PROPOSarT, INKT
KEMENTERIAN AGAMAR
BUDIDAYA IKAN |
BAST BISNIS
EPUBLIK INDONESLA
“ELE NUSANTRI
PONDOK PESANTREN MISLKUL MUTAALIMIN
KARANGTENGAHBARI
PROVIL BISNIS
BUDIDAYA IKAN LEL
Prot
Poadck Pesantren Minslekhul Matanliain rietupakan pondok pesanisen yang berada
didacral penegung pegununean potenst pondok pesaaten yang memilisi las tanah yang
belum dimanfaatkan sear maksinial, ini mexjadihan anti schagai lembaga pendidikan
saat ini yayasan Pondsk
Islam tergerak mink inespembanghon ekmaon pesankist, ut
Mislakhol Mutsaliio snetopumyi badan usahe koperasi poniteren, melihat dan potensi
yey ale Kiet gin snetistnbemgkamproduk khususaya dolam Thdling Psternakan,
pengembangan budiduya ikem lele, socara goografis den kotlut lanali dikzeanaran
‘wanwigpring, dan sumer air yang tidak besiin dingin wienfadiiun kami tertarié pada
Tmufliaya Dean ile, bodidhya ikaw lee below ada yang menubudidayakan sesora Kuss,
diteinpat kan terlebilt niyarakal disekster yang notabene aiasih: menigmal ike wml
saha Sampingitn, untuk itu kuuni levgiak dengan pengembingan bisais yang tetliskan
untok penysmbanyan peodu agar tka Tels inf expat dapat digamsn, seein itn dem pig
fn bagi para san, suite juga dapal wethpecolel bella
Pondok Pesantie.
dapat meninghathun kebaea
in dapal dipralstivant selelal hel
Pengembingan Ekonomi Pesaatien yang akan kan akan adalah moods pesnolibarsan
bivtik deigen metude tersebut
systein buster den petnbetian pakaan denna metoie Pn
sake dibarepken proses pernelilias ae ditt peutaneumn advan semakin cepa
Delam pengembangen sayapaya kedepan uni usaha petomakan ikan lelo akan akan
dipscoduksi menjadi ate lele yong dapat dipascken dimasyaraket eum apa fogs ditembah
dengan peckombengenaya baba duerab warungpring mecpakan dacrah pongiubang
Kabupaten yeng berbaiasim limgsung dengan kab. TogalNama Prodtok
Nama produk yong akan kami berikun adulsl dengan penameah NUSANTRI
‘pennmawn praduk tersebun dissnbil dasi ama pengelule aan diamhit dari hahass sind
any eran jauya smi dengan penning ed Oarapkan akan menwsnbuh
‘ewbangkan minat sant dalvor Guu usaha
‘Seuategi Pemasarau
‘Dalaun peimasaran lita sudak imengenal mengenal pemasaran secara Offine dav Gotine,
dalam peamseran yang kami akin yait dengan dua wara dengan cara Cline dan
‘Online, scicing dengan perkembangan zatman para sauiti Mislakhul Mubaulizain
dininekan hagaimana membeat Naver beak untule suatu produk mavpun antuk
eshutuhan-kebutuher lainnya, mink im Kerlepen figs para samiri yang relah diajarksn
Bagamana membust Maver atsu dasa akan ikut sorta dalam memmsarkae soeara online
sdimedis socist atau internet, dlsisi lain dengan jaringan prs auieai yang rerseaar
Iasmipir soinrah Tndsnesis kaw alan melstewkcan snarisoume sesecara team necwock,
disisi 1gin Kecamatan warungpring yang merepskan dacrah pungeuny adalat daeran
‘yong merupakait jbouu wists etl akan mnonioka gerey atau took untuk: meses
Susi posi Lak produ jad onan
1a hasil pancake
Loge Produk
-Adepus Joya piudek cot lndidaya Hkan ele schagei herent4, Pengawasin day Kualitas Produk
Dalam perencanaanya pengawasen kualitas merupakan kegiaton dalam stati
Perusahaan untuk meniaga dan mengarabkan agar kualitas suatu produk sesuai dengan
yang telah direncanakan. Adapun maksud dari pengawasan kualitas adalah sear
spesifikasi produk yang dihasilkan ndak menyimpang dar standar kualitas yang
ditetapkan oleh perusahaan atau kegiatan usala. Pengawasan kualitas dilaksanakan
tidak fain untuk memenuli tuntutan Konsumen yaitn memberi kepuasan konsumen,
‘Oleh Karena im perhatian wama pengawasan kualitas adalsh bagsimana member
kepuasan kepada konsumen tanpa menimbulkan kerugian pada perusaliaan. Dengan
demikian pengawasan kualitas merupakan statu cagw atau teknik yang dipergunakan
untuk meraproduks suatu barang atau josa dengan biay yang paling ekonomis dalam
saat atau waktu yang tepat yang menyebabkan konsumen merase puss.
