Berilah tanda silang (x) huruf a,b,c,d atau e pada jawaban yang dianggap paling benar.
1. Suatu kegiatan suatu usaha mengenalkan barang hasil b. Biaya yang jumlah tetapnya konstan
produksi kerajianan pada masyarakat luas disebut… c. Biaya yang jumlah tetapnya berubah secara
a. Proposal d. pembukuan sebanding
b. publikasi e. biaya d. Biaya yang mempunyai biaya tetap dan biaya
c. evaluasi variabel
2. perencanan produk kerajinan umumnya lebih menitik e. Biaya yang terjadi pada suatu alternatif tindakan
beratkan pada… tertentu
a. keunikan d. fungsi 6. Berikut yang bukan merupakan informasi penting
b. harga e. Daya guna bagi wirausahawan kerajianan adalah…
c. kuantitas a. Jumlah karyawan yang bekrrja di peruahaan
3. pencarian ide dapat dilakukan dengan brainstorming, b. Keinginan para konsumen terhadap suatu produk
yaitu dengan… c. Keadaan persaingan dalam dunia bisnis
a. pencarian di internet d. Lingkungan usaha yang dihadapi
b. pemikiran 7. Aktivitas penjualan atau promosi yang dilakukan
c. curah pendapat langsung oleh penjual dengan bertatap muka
d. imajinasi langsung dengan calon pembeli disebut…
e. mencari tutorial a. Personal selling
4. proses perancangan kerajinan diawali dengan b. Catalog marketing
pemilihan sumber inspirasi dan pencarian ide produk c. Direct mail marketing
kerajinan, pembuatan sketsa, pembuatan studi model, d. Telemarketing
dilanjutkan dengan pembuatan petunjuk disebut e. Online marketing
dengan… 8. Jenis kemasan yang melekat pada produk dan
a. produksi d. finishing langsung mewadahi produk adalah kemasan…
b. pembahanan e. pembentukan a. Primer d. plastik
c. perakitan b. Sekunder e. kayu
5. biaya produsi adalah.. c. Tersier
a. Biaya yang harus dieluarkan untuk proses
produksi
YAYASAN PONDOK PESANTREN DARUT TAUHID
SEKOLAH MENENGAH ATAS DARUT TAUHID
27. Ikan asin merupakan makanan yang diawetkan c. menjaga kualitas kemasan
dengan cara… d. membunuh bakteri
a. Pendinginan d. pengasapan e. membekukan pertumbuhan
b. Pemanasan e. pengalengan 32. pengawetan bahan pangan secara biologis artinya
c. penggaraman bahwa pengolahan bahan pangan dengan…
28. hal pertama yang dilakukan dalam merancang a. menggunakan garam dan gula
pengawetan bahan hewani adalah… b. menggunakan mikroorganisme
a. perobaan c. menggunakan bahan makanan tambahan
b. perencanaan produksi d. didinginkan atau dibekukan
c. pembuatan produk pengawetan dari hewani e. teknik pengasapan
d. menceri ide 33. pengawetan bahan hewani adalah…
e. pengemasan a. proses produksi bahan makanan yang berasal
29. hasil olahan makanan dari daging yang lemaknya dari hewan
dipangkas, dipotong tipis, dibumbui kemudian b. proses produksi bahan makanan yang berasal
dikeringkan adalah… dari tumbuhan
a. sosis d. fillet c. hasil produksi bahan makanan yang berasal dari
b. dendeng e. nugget tumbuhan
c. bskso d. proses pengawetan bahan makanan dengan
30. menentukan tujuan dan sasaran wirausaha bahan kimia
pengolahan dan awetan bahan pangan hewani, masuk e. proses pengawetan bahan makanan yang berasal
kedalam langkah usaha… dari hewan
a. analisis pemasaran 34. pengawetan dengan menyimpan bahan makanan di
b. pemasaran atas titik beku disebut…
c. pembahanan a. pengasinan
d. perencanaan b. pengasapan
e. evaluasi c. sterilisasi
31. prinsip pengawetan makanan dengan suhu rendah d. pembekuan
ditujukan untuk… e. pendinginan
a. mempertahankan cita rasa produk 35. kandungan gizi yang mendominasi produk olahan
b. memperlambat laju reaksi enzimatis hewani adalah..
YAYASAN PONDOK PESANTREN DARUT TAUHID
SEKOLAH MENENGAH ATAS DARUT TAUHID