PROPOSAL

AMPTA FLAIRING CLUB

SEKOLAH TINGGI PARIWISATA AMPTA
TEMPEL, CATURTUNGGAL, DEPOK, SLEMAN
YOGYAKARTA 55281
 PENDAHULUAN

Perkembangan dunia bartender semakin hari semakin banyak peminatnya, selalu tumbuh bibit-bibit muda
yang berbakat dan ber-kreatifitas tinggi meneruskan generasi bartender sebelumnya. Meracik minuman dengan
menggunakan metode yang menarik serta melakukan entertaint dan mampu mempresentasikan minuman dengan
baik adalah keahlian seorang bartender dan nilai lebih dari seorang bartender untuk menghibur dan memikat
pengunjung, dengan perkembangan zaman yang maju era cocktail telah berkembang juga dengan adanya presentasi
cocktail yang memiliki keunikan tersendiri baik dari teknik penyajian, bahan-bahan yang unik dan serta rasa yang khas
dari bartender tersebut. Saat ini para bartender khususnya daerah pulau Jawa sudah mulai berkembang, dalam
mewadahi perkembangannya dibutuhkan kompetisi – kompetisi untuk menyalurkan bakat dan kreatifitas seorang
bartender.
 PENDAHULUAN

Oleh karena itu kami selaku anggota UKM AFC (Ampta Flairing Club), di bawah naungan SEMA STP
AMPTA Yogyakarta ingin mengadakan kembali kompetisi Cocktail Bartender se-Indonesia untuk keempat
kalinya menggunakan konsep yang berbeda dari tahun-tahun sebelumnya yaitu kolaborasi antara flair
bartending competition dan mixology bartending competition se-Indonesia dengan nama JAVA COCKTAIL
CHAMPIONSHIP 2022 setelah sebelumnya sukses dengan konsep FLAIR BATENDER yang bernama JAVA FLAIR
COMPETITION 2014, JAVA FLAIR COMPETITION 2015, JAVA FLAIR COMPETITION 2016, JAVA COCKTAIL
CHAMPIONSHIP 2017, JAVA COCKTAIL CHAMPIONSHIP 2018 serta JAVA COCKTAIL CHAMPIONSHIP 2019.
Kompetisi ini akan diselenggarakan pada 19 Mei 2022 di Joglo STP Ampta Yogyakarta atau di salah satu bar di
ada di Yogyakarta.
 SASARAN

1. Mahasiswa-Mahasiswi sekolah tinggi ataupun akademi pariwisata dan Bartender se-Indonesia,

dimaksudkan sebagai calon pelaku utama perhotelan/pariwisata.
2. Hotel-hotel berbintang se-Indonesia, dimaksudkan sebagai pelaku utama perhotelan.
3. Masyarakat umum dimaksudkan agar masyarakat umum dapat menikmati acara yang ditampilkan.
4. Perusahaan minuman ber-alkohol di Indonesia agar dapat memasarkan produknya ke masyarakat
umum.
5. Distributor minuman ber-alkohol Indonesia untuk memasarkan produk ke hotel dan bar-bar di
Yogyakarta
 TUJUAN

1. Mewadahi para generasi muda untuk berkompetisi, berkreasi minuman, dan berjiwa sportif.
2. Sebagai sarana para Bartender untuk menuangkan ide-ide dan kreatifitas.
3. Menjalin persahabatan yang lebih erat antara mahasiswa-mahasiswi STP AMPTA baik dengan mahasiswa-
mahasiswi perguruan tinggi / akademi pariwisata lainnya, maupun dengan masyarakat umum.
4. Mempublikasikan STP AMPTA kepada kalangan masyarakat indonesia pada umumnya, dan sekolah-sekolah
menengah pada khususnya.
5. Menyajikan hiburan bagi masyarakat sebagai wujud penggalangan hubungan yang baik.
6. Ikut membantu mempromosikan dan mempublikasikan produk-produk dari Perusahaan yang bekerjasama dan
membantu atau mensponsori acara ini.
7. Sebagai ajang gathering pelaku hospitality industri dan khususnya para bartender se – nasional.
 BENTUK KEGIATAN

