MAKALAH MENU DIET PASIEN

KOLESTEROL

Guru pembimbing : Lina Setyowati,Amd.Keb,S.Psi

Nama anggota:

Amelia Wahyudi(04)

Masyrifatum Mutthi'ah(10)

Nawang Wulan Dyah K(16)

Viane anggrea Valencia(22)

SMK AMANAH HUSADA BATU

Jln.Patimura no.20 Mojorejo Batu

TAHUN PELAJARAN 2023-2024

https://smkamanahhusadabatu.sch.id/
 KATAPENGANTAR

Pujisyukurkamipanjatkankepadaallahswtatassegalanikmatdanrahmatnya
sehinggakamidapatmenyelesaikanmakalahinidenganbaikdantepatwaktu.

MakalahinidisusungunamenyelesaikantugasdariBu.LinaSetyowati,Amd.Keb,S.Psi
padamatapelajaranDPK3diSMKAMANAHHUSADABATU.selainitu,kamijuga
berharapagarmakalahinidapatmenambahwawasanbagipembacatentangmenudiet pasienkolesterol.

Kamimengucapkanterimakasihsebesar-besarnyakepadagurupembimbingdan
temansekelompokyangtelahmembantudalamprosespenyusunanmakalahini.

Kamimenyadarimakalahinimasihjauhdarikatasempurna.Olehkarenaitu,kritikdan
saranyangmembangunakankamiterimademikesempurnaanmakalahini.

Batu,06September2023
DAFTARISI

Katapengantar..........................................................................................................................i

Daftarisi....................................................................................................................................ii

Bab1Menudietsehat.............................................................................................................................3

B.PenyusunanmenudietsakitpasienkolesterolMenudietsakit...............................................................6

A.Kesimpulan......................................................................................................................................8

B.Saran................................................................................................................................................8
Latarbelakangkolesterol

PengertianKolesterol...............................................................................................................3

Bab2

A.Penyusunanmenudietsehatpasienkolesterol

Bab3

BAB1 PEMBUKA

Latarbelakang

Kolesterolmerupakansuatukomponentipesterol(lemak)yangdapatkamutemukandi
kebanyakanjaringantubuh.

Senyawainidanturunannyamerupakankomponenpentingdarimembraneseldan
merupakanprekursordarikomponen-komponensteroid.Kolesteroltinggiadalahkondisi
ketikaseseorangmemilikiterlalubanyakzatlemakdalamdarah.

PenyebabKolesterolTinggi

Darahadalahyangmembawasenyawainimelekatpadaprotein.Kombinasiproteindan
kolesterolindisebutlipoprotein.

Adaberbagaijeniskolesterol,berdasarkanapayanglipoproteinbawa.Diantaranya:

1.Lipoproteindensitasrendah(LDL).LDLataukolesterol“jahat”,mengangkutpartikel
kolesterolkeseluruhtubuh.Iamenumpukdidindingarteri,menjadikannyakerasdan sempit.

2.Lipoproteindensitastinggi(HDL).HDLataukolesterol“baik”,mengambilkelebihan
kolesteroldanmembawanyakembalikehati.

• GejalaKolesterolTinggi
Kolesteroltinggitidakmemilikigejala.Pemeriksaandarahadalahsatu-satunyacara
mendeteksinya.Namun,dalamkebanyakansituasi,kondisiinibisamemicukondisi
darurat.Misalnya,seranganjantungataustrokedapatterjadiakibatkerusakanyang
terjadiakibattingginyakadarsenyawaini.

• FaktorRisiko

Adabeberaparisikoyangmenempatkanseseorangpadarisikokolesteroltinggi.
Beberapadiantaranyaadalah:

1.Dietyangtidaksehat.

2.Obesitas

3.Kurangolahraga

4.Merokok

5.Usia

PencegahanKolesterolTinggi

Berikutbeberapacarayangbisakamulakukanuntukmencegahnya:

1.Dietrendahgaram,makanbuah,sayurandanbiji-bijianyangbanyak.

2.Batasikonsumsilemakhewani.

3.Mendapatkanberatbadanideal.

4.Berhentimerokok.

5.Olahragarutin.

6.Batasikonsumsialkohol.
7.Kelolastres.

BAB2

A.PenyusunanMenuDietSehatPasienKolesterol

Menudietsehat

1.Nasigorengedamame.

narasi:Kacangedamameadalahsalahsatujenismakananyangtinggiprotein.
Kandungantersebutmampumembantuuntukmenurunkankadarkolesteroljahatatau LDLdalamtubuh.

2.Bakwanjagungwortel narasi:Wortelmengandungkaliumyangdapatmenjagatekanandarahagartetap
normal.Sedangkanseratdanantioksidannyasangatbaikuntukmengikatkolesterol
jahat(LDL)danmengeluarkannyadaridalamtubuh.

3.Sambaladotuna narasi:Ikantunabaikuntukdikonsumsikarnadapatmenurunkankolesterol
4.Alpukat narasi:Alpukatbisamembantumenurunkankadarkolesteroldarahkarnamemiliki
polyunsaturatesataulemaktakjenuh.

5.Jussantansehat narasi:Santanmemilikikandunganzatinulinyangbisamembantutubuh
mengendalikankadarkolesterolsehinggatetapstabil.

B.PenyusunanMenuDietSakitPasienKolesterol Menudietsakit

1.NasiHainan

Narasi:Bawangputih,memilikikandunganallicinuntuk menurunkankolesteroldantekanandarahtinggi.
2.SupAyamTahu.

Narasi:Wortel,kandungankaliumyangterdapatdidalamworteldapatmenjagatekanan
darahagartetapnormal.Sedangkanseratdanantioksidannyasangatbaikuntuk
mengikatkolesteroljahat(LDL)danmengeluarkannyadaridalamtubuh.

3.TahuisiKukus

Narasi:Tahuputih,memilikikandunganasamlemakjenuhuntukmenurunkankolesterol.

4.Alpukat

Narasi:Alpukatbisamembantumenurunkankadarkolesteroldarahkarnamemiliki
polyunsaturatesataulemaktakjenuh.
5.SusuKedelai

Narasi:Kedelaimengandungbanyakkolesterolbaikyangbisamenurunkantekanan darahtinggi.

BAB3 PENUTUP

A.Kesimpulan

Kesimpulan

Denganberlandaskanmakalahdiatas,makadapatdisimpulkanjikamakalahyang
disusunitumemilikitema“Menudietpasienkolesterol."

Sehinggamenambahilmupengetahuandanwawasanmengenai
pengertian,penyebab,gejaladancarapenanganpenyakitkolesterolsertapengetahuan
mengenaimenusehatpasienkolesteroldanmenusakitpasienkolesterol.

B.Saran
Saran

Tentunyaterhadappenulisanmakalahini.Penulissudahmenyadarijikadalam
penyusunanmakalahdiatasmasihbanyakkesalahansertajauhdarikatasempurna.
Adapunnantinyapenulisakansegeramelakukanperbaikansusunanmakalahitu
denganmenggunakanpedomandaribeberapasumberdankritikyangbisamembangun dariparapembaca.

Sekianterimakasih

Batu,06September2023