PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
Jl. Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya
Telp. 031-8782179 Fax. 031-8782257

JADWAL KULIAH SEMESTER GENAP TA. 2019/2020

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN – FAKULTAS TEKNIK
SEMESTER II – PARALEL A
BEBAN
NO HARI /JAM MATA KULIAH RUANG DOSEN PENGAJAR
SKS
Senin : Praktikum
1 07.50 – 12.50 Pengetahuan Bahan 1 Lab Team
Pangan

Selasa : 1. Dr. Rosida, S.TP, MP

Pengetahuan Bahan
07.00 – 09.30 3 401 2. Riski Ayu Anggreini, S.TP,
Pangan
M.Sc
10.20 – 12.00 1. Andre Yusuf TP, S.TP, M.Sc
2 Kimia Lanjutan 2 401
2. Ir. Ulya Sarofa, MM
1. Ir. Ulya Sarofa, MM
Pengantar Teknologi
12.50– 14.30 2 401 2. Riski Ayu Anggreini, S.TP,
Pangan
M.Sc

Rabu : 1. Dr. Farida Pulansari, ST,

3 07.00 – 09.30 Kalkulus II 3 401 MT
2. Luqman Agung W, S.TP, MP

Kamis : 1. Dr. drh. Ratna Yulistiani,

09.30 – 12.00 Mikrobiologi Umum 2+1 401 MP
4 2. Ir. Sri Djajati, M.Pd
12.50 – 15.20 Bhs. Inggris 3 401 Team

Jum’at
Bahasa Indonesia 2+1 401 Team
5 08.40 - 11.10
12.50 – 15.20 Kewarganegaraan 3 401 Team
 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
Jl. Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya
Telp. 031-8782179 Fax. 031-8782257

JADWAL KULIAH SEMESTER GENAP TA. 2019/2020

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN – FAKULTAS TEKNIK
SEMESTER II – PARALEL B
BEBAN
NO HARI /JAM MATA KULIAH RUANG DOSEN PENGAJAR
SKS
Pengetahuan Bahan 1. Dr. Rosida, S.TP, MP
Senin :
Pangan 3 401 2. Riski Ayu Anggreini, S.TP,
07.00 – 09.30
M.Sc
1. Andre Yusuf TP, S.TP, M.Sc
1 10.20 – 12.00 Kimia Lanjutan 2 401
2. Ir. Ulya Sarofa, MM
Pengantar 1. Ir. Ulya Sarofa, MM
12.50– 14.30 Teknologi Pangan 2 401 2. Riski Ayu Anggreini, S.TP,
M.Sc

Praktikum
Selasa :
2 Pengetahuan Bahan 1 Lab Team
07.50 – 12.50
Pangan

1. Dr. drh. Ratna Yulistiani,

Rabu :
Mikrobiologi Umum 2+1 401 MP
3 09.30 – 12.00
2. Ir. Sri Djajati, M.Pd
12.50 – 15.20 Kewarganegaraan 3 401 Team

1. Dr. Farida Pulansari, ST,

Kamis : MT
4 Kalkulus II 3 401
07.00 – 09.30 2. Luqman Agung W, S.TP,
MP

Jum’at
Bahasa Inggris 2 404 Team
5 08.40 - 11.10
12.50 – 15.20 Bahasa Indonesia 2+1 404 Team
 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
Jl. Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya
Telp. 031-8782179 Fax. 031-8782257

JADWAL KULIAH SEMESTER GENAP TA. 2019/2020

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN – FAKULTAS TEKNIK
SEMESTER IV – PARALEL A
BEBAN
NO HARI /JAM MATA KULIAH RUANG DOSEN PENGAJAR
SKS
1. Dr. Dedin F R, S.TP,
Senin :
Kimia Pangan 3 305 M.Kes
07.00 – 09.30
2. Dr. Dra. Jariyah, MP
1. Luqman Agung W,
S.TP, MP
1 09.30 – 12.00 Satuan Operasi 3 305
2. Andre Yusuf TP, S.TP,
M.Sc
1. Dr. Dra. Jariyah, MP
12.50 – 14.30 Legislasi Pangan 2 305 2. Fesdila Putri N, S.TP,
MSc