Daslaim pengavrasannys wntek inenjamin mutu maka produ yang dibasitkan seblam
kefuar untuk dipasarkan akan di sortir dan didata melalui pendataan yang akan
dijadikan bahan mutu gactiy contro! sehingga produk akan terjamin kuslitasnya.
Untuk bagan pengawasan dan kualitas produk sebagai produkA Latar Belakang,
(Mélihat dari sumnberdaya Ala yaig as didaccah warungpring cocnke untuk mengembangkan
Jembibilan Hele, dliihat devi geografis dactah warungpring mecupokan deerah yang borada
dipequniigan dan sumber daya sic yang tidak evkup
npn, tkan lele yang sering disebot
Claras in memiKi prospek yang menjanjikan apabila dikembangkan dalam suatu usaho,
Peribudaynan ikan lele mecupakan salah satu ikan yang banyak mengandong omewa 3, |kan
lele atau ikan kell memiliki nama iimian Glarias Spp. Anda dapat mengenali kan ini
dengan mudah karena merniiki ciri Khas, yakni dilengkapl dengan kumis seperti
halnya kucing,
Biasanya, orang-orang mengelah ‘kan isle dengan cara digoreng dan disajikan
dengan sambal serta lalapan, Bisa juga dimasak dengan Kuan bersantan yang
dikenal dengan sebutan mangut lel Di balk dagingnya yang lembut, ikan lele
ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesenatan Karena kaya kanoungan giz.
Dalam 190 gram ikan lee mengandung berbagai nutrisi berikut ini,
Menurutstudi tahun 2015 pada jurnal Genetics and molecutar research, ikan
lele lermasuk |
fan yang mengandung asam lemak omega 2 Asan
Temak ini terdiri dari asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam
docosahexaenoic (DHA).
Mengonsumsi ikan lale yang kaya asam lemak omega 3 (eninyak ikan)
memberikan manfaat pada kesehatan jantung. Pertama, menjaga lapisan
arteri jantung tetap halus dan bebas dari kerusakan, Selain itu, kandungan
nutrisi pada ian lele ini juga mencegah penebalan arteri dari plak dan
pengerasan sehingga membuet aliran darah jadi lebih lancar,Kedua, asam lomak omega 3 dapat menurunkan kadar trigliserida dengan
memperlambat laju pembentukkan. Trigliserida sendiri jika kadarnya tingal
dapat meningkatkan risiko penyakit jantung,
Ketiga, asam Semak ini juga menurunkan terjadinya peradangan pada
pembuluh darah pada jantung yang kerap menimbulkan penyakit
aterosklerosis. Caranya, dengen memperlambet produksi zat yang
dilepaskan selama respons peradangan terjadi
Terakhir, minyak ikan membantu menurunkan tekanan darah sekaliqus
meningkalkan kadar kolestera! baik. Perlu Anda ketahui bahwa tekanan
darah tinggi (hipertensi) dan kadar kolosteral tinggi adalah faklor-falctor
fisike dari penyakit jantung
B. Sumber Days
Scuwiber Daya imerupakam bal yong sungol pealing bagi Kebevlajatan kegiatnn usshe
‘enlupy2 perlu adanya pendukuny Sumber Days Alam dan Sumber Daya Manusia wotult
sling mendukuny. Pondek Pesuniren Mislukbul Mutualimin mterupakan Pondok Pessinleen
‘yang seat ini memponyai suri dari fingkol Madvasah Tsanawiyaly sampat pada tiagkat
perguruan tinged. Yidok tia ilu sank erprestasi yong sadahsfumni ditarite wnmle
sacnjadi tenage penuajur olan anecobsann pesautren disixi lain koperasé dan unit usshas yang
sndah ala dipssantren dapst dildola dengun maniemen yung but.
