KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN, FAKULTAS TEKNIK

JADWAL KULIAH SEMESTER I PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN TAHUN AKADEMIK 2022/2023
PARALEL A PARALEL B
No Hari/Waktu Mata Kuliah Dosen Penampu SKS Ruang Mata Kuliah Dosen Pengampu
Senin Ir. Sani, MT.
1 07.30-10.00 Fisika Pardi S. Tola, S.Si. M.Si, Ph.D 3 401
Praktikum Kimia
Dr. drh. Ratna Yulistiani, MP. Team (Ruang Lab)
10.10-11.50 Biologi 2+1 401 Dasar
Dr. M. Alfid Kurnianto, MSc
13.00-15.30 Bahasa Inggris Team 3 GKB
Selasa 3 401 Luqman Agung W, S.TP, MP.
07.30-10.00 Kalkulus I Pardi Sampe Tola, SSi, MSi,PhD.
2 Praktikum Kimia
Team (Ruang LAB) 2+1 401 Dr. drh. Ratna Yulistiani, MP.
10.10-11.50 Dasar Biologi Dr. M. Alfid Kurnianto, MSc
13.00-14.40 2 GKB Pendidikan Pancasila Team
Rabu Luqman Agung, STP, MP.
07.30-10.00 Kalkulus I 3 401
Pardi Sampe Tola, S.Si. M.Si PhD.
3 Dr. Yushinta, S.Pi, M.P.
10.10-11.50 Kimia Dasar Ir. Ulya Sarofa, MM. 2+1 401 Praktikum Biologi Team (Ruang LAB)
Pendidikan
13.00-14.40 Pancasila Team 2 GKB
Kamis 3 401 Ir. Sani, MT.
07.30-10.00 Fisika Pardi S. Tola, S.Si, M.Si. PhD.
4 Praktikum
Team (Ruang Lab) 2+1 401 Dr. Yushinta, S.Pi, M.P.
10.10-12.00 Biologi Kimia Dasar Ir. Ulya Sarofa, MM.
13.00-15.30 3 GKB Bahasa Inggris Team
Jum’at
09.00-10.40 Team 2 GKB Agama Team
5
13.00-14.40 Agama 2 GKB
GKB = Gedung Kuliah Bersama
 KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN, FAKULTAS TEKNIK

JADWAL KULIAH SEMESTER III PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN TAHUN AKADEMIK 2022/2023
PARALEL A PARALEL B
No Hari/Waktu Mata Kuliah Dosen Pengampu SKS Ruang Mata Kuliah Dosen Pengampu
Senin
Satuan Operasi Ind. Anugerah Dani P. S.TP, M.Sc. 3 404
07.30-10.00
1 Pangan I Andre Yusuf TP, S.TP, M.Sc.
Prak. Mikrobiologi Team (Ruang LAB)
Manajemen Ir. Ulya Sarofa, MM.
10.10-12.40 3 404 Pengolahan
Industri Pangan Rahmawati, S.Pi, M.Sc.
Bustomi Laimeheriwa, STP. (Dosen Praktisi)
13.00-14.40 Dr. Dra. Jariyah, MP. 2 401
Kima Analisa
Dr. M. Alfid Kurnianto, MSc
14.40-17.00 Belanegara Team 3 GKB
Selasa Mikrobiologi Pangan Dr. Ir. Sri Winarti, MP
3+1 404
07.30-10.00 Prak. Mikrobiologi dan Pengolahan Dr. drh. Ratna Yulistiani, MP.
2 Team (Ruang LAB)
Pengolahan Manajemen Industri Ir. Ulya Sarofa, MM.
10.10-12.40 3 404
Pangan Rahmawati, S.Pi, M.Sc.
Bustomi Laimeheriwa, STP.
13.00-14.40
401 (Dosen Praktisi)
14.40-17.00 3 GKB Belanegara Team
Rabu
404
07.30-09.10
Mikrobiologi Dr. Ir. Sri Winarti, MP Praktikum Biokimia Team (Ruang LAB)
3 09.20-12.50 3+1 404
Pangan & Pengolahan Dr. drh. Ratna Yulistiani, MP. Pangan
Dr. Dedin F. Rosida, S.TP. M.Kes
13.00-15.30 Biokimia Pangan 3+1 401
Dr. Yunita S.P, M.Kes
Satuan Operasi Ind. Anugerah Dani P. S.TP, MP. M.Sc.
13.30-16.00 3 404
Pangan I Andre Yusuf TP, S.TP, M.Sc.
Kamis Dr. Dra. Jariyah, MP
2 404 Kima Analisa
07.30-09.10 Praktikum Dr. M. Alfid Kurnianto, MSc
Team (Ruang LAB)
Biokimia Pangan Dr. Dedin F. Rosida, S.TP, M.Kes
09.20-11.50 3+1 404 Biokimia Pangan
4 Dr. Yunita S.P, M.Kes
Prinsip Teknik Luqman Agung, STP, MP.
13.50-15.30 2 401
Pangan Dr. Hadi Munarko. S.TP,,M.Sc.
Jum’at Luqman Agung W, STP, MP
2 401 Prinsip Teknik Pangan
09.00-10.40 Dr. Hadi Munarko.STP, M.Sc.
5
13.00-14.40
 KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN, FAKULTAS TEKNIK