1. Dr. Ir. Sri Winarti, MP

Selasa :
Analisa Pangan 3 305 2. Dr. Dedin F R, S.TP,
07.00 – 09.30
M.Kes
1. Ir. Enny K Basuki, S.MP
Prinsip Teknik
2 10.20 – 12.00 2 305 2. Fesdila Putri N, S.TP,
Pangan
MSc
1. Dr. dra. Ratna
12.50 – 15.20 Ilmu Gizi 3 305 Yulistiani, MP
2. Dr. Rosida, S.TP, MP

Rabu : Praktikum Satuan

3 1 Lab Team
07.50 - 12.50 Operasi

Kamis : Praktikum Analisa

4 1 Lab Team
07.50 – 12.50 Pangan

1. Ir. Sri Djajati, M.Pd

Jum’at : T. Pemanfaatan
2 305 2. Fesdila Putri N, S.TP,
08.40 – 10.20 Limbah
MSc
1. Fesdila Putri N, S.TP,
Bahan Tambahan
5 12.50 – 14.30 2 305 MSc
Pangan
2. Riski Ayu A, S.TP, MSc
1. Ir. Bambang W, MT
14.30 – 16.10 Mesin Peralatan 2 305 2. Andre Yusuf TP, S.TP,
MSc
 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
Jl. Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya
Telp. 031-8782179 Fax. 031-8782257

JADWAL KULIAH SEMESTER GENAP TA. 2019/2020

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN – FAKULTAS TEKNIK
SEMESTER IV – PARALEL B
BEBAN
NO HARI /JAM MATA KULIAH RUANG DOSEN PENGAJAR
SKS
1. Dr. Ir. Sri Winarti, MP
Senin :
Analisa Pangan 3 404 2. Dr. Dedin F R, S.TP,
07.00 – 09.30
M.Kes
1. Ir. Enny K Basuki, S.MP
Prinsip Teknik
1 10.20 – 12.00 2 404 2. Fesdila Putri N, S.TP,
Pangan
MSc
1. Dr. dra. Ratna
12.50 – 15.20 Ilmu Gizi 3 404 Yulistiani, MP
2. Dr. Rosida, S.TP, MP

1. Dr. Dedin F R, S.TP,

Selasa :
Kimia Pangan 3 404 M.Kes
07.00 – 09.30
2. Dr. Dra. Jariyah, MP
1. Luqman Agung W,
S.TP, MP
2 09.30 – 12.00 Satuan Operasi 3 404
2. Andre Yusuf TP, S.TP,
M.Sc
1. Dr. Dra. Jariyah, MP
12.50 – 14.30 Legislasi Pangan 2 404 2. Fesdila Putri N, S.TP,
MSc

Rabu : Praktikum Analisa

3 1 Lab Team
07.50 – 12.50 Pangan

Kamis : Praktikum Satuan

4 1 Lab Team
07.50 - 12.50 Operasi

1. Ir. Sri Djajati, M.Pd

Jum’at : T. Pemanfaatan
2 305 2. Fesdila Putri N, S.TP,
08.40 – 10.20 Limbah
MSc
1. Fesdila Putri N, S.TP,
Bahan Tambahan
5 12.50 – 14.30 2 305 MSc
Pangan
2. Riski Ayu A, S.TP, MSc
1. Ir. Bambang W, MT
14.30 – 16.10 Mesin Peralatan 2 305 2. Andre Yusuf TP, S.TP,
MSc
 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
Jl. Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya
Telp. 031-8782179 Fax. 031-8782257

JADWAL KULIAH SEMESTER GENAP TA. 2019/2020

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN – FAKULTAS TEKNIK
SEMESTER VI – PARALEL A
BEBAN
NO HARI /JAM MATA KULIAH RUANG DOSEN PENGAJAR
SKS
1. Dr. dra. Ratna Yulistiani,
Senin : Rancangan
3+1 201 MP
07.00 – 10.20 Percobaan
2. Luqman A.W, S.TP, M.Sc
1
1. Dr. Dedin F R, S.TP,
Makanan Fungsional
10.20 – 12.00 2 201 M.Kes
(PIL)
2. Dr. Ir. Sri Winarti, MP

Selasa : 1. Ir. Sri Djajati, M.Pd

Toksikologi (PIL) 2 201
10.20 – 12.00 2. Fesdila P N, S.TP, MSc
2
1. Ir. Enny K Basuki, S.MP
12.50 – 14.30 Ekonomi Teknik 2 201
2. Ir. Ulya Sarofa, MM