Mixology Bartending Competition yang akan menjadi kompetisi bergengsi bagi para Bartender Se-
Indonesia dalam memperebutkan gelar juara 1,2,3,dan Best Sponsorship Challenge untuk Mixology Bartending
Competition . Dalam susunan acaranya akan di adakan dua hari, hari pertama technical meeting dan hari kedua
untuk kompetisinya. Dengan bentuk kegiatan kompetisi terbuka untuk seluruh bartender Se-Indonesia yang akan
dibatasi sampai peserta per-kategorinya yang siap dalam mengikuti kompetisi cocktail untuk bartender bergengsi
tingkat Nasional . Kompetisi ini juga akan diisi oleh beberapa pengisi acara seperti, Accoustic
Performance,Traditional Dance,dll, dan diselingi kuis / pembagian door prize dan berbagai voucher menarik
lainnya.
 TOTAL HADIAH

MIXOLOGY BARTENDING COMPETITION

1st Place Rp 4.000.000 + Trophy + Certificate

2nd Place Rp 3.000.000 + Trophy + Certificate
3rd Place Rp 2.000.000 + Trophy + Certificate
Sponsorship Challange Rp 1.000.000 + Trophy + Certificate
 PELAKSANAAN

Java Cocktail Championship 2022

Hari dan Tanggal : 19 Mei 2022
Waktu : 09.00 – 22.00 WIB
Tempat : Sponsorship

Technical Meeting Java Cocktail Championship 2022

Hari dan Tanggal : 18 Mei 2022
Waktu : 16.00 – 18.00 WIB
Tempat : Joglo STP AMPTA Yogyakarta
 PELAKSANA

Penanggung jawab acara : AFC (Ampta Flairing Club) Yogyakarta

Pelaksana kegiatan : Panitia Java Cocktail Championship 2020
Contact Person : Sayed Abdul Aziz ( 0822 7747 7737 )
Rizky Hidayati Surya ( 085156396104 )

Email :amptaflairingclub@gmail.com
Sumber Dana
1. STP AMPTA Yogyakarta
2. Kontribusi peserta
3. Sponsor Java Cocktail Championship 2022
Susunan Kepanitiaan (terlampir)
Rencana Anggaran (terlampir)
 PENUTUP

Demikianlah proposal kegiatan ini kami susun sebagai suatu bentuk tertulis dari gambaran konsep
kompetisi. Semoga kegiatan ini dapat mendukung perkembangan kreatifitas dan imajinasi mahasiswa-mahasiswi
pariwisata, para bartender ,dan generasi muda lainnya.

Akhirnya kami panitia Java Cocktail Championship 2022 mengucapkan terima kasih atas partisipasi semua
pihak yang dapat membantu dan mendukung acara ini, dan semoga acara ini membawa manfaat baik sekarang,
maupun dimasa yang akan datang.
 Yogyakarta, 21 Februari 2022

Ketua Wakil Ketua

Rizky Hidayati Surya Sayed Abdul Aziz

Mengetahui
Ketua SEMA AMPTA Yogyakarta

Bryan Pramudya
 Menyetujui

a/n PUKET II UKM Pembimbing Kebag. Kemahasiswaan

R.M Nikasius Jonet Sinangjoyo, M.Si Hamdan Anwari,S.Pd.M.Pd Fian Damasdino, S.IP.,M.Sc

Mengetahui

Ketua STP AMPTA Yogyakarta

Drs. Prihatno, MM
 KEPANITIAAN

Penanggung Jawab : Drs. Prihatno,MM

Pembina : Fian Damasdino,S.IP.,M.Sc

Pembimbing : Hamdan Anwari ,S.Pd.,M.Pd

All Crew Java Cocktail Championship

Ketua Panitia : Rizky Hidayati Surya ( 417100508)
Wakil ketua : Sayed Abdul Aziz ( 517100826)
Sekretaris : Septarika Cahya . S (320101616)
Bendahara : Nanda Rian Sari (3181012118)
Gabriela Theresia .N ( 320101602)
Humas : Ciptadi Wijayanto (318101199)
Rizky Adi Ismail (417100465)
Pelengkapan : Antonius Felix (521101540)
Arief Budi Kusma (521101542)
M. Akbar Noer. V ( 120109699)
Trasportasi : Irfan Hidayatullah (317101122)
Seksi Acara : All Crew Java Cocktail Championship 2022
 ANGGARAN DANA