JADWAL KULIAH SEMESTER V PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN TAHUN AKADEMIK 2022/2023
PARALEL A PARALEL B
No Hari/Waktu Mata Kuliah Dosen SKS Ruang Mata Kuliah Dosen
Senin Manajemen dan Pengendalian Dr. Rosida, & Riski Ayu A, STP, MSc. 305
3
07.30-10.00 Mutu Pangan Egha Rodhu Hansyah, STP (Dosen Praktisi)
1 10.10-11.40
Teknologi Fermentasi Dr. Ir. Sri Winarti, MP.
2
305 Praktikum TPP Team
Anugerah Dani P., S.TP, MP, MSc.
Pratama Nur H. STP, MSc (Dosen Praktisi)
13.00-14.40 Kepemimpinan 2 GKB
Selasa Teknologi Pengolahan Dr. Rosida, & Dr. Dedin F. R, STP, MKes. 305
3+1
07.30-10.00 Pangan Rivana Agustin, STP., MP (Dosen Praktisi)
2 Dr. Hadi Munarko, STP, MSc. 305
10.10-12.40 Proses Thermal Pangan 3
Dr. Ir. Sri Winarti, MP.
Yudi Purnomo, S.TP (Dosen Praktisi)
Dr. drh. Ratna Yulistiani, MP. 305
13.00-15.30 Rancangan Percobaan 3
Luqman Agung W, S.TP, MP
Rabu 305 Dr. drh. Ratna Yulistiani, MP
3 Rancangan Percobaan
07.30-09.10 Luqman Agung W, S.TP, MP
3 305 Manajemen dan Dr. Rosida, S.TP, M.P.
09.20-12.50 3
Pengendalian Mutu Pangan Riski Ayu A, STP, MSc.
Egha Rodhu H. STP (Dosen Praktisi)
3 305 Proses Thermal Pangan Dr. Hadi Munarko, STP, MSc.
13.00-15.30
Dr. Ir. Sri Winarti, MP.
Yudi Purnomo, S.TP (Dosen Praktisi)
Kamis 305 Teknologi Fermentasi Dr. Ir. Sri Winarti, MP.
2
07.30-09.10 Praktikum TPP Anugerah Dani P.,S.TP, MP, MSc.
Team (Ruang LAB) Pratama Nur H, STP, MSc (Dosen Praktisi)
4 305 Perancangan Industri Andre Yusuf Trisna, STP., MSc
09.20-11.50 3+1
Pengolahan Anugerah Dani P, S.TP,MP, M.Sc
Yudi Purnomo, S.TP (Dosen Praktisi)
13.00-15.30 3 305 Pengemasan dan Andre Yusuf, STP, MSc.
Penyimpanan Riski Ayu A, STP., MSc
13.00-15.30 404 Teknologi Pengolahan Dr. Rosida & Dr. Dedin, STP, MKes.
3 Pangan Rivana Agustin, STP., MP (Dosen Praktisi)
Jum’at Pengemasan dan Andre Yusuf, STP, MSc. 305
3
09.00-11.30 Penyimpanan Riski Ayu A, STP., MSc
13.00-14.40 2 GKB Kepemimpinan TEAM
5
13.00-15.30 Perancangan Industri Andre Yusuf Trisna, STP., MSc 3 305
Pengolahan Anugerah Dani P, S.TP,MP, M.Sc
Yudi Purnomo, S.TP (Dosen Praktisi)
 KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN, FAKULTAS TEKNIK

