Kunci Jawaban
Prakarya & Kewirausahaan 11 SMA/MA
Semester Genap (Kurikulum 2013)
Bab 1
Wirausaha Kerajinan dari Bahan Limbah
Berbentuk Bangun Ruang
A. Perencanaan Usaha Kerajinan dari Bahan Limbah
Berbentuk Bangun Ruang (KD 3.6 dan 4.6 pertemuan
ke-1)
Tugas Mandiri
1. Perencanaan usaha, yaitu sebagai proses penentuan
visi, misi dan tujuan, strategi, kebijakan, prosedur, aturan,
program, dan anggaran yang diperlukan untuk menjalankan
suatu usaha.
2. Menganalisis peluang usaha, bertujuan untuk menemukan
dan mengimplementasikan kegiatan usaha yang
menguntungkan.
3. Berikut faktor-faktor pertimbangan dalam ide usaha kerajinan
dan bahan limbah berbentuk bangun ruang.
a. Faktor keuntungan.
b. Faktor penguasaan teknis.
c. Faktor pemasaran.
d. Faktor bahan baku.
e. Faktor tenaga kerja.
f. Faktor modal.
g. Faktor risiko.
h. Faktor persaingan.
i. Faktor fasilitas dan kemudahan.
j. Faktor manajemen.
4. Faktor penguasaan teknis merupakan cara yang harus
dikuasai oleh seseorang dalam membuat produk.
5. Jika sudah menentukan jenis usaha, hal yang perlu
diperhatikan dalam berwirausaha adalah sebagai berikut.
a. Jenis usaha kerajinan yang sesuai dengan
keinginan.
b. Jenis usaha kerajinan yang benar-benar akan
membawa laba.
c. Jenis usaha kerajinan yang mudah mengurus dan
mengerjakannya.
d. Jenis usaha kerajinan yang mudah memeliharanya.
e. Jenis usaha kerajinan yang produknya disenangi dan
dibutuhkan konsumen.
f. Jenis usaha kerajinan yang bahan bakunya mudah
didapat.
g. Jenis usaha kerajinan yang mendapat dukungan, serta
perlindungan pemerintah.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills)
Kebijaksanaan guru.
B. Sistem Produksi Usaha Kerajinan dari Bahan Limbah
Berbentuk Bangun Ruang (KD 3.7 dan 4.7 Pertemuan
ke-2)
Tugas Mandiri
1. Beberapa keuntungan dari kemasan logam (kaleng) untuk
makanan dan minuman, yaitu mempunyai kekuatan mekanik
yang tinggi, mempunyai sifat sebagai barrier yang baik
khususnya terhadap gas atau debu dan kotoran, sehingga
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
cocok untuk kemasan hermitis. Di samping itu walaupun
mempunyai risiko adanya pengikisan atau migrasi unsur-
unsur logam, akan tetapi tosisitasnya relatif rendah, tahan
terhadap perubahan atau keadaan suhu yang ekstrim dan
mempunyai permukaan yang ideal untuk pemberian dekorasi
dalam labeling.
2. Kemasan adalah bagian terluar yang membungkus suatu
produk dengan tujuan untuk melindungi produk dari cuaca,
guncangan, dan benturan-benturan, terhadap benda lain.
Setiap bentuk barang benda yang membungkus suatu
benda di dalamnya dapat disebut dengan kemasan, sejauh
hal tersebut memang bermanfaat untuk melindungi isinya.
3. Berikut bahan yang dibutuhkan dalam membuat tas dari
tempurung kelapa.
a. Batok kelapa yang sudah terpisah dengan daging
kelapa.
b. Cat jika diperlukan.
c. Vernis.
d. Benang.
e. Resletin.
4. Alat yang dibutuhkan dalam membuat tas dari tempurung
kelapa, diantaranya sebagai berikut.
a. Ampelas halus dan kasar.
b. Pensil.
c. Mesin bor.
d. Vernis.
e. Tali.
f. Gergaji besi/pipa.
g. Kuas.
h. Parang.
5. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut.
a. Belah batok kelapa menjadi dua bagian.
b. Gerus atau bersihkan sabut kelapa yang masih
menempel yang ada di permukaan kasar batok dengan
menggunakan parang.
c. Setelah digerus ampelas batok kelapa menggunakan
ampelas kasar
d. Gambar bentuk tas yang diinginkan.
e. Kemudian potong dengan menggunakan gergaji besi.
f. Setelah terbentuk bagian yang diinginkan, gunakan
ampelas halus untuk membuat permukaan makin licin
dan mengkilap.
g. Selanjutnya, saat mengilapkannya menggunakan
vernis sesuai warna yang diinginkan.
h. Lalu, melubangi pinggiran batok dengan menggunakan
bor.
i. Kemudian, jahit ritsleting dengan lubang yang telah
dibuat.
j. Setelah ritsleting dijahit, rekatkan kain di bagian dalam
batok kelapa.
k. Tahap finishing, pasanglah tali panjang di sisi kanan
dan kiri pada tas. Jika tidak ingin, maka selesailah
dompet cantik batok kelapa. Lumayan lebih cantik dari
tas oleh-oleh yang lain.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
1
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills)
Kebijaksanaan guru.
C. Perhitungan Titik Impas (Break Even Point) dan Strategi
Promosi Produk Hasil Usaha Kerajinan dari Bahan
Limbah Berbentuk Bangun Ruang (KD 3.8, 3.9, 4.8, dan
4.9 pertemuan ke-3)
Tugas Mandiri
1. Apabila perusahaan mengeluarkan suatu produk yang
artinya daam memproduksi sebuah produk tentu berkaitan
dengan masalah biaya yang harus dikeluarkan kemudian
penentuan harga jual serta jumlah barang atau jasa yang
akan di produksi atau dijual ke konsumen.
2. Cara atau teknik yang digunakan oleh manajer perusahaan
untuk mengetahui tingkat penjualan berapa perusahaan
tidak mengalami laba dan tidak pula mengalami kerugian.
3. Suatu keadaan perusahaan di mana jumlah total penghasilan
besarnya sama dengan total biaya atau besarnya laba
konstribusi sama dengan total biaya ttap dengan kata
lain perusahaan tidak memperoleh laba tetapi juga tidak
menderita rugi.
4. Guna mengetahui kaitan antara biaya, volume penjualan,
volume produksi, yang nantinya untuk menentukan titik
impas di mana perusahaan tidak mengalami kerugian
maupun tidak mendapatkan keuntungan.
5. Terdapat beberapa asumsi dasar dalam analisis break even
point, di antaranya sebagai berikut.
a. Satu-satunya faktor yang memengaruhi biaya adalah
perubahan volume.
b. Manajer menggolongkan setiap biaya (atau komponen
biaya gabungan) baik sebagai biaya variabel maupun
biaya tetap.
c. Beban dan pendapatan adalah linier di seluruh
cakupan volume relevannya.
d. Tingkat persediaan tidak akan berubah.
e. Penjualan atas gabungan produk tidak akan berubah.
Penjualan gabungan merupakan kombinasi produk
yang membentuk total penjualan.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills)
Kebijaksanaan guru.
D. Laporan Kegiatan Usaha Kerajinan dari Bahan Limbah
Berbentuk Bangun Ruang (KD 3.10 dan 4.10 pertemuan
ke-4)
Tugas Mandiri
1. Harus disusun dalam bahasa yang lugas dan mudah
dimengerti.
