Machine Translated by Google

Lihat diskusi, statistik, dan profil penulis untuk publikasi ini di: https://www.researchgate.net/publication/281065293

Analisis perbandingan fitokimia dan sifat antimikroba ekstrak pulp

Tamarindus indica liar
Artikel di Jurnal Penelitian Mikrobiologi Afrika · Desember 2010

KUTIPAN BACA

17 943

1 penulis:

Abiodun Aderoju Adeola

Universitas Pertanian, Abeokuta

62 PUBLIKASI 431 KUTIPAN

LIHAT PROFIL

Beberapa penulis publikasi ini juga mengerjakan proyek terkait ini:

Proyek Tampilan Program Mata Pencaharian

Meningkatkan Gizi Anak di Nigeria menggunakan proyek Tampilan Makanan Pelengkap Singkong/Sorgum berdaging kuning

Semua konten yang mengikuti halaman ini diunggah oleh Abiodun Aderoju Adeola pada 30 April 2020.

Pengguna telah meminta peningkatan file yang diunduh.

Machine Translated by Google

Jurnal Penelitian Mikrobiologi Afrika Vol. 4(24) hlm. 2769-2779, 18 Desember, 2010
Tersedia online http://www.academicjournals.org/ajmr ISSN 1996-0808 © 2010 Academic
Journals

Makalah Penelitian Panjang Penuh

Analisis perbandingan fitokimia dan sifat

antimikroba ekstrak pulp Tamarindus indica liar

Adeola, AA 1*, Adeola, OO 2 dan Dosumu, OO 3

1Departemen Ekonomi Rumah Tangga, Sekolah Tinggi Pendidikan Emmanuel Alayande, Oyo, Nigeria.
2Departemen Kimia, Universitas Ibadan, Ibadan, Nigeria.
3Departemen Kimia, Universitas Ilorin, Ilorin, Nigeria.

Diterima 4 November 2010

Tamarindus indica L. (Asem), pohon buah yang kurang dimanfaatkan yang termasuk dalam keluarga Leguminosae,
tumbuh liar di wilayah sabana Nigeria. Bubur T. indica diperoleh dari 19 kota di 20 negara bagian sabana di Nigeria.
Ekstrak kasar metanol dan heksana yang diperoleh dari pulp dievaluasi secara in vitro untuk menentukan aktivitas
penghambatannya terhadap mikroorganisme patogen manusia yang terdiri dari lima bakteri dan tiga jamur. Semua
strain bakteri sensitif terhadap kedua ekstrak pada konsentrasi mulai dari 25 hingga 125 mg/ml, menggunakan
prosedur difusi cawan kaldu agar. Hanya ekstrak heksana yang menunjukkan sifat antijamur intrinsik pada spesies
Penicillium. Skrining fitokimia awal dari kedua ekstrak menunjukkan adanya alkaloid dan tanin. Baik sifat antimikroba
dan fitokimia dari ekstrak pulp bervariasi untuk lokasi asam. Produk alam yang terdapat pada ampas asam jawa
berpotensi digunakan sebagai agen pelindung hewan dan/atau tumbuhan terhadap mikroorganisme patogen.

Kata kunci: Asam Jawa, fitokimia, antimikroba, buah kurang dimanfaatkan, saponin.

