UJIAN AKHIR PRAKTIKUM

TEKNOLOGI PENGEMASAN PRODUK PERIKANAN

1. Setiap kelompok membuat kemasan untuk produk produk hasil perikanan kemasan
boleh dalam bentuk pouch/kaleng/plastic vakum dsb. Kemudian kemasan diberi
identitas berupa label atau stiker.
2. Kemasan yang sudah di beri label atau identitas dkumpulakn sebanyak 50 pcs ( 49
kemasan kosong + 1 lengkap dengan produknya) pada pertemuan ke 15
3. Setiap kelompok diberi dana sebesar Rp165.000,-
4. Untuk setiap pengeluaran harus disertai Nota lengkap dengan stempel basah dengan
jumlah maksimal seluruh nota Rp170.000,- dan Nota dikumpulkan paling lambat
tanggal 18 November 2022

PRODUK
1. Basreng
2. Abon Ikan
3. Nugget
4. Baso Ikan
5. Siomay
6. Otak Otak
7. Pempek
8. Ikan Asin Kering
9. Kerupuk Ikan
10. Ebi

KELOMPOK 1 KELOMPOK 2 KELOMPOK 3

Mahdzar Ali Henry Putra K Altieus Muhammad F
M. Sbhastiano Prasasti Mulkia B Rizky Dwi P
Fandhi Anjar Renita Aulia Bellarisa R
Sopyan Siti Arinnidya Ayu Zalfitri
Robby Alfiansyah Anyla Dinda O.K Ahmad Aunur R
Putri Dian N Fadhlan Rasyadi Farhan Bilhaq

KELOMPOK 4 KELOMPOK 5 KELOMPOK 6

M. Rizky Prananda Halyda Aulia Belvano Mahsa K
Azzahra Wafa Haikal Dapa H Leri Nababan
Ayuni Nasrunisa Jeni Ghina S Amelia Prameswari
Marshal M.R.S Hendra A Rassya R.M
Rafael M.S.R Fachrul Saputra Yoga Nugraha B
M. Fikri Nur F Louis David H Agung Krisdiandy H
 KELOMPOK 7 KELOMPOK 8 KELOMPOK 9
Nauval Hasvi G Hafidz AR Rashif H Zulvan Arofi
M. Khofi I.T M. Akmal Najib Tiara Nurul
Naufal Muhammad A.R Taufiq Fuaddin Nada Yasmin
Adisty Naura F Lailancika A Givanka
Rizky Fitriawati Annas Agung Rafhadian Arif K
Adjie Saputra M. Ari Hamdan Abil Fadilah
M. Rizza Turafi S M. Abiyu Syahir M. Syabiq

KELOMPOK 10
Fahmy Nur F
Shefia Marcelin
Rio Fito P.S
Ryan Moch I
Raqil Gilang F
Rizkika Nurul H
Rama Bergawa R.D