LAPORAN MINI RISET

PENGANTAR MANAJEMEN

Dosen Pengampu:
Hendra Saputra, SE ., M.si

Program Studi Manajemen

Fakultas Ekonomi
Universitas Negeri Medan
Oktober 2023
 Disusun Oleh:
Kelompok 2

Anggota:

Adnan Nirwanda Sitompul (7233510038)

Andre Gerivaldo Sianturi (7233510002)
Bonansa Situmorang (7233210043)
Christin Yesikha Napitu (7233210051)
Dhea Anandha Pinem (7233210009)
Fikri Al Kautsar(7232510003)
Nabila Khairunnisa (7233510027)
Likas Taria(7231210005)
Yeny Elfina (7233210006)

i
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas nikmat dan rahmat-Nya sehingga kami
dapat menyelesaikan kesempatan yang telah diberikan kepada kami yaitu
kesempatan untuk menyelesaikan tugas Laporan Mini Riset Sekaligus pula, kami
menyampaikan rasa terimakasih sebanyak-banyaknya kepada bapak Hendra Saputra ,
Se ., M.si sebagai dosen pengampu yang telah membimbing kami.
Laporan ini telah disusun semaksimal mungkin, dan penulis berharap agar tugas ini
dapat berguna bagi pembaca agar menambah wawasan serta pengetahuan pembaca
mengenai perbandingan ketiga buku yang telah di review oleh penulis.
Terlepas dari itu,penulis menyadari bahwa sepenuhnya bahwa dalam laporan ini
memiliki banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna baik dari segi penyusunan
kalimat serta tata bahasanya oleh karena itu penulis menerima segala kritik dari pembaca
agar dapat memperbaiki Laporan Mini Riset kedepanya.
Penulis berharap semoga laporan ini dapat diterima untuk memenuhi tugas mata kuliah
pengantar Manajemen. Akhir kata saya ucapkan terimakasih.

Medan, Oktober 2023

Kelompok 2

ii
 Daftar Isi

Anggota Kelompok................................................................................................................i
KATA PENGANTAR...........................................................................................................ii
Daftar Isi................................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN......................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...........................................................................................................1
1.2 Tujuan Penulisan Laporan Mini Riset.......................................................................2
1.3 Manfaat Penulisan Laporan Mini Riset.....................................................................2

BAB II Kajian Teori..............................................................................................................3

2.1 Kajian Dan Teori Manajemen Bagi Perusahaan........................................................3
BAB III Metode Pelaksanaan................................................................................................4
3.1 Metode Pelaksanaan Mini Riset.................................................................................4
BAB IV Pembahasan.............................................................................................................5
4.1 Identitas Perusahaan...................................................................................................5
4.2 Manajemen Perusahaan.............................................................................................6
4.3 Etika dan Tanggung Jawab Perusahaan.....................................................................7
BAB V Penutup.....................................................................................................................8
Kesimpulan............................................................................................................................8
Saraan.....................................................................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................9
Lampiran Dokumentasi Pelaksanaan.....................................................................................10

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Untuk membuat riset yang baik, harus memulainya dengan mengetahui arti
dari riset itu sendiri. Hal yang seperti apa yang bisa dikatakan riset dan hal lain yang
tidak digolongkan riset. Tujuan riset dapat dijadikan salah satu motivasi mengapa riset
dilakukan. Ketika topik dan tujuan telah ditentukan, selanjutnya kita pelajari tahap
demi tahap pelaksanaan riset dengan landasan tujuan yang jelas sehingga kita tidak
kehilangan arah.
Riset merupakan upaya manusia untuk mencari solusi akan suatu masalah
kehidupan manusia dengan langkah-langkah sistematis tertentu secara ilmiah. Dengan
riset diperoleh solusi dan kesimpulan ilmiah mengenai suatu permasalahan sehingga
manusia dapat mempraktikannya langsung untuk merubah kehidupannya.

Mini riset adalah karya tulis ilmiah hasil karya mahasiswa sebagai tugas yang
diberikan oleh dosen pengampu mata kuliah. Tujuan dari mini riset ini adalah untuk
mengetahui pemikiran ataupun ide dari mahsiswa terhadap suatu pokok permasalahan
tertentu. Tema yang diangkat dalam karya tulis ini adalah berkaitan dengan Mata
Kuliah. Karya tulis yang dibuat dapat berupa ide penelitian, ide bisnis, dan sejenisnya.