2. Dikatakan logis, apabila segala keterangan yang dianalisis
dapat diteliti alasan-alasannya, apakah laporannya masuk
akal atau tidak.
3. Dikatakan sistematis, apabila keterangan-keterangan yang
dikemukakan di dalam laporan pelaksanaan kegiatan usaha
disusun dalam urutan yang memperlihatkan adanya saling
keterkaitan.
4. Laporan pelaksanaan dikatakan lugas, apabila bahasa yang
digunakan langsung menjawab persoalan yang nyata dan
tidak bertele-tele.
5. Kegiatan pekerjaan di perusahaan yang sedang berjalan
dan pekerjaan yang sudah selesai.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru
2 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills)
Kebijaksanaan guru.
Penilaian Harian Bab 1
A. Pilihan Ganda
1. a. (1), (2), (3), dan (4)
Pembahasan:
Kelengkapan persyaratan SITU adalah sebagai berikut.
a. Permohonan yang telah disediakan.
b Fotokopi KTP.
c. Fotokopi akta tanah.
d. Fotokopi pembayaran PBB.
e. Surat persetujuan dari masyarakat diketahui kades
dan camat.
f. Rekomendasi dari camat.
g. Fotokopi IPPL dari dinas tata ruang.
h. Izin lokai dari BPN.
i. Fotokopi IMB.
j. Surat dari BKPM/BKMPD.
k. SITU/IUUG.
l. Fotokopi NPWP.
m. Fotokopi retribusi.
n. Fotokopi akta pendirian perusahaan yang berbadan
hukum.
o. Surat pelimpahan penggunaan tanah.
2. a. (1), (2), (3), dan (4)
Pembahasan:
Beberapa cara untuk menghadapi persaingan usaha, antara
lain sebagai berikut.
a. Amati pasar dan kenali pesaing.
b. Ciptakan produk yang berbeda.
c. Tonjolkan keunggulan produk.
d. Pelajari kelebihan dan kelemahan pesaing.
3. a. (1), (2), (3), dan (4)
Berikut keuntungan memiliki SIUP.
a. Mendapat jaminan perlindungan hukum untuk
kelangsungan dan kepastian usaha.
b. Mempermudah dalam proses pengajuan kredit kepada
perbankan atau lembaga keuangan.
c. Bukti memiliki dan menjalankan usaha, bila akan
melakukan kerja sama dengan pihak ketiga.
d. Mendapat prioritas pembinaan dari instansi pemerintah
yang menangani pembinaan usaha kecil.
4. b. (2), (3), (4), dan (5)
Pembahasan:
Di dalam perencanaan produksi, kerajinan limbah harus
tersusun baik dan jelas agar proses berjalan sesuai
rencana.
5. b. desain kerajinan
Pembahasan:
Seni dan kerajinan dirancang sesuai dengan konsep dan
gambar rencana, dengan mempertimbangkan nilai fungsi,
kenyamanan, keselamatan, kesehatan, kebugaran, keunikan
dan keindahan/estetika. Tren pasar (nilai ekonomi) dianggap
desain kerajinan.
6. a. (1), (2), (3), dan (4)
Berikut syarat dalam mengisi dan mengajukan Surat
Pengajuan Izin (SPI).
a. Fotokopi akta notaris tentang pendirian usaha.
b. Fotokopi dari pemilik perusahaan.
c. Pas poto dari pemilik perusahaaan 4 lembar, ukuran
3×4 cm.
d. Menyertakan kembali formulir dan persyaratan lainnya
kepada petugas bagan perizinan.
7. e. cepat rusak dan harga turun
Pembahasan:
Dampak memilih kemasan yang tepat adalah sebagai
berikut.
a. Mudah mendapatkan konsumen dan dipercaya
konsumen.
b. Produk bersaing, harga kompetitif, dan produk cepat
terkenal.
c. Harga kompetitif, untung besar, produk cepat
terkenal.
d. Produk cepat terkenal, cepat laku, dan harga naik.
8. a. mengganti target pasar
9. b. membuat produk yang diminati masyarakat
10. d. bahan baku usaha.
Pembahasan:
Faktor penting yang ikut menentukan tingkat harga pokok
dan kelancaran proses produk usaha kerajinan, disebut
faktor bahan baku.
11. a. tersedianya tenaga kerja yang murah dan kemungkinan
untuk memenuhinya, baik jumlah, keahlian, maupun
jasa
Pembahasan:
Pada faktor tenaga kerja yang perlu dipertimbangkan adalah
Tersedianya tenaga kerja yang murah dan kemungkinan
untuk memenuhinya, baik jumlah, keahlian, maupun jasa.
12. a. modal
Pembahasan:
Faktor modal, merupakan hal yang perlu dipertimbangkan
kesesuaian antara modal yang disediakan dan kebutuhan
jensi usaha kerajinan yang dibutuhkan.
13. a. Deperindag
Pembahasan:
Setelah memiliki SIUP dan NPWP wirausaha bisa
mendaftarkan perusahannya ke Deperindag.
14. a. primer
Pembahasan:
Produk primer, yaitu produk yang mengacu pada penggalian
sumber daya alam.
15. b. melihat keuntungan\laba yang diharapkan
Pembahasan:
Cara yang dapat dilakukan dalam menerapkan analisis
SWOT adalah sebagai berikut.
a. Melihat kekuatan yang dimiliki.
c. Melihat kelemahan yang dimiliki.
d. Melihat peluang yang dapat dimanfaatkan.
16. b. persekutuan
Pembahasan:
Bentuk legal yang dimiliki dua orang atau lebih untuk
mencapai tujuan bisnis disebut persekutuan.
17. d. modul tambahan
Pembahasan:
Jenis modal yang diperlukan dalam menjalankan usaha
adalah sebagai berikut.
a. Modal infestasi awal/pertama.
b. Modal kerja.
c. Modal operasional.
18. d. pesisir pantai atau laut.
Pembahasan:
Limbah bangun ruang yang mudah di dapatkan di daerah
pesisir pantai atau laut misalnya Cangkang kerang laut,
tulang ikan, tempurung kelapa, sabut kelapa dan lain
sebagainya.
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
19. a. keunikan dan estetika
Pembahasan:
Perencanaan produksi kerajinan, umumnya lebih
menitikberatkan pada nilai-nilai keunikan (uniqueness)
dan estetika (keindahan), sementara dalam pemenuhan
fungsinya lebih menekankan pada pemenuhan fungsi pakai
yang lebih bersifat fisik (fisiologis), misalnya benda-benda
pakai, perhiasan, furnitur, dan lain sebagainya.
20. a. biaya tetap dan biaya variabel
B. Uraian
1. Untuk mengenali kelemahan-kelemahan yang dapat
mengakibatkan kesulitan-kesulitan keberlangsungan
2. Tingkat risiko yang akan ditanggung perlu dipertimbangkan
dengan besarnya keuntungan yang akan diperoleh.
3. Promosi penjualan digunakan untuk memasarkan dan
mengomunikasikan pesan produk Anda kepada calon
konsumen.
4. Berikut faktor-faktor pendukung keberhasilan usaha produk
kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang.
a. Faktor manusia.
b. Faktor keuangan.
c. Faktor organisasi.
d. Faktor perencanaan.
e. Faktor mengatur usaha.
f. Faktor pemasaran.
g. Faktor administrasi.