PENGANTAR

Tamarindus indica L. (Asem) termasuk dalam famili dikotil
Leguminosae, dan subfamili Caesalpiniaceae, yang merupakan
famili tumbuhan berbunga terbesar ketiga dengan total 727
genera dan 19.327 spesies (Martinello et al., 2006; Khanzada et
al. , 2008). Ini berasal dari Afrika tropis dan subtropis (Gunasena
dan Hughes, 2000; BAIF, 2002; Martinello et al., 2006; Sudjaroen
et al., 2005). Pohon T. indica terkenal dengan buahnya yang
awalnya berwarna coklat kemerahan kemudian berubah menjadi
hitam atau coklat kehitaman, beraroma dan asam pada saat
masak. Buah T. indica sangat kaya akan mineral, kalium, fosfor,
kalsium dan magnesium. Ini memiliki salah satu tingkat protein
dan karbohidrat tertinggi dari setiap buah (BAIF, 2002), meskipun
mengandung lebih sedikit zat besi dan vitamin A (Khanzada et
al., 2008). Daging buah T. indica , buah pencuci mulut, sering
dimakan langsung dari
*Email Penulis yang Sesuai: oltados@yahoo.com
pod dan juga digunakan untuk persiapan minuman, selai, sirup,
permen, kari, chutney, saus dan es krim di berbagai wilayah di
dunia (Gunasena dan Hughes, 2000; Khanzada et al., 2008).
Infus pahit dari polong T. indica digunakan dalam acar untuk
mengawetkan ikan, untuk memasak sereal dan untuk detoksifikasi
umbi ubi beracun (Gunasena dan Hughes, 2000).
Banyak bagian tanaman asam telah lama digunakan dalam
pengobatan tradisional untuk pengobatan berbagai macam
penyakit dan penyakit seperti penyakit kuning, gonokokus dan
gangguan pencernaan (Morton, 1987; Gunasena dan Hughes,
2000; BAIF, 2002; Martinello et al. , 2006).
Ekstrak dari ampasnya digunakan sebagai minuman terapeutik
dalam kondisi demam, pemulihan, keluhan usus, gangguan
empedu, disentri dan rematik (Morton, 1987; Kobayashi et al.,
1996; Coutino-Rodriguez et al., 2001; Souza dan Aka, 2007).
Ekstrak pulp T. indica juga diberikan untuk meringankan
sengatan matahari, keracunan Datura dan keracunan alkohol
(Morton, 1987).
Persiapan asam digunakan sebagai bantuan dalam restorasi
Machine Translated by Google
2770 Af. J. Mikrobiol. Res.
sensasi pada kasus kelumpuhan, penurunan suhu tubuh
pada demam, dan sebagai pencahar, ekspektoran dan
tonik darah (Morton, 1987; Komutarin et al., 2004). Bagian
lain dari tanaman memiliki sifat antibakteri, antijamur,
hipoglikemik, kolesterolemik (Khanzada et al., 2008),
hipolipomik, antioksidan (Tsuda et al., 1994; Martinello et
al., 2006), antihepatotoksik (Joyeux et al., 1995) , anti
inflamasi (Rimbau et al., 1999), antimutagenik (Ramos et
al., 2003) dan antidiabetik (Maiti et al., 2004). Shehla
Imam dkk. (2007) mengisolasi dua triterpen, lupanone dan
lupeol, dari ekstrak metanol daun T. indica. Konsumsi
buah T. indica telah dilaporkan memiliki efek
menguntungkan tambahan pada mobilisasi deposit fluoride
dari tulang, dengan meningkatkan ekskresi fluoride urin
(Khandare et al., 2004).
Tanaman T. indica ditemukan di daerah sabana Nigeria
di mana ia tumbuh liar di halaman belakang, pinggir jalan
atau tanah terlantar. Meskipun penggunaan tanaman dan
buahnya untuk berbagai tujuan oleh masyarakat pedesaan
di Nigeria, T. indica belum diberikan perhatian penelitian
terfokus yang layak. Penelitian tentang T. indica memiliki
topik yang beragam tetapi tersebar dan tidak berhubungan
sehingga dampaknya tidak mengesankan. Tidak ada
informasi tentang analisis komparatif fitokimia dan sifat
antimikroba dari buah asam yang ditanam di berbagai
bagian Nigeria. Analisis komparatif T. indica yang
ditemukan di berbagai bagian Nigeria menjadi relevan
mengingat fakta bahwa faktor iklim dan lingkungan
mempengaruhi komposisi kimia tanaman dan buah-buahan
(Klein dan Perry, 1982; Farinu, 1986; Staroscik dan Wilson,
1982; Mercadante dan Rodriguez-Amaya, 1998).
Makalah ini melaporkan sifat fitokimia dan antimikroba dari
ekstrak pulp asam yang diperoleh dari berbagai bagian
Nigeria.
BAHAN DAN METODE
Pengumpulan dan persiapan sampel
Buah asam matang dikumpulkan antara Maret dan Mei 2008 dari sembilan
belas kota besar yang dipilih secara acak dari dua puluh negara bagian
sabana Nigeria. Daging buahnya diambil dengan tangan dari biji dan kulit
buah asam. Bahan non-tanaman, kotoran yang terlihat dan bagian yang
dipenuhi serangga dikeluarkan dari pulp sebelum dianalisis.
Ekstraksi pulp asam jawa
10,0 g pulp asam diekstraksi dalam heksana panas dan metanol selama
8 jam berturut-turut. Ekstrak terkonsentrasi di bawah vakum dan disimpan
di lemari es sampai analisis.
Skrining fitokimia
Ekstrak pulp asam jawa disiapkan dalam bentuk yang sesuai untuk
penyaringan alkaloid, saponin, tanin, glikosida, flavonoid, phlobatannin
dan gula pereduksi menggunakan prosedur laboratorium standar
(Harbone, 1991).
Studi antimikroba
Mikroorganisme dan medium
Kultur dari empat bakteri patogen manusia yang terdiri dari dua gram
negatif (Escherichia coli, Klebsiella pneuomoniae) dan dua gram
positif (Staphylococcus aureus, Bacillus subtillis) bakteri digunakan
untuk uji antibakteri in vitro . Untuk pengujian antijamur, tiga jamur
(spesies Aspegillus niger, Candida albicans dan Penicillum)
digunakan. Semua mikroorganisme adalah strain laboratorium yang
diperoleh dari stok laboratorium Departemen Mikrobiologi Farmasi,
Universitas Ibadan, Nigeria.
Agar nutrisi (Oxiod Laboratories, UK) dan agar kentang dekstrosa
(Oxiod Laboratories, UK) adalah media yang digunakan. Heksana dan
metanol (Merck) adalah pelarut yang digunakan dalam melarutkan ekstrak
dan sebagai kontrol negatif dalam pengujian.
Obat
Ampisilin (Beecham) dan tioconazole (Pfizer) digunakan sebagai obat
referensi dalam pengujian.
Uji mikroorganisme
Teknik difusi cakram agar dijelaskan oleh Bauer et al. (1966) dan Drouhet
et al., (1986) dipekerjakan. 1 ml setiap organisme uji yang diperoleh dari
kultur kaldu 24 jam ditambahkan secara aseptik ke dalam cawan petri
berlabel yang disterilkan. Agar nutrisi yang disterilkan dan didinginkan
dan agar kentang dekstrosa dituangkan ke dalam cawan yang berisi
kultur kaldu dan segera diaduk untuk pemerataan organisme. Penggerek
gabus steril berdiameter sekitar 6 mm digunakan untuk membuat sumur
pada pelat dan 0,2 ml konsentrasi ekstrak yang berbeda dimasukkan
secara aseptik ke dalam sumur. Diameter zona bening hambat di sekitar
sumur yang berisi ekstrak ditentukan setelah pelat inkubasi pada 37 ° C
selama 24 jam untuk bakteri dan pada 25 ° C selama 72 jam untuk jamur.
Diameter zona bening diambil sebagai indeks derajat kepekaan
organisme uji terhadap ekstrak. Cawan kontrol yang tidak mengandung
ekstrak dari sampel ampas asam juga diletakkan berdampingan dan
diperlakukan dengan cara yang sama.
Statistik
Mean dan standar deviasi diameter zona hambatan pertumbuhan di
sekitar sumur yang mengandung ekstrak untuk lima perlakuan ditentukan.
Pengujian dilakukan dalam rangkap tiga dan diameter zona hambat (mm)
dinyatakan sebagai rata-rata dan kesalahan standar rata-rata.
HASIL DAN DISKUSI
Skrining fitokimia dari ekstrak heksana dan metanol dari
sampel pulp asam mengungkapkan adanya hanya alkaloid
dan tanin (Tabel 1). Hasil ini menunjukkan bahwa hanya
dua metabolit sekunder ini yang terdapat pada sampel
pulp dari semua lokasi.
Variasi iklim sama sekali tidak mempengaruhi komposisi
kimia pulp dan kedua metabolit larut dalam pelarut organik
non-polar dan polar, n heksana dan metanol. Kehadiran
tanin kemungkinan besar bertanggung jawab atas sifat
antioksidan dan anti inflamasi yang tercatat untuk pulp
tanaman ini
Machine Translated by Google

