PEMERINTAH PROVINSI SULAWESI SELATAN
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA NEGERI 3 LUWU TIMUR
Alamat : Jl. Kasuari Desa Langkea Raya Kecamatan Towuti
LATIHAN SOAL UJIAN SEKOLAH
Mata Pelajaran : PKWU
Kelas : XII IPA/IPS
1. Prakarya adalah ....
A. Hasil kerja mentah D. Bahan baku
B. Produk siap jual E. Hasil
wirausaha
C. Bahan mentah
2. Jawaban paling tepat untuk prinsip
pengolahan prakarya adalah.......
A. Membuat sesuatu bisa dijual di
pasaran.
B. Mengubah bahan mentah menjadi
produksi hasil dengan mencampur
atau memodifikasi bahan tersebut.
C. Mengubah bahan mentah menjadi
bahan jadi.
D. Mengubah bahan mentah menjadi
produk makanan.
E. Mengubah bahan mentah menjadi
kerajinan bahan tersebut.
3. Yang tidak termasuk dalam kelompok mata
pelajaran prakarya adalah..
A. Pengolahan D.
Kerajinan
B. Rekayasa E. Budi daya
C. Seni budaya
4. Kewirausahaan adalah ....
A. membuat sesuatu bisa dijual di
pasaran.
B. membuat suatu produk dengan tujuan
mendapat keuntungan.
C. usaha memupuk kemandirian dan
mengurangi pengangguran.
D. usaha kreatif yang membangun suatu
nilai dari yang belum ada menjadi ada
dan bisa dinikmati oleh orang banyak.
E. membuat suatu produk dengan
memanfaatkan teknologi mutakhir.
5. Kata lain kewirausahaan dalam bahasa
inggris adalah.....
A. Entrepreneurship
B. Entreprenership
C. Enterprenership
D. Entrepreneur
E. Enterpreneurship
6. Ciri-ciri sikap seorang wirausahawan
diantaranya sebagai berikut:
A. Percaya diri, berorentasi kemasa depan
B. Berjiwa pemimpin dan kreatif
C. Berani menanggung resiko dan inovatif
D. Jujur dan sportif
E. Semua jawaban benar.
7. Dalam wirausaha kerajinan diperlukan
proses evalusi dengan menggunakan analisis
SWOT. Untuk melihat peluang pasar yang
ada digunakan analisis...
A. SWOT D. Opportunities
B. Treats E. Weakness
C. Strength
8. Dalam berwirausaha kerap kita menemui
kegagalan (lebih banyak) dan keberhasilan,
sikap apa yang dapat kita tunjukan sebagai
manusia yang beragama, bertuhan jika
dalam berwirausaha menemui banyak
kegagalan?
A. Tetap berusaha mencari peluang dan
banyak belajar dari pengalaman disertai
dengan selalu berdo’a.
B. Tetap berusaha dan menjadi kuat, berani
untuk menghalalkan segala cara.
C. Lebih baik menyendiri dan mendaki
gunung untuk mencari inspiras baru
D. Frustasi meratapi nasib
E. Mengadu kepada teman di media jejaring
sosial
9. Coba perhatikan lingkungan kalian, mulai
dari ruang kelas, sekolah dan jalan raya.
Dari area tersebut, terdapat banyak
informasi komunikas berupa gambar/tulisan
desain grafis seperti contoh dibawah,
kecuali:
A. Papan reklame D. Logo instansi
swasta/negeri
B. Spanduk E. Pohon.
C. Baliho
10. Tahapan produksi berbahan limbah secara
umum terbagi atas beberapa langkah.
Tahapan yang benar adalah…
A. Limbah → Pembahanan →
Pembentukan → Perakitan → Finishing
→ Product
B. Limbah → Pembentukan →
Pembahanan → Perakitan → Finishing
→Product
C. Limbah → Perakitan → Pembentukan
→ Pembahanan → Finishing → Product
D. Limbah → Pembahanan →
Pembentukan → Perakitan → Product
→ Finishing
E. Pembahanan → Limbah →
Pembentukan → Perakitan → Finising
→ Product
11. Di bawah ini yang termasuk keterampilan
dasar yang harus dimiliki seorang
wirausahawan ……
A. Ketrampilan melakukan teknis tertentu
B. Ketrampilan teknik
C . Ketrampilan mengelola usaha
D. Ketrampilan mengkoordinasi kegiatan
usaha
E. Ketrampilan bekerjasama dengan orang
lain
12. Sedangkan yang termasuk keterampilan
khusus yang harus dimiliki seorang
wirausahawan adalah ……
A. Ketrampilan melakukan usaha secara
menyeluruh
B. Ketrampilan mengelola usaha
C. Ketrampilan kegiatan usaha
D. Ketrampilan menyusun rencana
E. Ketrampilan berinisiatif
13. Seimbangnya biaya pengeluaran dan
pendapatan sehingga tidak terdapat
kerugian atau keuntungan dinamakan.....
