TEKNIK PEMELIHARAAN LARVA UDANG WINDU (Penaeus monodon)

PADA STADIA NAUPLI HINGGA POSTLARVA (PL) 1

DI UPTD PERIKANAN AIR PAYAU DAN LAUT WILAYAH SELATAN
(PAPLWS) PANGANDARAN

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

DINA AMALIA TRIYANI

230310200004

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
PROGRAM STUDI PERIKANAN PSDKU PANGANDARAN
PANGANDARAN

2023
TEKNIK PEMELIHARAAN LARVA UDANG WINDU (Penaeus monodon)
PADA STADIA NAUPLI HINGGA POSTLARVA (PL) 1
DI UPTD PERIKANAN AIR PAYAU DAN LAUT WILAYAH SELATAN
(PAPLWS) PANGANDARAN

Disusun untuk memenuhi tugas Mata Kuliah

Praktik Kerja Lapangan

DINA AMALIA TRIYANI

230310200004

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
PROGRAM STUDI PERIKANAN PSDKU PANGANDARAN
PANGANDARAN

2023

i
 LEMBAR PENGESAHAN

JUDUL : TEKNIK PEMELIHARAAN LARVA UDANG WINDU

(Penaeus monodon) PADA STADIA NAUPLI HINGGA
POSTLARVA (PL) 1 DI UPTD PERIKANAN AIR PAYAU
DAN LAUT WILAYAH SELATAN (PAPLWS)
PANGANDARAN
PENULIS : DINA AMALIA TRIYANI
NPM : 230310200004

Pangandaran, Agustus 2023

Menetujui:
Komisi Pembimbing :
Dosen Wali, Ketua Program Studi,

Pringgo Kusuma Dwi Noor Yadi Putra, S.Pi., M.Si. Alexander M. A. Khan, S.Pi., M.Si., Ph.D.
NIP. 19920112 201911 3 001 NIP.

Pembimbing Lapangan,

Ir. Lilis Nurul Mujamil, M. Si

NIP. 196704281995032001

ii
 ABSTRAK

Dina Amalia Triyani (dibimbing oleh Ir. Lilis Nurul Mujamil, M. Si). 2023.
Teknik Pemeliharaan Larva Udang Windu (Penaeus monodon) Pada
Hatchery Di UPTD Perikanan Air Payau Dan Laut Wilayah Selatan
(PAPLWSP) Pangandaran.

Udang merupakan xsjskjx

iii
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberi penulis kesempatan serta kemudahan sehingga penulis dapat
menyelesaikan pembuatan laporan Prakterk Kerja Lapangan dengan judul
“Teknik Pemeliharaan Larva Udang Windu (Penaeus monodon) Pada Stadia
Naupli Hingga Postlarva (PL) 2 Di UPTD Perikanan Air Payau Dan Laut
Wilayah Selatan (PAPLWSP) Pangandaran” ini sesuai dengan waktu yang
ditentukan. Laporan ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan
mata kuliah Praktik Kerja Lapangan pada Program Studi Perikanan PSDKU
Pangandaran Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran.
Penulis menyadari bahwa penyusunan usulan riset ini tidak mungkin
terwujud tanpa ada bantuan, do’a dan dukungan dari berbagai pihak. Maka dari itu
penulis ingin mengucapkan terima kasih atas dukungan dan kontribusi kepada :
1. Dr.sc.agr. Yudi Nurul Ihsan S.Pi., M.Si selaku Dekan Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran.
2. Asependi, S.S.T., MP selaku Kepala UPTD Perikanan Air Payau Dan Laut
Wilayah Selatan.
3. Alexander M. A. Khan, S.Pi., M.Si, Ph.D selaku Ketua Program Studi
Perikanan PSDKU Universitas Padjadjaran di Pangandaran.
4. Pringgo Kusuma Dwi Noor Yadi Putra, S.Pi., M.Si selaku dosen wali yang
telah banyak memberikan dukungan, motivasi, saran, nasihan, arahan dan
bimbingan kepada penulis.
5. Ibu Lilis, Bapak Nuryadin, Bapak Ayi, Mbak Par, dan Teh Santi selaku
pembimbing lapangan yang membimbing dan membantu selama kegiatan
berlangsung.
6. Orang tua beserta keluarga yang senantiasa memberikan doa dan dukungan
penuh selama pelaksanaan PKL.
7. Dini, Adinda, Annisa, Fajrin, Ayu, Agung, Hafidzh, Azhar dan Deri atas
kebersamaan selama pelaksanaan PKL.

iv
 8. Teman-teman perikanan PSDKU angakatan 2020 Universitas Padjadjaran
atas dukungan dan kebersamaan jarak jauh selama kegiatan PKL.
9. Serta semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun sehingga dengan
adanya laporan ini dapat memberikan manfaat bagi diri sendiri, institusi
pendidikan dan semua pihak termasuk masyarakat umum.

Pangandaran, Agustus 2023

Penulis

v
 DAFTAR ISI

BAB Halaman
ABSTRAK.................................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ................................................................................ iv
DAFTAR ISI .............................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... viii
DAFTAR TABEL ...................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN............................................................................... x

I PENDAHULUAN .......................................................................................1
1.1Latar Belakang ............................................................................................1
1.2Tujuan ..........................................................................................................2
1.3Tempat dan Waktu Kegiatan ......................................................................2

II PROFIL INSTANSI ...................................................................................3

2.1 Lokasi ..........................................................................................................3
2.2 Keadaan Fisik .............................................................................................3
2.3 Sejarah Singkat ..........................................................................................4
2.4 Kegiatan Utama .........................................................................................5
2.5 Struktur Organisasi ....................................................................................5
2.6Fasilitas ........................................................................................................6
2.7Visi dan Misi ...............................................................................................7
2.8Tugas Pokok dan Fungsi ............................................................................7
2.9Sumber Daya Manusia ...............................................................................8

III METODE PELAKSANAAN .....................................................................9

3.1. Alat dan Bahan ..........................................................................................9
3.1.1. Alat ..........................................................................................................9
3.1.2Bahan ......................................................................................................10
3.2 Jenis dan Sumber Data ............................................................................10
3.3.Metode Pengumpulan Data ....................................................................11
3.3.1.Observasi ...............................................................................................11

vi
 3.3.2.Wawancara ............................................................................................11
3.3.3.Partisipasi Aktif ....................................................................................11
3.3.4.Studi Literatur .......................................................................................12
3.4.Metode Pelaksanaan ................................................................................12
3.4.1. Persiapan Wadah..................................................................................12
3.4.2.Persiapan Air .........................................................................................13
3.4.3.Penebaran Naupli..................................................................................14
3.5. Metode Analisis Data ............................................................................14
3.5.1Pertumbuhan ..........................................................................................15
3.5.2.Pengelolaan Kualitas Air .....................................................................15

IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 16

4.1. Udang Windu (Penaeus monodon) .......................................................16
4.1.1. Klasifikasi Udang Windu (Penaeus monodon) ................................16
3.4.4.Morfologi Udang Windu......................................................................16
3.4.5.Kebiasaan Makan .................................................................................17
3.4.6.Siklus Hidup Larva Udang Windu ......................................................17
3.4.7.Habitat Udang Windu...........................................................................19
3.5.Pemeliharaan Udang Windu (Penaeus monodon)................................19
4.3.1.Pemberian Pakan ..................................................................................20
4.3.2. Pengamatan Pertumbuhan ..................................................................24
4.3.3. Perkembangan Stadia Larva ...............................................................25
3.6. Pengelolaan Kualitas Air .......................................................................28
3.7. Transfer larva...........................................................................................31

V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 32

5.1 Kesimpulan ...............................................................................................32
5.2 Saran..........................................................................................................32

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 33

DAFTAR LAMPIRAN............................................................................. 36

vii
 DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Peta Lokasi UPTD PAPLWS ...................................................................... 3
2. Struktur Organisasi UPTD PAPLWS .......................................................... 6
3. Pemasangan perangkat aerasi .................................................................... 13
4. Tandon Utama dan Tandon Hatchery ........................................................ 13
5. Udang Windu (Penaeus monodon)............................................................ 16
6. Morfologi Udang Windu (Penaeus monodon) .......................................... 17
7. Pemberian Pakan Pada larva udang windu ............................................... 21
8. Proses kultur dan panen kultur Skeletonema sp. ....................................... 22
9. Kegiatan kultur dan penerasan telur artemia sp. ....................................... 23
10. Penimbangan dan pelarutan pakan buatan ................................................ 24
11. Pengamatan larva pada gelas ukur dan mikroskop ................................... 25
12. Stadia Naupli ............................................................................................. 25
13. Stadia Zoea 1, zoea 2, dan zoea 3 ............................................................. 26
14. Stadia Mysis .............................................................................................. 27
15. Stadia post larva ........................................................................................ 28

viii
 DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. Sarana dan Prasarana UPTD PAPLWS ....................................................... 6
2. Data Sumber Daya Manusia UPTD PAPLWS ............................................ 8
3. Alat yang digunakan dalam kegiatan praktik kerja lapangan..................... 9
4. Bahan yang digunakan dalam praktik kerja lapangan............................... 10
5. Padat penebaran larva udang windu (Penaeus monodon) ......................... 14
6. Ciri-ciri perkembangan Stadia Zoea ......................................................... 18
7. Ciri Perkembangan Stadia Mysis .............................................................. 19
8. Dosis pakan alami ..................................................................................... 23
9. Dosis dan jensi pemberian pakan buatan .................................................. 24
10. Hasil pengamatan parameter kualitas air .................................................. 29