Adeola dkk. 2771

Tabel 1. Skrining fitokimia ekstrak n-heksana dan metanol dari pulp asam Nigeria (T. indica L.).

Ekstrak
Sampel
Alkaloid Tanin Glikosida Saponin Flavonoid Phlobatannin
sumber
MeOH Heksana MeOH Heksana MeOH Heksana MeOH Heksana MeOH Heksana MeOH
+ + + + - - - - - - - -
Abuja
Jos + + + + - - - - - - - -

+ + + + - - - - - - - -
Langtang
Kano + + + + - - - - - - - -

Gwarzo + + + + - - - - - - - -

Bichi + + + + - - - - - - - -

Bauchi + + + + - - - - - - - -

Azare + + + + - - - - - - - -

gombe + + + + - - - - - - - -

Mallam-Sidi + + + + - - - - - - - -

Katsina + + + + - - - - - - - -

Funtua + + + + - - - - - - - -

Birnin-Kebbi + + + + - - - - - - - -

+ + + + - - - - - - - -
Jega
Kaduna + + + + - - - - - - - -

+ + + + - - - - - - - -
Maiduguri
minna + + + + - - - - - - - -

Shaki + + + + - - - - - - - -

Sokoto + + + + - - - - - - - -

+ = Ada,- = Tidak Ada.

(Tsuda et al., 1994; Martinello et al., 2006;
Rimbau dkk., 1999). Alkaloid adalah
bertanggung jawab atas sifat obat lain dari ini
pulp seperti yang digunakan pada rakyat, meskipun itu bisa berhasil
sinergis dengan tanin (Martinello et al.,
2006; Souza dan Aka, 2007; Odebode dkk, 2004)
Pada Tabel 2, aktivitas antimikroba dari
ekstrak bervariasi dengan konsentrasi ekstrak,
semakin tinggi konsentrasi ekstrak, semakin
lebih banyak efeknya pada aktivitas mikroorganisme
dan semakin besar zona hambat (p < 0,05).
Efek ekstrak pulp pada mikroorganisme
bervariasi secara berbeda. Efeknya lebih
diucapkan pada K. pneuomoniae (gram negatif
bakteri) dan B. subtillis (bakteri gram positif)
yang membawa kepercayaan pada penggunaan tanaman untuk
pengobatan terkait pernapasan dan kemih
masalah oleh penduduk asli. Ekstrak pulp asam jawa
sebelumnya telah dilaporkan memiliki potensi
fungisida, moluskisida, dan bakterisida
properti (BAIF, 2002). Beberapa penulis juga
melaporkan aktivitas antimikroba pada tanaman lain
keluarga (Nuhu et al, 2002; Ejimadu and
Ogbeide, 2001; Okerulu dan Chinwe, 2001;
Kubmarawa dkk., 2003; Odebode dkk., 2004).
Ekstraknya hanya efektif di sisi lain
bakteri pada konsentrasi yang sangat tinggi, S. aureus
(125 mg/ml) dan E. coli (100 mg/ml). Ini hanya
ekstrak yang diperoleh dari pulp Birnin-Kebbi yang
aktif pada 75 mg/ml. A. niger dan C. albicans adalah
tahan terhadap semua ekstrak dari semua lokasi
kecuali ekstrak metanol pulp dari Jega
yang menunjukkan aktivitas pada A. niger. Kedua ekstrak
khususnya, ekstrak metanol dari pulp
semua lokasi menunjukkan aktivitas yang sangat lemah di
Penisilium sp.
Konsentrasi penghambatan minimum dari
ekstrak pada K. pneumoniae adalah 25 dan 50 mg/ml in
metanol dan heksana ekstrak
Machine Translated by Google

2772 Af. J. Mikrobiol. Res.

Tabel 2. Zona penghambatan pertumbuhan in vitro dari beberapa mikroorganisme dalam ekstrak kasar pulp asam jawa.