A. Titik timbang
B. Titik impas
C. Titik modal
 D. Titik usaha 18. Berikut ini yang tidak termasuk
kerajinan dari bahan alam adalah ....
E. Titik biaya A. Tanah liat D. Kulit
B. Sabun E. Rotan
C. Serat
14. Faktor yang bukan mendukung
keberhasilan usaha adalah…..
A. Prestatif D. Kerja 19. Pondasi dasar untuk menciptakan suatu
keras karya disebut...
B. Disiplin E. A. Ide D. Peranan
Ketergantungan B. Peluang E. Uang
C. Tren atau gaya
C. Realistis

20. Pola rancangan yang menjadi dasar

15. Yang bukan sifat dari wirausaha adalah…. pembuatan suatu benda disubut...
A. Desain D. Promosi
A. Memiliki ketepatan hati B. Planning E. Konsinyasi
C. Marketing
B. Memiliki impian
21. Pesaing itu berdampak positif dan negatif,
C. Memiliki kreatifitas dampak positifnya adalah...
A. Berbahaya bagi bisnis kita
D. Tidak mendistribusikan B. Bisa membuat kita menjadi toleran
kepemilikannya C. Bisa diajak sebagai rekan bisnis
D. Membuat kita berfikir untuk bertahan
E. Tidak mengutamakan pencapaian dan maju
kekayaan E. Bisa menjadi patner kerja agar tetap
bertahan

16. Yang bukan faktor dari pengaruh krisis

ekonomi global adalah….. 22. Upaya untuk memberitahukan atau
A. Kemandirian kerja D. Keterbelakangan menawarkan produk atau jasa dengan
tujuan menarik calon konsumen untuk
B. Kemiskinan E. Pengangguran membeli atau mengkonsumsinya disebut
dengan istilah..
C. Keterpurukan hidup A. Desain D. Promosi
B. Planning E. Konsinyasi
C. Marketing
17. Inovasi berarti...
A. Menciptakan barang baru 23. Unsur estetika dalam sering dikenal dengan
B. Memnpertahankan produk lama istilah...
C. Melakukan sesuatu dengan cara-cara baru A. Keamanan D. Keluwesan
D. Mempertahankan cara tradisional B. Keindahan E. Keseimbangan
E. Menggunakan teknologi mutakhir. C. Kesatuan
24. Ketika menjalankan wirausaha, anda
menggunakan media sosial sebagai media
promosi. Hal ini merupakan strategi 29. Proses pemanfaatan limbah menjadi
berwirausaha dalam hal... benda yang bernilai dan bermanfaat disebut...
A. Minat A. Recycle bin D. Pembakaran
B. Motivasi B. Daur ulang E. Budi daya
C. Memanfaatkan teknologi C. Rekayasa
D. Menambah teman
E. Beriklan
30. Berdasarkan wujudnya limbah dapat
25. Suatu jenis teknologi mutakhir yang dibedakan menjadi ....
dikembangkan dari hasil penerapan ilmu A. Limbah padat
pengetahuan terbaru disebut dengan B. Limbah cair
istilah... C. Limbah ga
A. Teknologi tinggi D. A dan B benar
B. Teknologi madya E. A, B, dan C benar
C. Teknologi tepat guna
D. Teknologi terapan
E. Teknologi tradisional 31. Limbah organik merupakan limbah...
A. berasal dari bagian tubuh tumbuhan
26. Nilai-nilai estetika sebuah karya kerajinan B. dapat diuraikan oleh bakteri pengurai
memiliki prinsip... dalam tanah
A. Keamanan, kenyamanan, dan C. sulit diuraikan oleh bakteri pengurai
keluwesan dalam tanah
B. Kesatuan, keselarasan, keseimbangan D. tidak dapat dipergunakan sebagai pupuk
dan kontras E. sulit didaur ulang menjadi bentuk lain
C. Realis, geometris abstrak
D. Membentuk, menganyam, menenun dan
32. Upaya memanfaatkan limbah kemudian
membordir
diproses menjadi sebuah kerajinan
E. Pembahanan, pembentukan, perakitan
bertujuan untuk berikut ini, kecuali...
