Bir Plethok

 25 gr Kayu secang
 2 Liter Air
 5 batang Serai/sere, memarkan/tumbuk
 6 butir Cengkih
 1/2 butir Pala, memarkan/tumbuk
 350 gr Jahe, memarkan/tumbuk
 Garam secukupnya
 5 cm Kayu manis
 3 biji Kapulaga
 500 gr Gula pasir

 1½ liter air.
 150 ml gula pasir.
 1 batang kayu manis.
 3 batang serai.
 50 gram jahe, kupas, memarkan.
 1 jumput kayu secang.
 ½ sdt garam.
 1 sendok kopi bubuk.