Sampel Konsentrasi (mg/ Diameter zona hambat mikroorganisme (mm)

Ekstrak
sumber ml) S. aureus E. kumparan B. subtilis K. pneumonia A. niger C. albican Penicillium sp
25 - - - - - - -

50 - - 5,8 ± 0,2 - - - -

Heksana 75 - - 6.2 ± 0.3 10,4 ± 0,3 - - -

100 - 3.3 ± 0.2 7,5 ± 0,4 12,7 ± 0,3 - - 4.6 ±0.2

125 8,4 ± 0,3 8.8 ± 0.5 11,2 ± 0,2 17,1 ± 0,2 - - 7,6 ± 0,3

Abuja
25 - - - 9,3 ± 0,2 - - -

50 - - - 10,6 ± 0,2 - - -

metanol 75 - - 6,5 ± 0,2 12,4 ± 0,3 - - 7,5 ± 0,2

100 - 5,3 ± 0,3 8,6 ± 0,2 13,2 ± 0,2 - - 8,6 ± 0,3
125 10.2 ± 0.1 12,5 ± 0,2 12,4 ± 0,3 16,2 ± 0,2 - - 12,6 ± 0,2

25 - - - - - - -

50 - - - - - - -

Heksana 75 - - - 8.1 ± 0.1 - - -

100 - 5,7 ± 0,2 5,3 ± 0,1 10.2 ± 0.2 - - -

125 6,3 ± 0,2 8.1 ± 0.1 10,3 ± 0,2 14,3 ± 0,2 6,8 ± 0,1 - -

Azare
25 - - - 8,6 ± 0,2 - - -

50 - - - 13,5 ± 0,2 - - -

metanol 75 - - 6,3 ± 0,2 16,3 ± 0,2 - - 5,3 ± 0,7

100 - 6.1 ± 0.1 10,4 ± 0,2 21,3 ± 0,7 - - 8,0 ± 0,0
125 - 10.2 ± 0.2 13,2 ± 0,1 24,0 ± 0,0 - - 11,3 ± 0,7

25 - - - - - - -

50 - - - -

Heksana 75 - 4.3 ± 0.2 7,7 ± 0,3 - - 5,7 ± 0,2

100 - 4.2 ± 0.1 7,3 ± 0,2 12,0 ± 0,0 - - -

125 6.1 ± 0.1 8.3 ± 0.1 10,5 ± 0,2 13,7 ± 0,7 10,3 ± 0,1 - -
Bauchi

25 - - 8,3 ± 0,7 - - 6,3 ± 0,7

50 - - 9,7 ± 0,7 - - 9,3 ± 0,2
metanol
75 - 5,4 ± 0,2 15,0 ± 0,0 - - 12,3 ± 0,2
100 - 8,3 ± 0,2 8.3 ± 0.1 20,0 ± 0,0 - - -

125 7,3 ± 0,1 12.2 ± 0.2 13,3 ± 0,2 24,0 ± 0,0 - - -

Machine Translated by Google

Adeola dkk. 2773

Tabel 2. Lanjutan

25 - - - - - - -

50 - - - 8.3 ± 0.1 - - -

Heksana 75 - - 6,3 ± 0,2 11,4 ± 0,3 - - 7,7 ± 0,2

100 - 5,4 ± 0,3 9,4 ±0,3 14.5 ± 0.2 - - 11.3 ± 0.1
125 10,0 ± 0,0 11,0 ± 0,0 12,3 ± 0,2 18.2 ± 0.2 - - 15,3 ± 0,2
Bichi
25 - - - 11,8 ± 0,4 - - -

50 - - - 12,3 ± 0,7 - - -

metanol 75 - - 10,5 ± 0,2 14,4 ± 0,4 - - 12,5 ± 0,2

100 - 12,4 ± 0,4 12,7 ± 0,4 18,5 ± 0,3 - - 14,5 ± 0,2
125 12,4 ± 0,3 14,5 ± 0,4 14,7 ± 0,4 22,2 ± 0,2 - - 18,5 ± 0,2

25 - - - - - - -

50 - - - - - - -

Heksana 75 - - 6.2 ± 0.2 9,4 ± 0,1 - - -

100 - - 9,3 ± 0,7 12.1 ± 0.1 - - -

125 - 6,3 ± 0,2 12,3 ± 0,3 17,0 ± 0,0 7,4 ± 0,2 - 5,7 ± 0,4
Birnin
kebbi
25 - 10.1 ± 0.1 - 8.2 ± 0.2 - - 7,6 ± 0,1
50 - - 10,3 ± 0,7 11,0 ± 0,2 - - 14.0 ± 1.0
metanol 75 10,3 ± 0,7 10,3 ± 0,7 12,3 ± 0,7 12,7 ± 0,7 - - 18,3 ± 0,7
100 10,7 ± 1,3 12,7 ± 0,7 14,7 ± 1,3 14,0 ± 1,0 - - 20,3 ± 0,7
125 13,7 ± 0,7 14,3 ± 0,7 16,4 ± 0,6 15,7 ± 0,7 - - 25.0 ± 1.0

25 - - - - - - -

50 - - - 8.2 ± 0.2 - - -

Heksana 75 - - 6.2 ± 0.2 11,3 ± 0,2 - - -

100 - - 9.3 ± 0.2 13,3 ± 0,3 - - 6,3 ± 0,2

125 10,3 ± 0,1 8,0 ± 0,0 11.3 ± 0.2 16,6 ± 0,1 - - 10,3 ± 0,2
Funtua
25 - - - 10.1 ± 0.2 - - -