BENDAHARA
• Nota @Rp. 5.000,- x 2 Rp 10.000,-
• Kwitansi kecil @Rp 5.000,- x 2 Rp 10.000,-
• Buku pembukuan Rp 10.000,-
• Materai 10.000 @Rp. 12.000,- x 15 Rp 180.000,-
Total Rp 210.000,-

KESEKRETARIATAN
• Amplop kecil 1 kotak Rp 20.000,-
• Amplop besar @Rp 5.000,- x 10 Rp 50.000,-
• Stempel Rp 50.000,-
• Pulpen 1 pax Rp 30.000,-
• Kertas A4 1 Rim Rp 70.000,-
• Kertas Certificate @ Rp 6.000,- x 50 Rp 300.000,-
• Tinta Print @ Rp. 88.000,- x 2 Rp 176.000,-
Total Rp 696.000,-
 ANGGARAN DANA

ACARA
• MC Rp 100.000,-
• Fee Juri @Rp 1.000.000, -x 6 Rp 6.000.000,-
• Penginapan Juri Rp 500.000,- x 2 hari x 4 orang Rp 4.000.000,-
• Trophy @Rp 200.000,- x 12 pcs Rp 2.400.000,-
• Bahan-Bahan Mistery Box Rp 500.000,-
Total Rp 13.000.000,-

PERLENGKAPAN
• Straw Rp 25.000,-
• Cocktail Napkin x 2 Rp 40.000,-
• Ice Cube Rp 100.000,-
• Kabel Ties Rp 20.000,-
• Kardus Rp 20.000,-
• Tape/Solasi Rp 50.000,-
• Chemical Rp 100.000,-
Total Rp 355.000,-
 ANGGARAN DANA

HUMAS
• Penggandaan proposal @Rp 20.000 x 20 Rp 300.000,-
• Penyebaran / Pengiriman Undangan Rp 50.000,-
• Perizinan keamanan Rp 1.000,000,-
Total Rp 1.350.000,-

PUBLIKASI DAN DOKUMENTASI

• Banner (stage 5x3 m) (Foto Area 5x3) (Welcome 6x2) Rp 600.000,-
• Poster 50 lembar @ Rp 8.000,- x 50 Rp 400.000,-
• Sertifikat 50 lembar @ Rp 5.000,- x 50 Rp 250.000,-
• T-shirt Panitia & Peserta @ Rp 60.000 x 50 Rp 3.000.000,-
• Sticker 200 lembar @ Rp 1.500 (cromo) Rp 300.000,-
• Plakat Rp 100.000,-
• Sterofoam Rp 50.000,-
• Name Plat Judges @ Rp 25.000,- x 5 Rp 125.000,-
• After Movie Rp 1.000.000,-
Total Rp 5.825.000,-
 ANGGARAN DANA

KONSUMSI
• Makan Rp. 20.000/pax X 50 Pax Rp 1.000.000,-
• Snack Juri + Technical meeting @Rp 20.000,- x 50 pax Rp 1.000.000,-
• Galon selama acara @Rp 17.000,- x 3 Rp 51.000,-
Total Rp 2.051.000,-

BIAYA OPERASIONAL
• Transportasi Panitia Rp 1.000.000,-
• Komunikasi Rp 100.000,-
Total Rp 1.100.000,-

P3K
• Obat-obatan Rp 100.000,-
Total Rp 100.000,-
 ANGGARAN DANA

HADIAH
MIXOLOGY BARTENDING COMPETITION
1st Place Rp 4.000.000 + Trophy + Certificate
2nd Place Rp 3.000.000 + Trophy + Certificate
3rd Place Rp 2.000.000 + Trophy + Certificate
Sponsorship Challange Rp 1.000.000 + Trophy + Certificate

Total : Rp 10.000.000
 ANGGARAN DANA

AKUMULASI PENGELUARAN
• Bendahara Rp 135.000,-
• Kesekretariatan Rp 696.000,-
• Acara Rp 13.000.000,-
• Perlengkapan Rp 350.000,-
• Humas Rp 1.350.000,-
• Publikasi dan Dokumentasi Rp 5.825.000,-
• Konsumsi Rp 2.051.000,-
• Biaya operasional Rp 1.000.000,-
• P3K Rp 100.000,-
• Rewards Rp 20.000.000,-
• Masker Rp 50.000

