TEKS DESKRIPSI BASA JAWA

CARANE GAWE PANGANAN JAWA

Disusun oleh :
Nama : Nafisatul Salmah
Kelas : X.7
Absen: 25

SMA NEGERI 3 REMBANG

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

APEM
Apem iku kalebu panganan tradisional saka Jawa Tengah. Rasane sing legi nanging uga ana kecut-
kecute  sitik sing gawe apem tambah enak. Ing jaman saiki kue- kue tradisional wis langka amarga saiki
wis akeh panganan saka negara liyane sing nyebar ning beberapa wilayah. Kaya dene apem, saiki wis
jarang banget . biyasane apem iki didol ing pasar- pasar tradisional. Saliyane rasane sing legi lan kecut,
wujude apem  uga empuk lan alus. Mula apem iki bisa dipangan kanggo kabeh umur saka sing tuwa
tekan wong enom.

Apem iki digawe saka repung beras lan tape budhin utawa kang biyasane wong sebut kenyos. Kagunane
tape utawa kenyos iki supaya ana rasa kecute. Aja lali  gula jawa lan gula pasir supaya nambah rasalegi
lan enak. Saliyane iku bahan –bahane kang digunakake yaiku ragi, banyu krambil, lan santen. Bahan –
bahan kabeh mau diuleni kanthi rata lan mateng. Sawise kuwi dicetak lan khusus.

Sawise mateng lan ngembang biyasane apem disajekake ora nggunakake godhong kaya dene panganan
liya- liyane. Nanging biyasane apem dibungkus nganggo plastik.

Bahan bahan gawe apem :

Bahan Tepung (20 biji)

400 gram glepung beras

100 gram glepung gandum

1 1/2 sdt ragi instan

Bahan

325 gram gula

4 endhog pitik

1/2 sendhok teh bubuk vanilla

200 gram tape singkong, mbusak serat, halusno

500 ml santen anget

250 ml susu cair hangat (campur santan)

150 gram nangka, iris cilik

Cara Membuat

1. kalian langsung remas-remas tape singkong tersebut hingga halus. Lalu tambahkan gula merah dan
ragi instan. Kemudian remas-remas kembali hingga tercampur rata dan gula larut.

2. kalian bisa langsung menambahkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga
tercampur rata.

3. kalian bisa memasukkan air kelapa sambil diuleni menggunakan tangan (tentunya dengan sarung
tangan plastik) hingga tercampur rata.

4. Masukkan santan, lalu aduk lagi hingga semua tercampur rata.

5. Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata. Kemudian diamkan adonan minimal 1 jam agar adonan
tersebut mengembang.

6. Panaskan cetakan Kue Apem di atas api sedang, lalu tuang minyak goreng secukupnya.

7. Tuang adonan Apem ke dalam cetakan, 8. kemudian tunggu bagian atasnya hingga berlubang-lubang.
Panggang hingga matang, lalu tiriskan.

Kemudian kalian bisa taruh di piring saji, kemudian langsung hidangkan!