 1 sdm cuka
 1 sdm kaldu ayam
 2 sdt garam
 2 sdm gula
 ½ sdm merica/lada

Adonan tepung kering

 300 gr tepung terigu pro sedang

 100 gr maizena
 2 sdm baking powder
 ½ sdt merica
 1 sdm garam
 1 sdm paprika bubuk
 1 sdm bubuk kald