5. Hal-hal yang perlu dilakukan wirausahawan dalam kaitannya
dengan kegiatan mengatur usaha, diantaranya sebagai
berikut.
a. Menyusun uraian tugas pokok untuk menjalankan
usahanya.
b. Menyusun struktur organisasi usaha.
c. Memperkirakan tenaga kerja yang dibutuhkan.
d. Menetapkan dan balas jasa dan insentif.
e. Membuat jadwal usaha.
f. Pengaturan mesin-mesin produksi.
g. Pengaturan tata laksana usaha.
h. Penataan barang-barang.
i. Penataan administrasi usaha.
j. Pengawasan usaha dan pengendaliannya.
Perbaikan
1. Limbah yang berbentuk bangun yang berdimensi tiga, yaitu
bahan limbah yang memiliki volume (ruang), sehingga
limbah tersebut dapat berdiri, serta memiliki volume atau
keruangan.
2. Limbah botol, limbah kaleng, limbah kayu, dan lain-lain.
3. Berikut aspek-aspek penting dalam perencanaan usaha
produk kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun
ruang.
a. Ide dan peluang usaha kerajinan dari bahan limbah
berbentuk bangun ruang.
b. Sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha kerajinan
dari bahan limbah berbentuk bangun ruang.
c. Perencanaan administrasi usaha kerajinan dari bahan
limbah berbentuk bangun ruang.
d. Perencanaan pemasaran usaha kerajinan dari bahan
limbah berbentuk bangun ruang.
4. Enam kegiatan dan rencana pemasaran yang bisa dilakukan
untuk mengomunikasikan produk dan merek usaha, yaitu
sebagai berikut.
a. Penjualan personal (personal selling).
b. Iklan (advertising).
c. Promosi penjualan (sales promotion).
d. Publikasi (publication).
3
 e. Sponsorship. Penilaian Harian Bab 2
f. Komunikasi di tempat konsumen yang akan membeli A. Pilihan Ganda
(pint of purchase). 1. d. (1), (2), (4), dan (5)
5. Penjualan personal adalah bentuk komunikasi yang Pembahasan:
menggunakan media individu. Kelebihan energi matahari adalah sebagai berikut.
a. Tidak polusi.
Tugas Proyek b. Tidak habis pakai.
Kebijaksanaan guru. c. Ekonomis.
d. Gratis.
e. Dapat diperbarui.
2. b. (2), (3), (4), dan (5)
Bab 2 Pembahasan:
Wirausaha Rekayasa Bidang Konversi Energi Konversi matahari adalah sebagai berikut.
a. Matahari menjadi energi angin.
b. Matahari menjadi energi air.
A. Perencanaan Usaha dan Sistem Produksi Peralatan
c. Matahari menjadi energi listrik.
Konversi Energi (KD 3.6, 3.7, 4.6, dan 47 pertemuan
d. Matahari menjadi energi uap.
ke-5)
3. b. (2), (3), (4), dan (5)
Tugas Mandiri
1. Tempat munculnya energi yang dapat dimanfaatkan dalam Pembahasan:
kehidupan manusia. Keuntungan dari energi alternatif adalah sebagai berikut.
2. Man, money, material, machine, method, dan market. a. Sulit digunakan.
3. Merencanakan proses produksi biogas dari kotoran b. Harganya maha.
ternak. c. Suatu saat akan habis.
4. Usaha mempertahankan dan memperbaiki kualitas d. Menggunakan teknologi canggih.
produk. 4. e. air ke uap
5. Berikut contoh sistem produksi bidang konversi energi. Pembahasan:
a. Konversi energi angin. Sudah jelas
b. Konversi energi surya atau matahari, energi air, biogas, 5. a. (1), (2), (3), dan (4)
dan biomassa. Pembahasan:
Tugas Kelompok Keuntungan melakukan promosi adalah sebagai berikut.
Kebijaksanaan guru a. Meningkatkan omset penjualan.
b. Meningkatkan barang-barang menjadi dikenal.
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills) c. Menentukan image (citra) produk.
Kebijaksanaan guru. d. Meningkatkan pembeli tentang barang-barang yang
akan dibeli.
B. Menghitung Titik Impas (Break Even Point), Strategi 6. a. laba bersih
Promosi, dan Laporan Kegiatan Pembuatan Produk Pembahasan:
Konversi Energi (KD 3.8, 3.9, 3.10, 4.8, 4.9, dan 4.10 Laba bersih mengindikasikan profitabilitas perusahaan.
pertemuan ke-6 dan 7) Laba bersih adalah kelebihan penjualan bersih terhadap
harga pokok penjualan dipotong beban operasi dan pajak
Tugas Mandiri
penghasilan. Faktor-faktor yang memengaruhi laba bersih
1. Laporan yang menunjukkan aliran uang yang diterima dan
perusahaan adalah pendapatan, beban pokok penjualan,
digunakan perusahaan dalam periode akuntansi beserta
beban operasi, dan tarif pajak penghasilan.
sumbernya.
2. Daftar yang memperlihatkan posisi sumber daya perusahaan 7. e. laba kotor
serta informasi tentang asal sumber daya tersebut. Pembahasan:
3. Laporan keuangan modal, merupakan laporan yang Laba bersih mengindikasikan profitabilitas perusahaan.
menunjukkan perubahan modal pemilik atau laba yang Laba bersih adalah kelebihan penjualan bersih terhadap
tidak dibagikan pada suatu periode akutansi, karena adanya harga pokok penjualan dipotong beban operasi dan pajak
transaksi usaha pada periode tersebut. penghasilan. Faktor-faktor yang memengaruhi laba bersih
4. Laporan laba/rugi adalah laporan finansial perusahaan perusahaan adalah pendapatan, beban pokok penjualan,
yang dibuat oleh bidang keuangan tertentu. Isi dari laporan beban operasi, dan tarif pajak penghasilan.
ini ialah data-data pendapatan, sekaligus beban yang 8. e. laba dari operasi berjalan
ditanggung oleh perusahaan. Pembahasan:
5. Langkah dalam menentukan sasaran promosi adalah Laba dari operasi berjalan merupakan laba dari bisnis
sebagai berikut. perusahaan yang sedang berjalan, setelah bunga dan
a. Menentukan target pasarnya. pajak. Laba ini, juga disebut laba sebelum pos luar biasa
b. Menentukan tujuan promosi. dan operasi dalam penghentian.
c. Buatlah isi pesan yang menarik. 9. d. (1), (2), (4), dan (5)
d. Pilih sarana promosi. Pembahasan:
e. Buatlah anggaran promosi. Isi rencana usaha adalah sebagai berikut.
Tugas Kelompok a. Tampilan sampul.
Kebijaksanaan guru. b. Pendahuluan.
c. Aspek perizinan dan lokasi usaha.
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills) d. Aspek pemasaran.
Kebijaksanaan guru.

4 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
10. a. standar produksi
Pembahasan:
Standar produksi, merupakan pedoman yang dapat
dipergunakan untuk melaksanakan proses produksi.
Standar produksi memberikan data sebagai dasar untuk
pengambilan keputusan-keputusan dalam berproduksi.
Selain itu, standar produksi memberikan manfaat terhadap
berbagai macam penghematan dalam proses produksi.
Salah satu faktor yang terpenting dalam menunjang
keberhasilan perusahaan adalah penggunaan standar
produksi dalam suatu perusahaan. Dengan adanya standar
produksi, maka pelaksanaan proses produksi pada sebuah
perusahaan akan berjalan dengan baik sesuai dengan apa
yang telah direncanakan oleh perusahaan. Walaupun pada
kenyataannya, tidak semua produk yang dihasilkan itu
seluruhnya baik seperti yang diharapkan, tetapi setidaknya
produk yang tidak sesuai dengan standar tidak terlalu
banyak.