50 - - 8.2 ± 0.1 12,4 ± 0,2 - - -

metanol 75 - - 10,0 ± 0,0 14,2 ± 0,2 - - 8,3 ± 0,2

100 - 10.1± 0.1 13,0 ± 0,1 16,1 ± 0,2 - - 11,2 ± 0,1
125 8,5 ± 0,5 12.2 ± 0.1 - 19,3 ± 0,2 - - 14,0 ± 0,0
Machine Translated by Google

2774 Af. J. Mikrobiol. Res.

Tabel 2. Lanjutan

Heksana 25 - - - - - - -

50 - - - - - - -

75 - - 8.7± 0.1 10,0 ± 0,0 - - 5,3 ± 0,7

100 - - 9,2 ± 0,1 12,7 ± 0,7 - - 8,0 ± 0,0
125 - - 11,2± 0,2 13,7 ± 0,7 - - 14,3 ± 0,7
gombe
25 - - - 11,0 ± 1,0 - - -

50 - - - 13,7 ± 0,7 - - 14,3 ± 0,7

metanol 75 - - 11,0 ± 1,0 17,0 ± 1,0 - - 15,7 ± 1,7
100 10,3 ± 0,7 - 12,3 ± 0,7 19,0 ± 1,0 - - 18,3 ± 0,7
125 12,0 ± 0,1 10,3 ± 0,7 15,0 ± 1,0 21,0 ± 1,0 - - 20,3 ± 1,7

25 - - - - - -

50 - - - 5.0 ± 0,0 - - -

Heksana 75 - - 2.2 ± 0.2 10,3 ± 0,3 - - -

100 - 4,0 ± 0,0 6,3 ± 0,7 13,3 ± 0,3 - - 5.0 ± 0,0

125 8.3 ± 0.1 8,4 ± 0,3 10,4 ± 0,3 16,1 ± 0,2 - - 8,3 ± 0,2
Gwarzo
25 - - - 10,0 ± 0,0 - - -

50 - - - 11,3 ± 0,7 - - -

metanol 75 - - 8,3 ± 0,2 13,0 ± 0,0 - - 8,5 ± 0,3

100 - 5.3 ± 0.1 10,6 ± 0,1 15,1 ± 0,2 - - 10,3 ± 0,2
125 10.2 ± 0.1 12,3 ± 0,2 13,3 ± 0,2 17,4 ± 0,2 - - 11.3 ± 0.2

25 - - - - - - -

50 - - - 6.9 ± 0.1 - - -

Heksana 75 - - - 10,7 ± 0,2 - - -

100 - 5.2 ± 0.2 5.2 ± 0.1 13,4 ± 0,2 - - -

125 7,0 ± 0,0 8.3 ± 0.1 10.2 ± 0.2 15,4 ± 0,2 5,8 ± 0,2 - -

Jega
25 - - - 5,3 ± 0,3 8,6 ± 0,2 - -

50 - - - 12,3 ± 0,3 10.2 ± 0.2 - -

metanol 75 - - 6,3 ± 0,7 15,6 ± 0,2 15,6 ± 0,3 - -

100 - 8.2 ± 0.2 11,1 ± 0,2 18,6 ± 0,3 18,3 ± 0,2 - 5,7 ± 0,2
125 7.1 ± 0.1 11.3 ± 0.2 15.2 ± 0.2 22,7 ± 0,1 11.5 ± 0.2 - 10,0 ± 0,0
Machine Translated by Google

Adeola dkk. 2775

Tabel 2. Lanjutan

25 - - - - - - -

50 - - - 8,3 ± 0,2 - - -

Heksana 75 - - 6.2 ± 0.2 11.3 ± 0.2 - - -

100 - 6,3 ± 0,7 7,8 ± 0,4 13,1 ± 0,3 - - 6,4 ± 0,3

125 10.1 ± 0.2 8,5 ± 0,2 11,0 ± 0,0 15,4 ± 0,4 - - 9,4 ± 0,3
Jos
25 - - - 10,5 ± 0,2 - - -

50 - - - 12,3 ± 0,2 - - -

metanol 75 - - 8,3 ± 0,2 14,4 ± 0,2 - - 8.1 ± 0.1

100 - 10,4 ± 0,2 10,4 ± 0,3 16,0 ± 0,1 - - 11.4 ± 0.3
125 8,3 ± 0,2 12,4 ± 0,3 13,2 ± 0,3 19,0 ± 0,0 - - 14,5 ± 0,2

25 - - - - - - -

50 - - - - - - -

Heksana 75 - - 4.4 ± 0.1 7.2 ± 0.1 -- - -

100 - - 8,3 ± 0,2 12,3 ± 0,2 - 3.2 ± 0.1

125 6,7 ± 0,7 8,0 ± 0,0 10,4 ± 0,2 15,4 ± 0,2 7,3 ± 0,2 - 8,3 ± 0,2
Kaduna
25 - - - 9.2 ± 0.1 - - -

50 - - - 12.2 ± 0.1 - - 5,3 ± 0,2

metanol 75 - - 5,6 ± 0,2 16,6 ± 0,1 - - 8,3 ± 0,2
100 - 7,6 ± 0,3 10,0 ± 0,0 19,0 ± 0,0 - - 11.3 ± 0.2
125 8,0 ± 0,0 10,3 ± 0,2 12,7 ± 0,7 23,2 ± 0,2 - - 14,4 ± 0,3

