| ‘ODD SEMESTER FINAL EXAM 2019/2029 FAKULTAS (Faculty) : TEKNIK (Engineering) JURUSAN (Department) : TEKNIK KIMI Course [Teknologi Bioproses Hari7Tanggal - | rel | Sabtu 711 Januari 2020) Mata Uj SmUKelas - Class [5/ ABI +7 - Penguji - Examiner ||. Dr, Akida Mulyaningt; _Waktu Duration 90 Menit tunjuk — Guidance: | | 2. Mampu mendefinisikan kinetika pertumbuhan mikroorganisma. - | 3. Mampu menjelaskan enzim dan kinetika enzimatis, | 4 Mampu menghitung stoikiometri pertumbuhan mikroba dan pembentukan produk. | 5. Mampu mendeskripsikan fungsi bioreaktor, [1 Buku tertutup ‘Capaian Pembelajaran Mata Kuliah — Course Learning Outcomes (CPMK - CLO): x v e oe | Nilai - |CPMK - At Soal - Questions laze 12 Q SSH _ Sebutkan 4 keunggulan dan 4 kekurangan solid state fermentation (SSF) libanding submerge fermentation (SmF). ae | fs berikut diperoleh dari filtrasi dengan tekanan Konstan untuk suspensi Vt. V (L filtrate) 115 | 365 | 680 | 850 | 1130 t * 2. Rarakteristik filter adalah: A=0,28 m’, C= 1920 kg/m’, p = 2,9x10" kg/ms, a= 4 m/kg. ‘ . Carilah pressure drop pada filter. ‘a . Tentukan filter medium resistance (7m). \ | Tentukan ukuran filter untuk pressure drop yang sama untuk menyaring | | 1000 L suspense sel selama 20 m E | jacillus Sp. memiliki doubi 1 2,4 jam jika ditumbuhkan pada substrat ss . _Konstanta saturasi menggunakan substrat tersebut adalah 1,3 (dianggap tinggi), dan yield sel terhadap asetat adalah 0,46 g sel/g asetat. Ji i berlangsung pada chemostat dengan aliran umpan yang mengandung 3 | asetat, hitunglah: 2% | 38 | | = \ | t¢menity 4 | 48 | 76 | 120 | | | | | & ‘a. Konsentrasi sel saat dilution rate sebesar separuh dari nilai maksimumnya. b. Konsentrasi substrat saat dilution rate 0,8 Dmax. ¢. Maximum dilution rate. id. Produksifitas sel pada 0,8 Dmax. jegradasi aerobis asam benzoate oleh mikroorganisme kultur campuran dapat ituliskan sebagai berikut: ‘6HSCOOH + a02 + bNH3 > cCSH7NO2 + dH20 +e CO2 | 4. (substrat) (bakteri) +9 | 25 Tentukan a, b, c, ddan e jika RQ= 0,9. ESD | 23 , Tentukan yield coefficients, yaitu Ys dan Yx02. | | ___£. Tentukan degree of reduction untuk substrat 4 dan bakteri. _ | | | ae uw? ee : c germ 2ypp80 ROT 162 007 Au, a : pt : aiAE Termoloy: Srograsey 2020 —— SS = 0) Mewnearepn CM cede Ab Urns Site |b Neneuge Pre terre gy Horylens = Wergiycilain WEEE? Kru Uy Lebaity -Riregys i u Have sr eteraet een Mis a. cngut tinggi honsen tees mye ~ Prodweviney Wee Hayy Liao Mebenrun bush D Mecuyin Teves omy Cade mM Sy ni, fain Welensudae Herbutes “ wenirouthin Yores bie MHumion suysere Lorde dalam jorbo esas -% Fon Weer eae a Oryuvurun OO Sere CEnyutveon PY aan she Suter dilakvlany Wow Wolves: Wek Nona Os Elreay 4 2° \a6 shy ir VUvewee| rs | 36s [80] scohiay “thy 0,035 \ boss | oo [0,089 2106 22,38 Me vey Teo vale L5 sure = 867 108 hI 23gro? Volos Vnaecet > ore Cerny | asa Tl hy Stoge =} =o, 69 eee ke t0t Vise age FoCM «gp 299 Vn Zao ” ‘eS DO 27,3184 Ny? ¥) y meerceet -22.0,028 Ye = 290 Tree ane 2 §7bd wt Sa ae a K Ra /per)a eae Se Vat AY - 25 A bb, =O + Ve 2 OR eee Laonasey,Ou me DerMy se? on 2 “ te Zu 7%29% A AND 2 SP, 228 ars" Yar 79,616 Fy =a Sin > 38 Ss y. Ks Men - 0 5 + Oas.\,3 9,19- OS + 2,19! S es A349 4/ X -¥x, CSe-$ d X + O4p (39°) K a \bsewb S/L sy Mr yy Mey Be pA os. Am My Vb 5 + 2h we Men 5 + oe \4 -0,8 YO4 21 3 9K 5° Mee 1,3 et. 7 2 om, 7% 770 798) & 4) D8 Vern = Ym “Sos dar - = 0698 Yu HMA (a7 sere O22 +2Cr 2 Ae WH bth =70 428 Ne Gass 70 4122 6 Hs 235 422 a +22 acts @CresOow vac sony VCGh na 12teo 40, | D? Xv, Yn, = 26(103) yn > Opeerg 0/43, PY vo, = OLS) S (32) 0,353 Byer eave 56 sus AM 2-3, 02-2, ¢25) S26 CD PSursverre Cats Coo 4 64) 4 S01) + La) #162) ED AIO) 23245 44-2-2+1 “8