11. a. pemasaran
12. a. termal berikut.
Pembahasan:
Pengertian energi termal adalah bentuk energi dasar, di
mana semua energi dapat dikonversi secara penuh menjadi
energi panas (kalor). Energi termal ialah salah satu dari
macam-macam energi. Pengonversian dari energi termal
ke energi lain dibatasi oleh hukum termodinamika kedua.
Bentuk energi transisi dan energi termal ialah energi panas
dan dapat pula bentuk dari energi ini tersimpan sebagai kalor
“laten” atau kalor “sensibel” yang berbentuk entalpi.
13. c. (1), (3), (4), dan (5)
Pembahasan:
Pentingnya penyusunan proposal adalah sebagai berikut.
a. Merupakan pernyataan inisiatif calon wirausaha
membuka usaha.
b. Merupakan fokus tujuan yang ingin dicapai personil
perusahaan.
c. Mengundang orang tertentu untuk bergabung dalam
usaha.
d. Mengatur kerja sama dengan perusahaan lain.
14. a. peluang usaha
Pembahasan:
Berikut beberapa indikator dalam menganalisis peluang
usaha.
a. Peluang dan risiko usaha.
b. Faktor keberhasian dan kegagalan usaha.
c. Pengembangan ide kreatif dan inovatif.
15. a. energi listrik
Pembahasan:
Di dalam generator energi angin diubah menjadi energi
listrik.
16. a. (1), (2), (3), dan (4)
Pembahasan:
Berikut perisiapan dalam menganalisis usaha.
a. Meneliti beberapa luas usaha yang akan dipilih.
b. Bentuk usaha yang akan dipilih.
c. Jenis usaha yang akan ditekuninya.
d. Mengenal informasi usaha yang akan diterima.
17. b. generator
Pembahasan:
Energi angin digunakan untuk membangkitkan energi
listrik dengan bantuan kincir angin untuk menggerakkan
generator.
18. a. 600 unit
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
19. c. semi variable cost
Pembahasan:
Semi variable cost merupakan jenis biaya yang sebagian
variabel dan sebagian tetap, yang kadang-kadang disebut
dengan semi fixed cost.
20. a. harga per unit
Pembahasan:
Harga per unit adalah harga jual barang atau jasa yang
dihasilkan.
B. Uraian
1. Energi yang tersimpan sebagai ikatan atom dalam molekul
premium dilepas pada waktu terjadi pembakaran dalam
silinder.
2. Energi termal, energi mekanik, energi listrik, energi kimia,
dan energi nuklir.
3. Supaya hasil atau produk sesuai dengan spesifikasi yang
telah direncanakan.
4. Empat langkah pengendalian kualitas produk, yaitu sebagai
a. Menentukan standar kualitas produk.
b. Menilai kesesuaian produk dengan standar.
c. Mengadakan tindakan koreksi.
d. Merencanakan perbaikan secara terus menerus untuk
menilai standar yang telah ditetapkan.
5. Pembelian bahan, proses produksi, pemasaran, penjualan,
distribusi, penerimaan dan pengeluaran uang.
Perbaikan
1. Industri kreatif dapat diartikan sebagai kumpulan aktivitas
ekonomi yang terkait dengan penciptaan atau penggunaan
pengetahuan dan informasi.
2. Kegiatan yang bertujuan untuk menambah kegunaan
suatu barang dan jasa dengan menggunakan faktor-faktor
produksi yang berupa bahan baku, tenaga kerja, peralatan,
dan dana untuk mencapai kebermanfaatan bagi kebutuhan
manusia.
3. Guna menganalisis kinerja usaha, penataan, dan pembukuan
yang baik.
4. Merencanakan produk atau komoditi apa yang akan
diusahakan.
5. Pengendalian kualitas merupakan usaha mempertahankan
dan memperbaiki kualitas produk.
Tugas Proyek
Kebijaksanaan guru.
Penilaian Tengah Semester
A. Pilihan Ganda
1. c. penguasaan teknis
Pembahasan:
Faktor-faktor pertimbangan dalam ide usaha kerajinan dari
dari bahan limbah berbentuk bangun ruang, di antaranya
sebagai berikut.
a. Faktor keuntungan
Faktor keuntungan atau laba merupakan faktor
yang penting dipertimbangkan dalam usaha. Jika
diperhitungan ternyata pilihan usaha tidak memberikan
keuntungan maka sebaiknya pilihan usaha tersebut
dibatalkan.
5
 b. Faktor penguasaan teknis
Faktor penguasaan teknis, merupakan cara yang harus
dikuasai oleh seseoarang dalam membuat produk.
Penguasaan teknis perlu dikuasai oleh pengrajin atau
karyawan. Dengan penguasaan teknis yang baik, tentu
akan menghasilkan produk yang berkualitas.
c. Faktor pemasaran
Pemasaran, merupakan faktor yang penting. Dengan
pemasaran yang tepat, tentu produk yang dihasilkan
akan terjual banyak.
d. Faktor bahan baku
Bahan baku merupakan faktor penting dalam
berwirausaha. Bahan baku berpengaruh terhadap
kelancaran produksi. Selain itu juga, berfungsi dalam
menentukan harga pokok.
e. Faktor tenaga kerja
Faktor tenaga kerja, juga menjadi pertimbangan.
Dengan tenaga kerja yang murah, tentu akan
meminimalisasi pengeluaran yang tinggi.
f. Faktor modal
Modal perlu dipertimbangkan, karena untuk
menyesuaikan jenis modal yang disediakan dengan
kebutuhan jenis usaha kerajinan.
g. Faktor risiko
Tingkat risiko yang akan timbul perlu dipertimbangkan
dengan sebaik mungkin. Perlu dianalisis tingkat risiko
terbesar dan solusi terhadap risiko perlu dipikirkan.
h. Faktor persaingan
Perlu dipelajari situasi yang akan terjadi dan
disesuaikan dengan kemapuan menghadapinya dalam
hal modal maupun pemasarannya.
i. Faktor fasilitas dan kemudahan
Faktor fasilitas dan kemudahan, perlu menjadi
pertimbangan. Kemudahan yang diperoleh dari
pemerintah, seperti pajak dan lain sebagainya.
j. Faktor manajemen
Faktor manajemen terkait dengan peraturan
pemerintah, perizinan, pertimbangan etis, lingkungan,
dan lain sebagainya.
2. b. tenaga kerja
Pembahasan:
Faktor-faktor pertimbangan dalam ide usaha kerajinan dari
dari bahan limbah berbentuk bangun ruang, antara lain
sebagai berikut.
a. Faktor keuntungan
Faktor keuntungan atau laba, merupakan faktor
yang penting dipertimbangkan dalam usaha. Jika
diperhitungan ternyata pilihan usaha tidak memberikan
keuntungan, maka sebaiknya pilihan usaha tersebut
dibatalkan.
b. Faktor penguasaan teknis
Faktor penguasaan teknis, merupakan cara yang harus
dikuasai oleh seseoarang dalam membuat produk.
Penguasaan teknis, perlu dikuasai oleh pengrajin atau
karyawan. Dengan penguasaan teknis yang baik, tentu
akan menghasilkan produk yang berkualitas.
c. Faktor pemasaran
Pemasaran, merupakan faktor yang penting. Dengan
pemasaran yang tepat, tentu produk yang dihasilkan
akan terjual banyak.
d. Faktor bahan baku
Bahan baku, merupakan faktor penting dalam
berwirausaha. Bahan baku berpengaruh terhadap
kelancaran produksi. Selain itu juga, berfungsi dalam
menentukan harga pokok.
