Nama : I Gusti Lanang Agung Trianjana

No : 31

NIM : 2115823175

Kelas : 2A Perhotelan

Tugas 2

1. Jelaskan Apa yang dimaksud dengan masalah dalam penulisan ilmiah

Jawaban : Masalah adalah kondisi terkini yang belum sesuai dengan yang diharapkan. Diantara
kondisi dan harapan, itulah yang disebut dengan permasalahan atau dengan kata lain masalah
dapat didefinisikan sebagai kesenjangan antara harapan dengan realita yang ada.

Dalam penelitian, masalah diartikan sebagai kesenjangan antara teori dengan realita fakta.
Kesenjangan tersebut kemudian dijadikan topik menarik untuk dikaji dan diteliti untuk
selanjutnya ditulis dalam sebuah teks report penelitian baik berupa jurnal, skripsi, thesis, dan
lain sebagainya.

Masalah berhubungan dengan kesenjangan (gap) yang harus diisi atau sekurangnya
dipersempit. Masalah menimbulkan celah (void) ruang ketidaktahuan. Masalah adalah
kesenjangan antara harapan (das sollen) dengan kenyataan (das sein), antara keebutuhan
dengan yang tersedia, antara yang seharusnya (what should be) dengan yang ada (what it is)
(Suryabrata, 1994: 60). Penelitian dimaksudkan untuk menutup kesenjangan (what can be).

2. Sebutkan dan jelaskan Sumber-Sumber Masalah (ada nada bonus nilai kalau anda dapat
menambahkan selain yang ada dalam materi)

Jawaban : Sumber-sumber masalah penelitian antara lain :

1. Pengalaman terhadap kegiatan manusia
2. Buku-buku ilmu pengetahuan
3. Membaca penelitian orang lain
4. Pengalaman dan catatan pribadi
5. Pengalaman terhadap lingkungan
6. Diskusi, seminar, pertemuan ilmiah

7. Pengamatan sepintas

8. Pernyataan pemegang otoritas (dalam pemerintahan dan ilmu pengetahuan).

9. Masalah sosial.

10. Cabang studi yang sedang dikerjakan

11. Praktek serta keinginan masyarakat

12. Pelajaran dan mata ajaran yang sedang diikuti

13. Bidang spesialisasi

14. Adanya kejadian atau kenyataan yang janggal, tidak diharapkan atau tidak semestinya.

15. Merupakan tindak lanjut dari adanya informasi awal dari hasil penelitian sebelumnya, baik
untuk menambahkan apa yang belum tercover dalam penelitian sebelumnya maupun untuk
menambahkan informasi yang sudah didapat dari penelitian sebelumnya.

16. Adanya pertentangan dalam hasil, model atau teori yang diajukan oleh berbagai peneliti

17. Adanya keraguan atas hasil, model, atau teori yang diusulkan oleh peneliti lain.

3. Jelaskan kriteria apa saja yang dipakai sebagai dasar untuk Memilih Masalah

Jawaban :

1. Menarik Minat Peneliti

Penelitian bukanlah pekerjaan yang mudah, kegiatan ini haruslah betul-betul diminati. Apabila
masalah atau judul tidak diminati kemungkinan hasilnya tidak baik bahkan mungkin berhenti di
tengah jalan. Tetapi sebaliknya bila masalah itu diminati dan sesuai dengan keinginan peneliti,
maka penelitian itu mungkin dilakukan dengan tekun dan bila menemui masalah tidak akan
mudah putus asa.
2. Penelitian Itu Dapat Dilaksanakan
Ada empat hal yang perlu diperhatikan yaitu :
a. Kemampuan
Apakah peneliti mempunyai pengetahuan yang cukup terhadap masalah yang diteliti. Misalnya
teori-teori yang melatarbelakangi masalah tersebut.
b. Waktu
Apakah peneliti mempunyai waktu yang cukup untuk melakukan penelitian.
c. Tenaga
Hal ini perlu dipikirkan oleh seorang peneliti dalam mengumpulkan, mengolah dan membuat
laporan hasil penelitian.
d. Dana
Melakukan aktivitas penelitian jelas membutuhkan dana apabila masalah yang diteliti cukup
luas dan sampelnya tersebar di berbagai daerah.
3. Tersedianya Faktor-Faktor Pendukung
a. Data yang tersedia
b. Ijin dari yang berwenang
4. Hasil Penelitian
Apa gunanya seseorang mengeluarkan tenaga, waktu dan biaya yang banyak kalau penelitian
itu tidak bermanfaat. Kita meneliti bukan untuk maksud agar pandai meneliti, melainkan agar
penelitian itu bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan maupun efisiensi kerja. Oleh
karena itu mereka yang melakukan penelitian harus sudah siap dengan jawaban dari
pernyataan apa manfaat dari penelitian tersebut.

