Kunyit adalah tumbuhan yang mempunyai banyak manfaat, yaitu dimanfaatkan menjadi

tumbuhan obat, bahan campur bumbu masakan, zat pewarna, pengawet alami, bahan dasar
pembuatan jamu, bahan baku industri makanan serta minuman dan kosmetik. Dalam kunyit
terkandung minyak atsiri 6%, kurkuminoid sebesar 5%, protein, fosfor, kalium, zat besi dan
Vitamin C. Kuning pada kunyit berasal dari senyawa Kurkuminoid.
Tujuan dari penelitian ini adalah Bagaimana merancang sistem untuk pengeringan kunyit
dengan menggunakan kolektor surya dan Bagaimana efektivitas alat pengeringan kunyit
dengan menggunakan kolektor surya. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini
yaitu menggunakan penelitian berurutan atau sequential model.Proses pengujian dengan cara
melakukan mengkalibrasikan hasil pengukuran perangkat sistem dengan hygrometer.
Pengujian sensor ini dilakukapercobaa melakukan pengukuran suhu ruangan dalam setiap
rentang waktu 3 menit sekali dengan 10 kali percobaan.