MAKALAH APOTIK DAN KEWIRAUSAHAAN

" CHOCO CHEESE PURPLE BALL"

DISUSUN OLEH

Nama : LA HENDRA

NPM : 4820120073

Kelas : B1

Semester : VI (Enam)

PROGRAM STUDI S-1 FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

MALUKU HUSADA

AMBON

2023
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum. Wr. Wb

Puji dan syukur diucapkan ke hadirat ALLAH SWT yang selalu melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya

sehingga kami dapat menyelesaikan makalah Kewirausahaan dan Pemasaran Farmasi ini dengan judul

“Perencanaan CHOCO CHEESE PURPLE BALL"” Pada kesempatan ini, kami mengucapkan terima kasih kepada

dosen pengampu yang telah memberikan masukan serta arahan dalam penulisan makalah ini. Kami sangat

berharap makalah ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan kita mengenai

Pemasaran “CHOCO CHEESE PURPLE BALL". Kami juga menyadari sepenuhnya bahwa di dalam makalah ini

terdapat kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh sebab itu, kami berharap adanya kritik, saran dan usulan

demi perbaikan makalah yang telah kami buat di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang

sempurna tanpa saran yang membangun. Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang

membacanya. Sekiranya makalah yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang

membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan.

Ambon,15 Agustus 2023

LA HENDRA
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.......................................................................................................

DAFTAR ISI ...................................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN

A. Ide Kreatif.........................................................................................................
B. Latar Belakang.................................................................................................
C. Visi ..................................................................................................................
D. Misi...................................................................................................................

BAB II PEMBAHASAN...................................................................................................

A. ANALISIS SWOT.............................................................................................
1. Kekuatan .........................................................................................................
2. Kelemahan ......................................................................................................
3. Kesempatan ....................................................................................................
4. Ancaman .........................................................................................................
B. Pelaksanan Bisnis ...........................................................................................
1. Jenis produk ....................................................................................................
2. Harga Produk ..................................................................................................
3. Tempat Usaha .................................................................................................
4. Sistem Promosi ...............................................................................................
5. Proses Pembuatan .........................................................................................
6. Sasaran Pasar ................................................................................................

BAB III PENUTUP .........................................................................................................

A. Kesimpulan .....................................................................................................
B. Saran...............................................................................................................
 BAB 1

PENDAHULUAN

A. Ide Kreatif

1.Sebagai Tempat Penjualan CHOCO CHEESE PURPLE BALL

B. Latar Belakang

Usaha Kecil Menengah (UKM) mempunyai peran penting dan strategis bagi pertumbuhan ekonomi Negara.

UKM merupakan sektor ekonomi yang memiliki ketahanan paling baik. Kemampuan UKM perlu diberdayakan

dan dikembangkan secara terus menerus dengan berusaha mereduksi kendala yang dialami UKM, sehingga

mampu memberikan kontribusi lebih maksimal terhadap peningkatan kesejahteraan masyaraka.Seorang

wirausahawan (entrepreneur) adalah seseorang yang menciptakan bisnis baru dengan mengambil risiko dan

ketidak pastian demi mencapai keuntungan dan pertumbuhan dengan cara mengidentifikasi peluang yang

signifikan.Bachocr adalah nama produk kami dan salah satu menu utama nya adalah CHOCO CHEESE

PURPLE BALL. CHOCO CHEESE PURPLE BALL sendiri merupakan penggunaan buah pisang denganinovasi

yang baru, yakni perpaduan pisang yang digoreng dan memiliki rasa yangrenyah. CHOCO CHEESE PURPLE

BALL dari bachocr ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai

dengan kesukaan.

C. Visi

1. Menciptakan sebuah bisnis yang mampu membantu perekonomian masyarakat

D. Misi

1. Memberikan rasa yang terenak di bidang kuliner pisang karamel.

2. Memberikan pelayanan yang terbaik di bidang kuliner pisang karamel.

 BAB II

PEMBAHASAN

A. ANALISIS SWOT

1.Strengt (Kekuatan)

a) Choco Chesse Purple Ball memiliki tampilan yang unik dan menarik karena memiliki

b) berbagai varian warna sehingga membuat konsumen ingin merasakan produk ini

c) Selain varian warna kulit dari dadar gulung ini, ragam varian rasa pun kami sajikan dalam kue ini.

d) Choco Chesse Purple Ball memiliki rasa yang lezat karena pemilihan bahan baku yang berkualitas.

e) Harga pelangi dadar gulung sangat terjangkau bagi semua kalangan.

f) Lokasi outlet yang letaknya strategis sehingga mudah dijangkau oleh konsumen

g) baik dengan kendaraan pribadi atau kendaraan umum.

h) Terdapat layanan sistem pemesanan online sehingga konsumen dari berbagai daerah di Jakarta

dapat memesan produk ini dengan tambahan biaya pengiriman.