Total Rp 44.457.000,-
 ANGGARAN DANA

ESTIMASI PEMASUKAN
• Kontribusi Pendaftaran Peserta
Rp 200.000/pax X 40 Pax RP 8.000.000,-
• pemasukan dri STP AMPTA Yogyakarta Rp 5.000.000,-

Total Pemasukan Rp 13.000.000,-

• Jumlah Pengeluaran Rp 44.457.000,-

• Jumlah Pemasukan Rp 13.000.000,-

Kekurangan Dana Rp 33.407.000,-

 SPONSORSHIP

Untuk mensukseskan acara Java Cocktail Championship 2020, akan diadakan promosi secara besar-besaran, untuk
itu kami selaku panitia mengundang partisipasi berbagai pihak, instansi, perusahaan, pribadi untuk berpartisipasi dalam
bentuk sponsor.
Adapun media-media yang akan kami persiapkan sebagai berikut :
a. 1 Banner welcome, 1 Banner Stage & 1 Photo Booth
• Ukuran Media : 5 x 3 m (stage & photo booth)
6 x 2 m (banner welcome)
• Cetak : Full Colour
b. 50 eksemplar Poster kegiatan
• Ukuran Media : 47 x 31 cm
• Bahan : Ivory
• Cetak : Full Colour.
 SPONSORSHIP

c. 50 Sertifikat
• Ukuran Media : 30 x 21 cm
• Bahan : Ivory
• Cetak : Full Colour

d. 100 Pin ID card

• Cetak : Full Colour
 SPONSORSHIP

SPONSOR TUNGGAL
Sponsor Tunggal adalah pihak mitra usaha yang bersedia menanggung 100% dari total kekurangan dana kepada pihak
penyelenggara, yaitu sebesar Rp 20.507.000,- (Dua Puluh Jutah Lima Ratus Tujuh Ribu Rupiah) Guna mendukung dan
mensukseskan penyelenggaraan Java Cocktail Championship 2022.
Pihak Sponsor Tunggal akan mendapatkan fasilitas berupa :
 Menjadi satu – satu nya sponsor dalam acara ini
 Pemuatan Logo pada keseluruhan jenis dan area media sebesar 50% dari luas media kegiatan atau promosi berupa
• Banner Stage, Banner Welcome, Photo Booth
• Poster
• Sertifikat
• Co-card
• T-shirt
Selain itu, Pihak Sponsor Tunggal juga berhak memasang spanduk / umbul – umbul perusahaan dengan jumlah yang tidak
dibatasi di sekitar lokasi acara.
 Pemuatan Nama dan Promosi di Media Jejaring Social (internet)
• Jejaring Social (Facebook, Whatsapp, Path, Instagram, dll)
 SPONSORSHIP

SPONSOR UTAMA
Sponsor Utama adalah pihak mitra usaha yang bersedia menanggung 75 % dari total kekurangan dana kepada pihak
penyelenggara, yaitu sebesar Rp 15.380.250,-(Lima Belas Jutah Tiga Ratus Delapan Puluh Dua Ratus Lima Puluh Rupiah) Guna
mendukung dan mensukseskan penyelenggaraan Java Cocktail Championship 2022.
Pihak Sponsor Utama akan mendapatkan fasilitas berupa :
 Pemuatan Logo pada keseluruhan jenis dan area media sebesar 25 % dari luas media kegiatan atau promosi berupa
• Banner Stage, Banner Welcome, Photo Booth
• Poster
• Sertifikat
• Co-card
• T-shirt
Selain itu, Pihak Sponsor Utama juga berhak memasang spanduk / umbul-umbul perusahaan dengan jumlah yang ditentukan
oleh kedua belah pihak, yang disesuaikan dengan area, dan disetujui pada saat penandatanganan kontrak.
 Pemuatan Nama dan Promosi di Media Jejaring Social (Internet)
• Jejaring Social (Facebook, Whatsapp, Path, Instagram, dll)
 SPONSORSHIP