Rabu : 1. Ir. Enny K Basuki, S.MP

Pengendalian Mutu 3 201
08.40 – 11.10 2. Dr. Rosida, S.TP, MP
1. Dr. Ir. Sri Winarti, MP
Teknologi
11.10 – 12.50 2 201 2. Anugerah Dany P, S.TP,
3 Fermentasi
MP, MSc
1. Dr. Erwan Adi S,T, MT
Operasional Riset
13.40 – 15.20 2 201 2. Anugerah Dany P, S.TP,
(PIL)
MP, MSc

1. Ir. Sri Djajati, M.Pd

Kamis :
Kewirausahaan 2 201 2. Anugerah Dany P, S.TP,
07.00 – 08.40
MP, MSc
Praktikum
4 08.40 – 12.00 1 Lab Team
Kewirausahaan
1. Andre Yusuf TP, S.TP,
13.40 – 15.20 Evaluasi Gizi (PIL) 2 201 MSc
2. Riski Ayu A, S.TP, MSc

1. Dr. Ir. Sri Winarti, MP

Jum’at :
Bioteknologi (PIL) 2 201 2. Anugerah Dany P, S.TP,
09.30 – 11.10
Mp, MSc
1. Dr. Dedin F R, S.TP,
M.Kes
5 12.50 – 14.30 T. Perisa (PIL) 2 201
2. Andre Yusuf TP, S.TP,
MSc
1. Anugerah Dany P, S.TP,
Rancang Bangun Alat
14.30 – 16.10 2 201 Mp, MSc
(PIL)
2. Ir. Ketut S., MT
 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
Jl. Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya
Telp. 031-8782179 Fax. 031-8782257

JADWAL KULIAH SEMESTER GENAP TA. 2019-2020

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN – FAKULTAS TEKNIK
SEMESTER VI – PARALEL B
BEBAN
NO HARI /JAM MATA KULIAH RUANG DOSEN PENGAJAR
SKS
1. Dr. Dedin F R, S.TP,
Senin : Makanan Fungsional
2 201 M.Kes
10.20 – 12.00 (PIL)
1 2. Dr. Ir. Sri Winarti, MP
1. Ir. Enny K Basuki, S.MP
12.50 – 14.30 Ekonomi Teknik 2 201
2. Ir. Ulya Sarofa, MM

1. Dr. dra. Ratna Yulistiani,

Selasa : Rancangan
3+1 201 MP
07.00 – 10.20 Percobaan
2 2. Luqman A.W, S.TP, M.Sc
1. Ir. Sri Djajati, M.Pd
10.20 – 12.00 Toksikologi (PIL) 2 201
2. Fesdila P N, S.TP, MSc

1. Ir. Sri Djajati, M.Pd

Rabu :
Kewirausahaan 2 201 2. Anugerah Dany P, S.TP,
07.00 – 08.40
MP, MSc
Praktikum
3 08.40 – 12.00 1 Lab Team
Kewirausahaan
1. Dr. Erwan Adi S,T, MT
Operasional Riset
13.40 – 15.20 2 201 2. Anugerah Dany P, S.TP,
(PIL)
MP, MSc

Kamis : 1. Ir. Enny K Basuki, S.MP

Pengendalian Mutu 3 201
08.40 – 11.10 2. Dr. Rosida, S.TP, MP
1. Dr. Ir. Sri Winarti, MP
Teknologi
11.10 – 12.50 2 201 2. Anugerah Dany P, S.TP,
4 Fermentasi
MP, MSc
1. Andre Yusuf TP, S.TP,
13.40 – 15.20 Evaluasi Gizi (PIL) 2 201 MSc
2. Riski Ayu A, S.TP, MSc

3. Dr. Ir. Sri Winarti, MP

Jum’at :
Bioteknologi (PIL) 2 201 4. Anugerah Dany P, S.TP,
09.30 – 11.10
Mp, MSc
3. Dr. Dedin F R, S.TP,
M.Kes
5 12.50 – 14.30 T. Perisa (PIL) 2 201
4. Andre Yusuf TP, S.TP,
MSc
3. Anugerah Dany P, S.TP,
Rancang Bangun Alat
14.30 – 16.10 2 201 Mp, MSc
(PIL)
4. Ir. Ketut S., MT
 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
Jl. Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya
Telp. 031-8782179 Fax. 031-8782257

Koordinator Program Studi Tekn. Pangan

Dr. Ir. Sri Winarti, MP.

NIP. 19630708198903 2 002