PEMBERIAN MAKANAN

TAMBAHAN BERBASIS
PANGAN LOKAL BAGI IBU
HAMIL KURANG ENERGI
KRONIK (KEK)
No. :........../.. /
Dokumen SOP/2023
No.Revisi :
SOP
Tgl. :01 Februari
Terbit 2023
Halaman :1-2
UPTD PUSKESMAS Sutarmo, S.Kep.Ns
PURBALINGGA NIP.196904091991031007

1. Pengertian 1. Makanan Tambahan (MT) adalah makanan yang

dikonsumsi untuk pemenuhan kebutuhan zat gizi diluar
makanan utama, makanan tambahan dapat berupa
makanan berbasis pangan lokal maupun pabrikan .Jenis
MT pabrikan yang tersedia saat ini adalah biskuit
2. Makanan Tambahan berbasis pangan lokal adalah
makanan bergizi sebagai tambahan selain makanan
utama bagi kelompok sasaran guna memenuhi kebutuhan
gizi dan diberikan dalam bentuk makanan kudapan atau
makanan lengkap siap santap yang berbasis pangan lokal
dan tidak diberikan dalam bentuk uang atau bahan
3. Pangan lokal adalah makanan yang dikonsumsi oleh
masyarakat setempat sesuai dengan potensi sumberdaya
dan kearifan lokal yang menjadi alternatif sumber
karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral
4. Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Berbasis Pangan
Lokal adalah makanan tambahan pangan lokal yang
diberikan untuk meningkatkan status gizi pada
sasaran(ibu hamil KEK dan balita gizi kurang)
5. Ibu hamil beresiko KEK adalah ibu hamil yang mempunyai
ukuran Linkar lengan Atas (LILA) <23,5cm

2. Tujuan Sebagai acuan bagi petugas dalam menerapkan langkah –

langkah /prosedur pelaksanaan pemberian makanan
tambahan pangan lokal bagi ibu hamil KEK
3. Kebijakan Surat Keputusan UPTD Kepala Puskesmas Purbalingga
Tentang Pelayanan Gizi Nomor:
4. Referensi Petunjuk Teknis Pemberian Makanan Tambahan Berbasis

1
 Pagan Lokal Bagi Ibu Hamil Kurang Energi Kronis (KEK)
dan Balita Gizi Kurang.Kemenkes.2022
5. Prosedur/ Tahap Persiapan
Langkah-langkah 1. Petugas melakukan sosialisasi terkait program
pemberian makanan tambahan berbasis pangan lokal
2. Petugas melakukan koordinasi dan advokasi kepada
pemerintah setempat terkait program pemberian
makanan tambahan berbasis pangan lokal
3. Petugas menentukan lokasi pelaksanaan kegiatan
pemberian makanan tambahan
4. Petugas membentuk tim pelaksanaan kegiatan
5. Petugas membentuk tim pendamping kegiatan
6. Petugas melakukan pendataan dan merekap sasaran
sasaran penerima program
7. Petugas melakukan orientasi kegiatan kepada kader
PKK/Kesehatan
Tahap Pelaksanaan
1. Tim pelaksana kegiatan menyusun menu yang akan
digunakan dalam kegiatan tersebut
2. Tim pelaksana kegiatan melakukan pembelian bahan
makanan tambahan berasarkan dengan menu yang
akan digunakan
3. Tim pelaksana kegiatan melaksakan proses peberia
makaan tambahan berbasis siap santap yang
terintegrasi dengan prorgam kelas ibu hamil yang
didahului dengan kegiatan edukasi gizi / demo masak
kepada sasaran
4. Tim pendamping melakukan pendampingan terhadap
pelaksanan eduksi giz demo masak secara berkala
5. Petugas melakukan pengendalian pemantauan dan
evalusai secara betahap pengolahan, penajian,
keamanan pangan serta proses pelaksaan kegiatan
6. Petugas menyusun hasil laporan kegitan dan
melaporkan hasil pelaksanaan kegiatan
7. Petugas melakukan monitoring dan evaluasi
pelaksanaan kegitan

2
6. Diagram Alir

Melakukan sosialisasi kegiatan

Melakukan koordinasi dan

advokasi

menentukan lokasi pelaskanaan Membentuk tim pelaksana

kegiatan kegiatan

meakukan pendataan dan Membentuk tim pendamping

merekap sasaran kegiatan

melakukan orientasi kegiatan menyusun standar menu

kepada kader PKK/kesehatan

Melaksanakan proses pemberian melakukan pembelian bahan

makanan makanan

melakukan pengendalian
melakukan pendampingan
pemantauan dan evaluasi

melakukan monitoring dan Menyusun hasil laporan kegiatan

evaluasi kegiatan dan melaoprkan hasil
pelaksanaan kegiatan

selesai

7. Unit terkait 1.Unit Kesehatan ibu dan anak

2.Posyandu
3.PKK
8. Rekaman historis No. Halaman Yang Perubahan Diberlakuka
dirubah n tanggal
perubahan

3
 PEMBERIAN MAKANAN
TAMBAHAN BERBASIS PANGAN
LOKAL BAGI IBU HAMIL
KURANG ENERGI KRONIK (KEK)
No. :........../..
Dokumen /SOP/2023
No.Revisi :
DT
Tgl. : 01 Februari
Terbit 2023
Halaman :1-2
UPTD PUSKESMAS Sutarmo, S.Kep.Ns
PURBALINGGA
NIP.196904091991031007

No LANGKAH KEGIATAN YA TIDAK TIDAK

BERLAKU
1 Apakah petugas melakukan sosialisasi terkait
program pemberian makanan tambahan berbasis
pangan lokal
2 Apakah petugas melakukan koordinasi dan
advokasi kepada pemerintah setempat terkait
program pemebrian makanan tambahan berbasis
pangan lokal
3 Apakah petugas menentukan lokasi pelaksanaan
kegiatan pemberian makanan tambahan
4 Apakah petugas membentuk tim pelaksanaan
kegiatan
5 Apakah petugas membentuk tim pendamping
kegiatan
6 Apakah petugas melakukan pendataan dan
merekap sasaran penerima program
7 Apakah petugas melakukan orientasi kepada
kaderPKK/Kesehatan
8 Apakah tim pelaksana kegiatan menyusun standar
menu yang akan digunakan dalam kegiatan
tersebut?
9 Apakah tim pelaksanaan kegiatan melakukan
pembelian bahan makanan berdasarkan dengan
menu yang akan digunakan?
10 Apakah tim pelaksana kegiatan melaksanakan
proses pemberian makanan tambahan berbasis siap

4
 santap yang terintegrasi dengan program kelas ibu
hamil yang didahului dengan kegiatan edukasi
gizi/demo masak kepada secara berkala?
11 Apakah tim pendamping melakukan pendampingan
terhadap pelaksanaan edukasi gizi dan demo
masak secara berkala
12 Apakah petugas melakukan
pengendalian ,pementauan dan evaluasi secara
berkala terhadap pengolahan , penyajian,
keamanan pangan serta proses pelaksanaan
kegiatan?
13 Apakah petugas menyusun hasil laporan kegiatan
dan melaporkan hasil pelaksanaan kegiatan
pemberian makanan tambahan
14 Apakah petugas melakukan monitoring dan evaluasi
terkait pelaksanaan kegiatan?

Compliance rate (CR) = jumlah yaX 100%

Jumlah Ya+tidak = %

Mengetahui
Wakil Manajemen Mutu Auditor

( ) ( )