4. Rumuskanlah masalah-masalah yang mungkin ditemukan dalam bagian : (minimal 5 di

masing-masing department)

Jawaban :

a. FO department

1. Masalah keluhan tamu karena petugas Front Office tidak mengalokasikan tamu sesuai
reservasi
2. Masalah keluhan tamu karena harga kamar yang tidak sesuai
3. Masalah keluhan tamu mengenai billing
4. Masalah keluhan tamu pelayanan saat mereka komplain yang kurang maksimal
5. Masalah keluhan tamu karena kurangnya kecepatan serta ketepatan petugas Front Office
dalam melayani tamu
6. Kurangnya pengetahuan terhadap produk hotel pada petugas Front Office hotel dalam
melayani tamu

7. Terjadinya komunikasi yang kurang baik dengan departemen lain sehingga menghambat
proses kerja

8. Kesalahan pengiriman barang bawaan milik tamu

9. Masalah peralatan atau sistem yang digunakan untuk memproses data-data kurang baik atau
error

10. Kehilangan kunci-kunci kamar karena tidak terjadi perhitungan dengan baik
11. Kesalahan proses auditing di malam hari yang mengharuskan melakukan perubahan dengan
proses yang sulit.
b. HK department

1. Keluhan tamu karena kamar berbau tidak sedap saat check-in

2. Keluhan karena kebersihan kamar yang dirasakan oleh tamu masih kurang

3. Masalah dalam pengelolaan lena-lena sehingga pada saat membersihkan kamar check-out
sering kekurangan lena.

4. Masalah peralatan-peralatan pembersihan kamar yang sudah rusak tidak diganti

5. Keterlambatan room attendant membersihkan kamar sehingga menimbulkan komplain tamu

6. Peralatan yang disediakan untuk membersihkan keseluruhan kamar tidak cukup

7. Keluhan tamu yaitu merasa curiga pada saat room attendant membersihkan kamar

8. Ketersediaan guest amenities maupun guest supplies yang tidak teratur sehingga nantinya
mengharuskan room attendant untuk 2x kerja

c. FB product department

1. Kesalahan penyimpanan bahan makanan sehingga bahan makanan menjadi rusak dan tidak
bisa diolah

2. Kesalahan prosedur saat memasak sehingga bisa menimbulkan kecelakaan kerja seperti
kebakaran

3. Tidak terjadinya penghitungan stok bahan makanan secara baik sehingga menghambat
proses produksi

4. Mesin-mesin di kitchen tidak dapat beroperasi secara normal

5. Kurang lengkapnya equipment sangat berpengaruh dalam proses peningkatan kualitas

makanan

6. Keahlian karyawan untuk melakukan proses memasak yang masih kurang sehingga hasil tidak
maksimal

7. Penempatan peralatan setelah selesai digunakan tidak di tata dengan rapi

d. Finance/accounting department
1. Masalah perbedaan hasil perhitungan dari pihak accounting dengan departemen lainnya.

2. Tidak cukup teliti menyimpan bukti transaksi

3. Menjadikan laporan hanya sebagai pencatatan padahal banyak fungsi lainnya

4. Kesalahan matematis saat berhitung pada proses akuntansi

5. Kesalahan pada penulisan desimal

6. Mencampuradukkan akun pribadi dan akun perusahaan

7. Ketidakmampuan karyawan dalam penggunaan sistem akuntansi hotel yang berbeda dari
teorinya