TUGAS HYGEI

NEPANGAN

Nama:
SAEPULTOTO

Ni
m :
22311056

Kl
s :
3B

Soal
:

1.Bagai
manapendapatandamengenai
impl
ement
asi
Hygei
nepangansaati
nibai
kdi
bi
dangindust
riat
audibi
dangUMKM?

2.Jel
askanpendapatanda,
faktorapasaj
ayangmeny
ebabkanper
usahanwaj
i
b
mengimplementasi
kanHygeinepangan?

3.Apayangandalakukansebagai
dokt
erhewanper
usahaany
angt
idakmengei
kut
i
regul
asi
ygberl
aku?

(1.
)Penerapanhigi
enepangansangatpent i
nguntukmemast
ikankeamananmakanan
yangdikonsumsiolehmasyarakat
.Diindust
rimaupunUMKM, i
mplementasi
higi
ene
panganseharusnyamenjadipri
ori
tas.

Padaumumny a,diindustr
imakananbesar,
adaregul
asiket
atdanst andarhigieney ang
harusdipat
uhi
.Namun, dalam UMKM,ter
kadangtant
anganfinansial
danpenget ahuan
mungkinmenjadikendala.Penti
ngunt
ukterusmemberi
kanedukasi ,pel
ati
han, dan
dukungankepadapelakuUMKM agarmer ekadapatmemahami danmener apkan
hi
gienepangandenganbai k.

Pemantauandanpenegakanper at
uranjugapenti
nguntukmemast i
kanbahwasemua
pihakmematuhi st
andarhi
gienepangan.Denganbegit
u,ki
tadapatmengurangiri
siko
penyaki
tyangdisebabkanol
ehmakanandanmeni ngkat
kankuali
tasprodukpangan
secarakesel
uruhan.

(2.
)Per
usahaandisektormakananhar
usmengi
mplementasi
kanhigienepangankarena
adabeberapafakt
oryangsangatpent
ingy
angdapatmemengaruhikeputusanmereka:
1.KeamananKonsumen: Faktorutamaadalahuntukmel i
ndungi kesehatandan
keselamatankonsumen.Produkmakanany angterkontaminasidapatmeny ebabkan
penyakitser
ius,
bahkankematian.Mengimplementasi
kanhi gi
enepanganadal ah
l
angkahkunci untukmencegahkontaminasidanmenj agakeamananpr oduk.

2.Kepat
uhanRegulasi:
Banyaknegaramemi l
i
kir
egulasi
ketatter
kaithigi
enepangan
yanghar
usdipatuhi
olehperusahaanmakanan.Tidakmematuhiregulasii
nidapat
mengaki
batkansanksihukum,denda,danpenut
upanperusahaan.

3.ReputasiPerusahaan:Keber
hasi
lanperusahaanmakanansangatt
ergantungpada
reputasi
nya.Kontr
oversiter
kai
tkeamananmakanandapatmer usakreput
asi
perusahaansecaraseriusdansuli
tdi
puli
hkan.

4.KepercayaanKonsumen:Konsumencenderungmemil
ihpr
odukdariper
usahaan
yangdianggapamandanmemi li
kikual
it
aster
jamin.I
mpl
ementasi
higi
enepanganyang
baikdapatmembangunkepercayaankonsumen.

5.Efi
siensiOperasi
onal:
Higienepanganyangbaikjugadapatmeningkat
kanef
isi
ensi
operasi
onaldenganmengur angikerugi
anproduk,penghent
ianpr
oduksi,
danbi
aya
perawatankesehatankaryawan.

6.Persai
ngandiPasarGlobal:
Unt
ukekspansii
nter
nasional
,per
usahaanmakanan
harusmemenuhistandarhigi
enepanganyangl
ebihtinggiy
angdiber
lakukanol
eh
negara-
negar
atuj
uan.Inipenti
nguntukber
sai
ngdi pasargl
obal
.

7.
TanggungJawabSosi
al:Perusahaanmakananser
ingdi
anggapmemili
kitanggung
j
awabsosial
untukmemberikanprodukyangamandansehatkepadamasyarakat
.

Secar
akesel
uruhan,i
mplementasihi
gienepanganbukanhanyakebut
uhanhukum,
tet
apij
ugakebutuhanet
isdanbisni
syangkrusial
bagiper
usahaanmakanan.

(
3.)
Sebagaiseorangdokt
erhewany angdihadapkandenganper
usahaanyangti
dak
mematuhir
egulasiyangber
laku,
langkah-
langkahyangsayaambilakanmencakup:

1.Identif
ikasiMasalah:Pert
ama, say
aakanmel akukanaudi
tinter
nal atauinspeksi
untukmengi denti
fi
kasiareadi manaperusahaanti
dakmemat uhiregulasihewany ang
berlaku.I
ni mel
ibat
kanpemer iksaanfasi
li
tas,
prakt
ikpemeli
haraanhewan, danproses
produksi.

2.Konsul
tasidenganManajemen: Sayaakanberbicaradenganmanajemenperusahaan
untukmemahami alasanny
adi bali
kpel
anggarantersebut.I
nidapatmembantusaya
mendapatkanpemahamany anglebi
hbaiktent
angapakahpel anggar
anter
sebut
di
sengaj
aataut
idak,ser
tasej
auhmanaper
usahaanber
sedi
abeker
jasamaunt
uk
memperbai
kisi
tuasi
.

3.Per bai
kandanPer ubahan:Dalam kolabor
asi denganmanajemen,sayaakan
mer ancangrencanaperbaikanyangmencakupper ubahany
angdiperl
ukandalam
prakti
kpemel i
haraanhewandanpr osesproduksi untukmematuhir
egulasi
.Inimungki
n
melibatkani
nv est
asidal
am f asi
l
itasataupelat
ihanst af.

4.Pelapor
an:Jikaperusahaanber siker
asuntuktidakmemat uhir
egulasiatauti
dak
bersedi
amel akukanperubahany angdiperl
ukan,sayamemi l
i
ki t
anggungj awabetis
untukmelaporkanpelanggarantersebutkepadaot or
itasyangber wenangat aubadan
pengawasy angrelev
an.Hal i
nidilakukanuntukmel i
ndungikesejahter
aanhewandan
keamananpr odukmakanan.

5.Perti
mbanganEt i
s:Jikaperusahaantetapti
dakmemat uhiregulasidansituasi
nya
ti
dakmembai k,sayaharusmemper timbangkanuntukmeninggalkanper usahaan.
Tindakanini
mungkinsul i
t,t
etapimerupakanti
ndakaneti
sjikapeker j
aansay asebagai
dokterhewantidakdapatdil
akukandengani nt
egri
tasdanmor alyangbai kdi
perusahaanter
sebut.

Yangterpent
ing,
kesej
aht
eraanhewandankeamananprodukmakananadalahpr
ior
it
as
utama,dansayaakanberupay
akerasunt
ukmemastikanbahwaperusahaanmematuhi
regul
asiyangberl
akuunt
ukmencapaituj
uani
ni.