25 - - - - - - -

50 - - - 12,4 ± 0,3 - - -

Heksana 75 - - 12,3 ± 0,2 16,4 ± 0,3 - - 8.1 ± 0.2

100 - 8,6 ± 0,1 16,4 ± 0,3 19,3 ± 0,2 - - 14,6 ± 0,3
125 10,3 ± 0,2 11.3 ± 0.2 18,7 ± 0,2 21,5 ± 0,2 - - 18,3 ± 0,7
Kano
25 - - - 10,4 ± 0,3 - -

50 - - - 12,5 ± 0,2 - - -

metanol 75 - - 11,3 ± 0,2 14,4 ± 0,3 - - 8,0 ± 0,0

100 - 10.1 ± 0.2 13,7 ± 0,7 17,6 ± 0,1 - - 11.3 ± 0.3
125 10,7 ± 0,2 13,1 ± 0,0 17,4 ± 0,1 22,4 ± 0,3 - - 13,3 ± 0,3
Machine Translated by Google

2776 Af. J. Mikrobiol. Res.

Tabel 2. Lanjutan

25 - - - - - - -

50 - - 5.2 ± 0.1 - - - -

Heksana 75 - - 4.3 ± 0.1 12.2 ± 0.2 - - -

100 - 5.6 ± 0.2 8.5 ± 0.2 14,2 ± 0,2 14,2 ± 0,2 - 4.3 ± 0.1
125 10,7 ± 0,2 8.3 ± 0.1 11,4 ± 0.2 17,5 ± 0,2 17,5 ± 0,2 - 7,4 ± 0,2
Katsina
25 - - - 9,4 ± 0,2 9,4 ± 0,2 - -

50 - - - 10,2 ± 0,1 10,2 ± 0,1 - -

metanol 75 - - 6,3 ± 0,2 12.2 ± 0.1 12.2 ± 0.1 - 7,4 ± 0,1

100 - 5,1 ± 0,0 8,3 ± 0,2 13,3 ± 0,1 13,3 ± 0,1 - 8.3 ± 0.1
125 10.2 ± 0.1 12,1 ± 0,0 12,4 ± 0,1 16,7 ± 0,2 16,7 ± 0,2 - 12.1 ± 0.1

25 - - - - - - -

50 - - - - - - -

Heksana 75 - - 4.3 ± 0.2 10,3 ± 0,2 - - 8,3 ± 0,3

100 - 7,4 ± 0,2 8.3 ± 0.1 13,4 ± 0,3 - - 10.1 ± 0.2
125 - 12.2 ± 0.1 10,3 ± 0,1 16,3 ±0,3 - - 14,3 ± 0,1

Langtang
25 - - - - - - -

50 - - - 8,4 ± 0,3 - - -

metanol 75 - - - 12,4 ± 0,3 - - -

100 - 6,5 ± 0,2 16,4 ± 0,3 - - 5,3 ± 0,2

125 - 6.2 ± 0.2 9,4 ± 0,2 18,4 ± 0,3 - - 7,0 ± 0,6

25 - - - - - - -

50 - - - 8,3 ± 0,2 - - -

Heksana 75 - - 7,3 ± 0,7 11,2 ±0,2 3,2 ± 0,1 - 3,3 ± 0,2

100 - - 10,7± 0,3 14,4 ± 0,3 7,2 ± 0,2 - 8,4 ± 0,2
125 8,0 ± 0,0 5,3 ± 0,2 13,3 ± 0,5 17,0 ± 0,0 9,3 ± 0,2 - 12,5 ± 0,2

Maiduguri
25 - - - 12,3 ± 0,7 - - -

50 - - - 13,7 ± 0,3 - - -

metanol 75 - - - 16,0 ± 1,0 - - -

100 - 10,3 ± 0,7 12. ± 0,0 18,3 ± 0,7 - - -

125 11,7 ± 0,7 13,3 ± 1,0 21,0 ± 1,0 - - -

Machine Translated by Google

Adeola dkk. 2777

Tabel 2. Lanjutan

25 - - - - - - -

50 - - - 6,3 ± 0,3 - - -

Heksana 75 - - 8.3 ± 0.4 10,4 ± 0,4 - - 6,8 ± 0,2

100 - - 11,9 ± 0,1 14,6 ± 0,1 - - 9.3 ± 0.1
125 5,3 ± 0,7 7,4 ± 0,1 14,0 ± 0,0 18,4 ±0,3 - - 12,5 ± 0,2
Mallam
Sidi
25 - - - 10.2 ±0.2 - - -

50 - - - 13.0 ± 0.0 - - 10,6 ± 0,3

metanol 75 - - - 18,3 ± 0,3 - - 13.3 0.3
100 8,4 ± 0,3 8,0 ± 0,0 8,0 ± 0,0 23,4 ± 0,3 - - 17,5 ± 0,2
125 11,5 ± 0,3 12,7 ± 0,7 12,7 ± 0,7 27,3 ± 0,2 - - 19,3 ± 0,1

25 - - - - - - -

50 - - 5,3 ± 0,2 - - - -

Heksana 75 - - 6.2 ± 0.1 10,4 ± 0,1 - - -

100 - 3.2 ± 0.1 7.2 ± 0.2 13,4 ± 0,1 - - -

125 8,0 ± 0,0 8.1 ± 0.1 11,5 ± 0,3 17,4 ± 0,2 - - -

minna
25 - - - 9,4 ± 0,2 - - -

50 - - - 11.4 ± 0.1 - - -

metanol 70 - - 6.4 ± 0.2 15,6 ± 0,1 - - 8,7 ± 0,1

100 - 5,3 ± 0,2 9.4 ± 0.1 17,4 ± 0,1 - - 12,0 ± 0,2
125 11,0 ± 0,8 12,3 ± 0,1 12,4 ± 0,2 19,3 ± 0,2 - - 13,7 ± 0,7