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Alat yang digunakan ................................................................................. 37

2. Bahan yang digunakan .............................................................................. 38

x
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perikanan budidaya merupakan suatu kegiatan yang bertujuan untuk
meningkatkan produksi biota akuatik pada lingkungan terkontrol (Sutiani &
Bachtiar, 2020) baik biota air tawar maupun laut (Sulanjari & Sutimin, 2013).
Kegiatan budidaya juga dapat mewujudkan kesejahteraan masyarakat kelautan
dan perikanan seperti menjamin ketersediaan pangan, gizi, kesehatan, lapangan
kerja serta pendapatan masyarakat (Hermawan et al., 2017). Salah satu komoditas
perikanan budidaya yang memiliki nilai ekonomis tinggi yaitu udang.
Udang merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat digemari
oleh masyarakat dalam negeri maupun luar negeri, karena memiliki kadar
kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan hewan mamalia lainnya dan
memiliki rasa yang gurih (Darmono, 1991). Selain itu, udang juga merupakan
suatu komoditas perairan yang dapat hidup pada lingkungan air tawar maupun
laut. Komoditas udang umumnya dibudidakan pada kolam beton atau tambak
sesuai dengan kebutuhan hasil panen. Pembududidaya udang biasanya
mengharapkan hasil panen yang dapat dijadikan sebagai bahan pangan ataupun
dilakukan pemasaran secara ekspor. Komoditas udang yang memiliki nilai
ekonomis tinggi yaitu udang vaname dan udang windu (Ramadhan, 2020).
Udang windu (Penaeus monodon) merupakan salah satu komoditas unggul
yang telah memberikan kontribusi besar dalam meningkatkan devisa negara.
Komoditas udang mengalami peningkatan produksi sangat pesat pada tahun 1980-
1990 awal (Suwoyo & Sahabuddin, 2017). Selain itu, udang windu juga dapat
mencapai ukuran yang cukup besar yaitu antara 90 – 100 gram/ekor serta mampu
mentoleransi kondisi lingkungan yang kurang baik. Perminataan pasar udang
windu terus mengalami peningkatan, sedangkan para pembudidaya mengalami
kesulitan dalam memperoleh benih udang windu. Hal tersebut disebabkan karena
permintaan dan ketersediaaan benih yang tidak seimbang serta teknik pada
beberapa pembudidaya yang kurang sesuai (Sutaman, 1993). Beberapa teknik

1
 2

yang sering menjadi masalah dalam budidaya udang windu yaitu pengelolaan
kualitas air, pakan dan pencegahan terhadap serangan penyakit.
UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Selatan (PAPLWS)
merupakan salah satu tempat pembenihan udang windu yang berada di Kabupaten
Pangandaran. UPTD PAPLWS memiliki fasilitas yang memadai untuk digunakan
sebagai penghasil produk benih udang windu dengan kualitas yang baik. UPTD
PAPLWS ini dipilihan sebagai lokasi tempat pelaksaan Praktik Kerja Lapangan
(PKL) sehingga dapat lebih memahami teknik pemeliharaan benih udang windu
seperti pada pemeliharaan kualitas air, pakan dan pencegahan terhadap penyakit.
1.2 Tujuan
Tujuan praktik kerja lapangan ini yaitu untuk mendapatkan pengetahuan,
keterampilan dan pengalaman melakukan praktik lapangan secara langsung serta
untuk mengetahui teknik pemeliharaan benih udang windu di UPTD Perikanan
Air Payau dan Laut Wiyalah Selatan (PAPLWS) Kabupaten Pangandaran.

1.3 Tempat dan Waktu Kegiatan

Praktik Kerja Lapangan dilaksanakan dari mulai tanggal 3 Juli 2023
sampai dengan 3 Agustus 2023 yang dilaksanakan di UPTD Perikanan Air Payau
dan Laut Wilayah Selatan (PAPLWS) Kabupaten Pangandaran.
 BAB II
PROFIL INSTANSI

2.1 Lokasi
Unit Pelaksanaan Teknis Daerah (UPTD) Perikanan Air Payau dan Laut
Wilayah Selatan (PAPLWS) terletak di Kabupaten Pangandaran yaitu di Jalan
Sirnaraga RT 07 RW 09 Dusun Parapat, Pangandaran. UPTD Perikanan Air Payau
dan Laut Wilayah Selatan berada dikawasan pariwisata Pantai Timur Pangandaran
dengan luas 24.000 m² dan berbatasan langsung dengan muara disebelah timur,
perkampungan disebelah barat, laut disebelah utara dan kawasan wisata pantai
timur pangandaran di sebelah selatan. UPTD Perikanan Air Payau dan Laut
Wilayah Selatan menjadi lokasi pusat dari beberapa kegiatan di instansi (unit)
perikanan di Pangandaran seperti sub unit yang berada didaerah Cibalong dengan
luas 105.000 m².

Gambar 1. Peta Lokasi UPTD PAPLWS

Sumber : Google earth, (2023)

2.2 Keadaan Fisik

Wilayah UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Selatan
(PAPLWS) memiliki luas mencapai ± 2,5 ha. Dari luas tersebut terdapat 1 ha yang
digunakan sebagai bangunan penunjang kegiatan budidaya, perkantoran dan
rumah dinas. Wilayah lainnya digunakan sebagai tempat kegiatan budidaya yang

3
 4

dikembangkan di UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Selatan

(PAPLWS) seperti ikan bandeng, udang, abalone dan lainnya.

2.3 Sejarah Singkat

UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Selatan (PAPLWS)
dibangun pada tahun 1979 dengan nama Balai Benih Udang Galah yang dikenal
dengan BBUG. Dibawah nama BBUG terjadi banyaknya pergantian pemimpin
mulai dari Ir. Darsono (1980-1982) sampai dengan Ir. Sri Umiyati Sumeru (1993 –
1966). Kemudian pada tahun selanjutnya BBUG pangandaran ini mengalami
pergantian nama dan masa kepemimpinan yang disebabkan karena adanya SK
(Surat Keterangan) yang turun dari pusat sehingga perubahan nama terus terjadi.
Pada tahun 1997 BBUG berubah menjadi Balai Benih Udang (BBU) sesuai
dengan SK Gubernur KDH Tingkat I Jawa Barat No. 4 tahun 1997.
Pada tahun 2002 nama BBU diganti menjadi Balai Pengembangan Benih
Ikan Laut, Air Payau dan Udang (BPBILAPU) dan disertai dengan banyaknya
perubahan masa kepemimpinan. Kemudian pada tahun 2012 terjadi perubahan
nama kembali sesuai dengan Peraturan Gubernur No. 113 Tahun 2009 Pasal 113
BPBILAPU menjadi Balai Pengembangan Benih Ikan Air Payau dan Laut
(BPBIAPL). Selanjutnya sekitar tahun 2016-2017 BPBIAPL berganti nama
kembali menjadi Balai Pengembangan Budidaya Ikan Air Payau dana Laut
Wilayah Selatan (BPBIAPLWS). Setelah banyaknya perubahan nama dan masa
kepemimpinaan, untuk saat ini nama yang ditetapkan yaitu UPTD Perikanan Air
Payau dan Laut Wilayah Selatan (PAPLWS) dibawah pimpinan Asependi, S.S.T.,
MP.
PAPLWS merupakan salah satu UPTD Dinas Perikana dan Kelautan
Provinsi Jawa Barat yang memproduksi benih udang windu dan membesarkan
benih udang vaname. Selain itu, terdapat lokasi lain yang masih berhubungan
dengan PAPLWS yaitu Instansi Cibalong Kabupaten Garut. Kegiatan yang
dilaksanakan pada instansi tersebut adalah melakukan pencontohan (demfarm)
pembesaran udang vaname.
 5

2.4 Kegiatan Utama

Kegiatan utama yang dilakukan di UPTD Perikanan Air Payau dan Laut
Wilayah Selatan yaitu sebagai berikut :
a) Teknik budidaya udang vanname
 Teknologi POC (Pupuk Organik Cair)
 Teknologi Back Yard
b) Budidaya Udang
 Pembenihan udang vannamei dan udang windu
 Pembesaran udang vannamei
c) Budidaya Ikan Bandeng
 Pembenihan
 Pendederan
d) Budidaya Abalon
 Pembenihan
 Pendederan
e) Budidaya Ikan di KJA (Keramba Jaring Apung)
 Ikan Kerapu
 Lobster
2.5 Struktur Organisasi
Dalam meningkatkan status Unit Pelaksanaan Teknis Dinas (UPTD),
pemerintah Provinsi Jawa Barat mengubah Balai Benih Udang Pangandaran dari
status non esselon menjadi esselon III yang bersatu dengan Unit Pelaksanaan
Teknik Dinas Cibalong. Hal tersebut berdasarkan pada Peraturan Daerah Provinsi
Jawa Barat Nomor 15 Tahun 2000 tentang Dinas Daerah Provinsi Jawa Barat,
Peraturan Daerah Provinsi Jawa Barat Nomor 5 tahun 2000.
Struktur organisasi UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Selatan
(PAPLWS) Pangandaran saat ini yaitu sebagai berikut :
 6