finishing
A. Menyelamatkan lingkungan
B. Menjaga lingkungan
27. Struktur proposal usaha memuat hal-hal C. Melindungi lingkungan
berikut ini.... D. Mewariskan keberlangsungan
A. Deskripsi pereusahaan lingkungan
B. Pasar dan pemasaran E. Menghancurkan lingkungan
C. Aspek produksi
D. Aspek keuangan
33. Keuntungan mendaur ulang sampah adalah
E. Semua jawaban benar
sebagai berikut, kecuali...
A. Penghematan sumber daya alam
28. Dalam suatu proses kegiatan produksi B. Pengurangan pencemaran lingkungan
biasanya terdapat sisa yang disebut .... C. Mengurangi lapangan kerja
A. Bahan baku D. Bahan jadi D. Menciptakan benda baru dari limbah
B. Limbah E. Bahan Setengah jadi E. Menyediakan bahan baku bagi industri
C. Kerajinan daur ulang
 38. Perhatikan pernyataan dibawah ini :
1. Mempertimbangkan harga pokok
34. Kemasan yang melekat pada produk produksi
disebut... 2. Menyesuaikan harga produk dengan
A. Kemasan primer pasar yang kita bidik
B. Kemasan skunder 3. Melakukan perbandingan harga dengan
C. Kemasan tersier produk sejenis yang sudah ada di pasar
D. Kemasan dalam Dalam berwirausaha pernyataan di atas
E. Kemasan luar digunakan untuk menetapkan.....
A. Tempat
B. Produk
35. Kemasan untuk distribusi disebut,,, C. Nama perusahaan
A. Kemasan primer D. Pemilihan jenis usaha
B. Kemasan skunder E. Harga
C. Kemasan tersier
D. Kemasan dalam
E. Kemasan luar 39. Setiap kemasan harus memenuhi
persyaratan tertentu antara lain sebagai
berikut kecuali...
36. Penentuan harga jual harus A. Jenis kemasan dipilih sesuai jenis
mempertimbangan beberapa aspek, yaitu... barangnya
A. Modal B. Besar kemasan harus cukup melindungi
B. Modal dan biaya produksi barangnya
C. Biaya produksi C. Bahan kemasan berharga murah
D. Biaya promosi D. Kemasan harus cukup berkualitas
E. Modal berupa biaya produksi dan sebagai pengaman barangnya
promosi E. Kemasan harus dapat menonjolkan atau
mewakili kualitas barangnya
37. Keuntungan penjualan dapat dihitung jika..
A. Seluruh biaya modal yang telah 40. Pengemasan dapat dilengkapi dengan label
dikeluarkan sudah kembali yang memberikan informasi teknis
B. Seluruh biaya promosi yang telah maupun...
dikeluarkan sudah kembali A. Memperkuat produksi dan harga
C. Biaya produksi telah kembali B. Memperkuat kualitas dan harga
D. Seluruh penjualan sudah kembali C. Memperkuat simbol atau brand
E. Semua produk terjual habis. D. Memperkuat identitas atau brand
E. Memperkuat jaringan atau brand

41. Rendang merupakan salah satu jenis

makanan yang disukai oleh seluruh 42. Tini akan membuat usaha dibidang
lapisan masyarakat Indonesia, pernyataan kuliner, tetapi Tini tidak tahu harus
tersebut dapat termasuk kedalam memulai usahanya dari mana, maka hal
analisis ..... pertama yang harus dilakukan Tini
A. Peluang D. Ancaman adalah .....
B. Kelemahan E. Hambatan A. Analisis internal
C. Kekuatan B. Analisis eksternal
 C. Analisis SWOT
D. Riset pasar
E. Analisis kekuatan produk
43. Merancang produk sumber daya yang
harus dikelola dalam menentukan bahan
baku yang berkualitas untuk memodifikasi
makanan dari bahan nabati dan hewani,
merupakan .....
A. Man D. Method
B. Material E. Market
C. Mechine
44. Pengembangan produk pangan dapat
dilakukan dengan melakukan modifikasi,
tujuan memodifikasi makanan bahan
nabati dan hewani adalah .....