25 - - - - - - -

50 - - - - - - -

Heksana 75 - - 4.1 ± 0.1 7,3 ± 0,1 - - -

100 - 4.1 ± 0.1 7.1 ± 0.2 12,3 ± 0,2 - - -

125 6,5 ± 0,1 8.3 ± 0.1 10,5 ± 0,2 14,2 ± 0,1 10,0 ± 0,0 - -

Shaki
25 - - - 8,3 ± 0,2 - - -

50 - - - 11.3 ± 0.2 - -

metanol 75 - - 5.5 ± 0.2 15,2 ± 0,1 - - 6,8 ± 0,2

100 - 8,3 ± 0,2 8.3 ± 0.2 20,3 ± 0,2 - - 9,3 ± 0,2
125 7.4 ±0.2 12,3 ± 0,1 13,3 ± 0,1 23,3 ±0,2 - - 13. 3± 0.2
Machine Translated by Google

2778 Af. J. Mikrobiol. Res.

Tabel 2. Lanjutan

25 - - - - - - -

50 - - 5,5 ± 0,1 - - - -

Heksana 75 - - 6,3 ± 0,2 10,3 ± 0,3 - - -

100 - 3,5 ± 0,1 7.3 ± 0.2 13,3 ± 0,2 - - 4.1 ± 0.1

125 8.2 ±0.2 8,3 ± 0,2 11,3 ± 0.2 17,3 ± 0,2 - - 7,3 ± 0,1
Sokoto
25 - - - 9,3 ± 0,2 - - -

50 - - - 10,4 ± 0,3 - - -

metanol 75 - - 6,5 ± 0,2 12,3 ± 0,3 - - 7,3 ± 0,1

100 - 5.6 ± 0.2 8,3 ± 0,1 13,4 ± 0,2 - - 8.2 ± 0.1
125 10,0 ± 0,0 12.3 ± 0.2 12,2 ± 0,1 16,3 ± 0,2 - - 12,3 ± 0,7

masing-masing. Penisilium sp. di samping itu, buah-buahan dalam pengobatan berbagai penyakit manusia dari sembilan ekstrak tumbuhan yang digunakan dalam pengobatan rakyat Karibia.