Kepala UPTD PAPLWS

Asependi, S.S.T., MP
NIP. 19660209 200000 m3 1

Kepala Sub bagian Tata

Usaha

Satuan Pelayanan
Kepala Seksi Pelayanan Kepala Seksi Aplikasi
Perikanan
Teknologi Teknologi
Cibalong

Gambar 2. Struktur Organisasi UPTD PAPLWS

2.6 Fasilitas
UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Selatan (PAPLWS)
memiliki beberapa fasilitas yang menunjang dalam berbagai kegiatan yaitu
sebagai berikut :
Tabel 1. Sarana dan Prasarana UPTD PAPLWS
No Sarana dan Prasarana Luas Keterangan
1 Bangunan Kantor 136 m² 1
2 Laboratorium Kes Kan Ling 114 m² 1
3 Aula Pertemuan 120 m² 1
4 Perumahan 772 m² 12
5 Guesthouse 97 m² 1
6 Gedung Serbaguna 264 m² 1
7 Bangunan dan Bak Produksi benih 1100 m² A = 10 bak ; B =
25 bak
8 Bangunan dan bak reservoir 112 m² 2
9 Bangunan dan Bak treatmen Air 240 m² 2
10 Kolam Induk 800 m² 2 kolam
11 Bangunan dan Bak produksi Naupli 100 m² 2
12 Kolam pengujian kualitas Benih 5200 m² 6 kolam
13 Mushola 36 m² 1
14 Asrama 150 m² 5
15 Pos jaga 3 m² 1
16 Ruang genset 24 m² 1
 7

No Sarana dan Prasarana Luas Keterangan

17 Roda dua 8 buah
18 Roda empat 6 buah

2.7 Visi dan Misi

UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Selatan (PAPLWS)
menjalankan kegiatannya dengan memegang visi dan misi sebagai berikut :
a) Visi
“Mewujudkan UPTD PAPLWS Sebagai Uptd Dengan Pelayanan
Dan Produksi Benih Ikan Dan Udang Kualitas Prima”
b) Misi
 Meningkatkan Produksi Dan Kualitas Benih Udang Dan Ikan
 Meningkatkan Kapasitas Sarana Prasarana Pembenihan Dan Pengujian
 Meningkatkan Mutu Pelayanan Dan Pembinaan Terhadap
Pembudidaya

2.8 Tugas Pokok dan Fungsi

a. Tugas Pokok
UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Selaran (PAPLWS)
mempunyai tugas pokok dalam menjalankan kegiatan yang dilaksasanakan disana
yaitu Menyelenggarakan Kegiatan Teknis Operasional Di Bidang Perikanan Air
Payau Dan Laut Wilayah Selatan, Meliputi Pelayanan Teknologi Dan Aplikasi
Teknologi.
a. Fungsi
UPTD PAPLWS memiliki fungsi sebagai instansi perikanan dan kelautan
yang ada di pangandaran yaitu sebagai berikut :
1. Penyelenggaraan Pengkajian Bahan Kebijakan Teknis UPTD
Perikanan Air Payau Dan Laut Wilayah Selatan Jawa Barat;
2. Penyelenggaraan Perikanan Air Payau Dan Laut Wilayah Selatan;
3. Penyelenggaraan Evaluasi Dan Pelaporan UPTD Perikanan Air Payau
Dan Laut Wilayah Selatan; Dan
4. Penyelenggaraan Fungsi Lain Sesuai Dengan Tugas Pokok Dan
Fungsinya.
 8

2.9 Sumber Daya Manusia

Sumber daya manusia sangat berpengaruh dalam setiap kegiatan yang
dilaksanakan, seperti pada sebuah instansi yang memerulukan sumber daya
manusia yang melimpah serta berkompeten untuk menjalankan tugasnya dengan
tanggung jawab. Berdasarkan data kepegawaian UPTD Perikanan Air Payau dan
Laut Wilayah Selatan (PAPLWS) total 38 orang yaitu sebagai berikut :
Tabel 2. Data Sumber Daya Manusia UPTD PAPLWS
Pegawai SD SLTP SLTA D3 S1 S2 Jumlah
PNS 8 2 1 2 13
Non PNS 5 15 5 25
Jumlah 0 5 23 2 6 2 38
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1. Alat dan Bahan

3.1.1. Alat
Alat yang digunakan dalam kegiatan prakter kerja lapangan pada tahap
pembenihan udang windu yaitu sebagai berikut :
Tabel 3. Alat yang digunakan dalam kegiatan praktik kerja lapangan
No Nama Alat Spesifikasi Fungsi
1. Timbangan Elektrik, kapasitas 5 kg Menimbang berat pakan
2. Ember Pakan Plastik, volume 12 liter Menampung larutan pakan
3. Ember Plastik, volume 45 liter Menampung telur
4. Ember Plastik Menampung Skeletonema sp.
Skeletonema sp.
5. Gayung Plastik Sebagai alat penaburan pakan
6. Gayung Bulat Plastik Wadah sampling, transfer
benih
7. Gelas Plastik Wadah pakan
8. Saringan Pakan Mesh size 100, 200, Menyaring pakan
300
9. Handphone Dokumentasi kegiatan
10. DO meter Mengukur oksigen terlarut
air
11. Refraktometer Mengukur salinitas air
12. Thermometer Mengukur suhu air
13. Kertas Lakmus Mengukur pH air
14. Mikroskop Mengamati stadia larva
15. Pipet Mengambil sampel larva
16. Object glass Wadah sampel larva
17. Bak Larva Beton, Volume 1 ton Wadah pemeliharaan larva
18. Bak kultur Beton, Volume 600 L, Wadah kultur pakan alami
19. Bak Tandon Beton, Volume 15 ton Menampung air laut
20. Bak Air Tawar Beton, Volume 1 ton Menampung air tawar
21. Bak Kerucut Penetasan Artemia sp.
22. Perangkat Aerasi Batu aerasi, timah, Penyalur O2
selang aerasi
23. Plankton Net Kain Kanton panen skeletonema
sp.
24. Selang Air Mendistribusikan air
25. Pompa Air Mempompa air
26. Plastik HDPE Hitam Menutup bak pemeliharaan
27. Bag fillter Kain Memfilter air
28. Pipa Outlet bak
29. Alat Pencuci Spons, sikat Membersihkan, mencuci bak

9
 10

No Nama Alat Spesifikasi Fungsi

dan alat alat lainnya
30. Seser Artemia Mesh 200 Panen Artemia sp.
31. Baskom Plastik Menampung air,
pengambilan benih, transfer
benur
32. Karet Elastis Mengikat plastik packing
33. Plastik Bening Wadah packing benur
34. Alat tulis Mencatat hasil sampling

3.1.2 Bahan
Bahan yang digunakan dalam kegiatan prakter kerja lapangan pada tahap
pembenihan udang windu yaitu sebagai berikut :
Tabel 4. Bahan yang digunakan dalam praktik kerja lapangan
No Nama Bahan Spesifikasi Fungsi
1. Air Laut Cair Media pemeliharaan
2. Air Tawar Cair Melarutkan pakan, sterilisasi
3. Naupli Benih udang windu
4. EDTA Bubuk Menyerap logam berat
5. NPK Padat Pupuk pertumbuhan Skeletonema sp.
6. Disinfektan Bubuk Disinfektan tandon air laut
7. Skeletonema sp. Pakan alami stadia zoea-mysis
8. Artemia sp. Pakan alami stadia post larva
9. TOP Sea Grass Protein 40% Pakan buatan stadia zoea-mysis
10 TOP Flakes Protein 50% Pakan buatan mysis-post larva
11. Deterjen Bubuk Sterilisasi bak dan alat
12. Kaporit Bubuk Sterilisasi bak dan alat
13. Tissu Lembaran Pembersih alat kualitas air, object
glass
14. Aquades Cair Pembersih alat kualitas air, object
glass

3.2 Jenis dan Sumber Data

Data primer merupakan data yang diambil secara langsung dari sumber
asli dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara atau tanya jawab,
observasi, partisipasi aktif ataupun menggunakan pengukuran data yang sesuai
dengan tujuan (Azwar, 1998). Sedangkan data sekunder merupakan data yang
didapatkan dari pihak yang bersangkutan dilapangan. Menurut Azwar, (1998) data
sekunder adalah data yang diperoleh dari sumber tidak langsung dan telah
dikumpulkan serta dilaporkan oleh orang di luar dari penelitian itu sendiri. Data
sekunder juga didapatkan dari sumber literatur sebagai pembamding dengan data
 11

yang dihasilkan dari kegiatan Praktik Kerja Lapangan. Keberhasilan dalam

melakukan pengumpulan data dapat ditentukan oleh keinginan penulis dalam
memahami situasi sosial yang menjadi fokus pembahasan isi laporannya (Yusuf,
2013; Miharjo, 2020).