SPONSOR PENDAMPING
Sponsor Pendamping adalah pihak mitra usaha yang bersedia menanggung 55 % dari total kekurangan dana kepada
pihak penyelenggara, yaitu sebesar Rp 11.278.850,- (Sebelas Jutah Dua Ratus Tujuh Puluh Delapan Delapan Ratus Lima Puluh
Rupiah) Guna mendukung dan mensukseskan penyelenggaraan Java Cocktail Championship 2020
Pihak Sponsor Pendamping akan mendapatkan fasilitas berupa :
 Pemuatan Logo pada keseluruhan jenis dan area media sebesar 15 % dari luas media kegiatan atau promosi berupa
• Banner Stage, Banner Welcome, Photo Booth
• Poster
• Sertifikat
• Co-card
• T-shirt
Selain itu, Pihak Sponsor Pendamping juga berhak memasang spanduk / umbul-umbul perusahaan dengan jumlah yang
ditentukan oleh kedua belah pihak, yang disesuaikan dengan area, dan disetujui pada saat penandatanganan kontrak.
 Pemuatan Nama dan Promosi di Media Jejaring Social (Internet).
• Jejaring Social (Facebook, Whatsapp, Path, Instagram, dll)
 SPONSORSHIP

KETENTUAN KHUSUS
1. Bila perusahaan / instansi berminat untuk menjadi sponsor, maka pihak tersebut harus menandatangani surat kontrak
kerjasama yang bermaterai Rp 10.000,- (ditanggung panitia)
2. Perjanjian kontrak kerjasama dilakukan oleh panitia atau oleh pembawa proposal dengan penanggung jawab instansi
yang bersangkutan.
3. Perusahaan / instansi wajib menyertakan uang muka minimal sebesar 60 % pada saat penandatanganan perjanjian
kontrak kerjasama.
4. Perusahaan / instansi wajib melunasi sisa pembayaran dengan batas waktu yang telah ditentukan sesuai kesepakatan
bersama pada saat penandatanganan perjanjian kontrak kerjasama.
5. Apabila telah melewati tanggal yang telah ditentukan dalam kontrak kerjasama, panitia berhak mencantumkan kriteria
sponsor sesuai dengan nilai yang telah dibayarkan.
6. Materi iklan berbentuk logo nama perusahaan / instansi dan nama produk diserahkan dalam format gambar atau file (
JPEG, PSD, CDR), diterima bersamaan dengan penandatanganan perjanjian kontrak kerjasama.
7. Materi iklan berupa Banner, backdrop, sound cover, umbul-umbul dari sponsor akan diatur pada saat
penandatanganan perjanjian kontrak kerjasama.
8. Pembatalan dilakukan selambat-lambatnya 4 hari setelah penandatanganan perjanjian kontrak kerjasama.
9. Hal Pembatalan,
• Pembatalan pihak panitia : maka panitia akan mengembalikan keseluruhan biaya yang telah diterima oleh
panitia
• Pembatalan pihak sponsor : maka panitia akan mengembalikan 50 % dari uang yang telah dibayarkan.
10. Ketentuan-ketentuan lain yang belum tercantum akan dibicarakan dalam perjanjian kontrak kerjasama.
 SUSUNAN ACARA

Technical Meeting, 18 MEI 2022

No. Time Acara Note

1 10.00 – 16.00 Preparation Panitia
2 16.00 – Selesai Meeting @STP AMPTA Yogyakarta Panitia, Peserta, Juri

Qualification Round, 19 MEI 2022

No Time Acara Note

1 07.00 – 09.00 Preparation Panitia

2 09.00 – 10.00 Kata sambutan Petinggi STP AMPTA

Sponsor
3 10.00 – 11.45 1 – 10 Peserta mixology

4 11.45 – 12.30 Break, ISOMA Semua Participant

5 12.30 – 13.10 10 - 15 Peserta mixology

6 13.10 – 14.10 16 - 20 Peserta mixology

7 14.10 – 15.00 Break, ISOMA Semua Participant

9 17.00 Pengumuman Final Peserta, MC

 SUSUNAN ACARA

Final Round, 19 MEI 2020

No. Time Acara Note

1 18.00 – 19.00 Preparation Panitia

2 19.00 – 21.00 1 – 10
1–5 Peserta Finalis Mixology Competition

3 21.00 – 22.00 Pengumuman Juara MC

4 22.00 – Selesai Closing Panitia JCC 2022