Dalam perjalanannya Ponpes Mistakhul Mutaatimin mengunyai unit usalia yong dalam
‘val ini adatzh percneanasn peaegembunygaa usilia-pembudidsvaan pelerwakan ikan Tele
dengan pemanfanan Iban selnas 2 hoki lahon yong terletale di dessa warun guring
‘Recumatan wurumgpring, peagembsngan im didasan ate meliahat pehuang dan paugesa
pasar yang permintanntrya eukyp ing, disisi ain posensi sumber Daya Alam yap cok up
‘potensi menjadikan pondvk pesnteen merencanakan pengembanyan tercebut
Menjalin hubungun deni stake bolder menpalcan Nl pemingetenatama dalam meautsa ng
Jaringan dan memhangun kerjasoms dengan part peluku al abli tamaman yangdimakeugkan vntuk: memberikan pon
‘elaksinaan keira akan berjalan eenjean
Pacla saat ivi Kamat iseunperny
laa
flan SOP diataun bekeria dapat er
1
man lebih
ik,
11, sehingen datam
ai tesagi-tenuga yang eukup dalam pengembangonnya dalam
ferssbut karl meng dolan rung fingkup kerja yong tersyistem sebingts ali
jalan sebagaimany mestinys
Ketua
Melua hebigaan sorta bertanggungguigiawvalr dalam pembenakan arn penyusuriast
system dan perenesnaan prograi kerja serl mienast ean be
ulaanya kegiatan usaha
Vinit Keuaagait
molsksanakan petighimpunan bahan dan mengelula administrasi keuamngaat melipti
ponynsunan angyoran, ponggunaaa, permbukusn, perlengyny jawabun dan peluportn
kepada ketus yang sclanjuinya akan dilaparkan kepadu keiva Yayasan dalam rxpat
init pengelola ProduksieTananran
Melaksiualom kegilt dasi mulai peineansau pesamanan atau produksi, persatun,
mencatat peribukuan dalam perlakuan Kepads tanaman alan produksi, mencermstt
pettumnbulum, penyevabangun serla peves em aga hai bisa menjadi maksimaal
Unit Qualey Control
Scorang (Quality Como! bertazas wren gui pruduk bk dari sepi kates dn koalas
sclama proses produksi, yaitm rmufai dari pemilitan, pengolubun buhan baka menjadi
tbarang hastl akhir-produksi untuk meiperotch stsndar kuelites yang diperluken
1
0 Quality Contin] mencakup peayendalian kuatiras dengan cara mositoring dan
im OC
uji-tes semua usil lanaman sesnai standar spesitTksi yang telah diceorulcan
frarustoh memastisan serava statdar kur
preduk atau Jayunan yang disedialcau, Dow yaug paling penking, produk tersebut lava
las igen oleh setiay kompuuen dari
uedarkan di pasaran,
Sedangkan borikuc int adalah tangguny jawab seorane (Quality Conurol:
1. Memantau dan menguti perkemban gan sernua hii! tanaunn.
2. Memverifitasi kualiras prestuls
3. Memonine setiay proses yang rerlshar dntaan prods prot4, Memaatikan kualitas bush sesusi etandar agp Volos perberikeszon
5, Membust analisin catalan scjarah peranyhet diam desemertnsh preci scbcbeeneoya
untuk referensi ei macs menclatemge
6. Motbust Pembokan Percinal 0 QCA Pada sact prenen petaieed tention vial
‘Quality Comtral merniliki laporan farien yang diganakan anink evaboad perfor
menyeri barany, yang akan dikirim dengan mengontsol dan umengiei fortis
pelepasan prodduk, dimana formulir terucbut herini catia mongenci tangs, jt
an nama staf Quality Conteol yang menangani pata fri itu dan fen
pelepasen produk tercebut berisikan eterangan Kriterin baramye otra prod yong
akan dikirim yaitu mengenai kondisi harang yang skan dikirim, kosessesiin barene
dan Kesesuaian jumlali Darang, Bi dalam Keterangan forrmulir pelepavnn prodtuic
tersebut maka menghasilkan basil imspeksi (utity Comzol pads prouk teniang
visi baik atau tidak baikerya barang yisog akan dikivion. Oi akhir forrmtir
tereebul ditandziangani yang dikerahei oleh maneger wudane dan dita oleh staf?