3.3. Metode Pengumpulan Data

Metode yang dilakukan dalam pengumpulan data pada kegiatan Praktik
Kerja Lapangan yaitu sebagai berikut :
3.3.1. Observasi
Observasi merupakan suatu pengamatan yang dilakukan secara teliti serta
semua data dicatat dengan sistematis (Khaatimah & Wibawa, 2017). Menurut
Sugiyono (2018) observasi merupakan teknik dalam pengumpulan data yang
memiliki ciri spesifik dibandingkan dengan teknik lainnya. Observasi dalam
Praktik Kerja Lapangan ini dilakulan dengan mengamati, melakukan serta
mencatat kegiatan yang dilakukan dalam pemeliharaan udang windu serta
mendokumentasikan seluruh kegiatan yang berhubungan dengan tujuan
pelaksanaan PKL di UPTD PAPLWS Pangandaran ini.
3.3.2. Wawancara
Wawancara merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan
bertanya langsung kepada narasumber dilapangan untuk memperoleh informasi
yang dibutuhkan (Miharjo, 2020). Dalam pelaksaan PKL ini wawancara yang
dilakukan yaitu dengan bertanya langsung ke pada pembimbing lapangan PKL
mengenai pelaksanaan kegiatan ataupun masalah yang dihadapi pada kegiatan di
UPTD PAPLWS Pangandaran.
3.3.3. Partisipasi Aktif
Dalam kegiatan Praktik Kerja Lapangan diperlukan adanya partisipasi
aktif pada seluruh kegiatan pemeliharaan udang windu di UPTD PAPLWS
Pangandaran. Hal tersebut disebabkan karena keterlibatan secara langsung dapat
memudahkan untuk mendapat data dan informasi mengenai teknik pemeliharaan
udang windu. Menurut Rosidi, (2008) menyebutkan bahwa partisipasi aktif
 12

merupakan kegiatan yang dilakukan dengan terlibat secara langsung dan aktif
pada suatu kegiatan dilapangan.
3.3.4. Studi Literatur
Dalam melaksanakan PKL di UPTD PAPWS Pangandaran perlu juga
melakukan studi literatur untuk membandingkan hasil pemeliharaan udang windu
dilapangan dengan penelitian sebelumnya. Menurut Handriani, (2019)
menyebutkan bahwa studi literatur ini merupakan metode pengumpulan data
pustaka secara online maupun lainnya dengan cara membaca dan mencatat hasil
penelitian sebelumnya.

3.4. Metode Pelaksanaan

3.4.1. Persiapan Wadah
Sebelum dilakukannya pemeliharaan udang windu, terlebih dahulu
dilakukan proses persiapan yang meliputi persiapan wadah, air dan pakan.
Berdasarkan hal tersebut tahap persiapan dapat diuraikan sebagai berikut :
Dalam melakukan proses persiapan wadah terdapat beberapa tahap yang
perlu dilakukan seperti membersihkan bak pemeliharaan, sterilisasi aerasi dan
pemasangan perangkat aerasi. Pembersihan bak pemeliharaan dilakukan dengan
membersihkan kotoran yang menempel pada dinding dan permukaan bak
menggunakan deterjen dan alat pembersih seperti spons dan sikat tembok.
Kemudian bak pemeliharaan dibilas dengan air tawar hingga bersih dari busa.
Selanjutnya, dilakukan pengeringan bak pemeliharaan sampai kering dan masuk
ke tahap selanjutnya yaitu sterilisasi aerasi.
Perangkat aerasi disterilkan dengan direndam menggunakan serbuk
Ethylen Diamine Tetra Acetic Acid (EDTA) selama kurang lebih 24 jam.
Kemudian bersihkan aerasi menggunakan sikat dan spons yang diberi sabun
deterjen. Selanjutnya, bilas aerasi sampai tidak ada kotoran yang menempel dan
susun pada keranjang untuk dikeringkan. Sedangkan untuk selang aerasi
dibersihkan menggunakan spons bersamaan dengan membersihkan bak
pemeliharaan. Setelah bak pemeliharaan kering, selanjutnya dilakukan
pemasangan aerasi dan timah (batu pemberat) pada selang dalam setiap bak.
 13

Berdasarkan SOP 01 UPTD PAPLWS (2022) pemasangan aerasi dan timah

pemberat masing-masing berjarak 40 cm.

Gambar 3. Pemasangan perangkat aerasi

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)

3.4.2. Persiapan Air

Pada media pemeliharaan, air yang digunakan berasal dari tandon utama
dimana tandon utama ini berisi air laut yang telah diendapkan sehingga terhindar
dari masuknya pasir ke dalam bak pemeliharaan. Selanjutnya air dari tandon
utama akan ditransfer menuju tandon hatchery B. Air yang telah masuk kedalam
tandon hatchery B langsung diberikan treatment menggunakan disinfektan
sebanyak 15 gram. Kemudian dari tandon hatchery B air dipompa menuju bak
pemeliharaan dan disaring menggunakan bag fillter yang telah dilapisi kapas.

Gambar 4. Tandon Utama dan Tandon Hatchery

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)

Pengisian air pada bak pemeliharaan sekitar 70-80 cm sesuai dengan

jumlah larva atau benih yang akan ditebar. Selanjutnya setting aerasi pada bak
pemeliharaan dan tambahkan serbuk Ethylen Diamine Tetra Acetic Acid (EDTA)
sebanyak 10 ppm sebagai pengikat kandungan logam berat dalam air. Kemudian
 14

tutup bagian atas bak pemeliharaan menggunakan terpal atau plastik untuk
mempertahankan suhu pada bak.
3.4.3. Penebaran Naupli
Penebaran naupli kedalam bak pemeliharaan dilakukan pada pagi hari
tanggal 15 Juli 2023. Sebelum dilakukannya penebaran, perlu dilakukan
aklimatisasi terlebih dahulu dengan mencampurkan air bak dan air penganggutan
naupli menggunakan ember yang diberi aerasi dan diamkan sekitar 15 – 30 menit.
Menurut Zuhri, (2016) menyebutkan bahwa proses aklimatisasi sangat penting
dilakukan karena aklimatisasi menjadi suatu upaya dalam penyesuaian fisiologis
atau proses adaptasi dari suatu organisme terhadap lingkungan baru. Setelah itu,
tutup bak menggunakan terpal atau plastik yang berfungsi untuk menjaga agar
suhu dalam bak tetap stabil. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Zuhri, (2016)
yang mengatakan bahwa perlunya menutup bak pemeliharaan setelah penebaran
naupli selesai dengan menggunakan plastik untuk menjaga agar suhu tetap stabil.
Tabel 5. Padat penebaran larva udang windu (Penaeus monodon)
Bak Populasi Volume air Padat penebaran
(Ekor) (L) (ekor/liter)
12 1.000.000 6.000 100
14 A 1.000.000 6.000 100
14 B 1.000.000 6.000 100
15 1.000.000 6.000 100
17 1.000.000 6.000 100

Jumlah naupli yang ditebar sebanyak 5 juta ekor ke dalam lima bak
pemeliharaan dengan volume setiap bak 6 ton (6.000L). Jumlah tersebut masih
dikategorikan aman, sesuai dengan pernyataan Heryadi & Sutadi, (1993) yang
menyebutkan bahwa 100-150 ekor/L dalam satu bak dapat dikategorikan aman.
Sehingga dalam satu bak pemeliharaan total larva yang ditebar yaitu kurang lebih
1 juta ekor.

3.5. Metode Analisis Data

Analisis data yang digunakan dalam kegiatan Praktik Kerja Lapangan
(PKL) yaitu menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Menurut Furchan, (2004)
analisis deskriptif kuantitatif merupakan suatu metode analisis yang ditunjukan
menggambarkan sebuah fenomena yang ada dan sedang berlangsung ataupun
 15

fenomena yang telah lampau. Setelah semua data diperoleh dalam kegiata
tersebut, selanjutnya dapat langsung dilakukan analisis menggunakan analisis
deskriptif kuantitatif, yaitu menggambarkan penerapan teknik pemeliharaan larva
udang windu di Unit Unit Pelaksana Teknis Daerah Perikanan Air Payau dan Laut
Wilayah Selatan Pangandaran. Analisis kuantitatif ini merupakan metode yang
menekankan pada aspek pengukuran secara objektif (Sumanto, 1995) yang
digunakan untuk menganalisis tingkat kelangsungan hidup benih udang windu
pada masa akhir pemeliharaan.
3.5.1 Pertumbuhan
Pengamatan pertumbuhan larva udang windu dilakukan setiap hari untuk
mengetahui perkembangan dan kesehatan larva. Pengamatan dilakukan dengan
mengambil sampel pada bak pemeliharaan kemudian diamati secara langsung
pada gelas ukur atau pada mikroskop di Laboratorium Kesehatan dan Lingkungan
UPTD PAPLWS Pangandaran. Menurut Rianti (2017) dengan mengetahui
perkembangan larva maka dapat menentukan perubahan stadia.
3.5.2. Pengelolaan Kualitas Air
Pengamatan parameter kualitas air pada pemeliharaan udang windu
dilakukan setiap hari dengan mengukur kandungan salinitas, suhu, pH dan DO.
Untuk melakukan pengelolaan kualitas air terdapat 3 metode yaitu monitoring
kualitas air, penggantian air dan pemberian probiotik. Pada pemelihataan larva
udang windu di UPTD PAPLWS terdapat beberapa alat dalam mengelola kualitas
air yaitu sebagai berikut :
1) DO Meter : Untuk mengukur oksigen terlarut (mg/L)
2) pH Meter/lakmus : Untuk mengukur derajat keasaman (pH)
3) Refraktometer : Untuk mengukur salinitas (ppt)
4) Thermometer : Untuk mengukur suhu (°C)
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 . Udang Windu (Penaeus monodon)