memiliki konsentrasi penghambatan minimum 25 dan
75 mg/ml masing-masing dalam metanol dan heksana
ekstrak. B. subtilis berada di sebelah K. pneumoniae di
hal sensitivitas terhadap ekstrak, dengan minimum
konsentrasi penghambatan 50 mg/ml di kedua
ekstrak heksana dan metanol. Umumnya,
ekstrak metanol menunjukkan antimikroba yang lebih tinggi
aktivitas dari ekstrak heksana sedangkan bakteri
patogen lebih sensitif terhadap minyak mentah
ekstrak dari jamur patogen.
KESIMPULAN
Ekstrak heksana dan metanol T. indica L.
buah-buahan adalah sumber bioaktif alami
senyawa yang memiliki sifat antimikroba.
Juga tidak ada perbedaan dalam bahan kimia
komposisi buah T. indica yang dipanen dari
lokasi yang berbeda. Dari hasil ini
pekerjaan penelitian, produk alami dari asam
buah-buahan telah menunjukkan kemampuan potensial untuk menjadi
digunakan sebagai agen perlindungan hewan dan/atau tumbuhan
terhadap patogen. Praktek yang tidak ortodoks oleh
Petani Nigeria menggunakan ekstrak T. indica L.
demikian telah dikolaborasikan.
REFERENSI
BAIF (2002). Buah untuk masa depan : Asam jawa. Pesan
program dan teknologi tentang keberlanjutan Newsletter,
Diunduh pada April 2006 dari www.baif.com/mpts6.htm. p.
25.
Bauer AW, Kirby WM, Sherris KC, Truk M (1966). Antibiotik
pengujian kerentanan dengan metode cakram tunggal standar.
Saya. J.klin. Pathol., 45: 493–495.
Coutino-Rodriguez R, Hernandez-Cruz P, Gills-Rios H (2001).
Lesitin dalam buah-buahan yang memiliki aktivitas gastrointestinal:
persiapan dalam sifat hemaglutinating Escherichia
E.coli 0157:H7. Lengkungan. Med. Res., 32: 251-259.
Drouhet E, Dupont B, Imprivis L, Viviani MA, Tortorand AM
(1986). Evaluasi in vitro dan in vivo agen antijamur.
Amsterdam: Penerbit Sains Elsevier.
Ejimadu IM, Ogbeide ON (2001). Aktivitas antimikroba dari
ekstrak petroleum eter dan etanol dari batang dan akar daun
kulit pohon Ipomea involucrate P. Beauv. J. Kimia. Soc. Nig.,
26: 56-59.
Farinu GO (1986). Komposisi kimia dari beberapa tanaman
produk dari zona hutan Nigeria. Kimia Makanan., 22:
315–320.
Gunasena HPM, Hughes A (2000). Asam jawa. Southampton:
Pusat Internasional untuk tanaman yang kurang dimanfaatkan.
Harbone JB (1991). Metode fitokimia. London:
Chapman dan Hall.
Joyeux M, Mortier F, Flurentin J (1995). Pemutaran
efek antiradikal, antilipoprooksidan dan hepatotoprotektif
fitoterapi. Res., 9: 228-230.
Khandare AL, Kumar U, Shanker RG, Venkaiah K,
Lakshmaiah N (2004). Efek menguntungkan tambahan dari
konsumsi asam di atas pasokan air defluoridasi.
Nutrisi, 20: 433-436.
Khanzada SK, Shaikh W, Sofia S, Kazi TG, Usmanghani K,
Kabir A, Sheerazi TH (2008). Konstituen kimia dari
Tamarindus indica L. Tanaman obat di Sindii. Pak. J. Bot.,
40: 2553-2559.
Klein BP, Perry AK (1982). Asam askorbat dan vitamin. Aktivitas
dalam sayuran terpilih dari wilayah geografis yang berbeda dari
Amerika Serikat. J. Ilmu Pangan, 47: 941–945, 948.
Kobayashi A, Adenan ML, Kajiyama SI, Kanzaki H, Kawazu K
(1996). Prinsip sitotoksik Tamarindus indica L., di-n butil malat dan
hubungan struktur-aktivitasnya
analog. J. Biosci., 51: 233-242.
Komutarin T, Azadi S, Butterworth L, Keil D, Chitsomboon B,
Suttaji M, Meade BJ (2004). Ekstrak kulit biji
Tamarindus indica menunjukkan produksi oksida nitrat dengan
mikrofag murine in vitro dan in vivo. Kimia Makanan.
Toksikol., 42: 649–658.
Kubmarawa D, Ajoku G, Enwerem N, Okorie DA (2003).
Penyelidikan fitokimia dan antimikroba awal
ekstrak heksana kandang Boswellia dalzielii . J. Kimia.
Soc. Nig., 28: 105-106.
Maiti R, Jana D, Das Uk, Hosh D (2004). Efek antidiabetes dari
ekstrak air biji Tamarindus indica L. in
tikus diabetes yang diinduksi streptozotozin. J. Etnofarma., 92:
85-91.
Martinello F, Soares SM, Franco JJ, Santos AC, Sugohara A,
Garcia SB, Curti C, Uyemura SA (2006). hipolipemik dan
Machine Translated by Google
aktivitas antioksidan ekstrak buah pulp Tamarindus indica L. pada hamster
hiperkolesterolemia. Kimia Makanan. Toksikol., 44: 810–818.
Mercadante AZ, Rodriguez-Amaya DB (1998). Pengaruh pematangan,
perbedaan kultivar dan pengolahan pada komposisi karotenoid mangga. J.
Pertanian. Kimia Makanan, 46: 128-130.
Morton J (1987). Asam jawa. Diunduh pada April 2006 dari www.hort.purdue.ed/
newcrop/morton/tamarind.html.
Nuhu AM, Mshelia MS, Yakubu Y (2002). Skrining antimikroba dari ekstrak kulit
pohon Pterocarpus erinaceus . J. Kimia. Soc. Nig., 25: 85-87.
Odebode AC, Madachi SJM, Joseph CC, Irungu BN (2004).
Aktivitas antimikroba konstituen dari Isolona cauliflora Verdc dan
Cleistochlamys krikii Benth (Oliv) (Annonaceae). J. Pertanian. ilmu pengetahuan.,
49: 109-116.
Okerulu IO, Chinwe JA (2001). Analisis fitokimia dan skrining antimikroba
ekstrak Tetracarpidium conophorum. J.
Kimia Soc. Nig., 26: 53-55.
Ramos A, Visozo A, Piloto J, Garcia A, Rodriguez CA, Ribeiro R (2003).
Skrining antimutagenisitas melalui aktivitas antioksidan pada tanaman obat
Kuba. J. Etnofarma., 87: 241-246.
Rimbau V, Cerdan C, Vila R, Iglesia J (1999). Aktivitas antiinflamasi dari
beberapa ekstrak dari tanaman yang digunakan dalam obat-obatan tradisional
negara-negara Afrika Utara (II). fitoterapi. Res., 13: 128-132.
Lihat statistik publikasi
Adeola dkk. 2779
Shehla II, Azhar M, Hasan M, Ali MS, Ahmed SW (2007). Dua triterpen Lupanon
dan lupeol diisolasi dan diidentifikasi dari Tamarindus indica Linn. Pak. J.
Farmasi. ilm., 20: 125-127.
Souza A, alias KJ (2007). Efek spasmogenik ekstrak air Tamarindus indica L.
(caesalpiniaceae) terhadap aktivitas kontraktil marmut taenia coli. Af. J.Trad.
Kompl., Alternatif. Med., 4: 261-266.
Staroscik JA, Wilson AA (1982). Variasi musiman dan regional dalam komposisi
kuantitatif minyak lemon dingin dari California dan Arizona. J. Pertanian.
Kimia Makanan, 30: 835 – 837.
Sudjaroen Y, Haubner R, Wurtele G, Hull WE, Erben G, Spiegelhalder B,
Changumrung S, Bartsch H, Owen RW (2005). Isolasi dan Penjelasan
Struktur Antioksidan Fenolik dari Biji Asam Jawa (Tamarindus indica L.)
dan Perikarp. Kimia Makanan. Toksik.,
43: 1673-1682.
Tsuda T, Watanable M, Ohshima K, Yamanato A, Kawakishi S, Osawa T
(1994). Komponen antioksidan yang diisolasi dari biji asam jawa
(Tamarindus indica L.). J. Pertanian. Kimia Makanan, 42: 2671- 2674.