MEMBUAT IDE USAHA

PRAKTEK PKW
D
I
S
U
S
U
N

OLEH:
KELOMPOK 1
1. Benedikta 5. Septia
2. Riri 6. Rospita
3. Reja 7. Heriando
4. Mai 8. Alia
 LATAR BELAKANG
Kami mendirikan usaha ini dengan rencana, kesepakatan, dan
keberanian mengambil resiko apapun yang terjadi diusaha kami
kedepannya. Karena kami ingin mencari peluang bisnis atau usaha, dan
mencari keuntungan dalam dunia usaha dengan membuka usaha
makanan, dengan mengandalkan keahlian atau skill dalam bidang
makanan dan mempunyai modal yang bisa kami gunakan sebaik
mungkin dan semoga bisa memperoleh laba sebanyak-banyaknya.

 IDE KREATIF DAN INOVASI USAHA

Dengan keunggulan utama kami yaitu mempunyai skill dalam
membuat suatu makanan yang memberikan tampilan yang berbeda
dengan yang lain, dan produk kami siap bersaing dengan produk
makanan sejenisnya, dengan menampilkan bentuk yang berbeda, dan
dengan menambahkan ide-ide kreasi lainnya, dan juga memberi sensasi
rasa yang berbeda dengan yang lain, dengan perencanaan lainnya yang
begitu kami rancang dengan matang.

 DESKRIPSI PRODUK

 TARGET SEGMENTASI PELANGGAN

 Makanan kami disajikan dalam bentuk yang higienis, aman dan
enak, makanan kami berlabel halal, baik dikonsumsi oleh yang muslim
maupun non-muslim, dan bisa dikonsumsi mulai dari anak-anak usia 8
tahun sampai orangtua, dan yang paling utama menjadi target penjualan
kami yaitu usia remaja, yang menggemari makanan kekinian dengan rasa
yang berbeda dan menarik.

 CARA PENJUALAN
Kami menjual produk ini dengan cara membuka toko atau stand,
dengan membuka stand, para pelanggan bisa datang dan mencoba
makanan yang kami jual distand dengan berbincang -bincang maupun
beristirahat. Tidak hanya itu, pelayanan kami juga menyediakan metode
open delivery, dan juga dengan COD yang menyediakan pelayanan
lengkap, bisa memberi kemudahan bagi para konsumen yang mencoba
produk kami.

 LOKASI PENJUALAN
Lokasi pembuatan produk atau pengolahan produk dari rumah.

 LAYOUT LOKASI

 ALAT DAN FASILITAS

 - Wajan
- Baskom
- Pisau
- Blender
- Panci
- Talenan

 FASILITAS
Dengan membuat toko atau stand yang menarik dan
menggunakan konsep indoor dan outdoor, ditambahkan lampu tumbler,
dan peralatan seperti meja dan kursi dengan berbahan kayu, akrilik dan
hiasan-hiasan menarik lainnya, seperti dedaunan merambat, dan poster-
poster pajangan menarik.

 BAHAN BAKU
 - Ubi ungu 1 ½ Kg
- Kulit lumpia 2 bks
- Susu coklat 1 kaleng
- Coklat batang 1 bks
- Gula ½ kg
- Paper bag 20 bks
- Minyak goreng 1 kg
- Tepung ½ Kg
- Sperincle 2 ons

 CARA PENGOLAHAN
- Kupas ubi, kemudian cuci bersih lalu dikukus
- Setelah dikukus potong -potong ubi lalu masukkan kedalam
blender dan campur dengan gula
- Blender sampai halus, setelah itu adonan ubi dicampur
dengan tepung terigu
- Campur hingga merata
- Untuk coklatnya dipotong tipis-tipis
- setelah coklatnya habis terpotong, lalu pipihkan adonan
ubinya kemudian campur dengan coklat yang telah
dipotong
- kemudian gulung menggunakan kulit lumpia, setelah itu
kulit lumpianya diolesi dengan tepung
- lalu nyalakan kompor dan panaskan minyak
- masukkan adonan dan goreng hingga berwarna kekuningan
lalu angkat
- kemudian tiriskan dan beri toping susu dan sprincle
- purple sweet potato lumer siap disajikan

 ANGGARAN
 - Ubi ungu 2 Kg Rp 15.000
- Kulit Lumpia 2 Bks Rp 30.000
- Susu Coklat 1 Klg Rp 13.000
- Coklat Batang 1 Bks Rp 32.000
- Gula ½ Kg Rp 10.000
- Paperbag 42 pcs Rp 18.000
- Minyak Goreng 1 Kg Rp 15.000
- Sprinkle Rp 12.000

Penerimaan:
Rp 20.000 * 8 Siswa Rp 160.000
Pengeluaran: Rp 145.000
Selisih (Penerimaan-Pengeluaran)
Rp 160.000 – Rp 145.000 = Rp 15.000

HPP(Harga pokok produksi)= Rp 145.000:20 =Rp 7.250

HPP(Harga pokok penjualan)=Rp 5.000

 NAMA USAHA, MEREK DAGANG, DAN LOGO

 KEMASAN
Dengan mengganti cara pengemasan, dengan membuat kemasan
yang berbeda dan unik. Menggunakan kemasan yang berdesain
berbentuk kotak dan mempunyai gambar logo atau merek dikemasan
produk kami supaya menambah kesan unik dan menarik dari hasil
olahan produk good food.