Udang windu (Penaeus monodon) merupakan komoditas asli Indanesia
yang memiliki beberapa kelebihan sehingga harus tetap terus dikembangkan.
Udang windu juga merupakan salah satu komoditas unggulan di Asia (FAO,
2008). Hal tersebut karena udang windu memiliki rasa yang manis, gurih,
kandungan gizi yang tinggi dan ukuran panen yang lebih besar dibandingkan
dengan udang lainnya. Potensi budidaya udang windu sangat besar dan menjadi
pemicu para pembudidaya untuk memaksimalkan produksi (Amri, 2003). Nama
lain udang windu dalam dunia perdagangan yaitu pancet, jumbo tiger prawn,
giant tiger prawn, black tigerprawn atau black tiger shrimp.
4.1.1. Klasifikasi Udang Windu (Penaeus monodon)
Klasifikasi udang windu (Penaeus monodon) menurut Amri, (2003) yaitu
sebagai berikut :
Filum : Arthropoda
Kelas : Crustacea
Family : Penaeidae
Genus : Penaeus
Spesies : Penaeus monodon

Gambar 5. Udang Windu (Penaeus monodon)

Sumber : Maharani et al., (2009)
3.4.4. Morfologi Udang Windu
Udang windu memiliki tubuh yang terbagi menjadi dua bagian yaitu
cephalotorax terdiri dari kepala dan dada, serta bagian abdomen yang terdiri dari
bagian perut dan ekor. Bagian cephalotorax terdiri dari 13 ruas, yaitu delapan ruas

16
 17

bagian dada dan lima ruas bagian kepala. Sedangkan untuk bagian abdomen
terdiri dari enam ruas dan setiap ruasnya memiliki sepasang kaki renang yang
beruas-ruas pula. Pada keenam kaki renang udang tersebut terdapat ekor kipas
sebanyak empat lembar dan satu telson dengan bentuk runcing yang terletak
ditengah-tengah ekor kipas (Chordijah, 2018).

Gambar 6. Morfologi Udang Windu (Penaeus monodon)

Sumber : Chordijah, (2018)
3.4.5. Kebiasaan Makan
Udang windu termasuk kedalam golongan omnivora atau hewan pemakan
segala. Udang windu dapat mencari atau mengidentifikasi makanan menggunakan
alat sensori yang ada pada tubuhnya yaitu bulu-bulu halus (setae). Organ sesori
tersebut berpusat pada bagian lutu, capit, ujung anterior antenula, maxilliped dan
antena. Dengan adanya sinyal kiwiawi tersebut, udang akan merespon dengan
mendekati atau menjauhi sumber pakan. Udang akan mendekati sumber pakan
apabila pakan tersebut mengandung sunyawa organik seperti protein, asam amino
dan asam lemak. Udang akan mendekati sumber pakan dengan menggunakan kaki
jalan yang memiliki capit dan pakan tersebut langsung dimasukan kedalam mulut
( dkk Ardiyansyah, 2015).
3.4.6. Siklus Hidup Larva Udang Windu
Siklus hidup larva udang windu (Penaues monodoni) yaitu mulai dari
udang betina bertelur-telur-naupli-zoea-mysis-post larva-juvenil (Wyban &
Sweeney, 1991).
 18

a) Stadia Nauplius
Stadia nauplius merupakan stadia awal setelah telur menetas yang
terbagi menjadi enam substadia yaitu naupli 1 (N₁) sampai naupli 6 (N₆).
Pada stadia ini larva masih memiliki cadangan makanan dari kuning telur
sehingga belum dimemerlukan makanan dari luar (Ardiyansyah, 2019).
Pemeliharaan nauplius setelah menetas dari telur dengan panjang 0,30-
0,32 mm sekitar 24-48 jam. Setelah itu naupli memasuki stadia selanjutnya
yaitu zoea (Z).
b) Stadia Zoea
Stadia zoea merupakan fase kedua setelah stadia nauplius. Pada stadia
ini terdapat tiga substadia yaitu zoea 1 (Z₁), zoea 2 (Z₂), dan zoea 3 (Z₃).
Perkembangan stadia zoea membutuhkan waktu 3-4 hari (Setyaningrum,
2014). Pada stadia ini juga larva sudah mulai membutuhkan makanan dari
luar karena cadangan makanannya sudah mulai habis.
Tabel 6. Ciri-ciri perkembangan Stadia Zoea
Waktu
No. Stadia Ciri-ciri Perkembangan
(hari)
1. Zoea I Badan berbentuk pipih, 1
pergerakkan kedepan dan
menyeret pakan alami
(Skeletonema constatum)
2. Zoea II Alat pencernaan sudah mulai 1
tampak, mata bertangkai, gerakan
belum lincah
3. Zoea III Feses tidak terlihat dan gerakan 1
lebih lincah
c) Stadia Mysis
Stadia Mysis merupakan fase ketiga dari perkembangan larva udang.
Pada stadia Mysis terdiri dari tiga substadia yaitu Mysis 1 sampai Mysis 3
yang berkembang selama 3-4 hari (Martosudarmo dan Ranoemihardjo,
(1980) dalam Setyaningrum, (2014). Stadia mysis juga merupakan stadia
yang sudah menyerupai udang kecil yang berenang dengan posisi vertikal
kepala dibawah dan pergerakannya akan semakin cepat dengan
bertambahnya waktu.
 19

Tabel 7. Ciri Perkembangan Stadia Mysis

Waktu
No. Stadia Ciri-ciri Perkembangan
(hari)
1. Mysis I Bentuk badan ramping dan 1
memanjang seperti udang muda
tetapi kaki renang belum tampak,
bentuk badan membengkok.
2. Mysis II Bentuk badan bengkok sudah 1
mulai berkurang dan pergerakkan
lincah
3. Mysis III Bentuk badan lurus, masih 1
menjentik, dan pergerakkan
sangat lincah.
d) Stadia Post Larva
Stadia post larva merupakan fase terakhir dari perkembangan larva
udang. Pada fase ini larva sudah menyerupai seperti udang dewasa hanya
saja ukurannya yang masih kecil, sehingga tidak mengalami perubahan
bentuk kembali. Perkembangan stadia ini dapat dihitung berdasarkan hasi
misalnya post larva 1 artinya larva tersebut berumur 1 hari. Pada
perkembangan larva ini sudah menunjukan pergerakan yang aktif seperti
bergerak lurus kedepan dan memiliki kecenderungan sifat karnivora.
3.4.7. Habitat Udang Windu
Umumnya udang windu bersifat bentik atau hidup pada dasar perairan
yang lembut seperti campuran lumpur dan pasir. Umumnya udang windu
menyukai persembunyian seperti pada rumpon atau membenamkan diri pada saat
molting sehingga dapat terhindar dari pemangsaan. Udang dewasa yang sedang
bertelur biasanya berdiam dilaut kemudian larva yang telah menetas akan
bergerak ke daerah muara dan kembali lagi setelah dewasa untuk melakukan
perkawinan

3.5. Pemeliharaan Udang Windu (Penaeus monodon)

Pemeliharaan udang windu dapat dilakukan dengan pemberian pakan
dengan dosis dan jenis sesuai stadia udang tersebut. Selain itu, dilakukan
 20

pengamatan pertumbuhan serta pengelolaan kualitas air selama proses

pemeliharaan berlangsung.
4.3.1. Pemberian Pakan
Naupli udang windu yang telah ditebar pada bak, selanjutnya dilakukan
pemeliharaan, salah satunya dengan memperhatikan pemberian pakan. Jenis
pakan yang diberikan pada larva udang windu yaitu pakan alami dan pakan
buatan. Menurut Ghufran, (2009) menjelaskan bahwa untuk meingkatkan
pertumbuhan larva udang dapat dilakukan dengan memperhatikan pakan yang
diberikan, yaitu pakan alami dan buatan. Pakan alami merupakan makanan yang
pertumbuhannya tidak melibatkan campur tangan manusia secara langsung,
sedangkan pakan buatan merupakan pakan yang diolah dari berbagai bahan alami
atau bahan olahan yang dibuat dalam bentuk tertentu sehingga dapat merangsang
udang untuk memakannya dengan mudah (Ardiyansyah, 2019). Jenis pakan alami
yang diberikan pada larva udang windu di UPTD PAPLWS Pangandaran yaitu
Skeletonema sp., dan Artemia sp. Selain itu larva udang windu juga diberikan
pakan buatan dengan kandungan protein 40-50%.
Pemberian pakan dengan kandungan gizi yang tinggi akan sangat
membantu dalam memenuhi kebutuhan nutrisi larva udang windu. Selain dapat
menjamin kelangsungan hidup larva, pakan yang diberikan juga dapat
mempercepat pertumbuhannya (Ardiyansyah, 2019). Menurut (Djarijah, 1995)
pakan merupakan makanan yang diproduksi untuk mempermudah ikan/udang
dalam mencerna makannya sehingga menghasilkan energi untuk aktifitas hidup.
Jika energi yang dihasilkan berlebih maka dapat disimpan dalam bentuk daging
untuk digunakan sebagai pertumbuhan.
Jadwal pemberian pakan selama kegiatan pemeliharaan dilakukan secara
teratur sesuai dengan waktu yang telah ditentukan yaitu sebagai berikut :
Waktu Jenis Pakan
05.00 WIB Pakan buatan
08.00 WIB Pakan alami
10.00 WIB Pakan buatan
12.00 WIB Pakan buatan
15.00 WIB Pakan buatan
 21