6 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
e. Faktor tenaga kerja
Faktor tenaga kerja, juga menjadi pertimbangan.
Dengan tenaga kerja yang murah, tentu akan
meminimalisir pengeluaran yang tinggi.
f. Faktor modal
Modal perlu dipertimbangkan, karena untuk
menyesuaikan jenis modal yang disediakan dengan
kebutuhan jenis usaha kerajinan.
g. Faktor risiko
Tingkat risiko yang akan timbul perlu dipertimbangkan
dengan sebaik mungkin. Perlu dianalisis tingkat risiko
terbesar dan solusi terhadap resiko perlu dipikirkan.
h. Faktor persaingan
Perlu dipelajari situasi yang akan terjadi dan
disesuaikan dengan kemapuan menghadapinya dalam
hal modal maupun pemasarannya.
i. Faktor fasilitas dan kemudahan
Faktor fasilitas dan kemudahan, perlu menjadi
pertimbangan. Kemudahan yang diperoleh dari
pemerintah, seperti pajak dan lain sebagainya.
j. Faktor manajemen
Faktor manajemen terkait dengan peraturan
pemerintah, perizinan, pertimbangan etis, lingkungan
dan lain sebagainya.
3. d. (1), (2), dan (4)
Pembahasan:
Kerajinan fungsi pakai adalah kerajinan yang hanya
mengutamakan kegunaan dari benda yang dihasilkan
tersebut dan memiliki nilai estetika sebagai tambahan agar
lebih menarik. Adapun kerajinan fungsi hias adalah kerajinan
yang mengutamakan keindahan, tanpa memperhatikan
fungsi pemakaian dari barang tersebut.
4. d. (1) dan (3)
Pembahasan:
Kerajinan fungsi pakai adalah kerajinan yang hanya
mengutamakan kegunaan dari benda yang dihasilkan
tersebut dan memiliki nilai estetika sebagai tambahan agar
lebih menarik. Adapun kerajinan fungsi hias adalah kerajinan
yang mengutamakan keindahan, tanpa memperhatikan
fungsi pemakaian dari barang tersebut.
5. a. tempurung kelapa
6. a. (1), (3), (2), (5), (4), (7), dan (6)
Pembahasan:
Berikut prosedur pembuatan lampu hias dari botol bekas.
a. Potong terlebih dahulu bagian bawah dan atas kdua
botol bekas.
b. Gabungkan bagian tengah dari kedua botol
menggunakan lem.
c. Olesi bagian luar botol dengan cara menyeluruh.
d. Tempelkan kain perca di seluruh luar botol.
e. Tutup untuk bagan atas botol menggunakan kain
perca.
f. Pasang untuk dudukan lampu beserta lampunya.
g. Lampu hias dari botol bekas siap digunakan.
7. a. (1), (2), (3), dan (4)
Pembahasan:
Limbah kulit kerang dapat diuat kerajinan yang indah dan
unik. Kulit kerang yang berukuan kecil dan pipih daapat
dibuat sebagai pelapis tempat sabun, penghias frame foto
atau cermin, kap lampu, kotak perhiasan, aneka lampu, dan
sebagainya. Sedangkan kerang-kerang yang berukuran
sedang dapat dijadikan sebagai tirai, replika hewan, bunga,
miniatur bangunan dan masih banyak lagi.
8. a. teknik tuang berulang
Pembahasan:
Teknik tuang berulang berasal dari dua kata bi artinya dua
dan valve berarti kepingan. Teknik tuang berulang adalah
teknik yang digunakan untuk membuat kerajinan dari bahan
keras dengan menggunakan dua keping cetakan yang
terbuat dari batu dan kepingan tersebut bisa digunakan
secara berkala atau berulang kali sesuai dengan jumlah
kerajinan yang akan dibuat.
9. a. (1), (2), (3), dan (4)
Pembahasan:
Asbak kerajinan dari batok kelapa tentunya akan menambah
kesan klasik dan menarik. Adapun bahan dan alat yang
digunakan adalah sebagai berikut.
a. Satu buah batok atau tempurung kelapa tua.
b. Lem kayu.
c. Gergaji.
d. Ampelas.
10. d. (1), (2), (4), dan (5)
Pembahasan:
Sabut kelapa bukan termasuk bahan limbah berbentuk
bangun ruang.
11. a. sistem manual
Pembahasan:
Proses produksi yang sebagian besar memanfaatkan tenaga
dan keterampilan manusia dengan alat-alat bantu sederhana
disebut sistem manual.
12. a. biaya variabel per unit
Pembahasan:
Biaya variabel per unit adalah total biaya variabel dibagi
dengan jumlah unit yang diproduksi atau dengan kata lain
biaya rata-rata per unit.
13. d. margin kontribusi per unit
Pembahasan:
Margin kontribusi per unit adalah selisih harga jual per unit
dengan biaya variabel per unit.
14. c. biaya tetap
Pembahasan:
Biaya dapat diklasifikasikan ke dalam komponen biaya
variabel dan biaya tetap.
15. a. BEP unit
16. a. break even point
Pembahasan:
BEP (Break Even Point) adalah titik di mana pendapatan dari
usaha sama dengan modal yang dikeluarkan, tidak terjadi
kerugian atau keuntungan. Break Even Point menjadi ukuran
yang penting dalam bisnis. Namun seringkali pengusaha
mengartikan BEP dengan balik modal.
17. a. (1), (2), (3), dan (4)
Pembahasan:
Manfaat menciptakan produk rekayasa inovasi teknologi
tepat guna adalah sebagai berikut.
a. Meningkatkan produktivitas.
b. Meringankan beban dan menambah kesejahteraan
masyarakat.
c. Menambah jumlah produksi.
d. Meningkatkan kreativitas dalam produksi.
18. d. kaki lima
Pembahasan:
Kincir angin ditopang oleh menara yang dapat kita lihat dari
berbagai jenis menara, antara lain turbular, menara kaki tiga
dan menara kaki empat.
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
19. a. Yogyakarta
Pembahasan:
Pembangkit listrik tenaga hibrid saat ini sudah dikembangkan
di Pantai Baru, Kecamatan Srandakan, Kabupaten Bantul,
DIY Yogyakarta.
20. c. minihidro
Pembahasan:
Pembangkit listrik sampai mencapai 1000 kilowatt sering
diistilahkan dengan minihidro.
B. Uraian
1. Suatu nominal yang akan dibebankan ke konsumen untuk
pembelian satu unit produk yang akan dijual.
2. Proses pengambilan keputusan baik dari sisi pengusaha
maupun konsumen.
3. Biaya tetap dibagi harga dikurangi biaya variable.
4. Iklan adalah setiap bentuk presentasi dan promosi
nonpersonal atas ide, barang, atau jasa oleh sponsor
tertentu dengan menggunakan media tertentu.
5. Usaha-usaha promosi penjualan dengan perantara
(pedagang besar, pengecer, lembaga perkreditan, dan
lembaga jasa) dapat dipakai untuk memperlancar atau
mengatasi perubahan-perubahan musiman dalam pesanan,
untuk mendorong jumlah pembelian yang lebih besar, untuk
mendapatkan dukungan yang luas dalam saluran terhadap
usaha promosi, atau untuk memperoleh tempat, serta ruang
gerak yang lebih baik. Guna mengatasi fluktuasi yang
bersifat musiman dalam pesanan, misalnya ditawarkan
kepada perantara dua unit gratis, apabila ia membeli 10 unit,
atau memberikan potongan musiman 25%. Teknik promosi
semacam ini, dapat mendorong jumlah pembelian yang lebih
besar.