JADWAL KULIAH SEMESTER VII PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN TAHUN AKADEMIK 2022/2023
PARALEL A
No Hari/Waktu Mata Kuliah Dosen SKS Ruang
Senin
07.30-09.10
1
Industri Jasa Boga (Pil) Dr. Yunita Setya Pertiwi, MKes. Online
09.20-11.00 2
Dr. Yushinta
13.00-14.40 Bioteknologi Pangan (Pil) Anugerah Dani P, S.TP,MP, M.Sc. 404
Rahmawati, S.Pi, M.Sc 2
(Online)
Leonardo Tejo Gunawan, SSi, MBiotek
(Dosen Praktisi)
Selasa
07.30-09.10
Bahan Tambahan Pangan dan Dr. Dra. Jariyah, MP Online
09.20-11.00 2
2 Toksikologi (Pil) Riski Ayu A, S.TP, M.Sc
Mesin dan Rancang Bangun Ala t(Pil) Dr. Hadi Munarko, MSc. Online
12.00-13.40 2
Andre Yusuf Trisna Putra, STP., MSc
13.50-15.30 Evaluasi Gizi Pangan dan Pengolahan Dr. Yunita Setya Pertiwi, MKes. 2 Online
(Pil) Riski Ayu Anggreini, S.TP, M.Sc
Rabu Operasional Riset (Pil) Dr. Hadi Munarko, MSc. 404
2
07.30-09.10 Dr. Yushinta (Online)
Teknologi Karbohidrat (Pil) Dr. Dra. Jariyah, MP Online
09.20-11.00 2
3 Riski Ayu Anggreini, S.TP, M.Sc
Nurkholis, S.TP., M.P., M.Sc. (Dosen Praktisi)
Teknologi Lemak/Minyak (Pil) Dr. Hadi Munarko, MSc. Online
11.10-13.40 2
Dr. Yunita Setya Pertiwi, MKes.
Hasrul Abdi Hasibuan (Dosen Praktisi)
KAMIS Manajemen Pemasaran (Pil) Ir. Ulya Sarofa, MM. 2 Online
07.30-09.10 Rahmawati, S.Pi, M.Sc
4 Tek Pemanfaatan dan Penanganan Dr. M. Alfid Kurnianto, MSc Online
09.20-11.00 2
Limbah (Pil) Andre Yusuf Trisna Putra, STP., MSc
JUMAT
09.00-11.30
5
14.40-16.20
 KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
FAKULTAS TEKNIK
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

KULIAH DIMULAI TANGGAL 29 AGUSTUS 2022

Surabaya, Juli 2022

Mengetahui, Koord. Prodi . Teknologi Pangan

Wakil Dekan I
(Euis Nurul Hidayah, S.T., MT.PhD) ( Dr. Ir. Sri Winarti, MP )
NPT. 3 7710 99 0174 1 NIP.19630708198903 2 002