1
1.2 Tujuan Penulisan Laporan Mini Riset

Tujuan dari mini riset sumber daya manusia adalah untuk mendapatkan
informasi yang akurat dan terkini tentang pengelolaan sumber daya manusia dalam
organisasi.

1.3 Manfaat Penulisan Laporan Mini Riset

Beberapa manfaat mini riset sumber daya manusia adalah sebagai berikut:

1. Mengidentifikasi masalah dan tantangan dalam pengelolaan sumber daya manusia

di organisasi.
2. Memberikan saran dan rekomendasi dalam melakukan peningkatan kinerja sumber
daya manusia.
3. Memahami kebutuhan dan harapan karyawan terhadap organisasi.
4. Memperbaiki sistem penggajian dan insentif karyawan.
5. Meningkatkan kualitas rekrutmen karyawan baru.
6. Menyusun program pelatihan dan pengembangan untuk meningkatkan
keterampilan dan kinerja karyawan.
7. Meningkatkan kepuasan kerja dan produktivitas karyawan.

2
 BAB II
Kajian Teori

2.1 Kajian Dan Teori Manajemen Bagi Perusahaan

Teori yang akan bahas ini ada keterkaitanya dengan teori Henry Fayol yang
merumuskan teori manajemen administrasi ini. Latar belakangnya sebagai engineer di
dunia pertambangan, mendorongnya untuk meneliti banyak hal dalam bidang manajemen.
Teori ini ia kembangkan saat melakukan pengamatan sekaligus penelitian sebuah tim
dengan menggunakan perspektif manajer.

Dalam penelitian tersebut, ia menganalisa berbagai keadaan yang mungkin akan

mereka hadapi di masa depan. Fayol memiliki pandangan setidaknya ada enam fungsi
utama yang dimiliki seorang pemimpin, yaitu memprediksi, merencanakan,
mengkordinasikan, menginstruksikan, mengendalikan, dan mengembangkan.

Ia juga mencetuskan prinsip-prinsip bagaimana seorang pemimpin berinteraksi

dengan para pekerja. Namun demikian, prinsip-prinsip tersebut perlu dijalankan secara
fleksibel. Penerapan prinsip yang kaku justru mengurangi tingkat efektivitas dan efisiensi
dalam mencapai tujuan.

3
 BAB III

Metode Pelaksanaan
3.1 Metode Penelitian Mini Riset

Metode penelitian mini riset yang diadakan oleh kelompok 2 yakni dengan
meawancarai manager dari rumah makan yang bernama “Kapau Jaya” yang terletak
pada jalan Pancing, kota Medan, Sumatera Utara.

Metode Interview atau biasa disebut dengan wawancara. Wawancara

merupakan salah satu teknik yang dapat digunakan untuk mengumpulkan data
penelitian.Dengan interview, Maka kita dapat leluasa menggali informasi dalam
penelitian yang dengan kita jalani.

Sudijono (2011, 82) berpendapat bahwa wawancara merupakan teknik

pengumpulan data yang digunakan untuk mengumpulkan keterangan..Kegiatan
tersebut dilaksanakan dengan melakukan tanya jawab lisan secara sepihak,
berhadapan muka, dan memiliki tujuan tertentu.

Menurut Bungi (2013, 133) wawancara merupakan proses memperoleh

keterangan untuk tujuan penelitian dengan cara tanya jawab sambil bertatap muka
antara pewawancara dengan orang yang diwawancara. Bungi berpendapat bahwa
wawancara dapat dilakukan dengan menggunakan alat interview guide atau pedoman
wawancara ataupun tidak.

Sugiyono (2016:317) berpendapat bahwa wawancara merupakan teknik

pengumpulan data untuk menemukan permasalahan yang harus diteliti. Wawancara
juga merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan jika peneliti ingin
mengetahui hal-hal dari responden secara lebih mendalam

4
 BAB IV

Pembahasan

4.1 Identitas Perusahaan

Salah satu cabang rumah makan yang bernama Kapau Jaya ini terletak pada
jalan Rakyat No 106, Sidorame Timur Kecamatan Medan Perjuangan, Kota Medan,
Sumatera Utara. Merupakan rumah makan yang menyediakan lauk pauk untuk
makanan berat,ada beberapa menu makanan dan minuman disini,namun kita akan
sedikit mengulas tentang identitas perusahaan dari rumah makan Kapau Jaya ini
berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan kelompok 2 pada manager cabang
rumah makan ini.

