BAB III

PEMASARAN

3.1. Bentuk Pasar

Bentuk Pasar yang dituju donat Fisa adalah pasar konsumen yaitu untuk memenuhi
kebutuhan konsumen terhadap minat masyarakat akan cemilan untuk mengganti makanan
pokok dalam kehidupan sehari hari

3.2 Permintaan
a. Perkembangan permintaan saat ini
Seiring dengan kemajuan zaman,donat mengalami perkembangan dan perubahan
yang besar dan bentuk donat yang bervariasi dengan tambahan berbagai macam topping
seperti gula glas,selai krim,tiramisu,greentea, kacang almond sehingga membuat donat
semakin menarik meski sudah banyak terjadi modifikasi dengan cemilan donat yang beragam
donat tetap menjadi favorit banyak orang permintaan cemilan donat yang semakin meningkat
seiring dengan berkembang gaya hidup modern di masyarakat yang cenderung suka
mengemil.

b. Proyeksi permintaan di masa yang akan datang

.

3.3 Penawaran
a. Perkembangan Penawaran saat ini
Di Medan penawaran donat memang sudah sangat berkembang dengan semakin
banyaknya variasi dari toping donat yang ada sehingga banyak kalangan masyarakat baik
menengah bawah atau atas yang sangat menyukai donat. Konsep produk yang kami tawarkan
sebenarnya tidak jauh berbeda dari konsep yang telah ditawarkan para pesaing, tapi yang
menjual donat dengan beraneka toping dan bisa request sesuai dengan keinginan dan pastinya
harga perporsi tidak menguras kantong, sehingga usaha kami memiliki peluang yang
memberikan banyak kelebihan dibanding dengan warung donat yang sudah ada.
b. Prospek Penawaran di masa yang akan datang

Dengan adanya peluang yang besar pada cemilan donat maka sangat berpotensi bagi kami
mengembangkan usaha donat. Perkembangan zaman diera globalisasi seperti ini membuat
para pengusaha umkm untuk menciptakan produk yang lebih inovatif dan kreatif. Sebagian
masyarakat menyukai donat karena rasanya yg enak, gurih dan nikmat. Donat kentang ini
juga memiliki beraneka ragam rasa . Sehingga konsumen bisa memilih rasa sesuai dengan
kesukaan mereka. dan pastinya donat kentang ini dapat dinikmati oleh semua umur. Oleh
karena setiap umkm harus melakukan penawaran yang inovatif untuk menarik minat donat.

3.3. Segmenting – Targeting – Positioning

Segmenting
 Adapun yang menjadi segmen cemilan donat ini mengambil segmen variable
psikografi dimana segmen kelas sosial menengah kebawah tetapi tidak menutup
kemungkinan kalangan menengah ke atas. Semua kalangan bisa mencoba cemilan
donat fisa.
Targeting
• Targeting : Salah satu yang menjadi target adalah masyarakat dan anak kuliah yang
ada sekitar Kawasan sakti lubis dan s.m raja.
Positioning
• Dalam hal positioning cemilan donat ini, akan diposisikan sebagai produk donat
dengan rasa yang lebih enak dengan berbagai toping seperti donat terkenal namun
harganya terjangkau oleh masyarakat kalangan bawah dan anak kuliahan.
3.4. Analisis Bisnis
Lokasi tempat kami berjualan donat fisa sangat strategis sehingga para konsumen
seperti masyarakat sekitar, mahasiswa, ataupun pekerja kantoran lebih muda melakukan
pembelian donat kami. Di lokasi ini juga masih sedikit umkm yang sama Adapun pesaing
kami berjarak lumayan jauh dari lokasi yg kami pilih, sehingga ini menjadi nilai tambahan
untuk kami supaya lebih inovatif
Berikut ini rincian pesaing kami di daerah sakti lubis Medan :

Nama, Jenis usaha Alamat Jumlah produk yg terjual

Donat kesu Jl. Garu II A No.6, Harjosari I, 50
Kec. Medan Amplas, Kota
Medan, Sumatera Utara 20147
Gudang donuts l. Sisingamangaraja No.292, 65
RT.02, Siti Rejo I, Kec. Medan
Kota, Kota Medan, Sumatera
Utara 20216
Kisah Donuts dan cofee l. Baru No.1, Teladan Bar., Kec. 35
Medan Kota, Kota Medan,
Sumatera Utara 20216
 Donuts Ubi Ungu Jl. Bajak II H No.22, Harjosari II, 25
Kec. Medan Amplas, Kota
Medan, Sumatera Utara 20148

3.5.  Analisis SWOT

Strength (kekuatan)

1. Sudah dikenal oleh masyarakat

2. Harga donat fisa cukup murah sehingga dapat terjangkau diberbagai kalangan masyarakat atau
konsumen

3. Tempat strategis dan mudah diakses

4. Penyajian dari donat ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan banyak waktu

5. Menpunyai banyak rasa ,sehingga konsumen dapat memilih rasa sesuai selera

6. Tersedia diberbagai platform seperti grabfood

7. Tidak menggunakan pengawet, seperti MSG

Weakness (kelemahan)