Waktu Jenis Pakan

18.00 WIB Pakan buatan
20.00 WIB Pakan alami
22.00 WIB Pakan buatan

Gambar 7. Pemberian Pakan Pada larva udang windu

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)

a) Skeletonema sp.
Pakan alami jenis Skeletonema sp. diberikan pada stadia larva mulai dari
zoea 1 (Z₁) hingga stadia post larva 1 (PL₁). Pada stadia tersebut larva sudah mulai
kehabisan cadangan makanannya (egg yolk) sehingga memerlukan pakan dari
luar. Menurut Ryther & Goldman, (1975) dalam Sutomo, (2005) menyebutkan
bahwa Skeletonema sp. sangat umum digunakan sebagai pakan alami larva udang
windu karena memiliki beberapa kelebihan dibandingkan dengan pakan buatan
yaitu memiliki enzim autolisis yang memudahkan larva mencerna pakan tersebut.
Prosedur kultur pakan alami Skeletonema sp. yaitu dengan mengisi air
pada bak kultur ukuran 1 x 1 m dan volume air 1000 L. Air yang masuk kedalam
bak kultur perlu melewati penyaringan terlebih dahulu dengan menggunakan bag
fillter, sehingga air yang masuk dapat dianggap bersih dari berbagai kotoran.
Kemudian air diberi pupuk NPK sebanyak 15 PPM dan EDTA (Ethylen Diamine
Tetra Acetic Acid) sebanyak 10 PPM yang dimasukan ke dalam saringan dan
setting aerasi. Setelah itu, masukan bibit Skeletonema sp. kedalam bak kultur
sebanyak 20-25% dari volume air dan biarkan Skeletonema sp. selama 48 jam (2
hari) sampai siap dilakukan pemanenan.
Pemanenan Skeletonema sp. dilakukan dengan memasangkan saringan
planktonen berukuran 150 µm dan buka penutup pipa untuk mengeluarkan pakan
 22

alami. Selanjutnya masukan Skeletonema sp. kedalam ember pemanenan,

kemudian masukan kembali Skeletonema sp. ke dalam ember penebaran pakan
untuk diberikan pada bak pemeliharaan larva sebanyak lima bak.

Gambar 8. Proses kultur dan panen kultur Skeletonema sp.

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)

b) Artemia sp.
Artemia sp. merupakan zooplankton yang banyak digunakan sebagai
pakan alami karena banyak mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh larva
udang. Kandungan nutrisi pada artemia sp. yaitu 60% protein, 20% karbohidrat,
10% air dan 4% abu (Wibowo et al., 2013). Selain itu artemia digunakan sebagai
pakan alami larva udang karena ketersediaan dan karakteristiknya yang mudah
diterima oleh larva (Fikriyah et al., 2023).
Prosedur kultur artemia sp. yaitu dengan memasukan bibit artemia sp.
kedalam corong artemia yang telah diisi air laut sebanyak 200-300 liter dan diberi
aerasi selama 24 jam. Penetasan telur artemia sp. ini dilakukan untuk memisahkan
cangkang artemia dengan artemia yang sudah menetas. Selanjutnya artemia akan
berenang mencari cahaya karena pada bagian atas corong ditutup sehingga
artemia mencari cahaya lain pada bawah corong. Kemudian proses pemanenan
dapat dilakukan dengan mengangkat aerasi dan menutup bagian atas pada corong.
Pada bagian bawah corong terdapat kran dan buka secara perlahan sehingga hanya
artemia yang keluar tanpa cangkang. Artemia ditampung menggunakan wadah
penampungan (baskom) dan diberi plankton nett pada bagian atas dengan ukuran
150 µm. Setelah itu, artemia dipindahkan pada wadah penampungan yang lebih
besar dan beri aerasi. Artemia sp. selesai dikultur kemudian dapat ditebar pada
bak pemeliharaan sesuai dengan dosis larva dan jadwal pemberian pakan.
 23

Gambar 9. Kegiatan kultur dan penerasan telur artemia sp.

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)

Penggunaan jenis dan dosis pakan pada setiap stadia dalam proses
produksi benur udang windu kelas benih tebar berdasararkan SNI 01-6144-2006
adalah sebagai berikut:
Tabel 8. Dosis pakan alami
No. Jenis Pakan Stadia
Z1-Z2 Z3-M2 M3-PL2 PL3-PL8 PL9- PL20
1. Skeletonema
Dosisi (x1000 sel/ml/hari) 15-30 20-30 15-30 - -
Frekuensi (kali/hari) ≥2 ≥2 ≥2 - -
2. Naupli Artemia
Dosis (ekor/individu/hari) - - 10-20 20-60 60-80
Frekunsi (kali/hari) - - 2-3 2-3 2-3

c) Pakan buatan
Pakan buatan yang digunakan di UPTD Perikanan Air Payau dan Laut
Wilayah Selatan terdapat dua bentuk yaitu pakan bubuk dan flake. Menurut
Heryadi dan Sutadi (1993) dalam Wahyuni, (2011) menyebutkan bahwa pakan
buatan yang biasa diberikan pada larva udang yaitu dalam bentuk cair, bubuk, dan
flake (lempeng tipis) dengan ukuran partikel sesuai stadianya. Pemberian pakan
bubuk dilakukan pada stadia zoea 1 sampai mysis 1 yang bertujuan untuk
mempermudah larva dalam mencerna pakan. Pada stadia mysis pemberian pakan
bubuk dicampurkan dengan pakan flake agar memudahkan larva dalam
beradaptasi dengan pakan bentuk flake.
 24

Gambar 10. Penimbangan dan pelarutan pakan buatan

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)

Dosis pemberian pakan buatan disesuaikan dengan pertumbuhan stadia

larva udang windu. Pemberian pakan buatan dilakukan dengan menyiapkan ember
berisi air sebanyak ± 4-5 liter, kemudian masukan pakan yang telah ditimbang
kedalam saringan berukuran 125 µm dan larutkan menggunakan tangan pada air
dalam ember. Selanjutnya pakan siap diberikan pada larva udang windu
menggunakan gayung.
Tabel 9. Dosis dan jensi pemberian pakan buatan
No. Stadia Jenis Pakan Dosis
1. Z1 Bubuk 3 ppm
2. Z2 Bubuk 4 ppm
3. Z3 Bubuk 5 ppm
4. Mysis 1 Bubuk dan Flake 6 ppm
5. Mysis 2 Bubuk dan Flake 6 ppm
6. Mysisi 3 Bubuk dan Flake 6 ppm
7. Post Larva 1 Bubuk dan Flake 6 ppm

4.3.2. Pengamatan Pertumbuhan

Pengamatan pertumbuhan larva udang windu dilakukan setiap hari dengan
cara mengambil sampel dari bak pemeliharaan, kemudian langsung diamati
menggunakan gelas ukur atau pengamatan dibawah mikroskop. Pada proses
pengamatan akan terlihat jelas bahwa adanya perkembangan yang spesifik pada
setiap larva dan dapat mengetahui gerakan serta sisa pakan pada tubuh larva.
Selain itu, pengamatan perkembangan ini juga bertujuan untuk menyesuaikan
dosis pemberian pakan serta presentase penggantian air pada bak pemeliharaan.
Menurut Rianti, (2017) menjelaskan bahwa dengan mengetahui perkembangan
larva maka dapat menentukan perubahan stadia dan mengamati aktifitas larva.
 25

Setelah melakukan pengamatan larva selama kurang lebih 13 hari dari penetasan
telur didapatkan bahwa pertumbuhan larva udang windu terbagi menjadi beberapa
jenis yaitu stadia nauplius, zoea, dan Post larva. Berdasarkan pernyataan Amri,
(2003) menyebutkan bahwa perkembangan larva udang windu dimulai dari stadia
nuaplius sampai stadia Post larva.

Gambar 11. Pengamatan larva pada gelas ukur dan mikroskop

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)

4.3.3. Perkembangan Stadia Larva

a. Stadia Nauplius
Stadia nauplis merupakan stadia yang masih memiliki cadangan makanan
berupa kuning telur (egg yolk). Pada stadia naupli cadangan makanan dapat
bertahan sampai larva berumur 30-40 jam, dimana larva mulai bersifat planktonis
atau bergerak mengikuti arus. Hal tersebut disebabkan karena alat renang pada
stadia tersebut masih belum sempurna. Menurut Haliman & Adijaya, (2005)
menyebutkan bahwa stadia naupli belum membutuhkan makanan dari luar karena
masih memiliki cadangan makanan berupa kuning telur.

Gambar 12. Stadia Naupli

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)
 26

b. Stadia Zoea
Stadia zoea merupakan perkembangan larva dari stadia naupli yang
memiliki tiga substadia yaitu zoea 1, zoea 2, dan zoea 3 sehingga pada stadia ini
larva mengalami moulting sebanyak tiga kali. Proses perkembangan larva udang
windu pada stadia zoea yaitu sekitar 5-6 hari. Menurut Devianti et al., (2022)
umumnya lama proses perkembangan larva udang secara normal dari stadia zoea
1 sampai zoea 3 yaitu selama 3 hari. Hal tersebut memperlihatkan bahwa larva
udang windu mengalami proses perkembangan yang lambat. Lama waktu proses
moulting dalam pemeliharaan larva udang windu dapat dipengaruhi oleh beberapa
faktor yaitu suhu, pakan dan parasit yang menyerang larva. Selain itu,
perkembangan larva juga tidak mengalami keseragaman sehingga waktu
metamorphosis setiap larva berbeda-beda. Larva yang memiliki energi yang
cukup akan berganti kulit untuk bermetamorfosis secara cepat dalam waktu 24
jam, namun larva yang tidak memiliki energi yang cukup akan mengalami
keterlambatan pergantian kulit untuk bermetamorfosis ke stadia selanjutnya. Pada
stadia zoea, larva akan cenderung menyebar di seluruh media pemeliharaan.