Pendiri usaha atau owner dari usaha ini merupakan sepasang semua istri yang
mendirikan usaha ini, pak Yudi Putra beserta istrinya, bu Nuriyana mendirikan sebuah
usaha yang diberi brand dengan nama “Kapau Jaya” usaha ini berdiri sejak 2008. Dan
cabang yang diwawancarai ini baru membuka usahanya sejak Juni.2022. Usaha rumah
makan ini terbilang sukses, hingga mendirikan beberapa cabang, salah satunya di
jalan Rakyat No 106, Sidorame Timur Kecamatan Medan Perjuangan yang berada di
kota Medan. Ada 4 cabang yang lain di kota Medan ini.

5
4.2 Manajemen Perusahaan

Untuk manajemen dari usaha rumah makan ini,setiap cabang memiliki

manajer dalam memberi arahan, koordinasi, perencanaan dan mengawasi usaha
rumah makan tersebut untuk tempat usaha yang diteliti kelompok 2 ini mempunyai
manajer yang bernama Muhammad Arifin Saragih. Disini pak arifin menjelaskan
beberapa aturan manajemen perusahaan diberikan langsung oleh owner.

Muhammad Arifin Saragih juga memaparkan dalam wawancaranya, karyawan

rumah makan tersebut memiliki jam operasional,yakni 24 jam yang dibagi menjadi 2
shift,yakni shift pagi dan shift malam,setiap shift mempekerjakan 2 orang karyawan.

Dari segi omset, Muhammad Arifin Saragih juga memaparkan omset dari
perusahaan tersebut naik ketika awal bulan dan turun ketika akhir bulan atau libur
nasional maupun libur semester, dikarenakan target pasarnya adalah mahasiswa dan
pekerja.. Untuk omset kotor perbulanya adalah 100 juta. Cabang rumah makan Kapau
Jaya tersebut juga memiliki sistem delivery untuk anak kost. “Untuk yang memesan 3
nasi bungkus tidak dikenakan ongkir” ujar pak Arifin.

6
4.3 Etika dan Tanggung Jawab Perusahaan

Cabang usaha rumah makan tersebut memiliki peraturan dimana dalam etika,
meeereka harus melayani dengan ramah dengan pembeli,baik makan ditempat,
maupun take away dan juga harus memperhatikan kenyamanan pembeli,kebersihan
hingga fasilitas yang ada. Untuk tanggung jawab kepada karyawan adalah harus tepat
waktu,yakni 15 menit sebelum jam operasional, jika terlambat maka gaji akan
dipotong per rp.5.000,00 rupiah dihitung per jam masuknya.

7
 BAB V
Penutup
Kesimpulan

Dalam sebuah organisasi atau perusahaan tentunya memiliki manajemen agar

usaha tersebut dapat berjalan dengan baik,oleh karena itu ilmu manajemen juga harus
diterapkan dalam kehidupan sehari-hari agar melatih soft skill sejak dini.

Saran

Kita sebagai mahasiswa terkhusus prodi manajemen harus memanajemen

dimulai dari diri sendiri terleebih dahulu,mulai dari efisiensi waktu,keuangan dan
lainya agar terlatih memanajemen beberapa hal,sesuatu harus dimulai dari hal kecil
agar terbiasa untuk kedepannya.

8
 Daftar Pustaka

Bungi (2013, 133) . Teori Metode Wawancara . https://adjar.grid.id/read/543779163/10-

pengertian-wawancara-menurut-para-ahli?page=all.

Sudijono (2011, 82).Teori Metode Wawancara. https://adjar.grid.id/read/543779163/10-

pengertian-wawancara-menurut-para-ahli?page=all.

Sugiyono. (2016:317). Teori Metode Wawancara. https://adjar.grid.id/read/543779163/10-

pengertian-wawancara-menurut-para-ahli?page=all.

9
Laporan Dokumentasi Pelaksanaan

10