Bab 3
Wirausaha Budi Daya Pembenihan Ikan Hias
A. Perencanaan Usaha dan Penerapan Sistem Pembenihan
Ikan Hias (KD 3.6, 3.7, 4.6, dan 4.7 pertemuan ke-8 dan
9)
Tugas Mandiri
1. Aspek manusia (tenaga kerja), uang berupa modal usaha,
material atau bahan (seperti pakan, induk ikan, dan lain-lain),
machine atau peralatan, berupa media hidup ikan, sistem
kerja, dan pemasaran.
2. Sumber daya manusia atau tenaga kerja dan bahan berupa
induk ikan hias.
3. Pemilihan jenis ikan hias serta ketersediaan indukan ikan
dan informasi mengenai tingkat kematangan gonad dan
sistem reproduksinya.
4. Harus memiliki nama perusahaan atau badan usaha, lokasi,
komoditas yang akan dipasarkan, konsumen, partner kerja,
personil, dan modal usaha.
5. Menetapkan jadwal dan jangka waktu pelaksanaan
pembenihan atau perencanaan produksi.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills)
Kebijaksanaan guru.
7
B. Menghitung Titik Impas, Promosi, Produk, dan Laporan 9. a. salinitasnya
Kegiatan Usaha Pembenihan Ikan Hias (KD 3.8, 3.9, 3.10, Pembahasan:
4.8, 4.9 dan 4.10 pertemuan ke-10) Salinitas adalah tingkat keasinan atau kadar garam terlarut
Tugas Mandiri dalam air. Salinitas juga dapat mengacu pada kandungan.
1. BEP Rupiah adalah BEP yang dinyatakan dalam jumlah 10. a. arwana
penjualan atau harga penjualan tertentu. Pembahasan:
2. BEP Produksi = Rp600.000,00 : Rp1.500,00 = Rp400/ Gambar tersebut termasuk jenis ikan hias arwana red.
ekor. 11. d. nila
3. BEP Harga = Rp400.000,00 : 1000 ekor = Rp 400/ekor Pembahasan:
4. Jika nilai BEP produksi lebih besar dari jumlah unit yang Banyak sekali jenis ikan hias yang populer di Indonesia salah
sedang diproduksi saat ini dan BEP harga harus lebih rendah satunya adalah arwana, mas koki, koi, guppy, cupang, dan
daripada harga yang berlaku saat ini. lain sebagainya.
5. BEP harga = total biaya : harga produksi 12. a. louhan
Pembahasan:
Tugas Kelompok Nama ikan tersebut adalah louhan.
Kebijaksanaan guru. 13. d. Palestina
Pembahasan:
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills) Negara tujuan ekspor jenis ikan hias air tawar dan laut
Kebijaksanaan guru. Indonesia adalah Singapura, Tiongkok, Hongkong, Malaysia,
Jepang, Korea Selatan, Amerika, Timur Tengah, dan Uni
Penilaian Harian Bab 3 Eropa. Nilai penjualan ikan hias Indonesia ke luar negeri
setiap tahunnya cenderung mengalami peningkatan,
namun masih belum cukup signifikan dibandingkan dengan
A. Pilihan Ganda
besarnya potensi sumber daya ikan hias yang dimiliki
1. b. (2), (3), dan (4) Indonesia.
Pembahasan:
14. e. Jepang
Tahapan sistem produksi pembenihan ikan hias di
Pembahasan:
masyarakat adalah sebagai berikut.
Negara yang pertama kali memopulerkan ikan koki adalah
a. Membuat kolam yang besar.
Jepang.
b. Pemilihan induk yang berkualitas.
c. Lahan atau tempat yang besar untuk tempat 15. b. Kalimantan dan Sumatra
pembenihan. Pembahasan:
2. a. (1), (2), dan (3) Sentra produksi ikan arwana terdapat di Kalimantan dan
Sumatra.
Pembahasan:
Salah satu manfaat memelihara ikan hias adalah untuk 16. b. Carrasius auratus
menghilangkan stres. Pembahasan:
3. a. (1), (2), dan (3) Nama latin dari ikan mas koki adalah Carrasius auratus.
Pembahasan: 17. a. BEP rupiah
Ikan hiu bukan ikan hias. Pembahasan:
Jenis Break Even Point (BEP), terdiri atas BEP unit dan BEP
4. a. (1), (2), (3), dan (4)
rupiah.
Pembahasan:
18. a. biaya tetap/harga per unit–biaya variael per unit
Ciri-ciri ikan cupang jantan yang siap memijah adalah
Pembahasan:
siripnya panjang dan warnanya terang atraktif.
Rumus/cara menghitung BEP adalah sebagai berikut.
5. c. gurami
a. BEP Unit = (biaya tetap)/(harga per unit–biaya variabel
Pembahasan: per unit)
Jenis-jenis ikan hias, yaitu sebagai berikut. b. BEP Rupiah = (biaya tetap)/(kontribusi margin per unit/
a. Ikan mas koki. harga per unit)
b. Ikan arwana. 19. a. harga per unit
c. Ikan cupang. Pembahasan:
d. Ikan koi. Harga jual barang atau jasa per unit yang dihasilkan, disebut
6. c. aerator harga per unit.
Pembahasan: 20. a. BEP harga
Aerator adalah alat yang digunakan untuk membuat
Pembahasan:
gelembung oksigen yang dibutuhkan ikan dalam sebuah
BEP harga = total biaya : harga produksi
akuarium.
7. a. Tulungagung
B. Uraian
Pembahasan:
1. Menetapkan bahan-bahan, peralatan, sistem kerja, dan
Sentra produksi koki terbesar ada di Tulungagung, Jawa
jangka waktu yang dibutuhkan dalam satu siklus produksi.
Timur. Kota ini memproduksi lebih dari 55 juta ekor ikan
2. Karena perencanaan merupakan pedoman atau acuan dasar
koki setiap tahunnya. Sebagian besar ditujukan untuk pasar
dalam melaksanakan suatu usaha.
domestik, sebagian lainnya untuk ekspor.
3. Berikut peralatan yang digunakan untuk keberhasilan untuk
8. a. kaporit
pembenihan ikan hias.
Pembahasan:
a. Akuarium pemeliharaan sebagai tempat hidup.
Peralatan yang digunakan harus direndam atau dicuci dalam
b. Selang dan aerator sebagai sumber oksigen.
larutan adalah kaporit.
c. Seser sebagai penyortiran benih.

8 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
4. Indukan ikan, pakan, kaca untuk pembuatan akuarium, dan
lain sebagainya.
5. Menyiapkan media pemeliharaan.
Perbaikan
1. Berikut syarat induk cupang untuk budi daya.
a. Ukuran badan betina tidak boleh lebih besar dari
jantan.
b. Betina tidak boleh lebih galak dari jantan.
c. Jantan dan betina harus setipe.
d. Siapkan daun ketapang atau cairan penyembuh
luka karena setelah proses perkembangbiakan
terjadi badan dari betina banyak yang rontok akibat
perkelahian dengan jantan sebelum dibuahi.