Gambar 13. Stadia Zoea 1, zoea 2, dan zoea 3

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)
Berdasarkan hasil pengamatan larva udang windu dapat dilihat bahwa zoea
1 memiliki ciri berupa mata yang masih belum tampak. Kemudian zoea 2
memiliki perubahan yaitu kedua mata sudah tambak jelas dan memisah. Dan zoea
3 larva sudah mulai memiliki spine pada segemen tubuhnya. Hal ini sesuai dengan
perkembangan larva udang pada penelitian Nuntung et al., (2018) yaitu zoea 1
masih belum tambak mata, zoea 2 mata sudah tampak dan memisah dan zoea 3
yaitu terdapat spine pada segemen terakhir tubuh larva.
 27

c. Stadia Mysis
Stadia mysisi merupakan perkembangan larva dari stadia zoea yang
memiliki tiga substadia yaitu mysis 1, mysis 2 dan mysis 3. Pada stadia mysis,
larva udang windu terlihat seperti udang dewasa yang tubuhnya hampir sempurna,
bergerak mundur dengan membengkokan tubuhnya. Menurut Nuntung et al.,
(2018) menyebutkan bahwa pada mysis 1 kaki renang larva masih berupa
tonjolan, kemudian pada mysis 2 larva mengalami perubahan yaitu kaki renang
mulai memiliki satu segmen dan pada mysis 3 kaki renang memanjang serta
memiliki dua segmen. Hal ini sesuai dengan hasil pengamatan yang dilakukan
pada larva udang windu di UPTD PAPLWS. Dalam perkembangan stadia mysis
sama dengan stadia zoea yang mengalami metamorfosis sebanyak tiga kali dalam
waktu 4-5 hari. Umumnya perkembangan stadia mysis berlangsung selama 3 hari
(Devianti et al., 2022) namun terdapat beberapa faktor yang membuat stadia mysis
berlangsung lebih lama. Faktor yang mempengaruhinya yaitu suhu, pakan dan
parasit yang menyerang larva. Selanjutnya pada stadia ini larva tampak seperti
udang kecil yang berenang dengan posisi vertikal dengan kepala pada bagian
bawah dan pergerakan larva lebih cepat dari waktu kewaktu. Selain itu, stadia
mysis ditandai dengan ekor kipasnya (uropoda) dan ekornya (telson).

Gambar 14. Stadia Mysis

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)
d. Stadia Post Larva
Stadia post larva merupakan udang dewasa yang memilik pergerakan aktif
dan cenderung bersifat karnivor. Stadia postlarva tidak mengalami metamorphosis
lagi karena seluruh bagian tubuh telah lengkap dan terbentuk sempurna seperti
udang windu dewasa, sehingga larva hanya mengalami perubahan panjang dan
 28

berat. Ciri spesifik dari stadia post larva yaitu memiliki kaki renang yang lebih
panjang dan tumbuh setae atau bulu-bulu halus sebagai alat sensornya.
Perkembangan stadia post larva biasanya dimulai dari post larva 1 atau post larva
pada hari pertama, selanjutnya post larva disesuaikan dengan hari pengamatan
sampai post larva 12 (larva siap panen). Selanjutnya pada stadia ini pakan yang
diberikan harus disesuaikan dengan bukaan mulutnya biasanya diberikan pakan
artemia sebanyak 2 kali sehari. Stadia post larva memiliki sifat yang berbeda
dengan stadia lainnya karena akan lebih banyak larva yang menempel pada
dinding bak, selang aerasi dan dasar bak. Penanganan pada setiap stadia larva
membutuhkan perlakuan yang berbeda, karena kesalahan yang terjadi dalam
penanganan dapat mengakibatkan kematian pada larva.

Gambar 15. Stadia post larva

Sumber : Praktik Kerja Lapangan, (2023)

3.6. Pengelolaan Kualitas Air

Parameter kualitas air merupakah parameter yang sangat penting
diperhatikan dalam pemeliharaan larva, karena kualitas air menjadi salah satu
faktor utama yang menentukan pertumbuhan dan perkembangan larva. Menurut
Fabila, (2022) menyebutkan bahwa parameter kualitas air merupakan salah satu
indikasi dalam kestabilan lingkungan budidaya sehingga dapat berdampang
langsung pada kelangsungan hidup serta pertumbuhan organisme yang
dibudidayakan. Kualitas air yang baik akan mendukung pertumbuhan dan
perkembangan larva secara optimal. Pengelolaan kualitas air pada masa
pemeliharaan larva stadia naupli sampai post larva 2 di UPT PAPLWS yaitu
dengan pengecekan kualitas air, monitoring, dan transfer larva.
 29

Dalam pemeliharaan larva udang windu jenis parameter kualitas air yang
diukur yaitu suhu, pH, oksigen terlarut dan salinitas. Hal tersebut sesuai dengan
pernyataan Nuntung et al., (2018) bahwa parameter kualitas air yang diukur yaitu
suhu, salinitas, pH dan oksigen terlarut. Hasil pengukuran parameter kualitas air
pada bak pemeliharaan yaitu sebagai berikut :
Tabel 10. Hasil pengamatan parameter kualitas air
Hasil Rata-rata (Mingguan) Optimum
Parameter Minggu 1 Minggu 2 Rata-rata
(SNI 01-6144-2006)
Salinitas 29,03 ppt 29,32 ppt 29,175 ppt 29 – 34 ppt
Suhu 26,03°C 27,16°C 26,59°C 29°C- 32°C
pH 7 7,02 7,01 7 – 8,5
DO 6,38 mg/L 7 mg/L 6,69 mg/L ≥ 5 mg/L

Parameter kualitas air yang telah dilakukan pengukuran menunjukan

masih adanya nilai yang tidak sesuai dengan nilai optimum dalam pemeliharaan
larva udang windu, sehingga kualitas air sangat mempengaruhi pertumbuhan
larva.
 Salinitas
Hasil pengukuran yang dilakukan selama 2 minggu pengamatan
didapatkan nilai salinitas rata-rata minggu pertama 29,03 ppt dan minggu ke dua
29,32 ppt. Kemudian didapatkan nilai rata-rata salinitas pada ke 2 minggu selama
pelaksanaan praktik kerja lapangan yaitu 29,175 ppt. Nilai tersebut menunjukan
salinitas pada bak pemeliharaan larva udang windu masih berada pada kondisi
yang baik. Hal tersebut sesuai dengan SNI salinitas yang optimum pada fase
pemeliharaan larva udang windu yaitu 29-34 ppt. Peningkatan salinitas menjadi
35-40 ppt akan mengakibatkan larva udang windu mengalami pergerakan yang
lambat kemudian timbulnya bintik merah pada benih yang disebabkan tumbuhnya
karena pengaruh lingkunan yang buruk sehingga patogen akan lebih mudah
menyerang larva (Flegel T. W and Fegan. D, 1995).
 Suhu
Hasil pengukuran yang dilakukan selama 2 minggu pengamatan
didapatkan suhu rata-rata minggu pertama 26,03°C dan minggu ke dua 27,16°C.
Kemudian dari ke 2 minggu tersebut didapatkan nilai suhu rata-rata yaitu
 30

26,59°C. Berdasarkan Standar Nasional Indonesia nilai tersebut menunjukann

nilai yang masih jauh dari nilai optimum yaitu 29°C- 32°C. Faktor yang
mempengaruhi nilai suhu tersebut yaitu suhu permukaan yang mencapai 21°C-
27°C (BMKG, 2023). Hal tersebut menyebabkan penurunan suhu pada fase
pemeliharaan larva udang windu. Penurunan suhu tersebut menjadi salah satu
faktor dalam kegagalan melakukan kultur Skeletonema sp., sehingga berdampak
pada pertumbuhan larva yang melambat. Selain itu, bangunan hatchery B pada
saat pemeliharaan larva masih sedikit terbuka sehingga suhu ruangan menjadi
rendah dan berdampak pada suhu air.
 pH
Hasil pengukuran yang dilakukan selama 2 minggu pengamatan
didapatkan pH rata-rata minggu pertama 6,99 dan minggu ke dua 7,02. Kemudian
dari ke 2 minggu tersebut didapatkan nilai suhu rata-rata yaitu 7,01. Berdasarkan
nilai optimum pH pada Standar Nasional Indonesia yaitu 7 – 8,5 data tersebut
menunjukan bahwa pada pemeliharaan larva udang windu nilai pH masih berada
pada kondisi yang baik. Menurut Boyd C E, (1990) menyebutkan bahwa larva
udang pada pH dibawah 6 akan mengalami penurunan laju pertumbuhan yang
diakibatkan stress dan turunnya tekanan osmotik. Sedangkan pada pH yang tinggi
berkisar 9-9,5 akan menyebabkan kondisi amonia pada media pemeliharaan
meningkat dan membahayakan pertumbuhan benih udang windu.
 DO (Dissolved oxygen)
Hasil pengukuran yang dilakukan selama 2 minggu pengamatan
didapatkan DO rata-rata minggu pertama 6,38 mg/L dan minggu ke dua 7 mg/L.
Kemudian dari ke 2 minggu tersebut didapatkan nilai suhu rata-rata yaitu 6,69
mg/L. Berdasarkan nilai optimum DO pada Standar Nasional Indonesia yaitu ≥ 5
mg/L sehingga data tersebut menunjukan bahwa pada pemeliharaan larva udang
windu nilai DO masih berada pada kondisi yang baik. Menurut kebutuhan oksigen
dapat mempengaruhi laju pertumbuhan, nafsu makan dan konversi pakan. Pada
saat kondisi air fase pemeliharaan larva mengalami penurunan kandungan oksigen
maka akan menyebabkan penurunan laju pertumbuhan, nafsu makan rendah dan
konversi pakan tinggi.
 31