2.Weakness(Kelemahan)

a) Produk hanya satu jenis

Produk yang ditawarkan hanya satu jenis dari kebanyakan kue sederhana yang ada, jika selera

konsumen terus berubah, bukan tidak mungkin produk ini akan di tinggalkan dan beralih ke produk

lain yang lebih inovatif.

b) Masa expired singkat

Choco Chesse Purple Ball ini memiliki masa expired yang singkat, bisa disimpan didalam lemari

pendingin namun cita rasa dari kue ini dapat berkurang jika disimpan didalam lemari pendingin

karena kue ini dapat keras.

3.Opportunity(Peluang)
 a) Digemari sebagian besar masyarakat

b) Ciri khas menu yaitu roti bakar menjadikan usaha ini sangat menjanjikan

c) Cabang yang semakin banyak membawa konsumen mudah mendatanginya

d) Budaya masyarakat konsuntif

4.Threat ( Ancaman)

a) Banyak saingan di luar sana

b) Bila hujan tuurun maka orang males keluar rumah sehingga pembeli tidak begitu banyak (jarang)

B. Pelaksanaan Bisnis

1. Jenis Produk : Choco Chesse Purple Ball

2. Harga Produk: 15-20k

3. Tempat Usaha: Desa Wakal

4. Sistem Promosi:Brosur dan Sosial Media

5. Proses Pembuatan:

Cara membuat Choco Chesse Purple Ball

1. Siapkan bahan.

2. Dalam mangkok/ baskom...masukkan gula halus dan butter/margarin dan aduk dengan

whisk. Masukkan kuning telur satu persatu.

3. Masukkan keju parut dan aduk rata dengan spatula. Kemudian tambahkan juga terigu

sambil diayak dan aduk sampai adonan kalis.

4. Ambil adonan seberat 6-7gr.. mimi ukur dengan sendok takar 1sdt, bulat2kan adonan.

Tata diloyang yg dialas kertas baking.

5. Panggang dioven yang udh di panaskan 180dc selama 10menit. Gunakan api atas bawah

dan rak tengah. Oven sampai kecoklatan matang selama 35 menit.. tergantung oven

masing2.
 6. Setelah matang, dinginkan.

7. Sementara itu panaskan coklat batangan, bisa gunakan dark chocolate atau yg milk

chocolate.. Celupkan biskuit dingin ke coklat leleh dan tata di paper cup seukuran biskuit.

Beri hiasan sprinkle/ trimits.

8. Angin2kan smp coklat memadat dan tata di piring saji yang cantik.. siap untuk camilan

pesta.

6.Sasaran Pasar: Libatkan konsumen

1. Target Penjualan

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis atau di pinggir-pinggir jalan utama, seperti alun-alun dan tempat

keramaian lainnya. Tempat-tempat tersebut banyak dilewati masyarakat, baik masyarakat lokal maupun non-lokal

sehingga usaha kami lebih mudah dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target utama pasar kami yaitu masyarakat

kelas menengah ke bawah.

2. Sasaran Konsumen

Dalam menjalankan usaha ini, kami menyasar semua kalangan masyarakat dengan fokus utama masyarakat

menengah ke bawah. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami

tawarkan, karena harga yang kami berikan cukup murah bagi semua kalangan. Harga yang kami tawarkan yaitu

Rp.500.00/pcs.
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara

mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat atau

konsumen puas atas pelayanan dancitarasa yang kami buat. Karena apabila kualitas pisang kami tidak

kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju dan terancam bangkrut.

B. Saran

Saran agar selalu menjaga kualitas produk serta menigkatkan pengunaaan teknologi moderen

agar dapat mengikuti perkembangan perdagangan pasar besar