Quality Control,
5. Unit Pemasarc
Unit pemsaran dafam tagasnya mengelola dan memakaimatioun proiyk vane siap
iedeoksn dalaro beberapa hal unit pemsaram bares
J Melakulan mansjemen kanmpaorys permasaran
2, Mempiedics! niaweri pemasaram dan promosi
3, Membust komen dan metzkukan pengoptimalan mesia tefusur (SEC) untuk
situs web Anda
4. Memantau dan menuclole media soslal
5. Mempendies! komnniis| internat
6. Bezperan sebagai penghnubung media
7. Melakoikan rset pelanpgan dan pasar
8. Menjalin hecjasama den gat vendor dao agensi luarG. Permasalalian
Kondist yang potensial socara geogratis, seria sumberair yang melimpah blu ket dapat
climantaatkan secara maksimal ini karna melihat knrangnya pemakasan dan informasi
sccara whih, vuntuke memati deagan keadaan deniikian moskipun dibeberapa sckeliling,
lingkungan banyak yang belum secara miaksimal memanfaatken potensi yang ods,
pembudidayann rkan dideeral worumgpring wasih bersifat sampingun, bukan menjadi
tanamnan pokok bagi warga, untuk mesouloi bl tersebnt make kami porlu anembuka
permubuonan (entamg peribudidayaan tkan tele
Disisi Iain jewlnya jorak dan tempat pembudidayaan yang hares keluar dari kabuputen
untuk mendapetkun bibit Lele yang ungeu! maka harus memerlukan walt schingga keadan
dalam perjalanannys ikan bunyak yang mati, tidak hanye itu perpindatian dacreh sengat
berpeayaruh poda sisuasi kama adanya pecbedaan iktim dan subus pado ain
1. Kounggnian dan Kelemahan Proctok
Pads dasarmya usaha pembodidayam ikem (ele edaloh usaha yang potcnsi kara
hanysknya permintszn, dan berus bisa melhst pelumng bisnis, kara usaha
pembucidayaan ikan ele fergantung pada musim, disisisin mahulmya pakan ternal:
menjadi kendala untuk harga yang diberikan, kami sadar bawa masyaraket
dindonesia adalah masyakat vang kossumnlif schimgga foxni haruy bisa memunijemen
‘agar harga bisa standat dan mampu bersaing: dengan kompetitor kam.
2. pelavanan dan jomninan
sebualt prods sangatlah erat bt
produ, karo tela memibickan dalam petavann dan jaminan suatu prodik Ka
sebiayga hoosuntea dulaan eorurbili produ ian xj dalaan kwalitas produ Koen
anna dengan pelayan dan muque dari kqalitas
Dalam penjamninan muta kami mempouyad prosedur atau SOP pruduk agar poduk
totap liayuk dijual dikonsemen,
Melalui Canteal gang baik seswui yang tlah tergamborian dalam sheia elur gradu,
kami melaknkan penyartiran produ, sehtineya produdc—produk yangt dibasilkan akan.
ferjainin baik kualrias maupun stoknya, Agar pelanegen atu konswnen meristfnyaman ka
selalu memperhatikan siok ching kettka nda permintsan bani sap
untuk memen bing
Penilaion Nilai bisnis usaha
Saat ini, perinintasn dan barga indusisi perceiakan hanyak memberikean kenalunyan
naka dari it peluang bisnis ini masih sangst terbuka febur, karena memberikan
keumtungan
riaugiurkan, Usaha bodily kan lele mer
pakan sebuzh prospek wsatia
yang agus. i Indonesian suds banyak para petemak Tele yang berhasil
meagertbangkannya dan menspantyai kemtungae yang cvkup bagus
1) Vinruk Mengctabui pendapatan ustha pembudicayaan ikan tele yaita dengan
meaghitung besarnya pendupstan yang amelakukan eyaba pescetsken make
penebitvagan atu akumulasi dapat dilekukan deiga pendekaian matematis
sebagai berikut Menghirung Binya Total (Pengeiuaran) Baya total yang
cikeluarkan dalam sctahire dapat diketahui dengan menjumlalikan bays tetap
dengan biaya variabel yang ohilng dalam setwan rupiaivhettar. dengan roms
sebagai bern
TCA TRC + TVG
Kererangan
TC : Total Cost (Biya Tot!)
‘TEC: Total Pised Cost tHiaya Tele Toll)
TWG: Total Variable Cost (iuya Yariabel Total)
2) Menghitung Penerimaan Usua eervetahun Penerimasn saa adalah hastl Keli
stars jumish peadwest dongam harea jual ner satuan pracuksi yang dthitune dalam
samen mipishitahin, dapat chanalisis dongan menggusakan ruinus sebagai berikul
R-PxQ
eterenigan |
Re Revenue (Penerisisail) Juana Din Pertanian
> Price (Horga}
QQuantity (Iuantab Produkst) c.3) Menihituag Pendapatan Petdapatan bisnis pembudidayaan ikan lele adalah hasit
nilai penerimaan dikurangi bigya produksi selama proses produksi, dapat