3.7 Transfer larva

Transfer larva merupakan memindahkan larva dari bak pemeliharaan lama
ke bak pemeliharaan baru yang dilakukan satu kali dalam satu siklus. Menurut
Ardiyansyah, (2019) transfer larva dilakukan pada saat larva memasuki stadia
mysis 2 dan dilakukan pada pagi hari. sedangkan untuk pengukuran kualitas air
dilakukan dua kali dalam sehari. Transfer larva ini bertujuan untuk menghindari
serangan penyakit yang dapat menyerang larva udang windu dengan
memindahkan larva ke dalam bak pemeliharaan baru yang kualitas airnya lebih
bagus. Prosedur dalam melakukan transfer larva yaitu mempersiapkan bak
pemeliharaan baru yang telah diisi air sebanyak 5 ton. Jumlah air ini lebih rendah
dari penebaran pertama karena untuk menghindari suhu rendah. Selanjutnya pada
bak pemeliharaan lama, pasangkan kelambu panen pada saluran pengairan.
Kemudian outlet dibuka sebesar 45°. Setelah air keluar 40% dan larva akan ikut
keluar melalui saluran air tersebut. Larva yang telah berada pada kelambu
kemudian disaring dan dimasukan ke dalam bak pemeliharaan baru secara
perlahan.
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil kegiatan PKL yang telah dilaksanakan di UPTD
Perikanan Air Payau Dan Laut Wilayah Selatan (PAPLWS), dapat disimpulkan
bahwa segala kegiatan yang dilakukan dalam teknik pemeliharaan udang windu
pada kolam hatchery B meliputi pemberian pakan, pengamatan pertumbuhan dan
pengelolaan kualitas air serta proses transfer larva yang bertujuan untuk
meningkatkan atau menjaga kualitas air supaya tetap dalam keadaan yang sesaui
bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva udang. Hasil dari pengamatan
pertumbuhan yang dilakukan larva mengalami perkembangan dan pergantian
stadia ditandai dengan ciri spesifik yang dimiliki oleh setiap stadia larva tersebut.
Terdapat keterlambatan perkembangan yang disebabkan oleh beberapa faktor
seperti suhu, pakan dan parasit yang menyerang.

5.2 Saran
Saran yang dapat penulis sampaikan pada kegiatan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) yaitu

32
 DAFTAR PUSTAKA

Amri, K. (2003). Budidaya Udang Windu Secara Intensif. PT AgroMedia Pustaka.

Ardiyansyah, dkk. (2015). Udang Vannamei. Penebaran Swadaya.
Ardiyansyah, M. (2019). Manajemen Pakan Pada Pemeliharaan Larva Udang
Vaname (Litopenaeus vannamei boone) Di Pt. Suri Tani Pemuka (Japfa) Unit
Hatchery Makassar Kabupaten Barru.
Azwar, S. (1998). Metode Penelitian. Pustaka Pelajar.
Boyd C E. (1990). Water Quality in Ponds For Aquaculture. Birmingham.
Chordijah. (2018). Beberapa Aspek Biologi Udang Windu (Penaeus monodon).
Journal Akuakultur.
Darmono. (1991). Budidaya Udang Penaeus kanisius.
Devianti, Narayana, Y., & Amrullah. (2022). Penggunaan pakan alami Chlorella
sp. dan Thalassiosira sp. untuk mempercepat perkembangan dan
meningkatkan sintasan larva udang vaname (Litopenaeus vannamei) pada
stadia zoea sampai mysis. Agrokompleks, 22(2), 1–6.
Djarijah, A. S. (1995). Pakan Alami. Kanisius.
Fabila, K. (2022). Pengelolaan Pakan Pada Pemeliharaan Larva Udang Windu
(Peneaus monodon) Stadia Naupli - Post Larva 10.
Fikriyah, A., Febrianti, D., Undu, M. C., Nurliani, Y., & Khumaidi, A. (2023).
Perkembangan Dan Pertumbuhan Larva Udang Vaname (Litopenaeus
vannamei) Di Dua Panti Pembenihan Udang Di Situbondo: Studi Kasus.
Jurnal Perikanan, 13(1), 123–135.
Flegel T. W and Fegan. D. (1995). Enviromental Control of Infection Shrimp
Disease in Thailand. Disease in Asian Aquaculture II.
Ghufran, H. K. K. (2009). Budidaya Perikanan. PT Citra Aditya Bakti.
Haliman, R. W., & Adijaya, D. (2005). Udang Vannamei. Penebar Swadaya.
Hermawan, A., Amanah, S., & Fatchiya, A. (2017). Partisipasi Pembudidaya Ikan
dalam Kelompok Usaha Akuakultur di Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat.
Jurnal Penyuluhan, 13(1), 1–13.
Heryadi, D., & Sutadi. (1993). Back Yard Usaha Budidaya Udang Skala Rumah

33
 34

Tangga. Penebar Swadaya.

Khaatimah, H., & Wibawa, R. (2017). Efektivitas Model Pembelajaran
Cooperative Integrated Reading And Composition Terhadap Hasil Belajar.
Jurnal Teknologi Pendidikan, 2(2), 76–87.
Maharani, G., Sunarti, Triastuti, J., & Juniastuti, T. (2009). Kerusakan Dan Jumlah
Hemosit Udang Windu (Penaeus monodon Fab.) Yang Mengalami
Zoothamniosis. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 1(1), 21–29.
Miharjo, G. (2020). Penerapan Metode Laba Kotor Untuk Menyusun Laporan
Kinerja Pada Pedagang Mikro Di Kecamatan Menteng.
Nuntung, S., Idris, A. P. S., & Wahidah. (2018). Teknik Pemeliharaan Larva
Udang Vaname (Litopenaeus vannamei bonne) Di Pt Central Pertiwi Bahari
Rembang, Jawa Tengah. Prosiding Seminar Nasional, 1.
Ramadhan, R. (2020). Strategi Pengembangan Budidaya Udang Vanname
(Litopenaeus vannamei) Di Desa Lapa Taman Dungkek Kabupaten Sumenep
Provinsi Jawa Timur. Universitas Muhammadiyah Malang.
Rianti, I. (2017). Teknik Pemeliharaan Larva Udang Vannamei (L. vanamei) di
Tambah PT.Essaputlli Prakarsa Utama (Benur Kita) Kabupaten Baru.
Setyaningrum, E. (2014). Pemeliharaan Post Larva Udang Windu (Penaeus
monodon Fabr. Praktek Kerja Lapang. Jurusan Manajemen Sumberdaya
Perikanan. Fakultas Perikanandan Kelautan.
Sulanjari, & Sutimin. (2013). Model Dinamik Pertumbuhan Udang Windu
Dengan Faktor Mortalitas Bergantung Waktu. Matematika, 11(3), 115-120.
Sutiani, L., & Bachtiar, Y. (2020). Analisis Model Budidaya Ikan Air Tawar
Berdominansi Ikan Gurame (Osphronemus Gouramy) di Desa Sukawening,
Bogor, Jawa Barat. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat, 2(2), 207–214.
Sutomo. (2005). Kultur Tiga Jenis Mikroalga (tetraselmis sp., Chlorella sp. dan
chaetoceros gracilis) dan Pengaruh Kepadatan Awal terhadap Pertumbuhan
C. gracilis di Laboratorium. Oseanologi Dan Limnologi, 37, 43–58.
Suwoyo, S. H., & Sahabuddin. (2017). Performa Pertumbuhan Calon Induk
Udang Windu Penaeus monodon Transfeksi Pada Generasi Yang Berbeda.
Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis, 9(1), 185–199.
 35

Wahyuni. (2011). Pembenihan Udang Vanname (Litopenaeus vannamei) skala

Rumah Tangga (Backyard) Di Stasiun Lapangan Praktek Pembenihan
Akademi Perikanan Sidoarjo (SLPP-APS) Kecamatan Paciran, Kabupaten
Lamongan Jawa Timur.
Wyban, J. A., & Sweeney, J. N. (1991). Intensive Shrimp Production Technology.
The Oceanic Institute.
Zuhri, M. F. (2016). Teknik Pemeliharaan Larva Udang Vannamei (L. vannamei)
di Balai Pengembangan Budidaya Air Payau Dan Laut Wilayah Selatan
Pangandaran.
 36

LAMPIRAN
 37

Lampiran 1. Alat yang digunakan

 38

Lampiran 2. Bahan yang digunakan