2. Berikut ciri-ciri ikan cupang jantan yang siap dilakukan
pemijahan.
a. Memiliki umur minimal lima bulan.
b. Mengumpulkan busa yang cukup banyak (bukan
merupakan syarat mutlak, terkadang ada yang
tidak mengeluarkan busa sama sekali, tetapi ketika
disatukan dengan betina baru mengeluarkan busa).
c. Badan harus lebih besar dan harus lebih galak
daripada betina.
3. Berikut ciri-ciri ikan cupang betina yang siap dilakukan
pemijahan.
a. Perut betina buncit (bukan karena sesudah makan).
b. Ada seperti telur berwarna putih yang mau kelur dari
saluran pembuangannya.
c. Sudah memasuki umur yang pas untuk proses
perkembangbiakan minimal lima bulan.
4. Proses pembuahan telur oleh sperma.
5. Telur dibuahi oleh sperma di dalam air, setelah dikeluarkan
oleh induk betina yang didahului oleh aktivitas percembuan
oleh kedua induk tersebut.
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills)
Kebijaksanaan guru.
Bab 4
Pengolahan dan Kewirausahaan Bahan Nabati dan Hewani
Menjadi Makanan Khas Internasional
A. Perencanaan Usaha dan Penerapan Sistem Produksi
Makanan Internasional (KD 3.6, 3.7, 4.6, dan 4.7
pertemuan ke-11 dan 12)
Tugas Mandiri
1. Adapun hal yang harus diperhatikan dalam berwirausaha
dalam bidang makanan internasional adalah sebagai
berikut.
a. Menentukan jenis makanan internasional yang akan
dibuat.
b. Membuat olahan dengan prosedur yang benar.
c. Menggunakan bumbu dengan tepat.
d. Carilah lokasi yang strategis.
e. Tentukan harga yang pas.
f. Berikan pelayanan kepada pelanggan sebaik
mungkin.
g. Konsisten dalam hal kualitas dan kuantitas.
h. Konsisten dalam pelayanan.
2. Menentukan jenis makanan internasional dapat dilihat dari
banyaknya asal negara turis datang yang datang berkunjung.
Selain itu, perlu dilihat ketersediaan bahan makanan di
lingkungan sekitar. Sehingga, dapat diketahui jenis makanan
yang dibuat sesuai dengan keinginan pasar.
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
3. Tentu harus mengetahui cara mengolah makanan dengan
tepat. Perlu mempelajari cara mengolah makanan dari
daerah asal.
4. Pilihlah lokasi usaha yang strategis yang mempermudah
calon pembeli datang ke warung makan atau restoran.
5. Segala sesuatu yang tersedia di alam yang dapat
dimanfaatkan manusia untuk melaksanakan produksi.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills)
Kebijaksanaan guru.
B. Penerapan Sistem Produksi Makanan Internasional
Berdasarkan Daya Dukung Daerah (KD 3.8, 3.9, 3.10,
4.8, 4.9, dan 4.10 pertemuan ke-13 dan 14)
Tugas Mandiri
1. BEP produksi = 300.000 : 10.000 = 30 bks
2. BEP harga = 300.000 : 100: 3000/bks
3. BEP = Fixed Cost
Harga Jual – Variabel Cost
BEP = Rp.500.000
20.000 – 10.000
= 50 unit.
4. Artinya perusahaan perlu menjual 50 unit agar terjadi break
even point. Pada penjualan unit ke-51, maka toko itu mulai
memperoleh keuntungan.
5. Apabila suatu perusahaan memproduksi lebih dari satu
macam produk, maka komposisi atau perbandingan antara
satu produk dengan produk lain (sales mix) haruslah tetap.
Apabila terjadi perubahan, misalnya terjadi kenaikan 20%
pada produk A, sedangkan produk B tetap, maka BEP pun
akan berubah.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
Aplikasi Tugas HOTS (Higher Order Thinking Skills)
Kebijaksanaan guru.
Penilaian Harian Bab 4
A. Pilihan ganda
1. a. produksi
Pembahasan:
Setiap benda atau jasa yang digunakan untuk menciptakan,
menghasilkan, atau meningkatkan nilai guna suatu barang
atau jasa disebut faktor produksi.
2. a. barang dan jasa
Pembahasan:
Faktor-faktor produksi merupakan sumber daya ekonomi
yang diperlukan untuk menghasilkan barang dan jasa.
3. a. faktor produksi asli dan turunan
Pembahasan:
Faktor produksi terdiri dari faktor produksi asli dan turunan.
4. a. turunan
Pembahasan:
Faktor produksi modal dan kewirausahaan termasuk faktor
produksi turunan.
5. b. jasmani
Pembahasan:
Tenaga kerja yang lebih banyak menggunakan kekuatan
fisik, disebut tenaga kerja jasmani.
9
6. a. tenaga kerja 3. Kemasan tahan cahaya, yaitu wadah yang tidak bersifat
Pembahasan: transparan, misalnya kemasan logam, kertas, dan foil.
Faktor produksi tenaga kerja adalah segala kemampuan Kemasan ini cocok untuk bahan pangan yang mengandung
yang dimiliki manusia, baik jasmani maupun rohani yang lemak dan vitamin yang tinggi, serta makanan yang
digunakan dalam proses produksi. difermentasi.
7. a. terdidik 4. Baking adalah pengolahan bahan makanan di dalam oven
Pembahasan: dengan panas dari segala arah. Pada teknik baking ini
Tenaga kerja yang memerlukan pendidikan khusus, sebelum ada yang menggunakan loyang yang berisi air didalam
memasuki dunia kerja adalah tenaga kerja terdidik. oven, yaitu bahan makanan diletakkan dalam loyang.
8. b. modal uang Contoh:puding karamel, dan hot puding frankfrurt.
Pembahasan: 5. Supaya kemasan produk olahan makanan internasional
Daya beli modal yang berbentuk uang sebelum diubah dapat berfungsi dengan baik, maka bahan membuat
menjadi modal barang, seperti uang tunai, simpanan di bank, kemasan produk makanan seharusnya memenuhi kriteria
dan saham disebut modal uang. yang diantaranya kedap air, kedap udara, tidak beracun,
9. c. modal perorangan anti mikroba, mudah dibuka dan ditutup, mudah dibuang,
Pembahasan: mencegah kebocoran produk, tidak merusak lingkungan,
Modal yang menjadi sumber pendapatan bagi pemiliknya memenuhi kebutuhan ukuran, berat dan juga bentuk.
disebut modal perorangan.
10. a. kontinental Perbaikan
Pembahasan: 1. Berikut contoh masakan khas Jepang.
Masakan yang berasal dari negara yang mempunyai dataran a. Onigiri.
luas disebut masakan kontinental. b. Sushi.
11. a. Timur Tengah c. Ramen.
Pembahasan: 2. Berikut contoh masakan khas Tiongkok.
Kebab merupakan makanan internasional dari Timur a. Fuyunghai. c. Chow me.
Tengah. b. Jiaoz. d. Wanton.
12. a. Amerika 3. Anda dapat menambah atau menggantinya dengan sayuran
Pembahasan: lain yang Anda sukai.
Steak merupakan makanan internasional dari Amerika. a. 10 butir telur ayam atau telur bebek.
13. d. Jepang b. 2 helai daun bawang.
c. 300 gram wortel.
Pembahasan:
d. Gula pasir secukupnya.
Sushi merupakan makanan internasional dari Jepang.
e. Garam dapur secukupnya.
14. a. FC
f. Merica halus secukupnya.