1.Pesaing donat mulai bermunculan dibberbagai daerah

2.Permintaan dari konsumen akan menurun jika keadaan cuaca sedang buruk

3.Tidak tahan untuk waktu yang lama

4.Mudah dibuat sehingga mudah ditiru

Opportunities

1. Masyarakat suka makanan donat fisa sebagai alternativ makanan pengganti pokok/ cemilan

2. Dengan peningkatan inovasi dan kreasi, usaha ini mampu menguasai pasar

3. Bermaksud memberikan bentuk dan rasa yang baru

4. Memiliki penyajian yang sedikit lebih menarik dan unik

Threats (ancaman)

1. Jika harga sembako naik maka dapat mengurangi permintaan konsumen

2. adanya pesaing yang menjual dengan harga murah

3. Banyak pesaing yang mulai meniru konsep kami

Membuat strategi
1. Strategi SO
• Sering berinovasi untuk pembuatan donat yang lebih menarik lagi
• Menjaga agar harga tetap terjangkau
• Menghindari penggunaan bahan pengawet untuk menjaga kepercayaan
pelanggan
• Mengelola platform dan forum secara baik agar lebih mudah dijangkau
2. Strategi WO
• Menjadikan pesaing untuk memotivasi diri
• Menggunakan modal seminimal mungkin
• Berinovasi dengan berbagai macam donat kentang
3. Strategi ST
• Memberikan Pelayanan Terbaik terhadap Konsumen yang ingin Membeli produk Donat
• Menjaga konsep untuk tetap inovatif
4. Strategi WT
• Tetap mempertahankan harga
• Selalu berinovasi agar berbeda dari pesaing

Strategi Pemasaran
1. Strategi Pemilihan Tempat Usaha
Untuk usaha donat kentang fisa ini, kami berencana untuk membangunnya di Jalan
sakti lubis dekat dengan kampus dan juga sekolah . Lokasi ini dipilih karena menjadi salah
satu tempat yang mampu menarik pasaran seperti anak sekolahan dan mahasiswa yang ingin
membeli donut namun harga pas dikantong mahsiswa dan anak sekolahana .Selain itu berada
didekat jalan sehingga mudah dilihat oleh masyarakat lain yang sering lewat dijalan tersebut
2. Strategi Product
Donat Kentanfg Fisa ini akan memfokuskan pada produk donat kentang dengan
bebagai macam topping seperti :
- Donat kentang Fisa topping keju
- Donat kentang Fisa topping selai krim
- Donat kentang Fisa topping kacang almond
- Donat kentang Fisa topping tiramisu
- Donat kentang Fisa topping grentea
Selain produk donat Kentang Fisa, kami juga akan menyediakan makanan
pendamping seperti :
*Tost
*Pisang pasir
* Roti Bakar

3. Strategi Harga
Penentuan harga,Produk/ haruslah berbeda dari Produk yang sudah ada,.Dalam hal
Donat Fisa dengan Target Konsumen yang ditetapkan adalah segmen menengah bawah tetapi
tidak menutup untuk menengah atas maka Faktor Harga menjadi sangat sensitive,untuk itu
dalam menentukan harga harus dipertimbangkan apakah Produk kita dengan harga yang telah
ditetapkan dapat terjangkau oleh masyarakat di semua kalangan ? Dan selanjutnya adalah
apakah dengan harga murah tersebut kita masih mendapatkan untung. Dan harga yang kami
tetapkan untuk menjual satu buah donat adalah sebesar Rp 3.000,- sampai dengan Rp 5.000,-
per donat. Dan untuk yg per box Rp. 15.000,- isi 6 donat.

4. Strategi Promosi
Target dari usaha Donat Fisa adalah semua kalangan usia mulai dari anak kecil, para remaja,
dan para orang tua. Adapun strategi promosi sebagai berikut :
1. Melakukan promosi melalui social media
2. Promosi ini juga dapat dilakukan dengan cara menggunakan media internet
seperti melalui instagram, facebook, dll. Karena sebagian besar masyarakat telah
menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kita.

Kesimpulan

Dari Sisi Aspek Pemasaran :

 Usaha Donat Kentang “ Fisa” Layak Diterima karena persaingan masih minim di
kawasan Sakti Lubis, letak kedai cukup strategis, karena dekat dengan jalan raya,
sehingga dapat dijangkau oleh semua kalangan.
 Harga donat Kentang dan Tost, Roti bakar lainnya yang ditawarkan juga relatif
murah. Peluang usaha donat Kentang Fisa di kawasan Sakti Lubis sangat luas
sehingga kemungkinan besar usaha kami dapat diminati oleh konsumen