Kelompok Uraian Bukti Verval Memenuhi

Persyaratan Umum Pernyataan Pelaku Usaha Dokumen akad/ikrar memeriksa kesesuaian dan kelengkapan Tidak
dokumen akad/ikrar
Persyaratan Umum Merek atau Nama Produk Foto produk memeriksa kesesuaian merek/nama, symbol, Tidak
bentuk, dan kemasan produk dengan
ketentuan SJPH
Persyaratan Umum Daftar Bahan Dokumen : daftar bahan, Sertifikat Halal memeriksa kesesuaian daftar bahan dengan Tidak
dokumen dan sertifikat halal yang diinput
Persyaratan Umum Proses Produk Halal Skema PPH dalam bentuk narasi PPH Memeriksa kesesuaian skema PPH dengan Tidak
secara singkat dan jelas narasi yang diinput
Persyaratan Umum Manual SJPH Pelaku UMK memiliki manual SJPH Memeriksa manual SJPH sesuai dengan Tidak
format atau template manual SJPH
Selfdeclare
Persyaratan Khusus Kebijakan Halal: Kebijakan halal telah Tidak
ditetapkan pemilik usaha
Persyaratan Khusus Kebijakan Halal: Kebijakan halal telah Tidak
disampaikan ke semua pekerja
Persyaratan Khusus Kebijakan Halal: Pemilik Usaha atau orang Tidak
yang bertanggung jawab dalam proses
produk halal (Penyelia Halal) telah
ditetapkan oleh pemilik usaha dengan
tanggung jawab yang jelas
Persyaratan Khusus Kebijakan Halal: Prosedur tertulis Tidak
pelaksanaan training telah tersedia
Persyaratan Khusus Kebijakan Halal: Training tentang produksi Tidak
halal telah dilakukan untuk semua pekerja
Persyaratan Khusus Bahan: Bahan (bahan baku, bahan Tidak
tambahan dan bahan penolong) telah
dilengkapi dokumen pendukung sesuai
dengan kriteria bahan dalam PPH
Persyaratan Khusus Bahan: Prosedur tertulis penggunaan bahan Tidak
baru untuk produk yang sudah disertifikasi
telah tersedia
Persyaratan Khusus Bahan: Bahan penolong pencucian (cleaning Tidak
agent) merupakan bahan yang suci
Persyaratan Khusus Produk: Adanya prosedur tertulis yang Tidak
menjamin nama, bentuk dan rasa produk
telah memenuhi kriteria
Persyaratan Khusus Proses Produk Halal: Semua fasilitas Tidak
produksi telah tercantum dalam permohonan
Persyaratan Khusus Proses Produk Halal: Adanya prosedur Tidak
tertulis yang menjamin semua fasilitas yang
kontak langsung dengan bahan, produk
antara dan produk akhir bebas babi (tidak
digunakan untuk menangani daging babi
atau produk turunan babi)
Persyaratan Khusus Proses Produk Halal: Adanya prosedur Tidak
tetulis yang menjamin semua fasilitas bebas
kontaminasi najis (dicuci dan dibersihkan
sebelum digunakan)
Persyaratan Khusus Proses Produk Halal: Adanya prosedur Tidak
tertulis pemeriksaan bahan datang dapat
menjamin kesesuaian data yang tercantum
dalam label/kemasan dengan label/kemasan
yang tercantum dalam dokumen pendukung
bahan (nama bahan, nama produsen,
negara produsen dan logo halal, jika
dipersyaratkan)
Persyaratan Khusus Proses Produk Halal: Adanya prosedur Tidak
tertulis yang menjamin bahwa PPH hanya
menggunakan bahan halal dan dilakukan di
fasilitas yang bebas babi dan najis
Persyaratan Khusus Proses Produk Halal: Adanya prosedur Tidak
tertulis yang menjamin bahwa bahan, produk
antara dan produk akhir tidak terkontaminasi
najis selama penyimpanan
Persyaratan Khusus Proses Produk Halal: Proses Produk Halal: Tidak
Adanya prosedur tertulis yang menjamin
bahwa produk yang disertifikasi hanya
berasal dari bahan halal dan diproduksi di
fasilitas bebas babi dan najis
Persyaratan Khusus Proses Produk Halal: Adanya prosedur Tidak
tertulis yang menjamin bahwa produk yang
tidak memenuhi kriteria akan dimusnahkan
Persyaratan Khusus Audit Internal dan Kaji Ulang: Adanya Tidak
prosedur tertulis yang menjamin bahwa audit
internal dan kaji ulang dilakukan oleh pemilik
usaha setidaknya setahun sekali