Pembahasan: g. 4 sdm tepung tapioka.
Biaya tetap disingkat dengan FC. h. Kecap manis secukupnya.
15. a. VC i. Minyak secukupnya.
Pembahasan: 4. Jika semua bahan yang dibutuhkan telah tersedia, sekarang
Biaya variabel disingkat dengan VC. mari kita mulai cara membuat fuyunghai dari telur dan
16. a. 20 bungkus sayuran. Pertama-tama siapkan sebuah wadah besar untuk
Pembahasan: menampung adonan telurnya. Setelah itu, pecahkan telur
BEP produksi = 200.000 : 10.000= 20 bungkus. dan masukan ke wadah tersebut. Selanjutnya, masukan
17. d. variabel garam, merica, kecap, gula pasir, dan tepung tapioka. Aduk-
Pembahasan: aduk adonan tersebut hingga semua bahannya tercampur
Bahan baku, bahan bakar, biaya listrik, dan lain-lain disebut dengan merata. Setelah itu potong-potong kol, wortel,
dengan biaya variabel. dan daun bawang, kemudian masukkan ke dalam adonan
18. a. allocating tersebut lalu aduk kembali hingga merata.
Pembahasan: 5. Berikut bahan-bahan membuat pasta.
Menentukan pelanggan yang dituju disebut alocating. a. 400 g tepung terigu serbaguna, aya.
19. b. servicing b. 1/2 sdt (2,5 ml) garam.
Pembahasan: c. 4 telur besar, pada suhu ruangan.
Memberikan berbagai jasa dan pelayanan kepada pelanggan d. 2 sendok makan (30 ml) air, jika diperlukan.
disebut servicing.
20. a. customer promotion Tugas Proyek
Pembahasan: Kebijaksanaan guru.
Customer promotion, yaitu promosi penjualan yang bertujuan
untuk merangsang/mendorong pelanggan untuk membeli.
Penilaian Akhir Semester
B. Uraian
1. Digunakan untuk bahan pangan yang memerlukan proses A. Pilihan Ganda
pemanasan, sterilisasi, dan pasteurlisasi. 1. a. ditonjolkan
2. Grilling adalah teknik mengolah makanan diatas lempengan Pembahasan:
besi panas (gridle) atau di atas pan dadar (teflon) yang Supaya produk kerajinan dari bahan tempurung kelapa
diletakkan di atas perapian. Suhu yang dibutuhkan untuk memiliki nilai artistik maka serat dari tempurung kelapa harus
grill sekitar 292°C. ditonjolkan.

10 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)
2. a. (1), (2), dan (3) 15. e. jadwal kegiatan
Pembahasan: Pembahasan:
Faktor pemasaran produk kerajinan adalah sebagai Bagian pendahuluan laporan usaha makanan internasiona
berikut. terdiri atas latar belakang, tujuan kegiatan, kegunaan
a. Daya serap pasar dan prospeknya. kegiatan, dan kajian teori.
b. Kondisi pemasaran dan prospeknya. 16. a. referensi
c. Program pemasaran. Pembahasan:
3. b. harga Referensi adalah memberikan suatu pandangan atau
4. b. pemasaran pendapat terhadap laporan berdasarkan suatu teori atau
5. d. konsumen definisi.
Pembahasan: 17. a. lampiran
Pasar yang terdiri atas semua individu atau rumah tangga Pembahasan:
yang menginginkan barang dan jasa untuk dikonsumsi atau Lampiran pada suatu laporan terdapat pada bagian akhir.
penggunaan pribadi dan memiliki sumber untuk membelinya, 18. a. (1), (2), dan (3)
disebut pasar konsumen. Pembahasan:
6. c. memelihara pelanggan individual dengan menawari Gambar makanan dari Jepang ditunjukkan oleh gambar
produk yang memenuhi persyaratan mereka nomor 1, 2, dan 3. Gambar nomor 4 adalah kebab. Kebab
7. e. nama pembuat produk berasal dari Timur Tengah.
Pembahasan:
Label adalah informasi yang dibuat pada kemasan biasanya
berisikan sebagai berikut.
a. Informasi produk yang sebenarnya.
b. Foto atau gambar produk.
c. Logo perusahaan.
d. Alamat produsen.
e. Bobot produk. Sushi Ramen
8. a. tetap
Pembahasan:
Biaya tetap/Fixed Cost (FC), adalah biaya yang dalam
periode waktu tertentu jumlahnya tetap, tidak bergantung
pada jumlah produk yang dihasilkan.
9. a. lebih ramah lingkungan
Pembahasan: Onigiri Kebab
Sumber energi alternatif seperti energi angin lebih ramah
lingkungan, karena tidak menghasilkan gas bakar berbahaya
19. a. (1) dan (2)
seperti karbon monoksida (gas beracun bagi manusia),
Pembahasan:
karbon dioksida (gas rumah kaca penyebab pemanasan
Makanan khas dari Tiongkok, ditunjukkan oleh nomor 1
global) atau sulfur, dan nitrogen oksiden (penyebab hujan
dan 2. Nomor 1 adalah fuyunghai dan nomor 2 adalah
asam).
jiaoz. Adapun nomor 3 adalah onogiri dan nomor 4 adalah
10. a. (1) kebab.
Pembahasan:
Turbin angin, merupakan komponen yang dapat menghasilkan
listrik.
11. a. (1), (2), (3), (4), dan (5)
Pembahasan:
Komponen yang digunakan pada pembangkit listrik tenaga
surya adalah sebagai berikut.
a. Modul surya. Fuyunghai Jiaoz
b. Regulator.
c. Aki.
d. Inverter DC/AC.
e. Beban listrk.
12. b. oriental
Pembahasan:
Masakan internasional dibagi menjadi dua, yakni masakan
kontinental dan masakan oriental.
13. a. makanan utama Onigiri Kebab
Pembahasan:
Hidangan pokok dari suatu susunan menu lengkap disebut
makanan utama.
14. d. 60 derajat celcius
Pembahasan:
Hot dessert dihidangkan pada suhu 60 derajat celcisus.

Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013) 11
20. d. (1) 1. Ciri-ciri menu Kontinental adalah sebagai berikut.
Eropa Barat: Prancis, Belgia, Swiss, Jerman (selera
makannya sama). Bumbu yang sering dipakai adalah merica
dan garam.
Eropa Timur: Ceko, Hongaria, Yunani, Romawi, Rumania.
Bumbu masakannya tajam (banyak menggunakan rempah-
rempah).
Eropa Selatan: Italia, Portugal, Spanyol berbumbu tajam
Makanan fuyunghai Makanan curry (Timur berupa pala, lada, dan kayu manis).
(Tiongkok) Tengah) Bumbu yang banyak digunakan orang Eropa adalah bumbu
herb, dan garam, tidak menyukai vetsin.
2. Teknik mengubah energi sinar matahari menjadi energi listrik
melalui sel surya secara langsung.
3. Memiliki tubuh bulat, matanya lebar, kepala lancip, ukuran
mulutnya sedang, memiliki lembaran insang, memiliki sirip
ekor panjang dan lebar tanpa belahan.
4. Komponen yang dapat menghasilkan listrik.
5. Kohaku, sanke, showa, bekko, utsurimojo, asagi, shusui,
tancho, hikari, koromo, ogon, kinginrin, dan kawarimono.
Makanan manakesh Makanan hamburger
(Timur Tengah) (Amerika)
B. Uraian

12 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan XI SMA/MA Semester Genap (Kurikulum 2013)