A. Menambah daya tarik masyarakat
terhadap makanan.
B. Rasa dan bentuknya menjadi aneh.
C. Tidak dapat bersaing dengan produk
modern.
D. Pemasarannya mudah.
E. Administrasinya mudah.
45. Bumbu untuk membuat rendang terdiri
atas bawang merah, bawang putih, cabai
merah, ketumbar, kemiri, jahe, garam,
gula, sereh, lengkuas, dan daun kunyit.
Bumbu-bumbu ini berguna untuk
pengental, penambah cita rasa dan .....
A. Penampilan D. Manis
B. Warna E. Asin
C. Aroma
46. Berikut faktor-faktor yang dapat
memunculkan ide usaha dalam
memodifikasi makanan dari bahan pangan
nabati dan hewani
1) Pengetahuan yang dimiliki.
2) Masalah yang dihadapi dan belum
terpecahkan.
3) Kesulitan yang dihadapi sehari-hari.
4) Pengalaman dari individu itu sendiri.
5) Pengalaman saat ia melihat orang lain
menyelesaikan masalah.
6) Kebutuhan yang belum terpenuhi.
Yang termasuk faktor eksternal adalah .....
A. 1, 2, dan 3. D. 2, 3, dan 6.
B. 1, 4, dan 5. E. 3, 4, dan 5
C. 2, 3, dan 4.
47. Perhatihan pernyataan dibawah ini!
1) Harus tepat dan fokus membuat
metode.
2) Harus mempertimbangkan tujuan
usaha yang ingin dicapai, anggaran
uang, waktu produksi dan sumber
daya manusia.
3) Tepat dapat membuat proses produksi
berjalan dengan efisien.
Pernyataan di atas merupakan standar
prosedur yang ada di dalam manajemen
sumber daya .....
A. Man D. Market
B. Metode E. Machine
C. Material
48. Target usaha yang di dalamnya terdapat
keinginan dan kebutuhan yang akan
dipenuhi berupa kesempatan baik untuk
individu maupun kelompok disebut .....
A. Resiko D. Peluang usaha
B. Usaha E. Gagasan
C. Peluang
49. Rani ingin membuka usaha dibidang
kuliner, Rani sangat cerdas memanfaatkan
kesempatan yang ada dalam bidang
makanan khas tradisional dengan
menggunakan bahan baku daging yang
dimodifikasi menjadi olahan abon, maka
Rani untuk mencapai peluang usaha
diperlukan .....
A. Modal usaha
B. Perhitungan yang rumit
C. Kerja keras dan pengorbanan
D. Perhitungan laba rugi
E. Perencanaan usaha yang baik
50. Perhatikan pernyataan di bawah:
 1) Mempunyai pilihan dan yakin bahwa
usahanya bisa dilaksanakan.
2) Menerima gagasan-gagasan baru
dalam dunia usaha.
3) Tidak mampu menguasai diri sendiri.
4) Bersedia mendengarkan saran-saran
orang lain.
5) Bersemangat dan bergaul.
Untuk menggali peluang usaha, seorang
wirausaha harus berfikir secara positif dan
kreatif adalah .....
A. 1, 2, dan 3. D. 2, 3, dan 5
B. 1, 2, dan 4. E. 3, 4, dan 5.
C. 2, 3, dan 4.
51. Berikut ini adalah contoh modifikasi
makanan khas daerah dari yang
dimodifikasi bahan bakunya adalah .....
A. Telur asin asap
B. Burger
C. Jamu kemasan botol
D. Pempek lele
E. Puding cendol
52. Bahan dasar pembuatan lumpia khas
Semarang adalah rebung. Modifikasi isian
lumpia yang dapat dilakukan untuk
seorang vegetarian yang tidak menyukai
rebung adalah .....
A. Mengganti rebung dengan ikan
B. Mengganti rebung dengan kepiting
C. Mengganti rebung dengan udang
D. Mengganti rebung dengan ayam
E. Mengganti rebung dengan jamur
tiram
53. Bentuk variasi rasa yang dapat dilakukan
untuk mengembangkan telur asin
adalah .....
A. Memberikan variasi telur asin asap
B. Memberikan variasi telur asin pedas
C. Memberikan variasi telur asin
pindang
D. Mengganti telur bebek dengan telur
ayam
E. Memberikan variasi telur asin oven
54. Makanan khas daerah berikut ini yang
dapat dilakukan modifikasi agar proses
pengolahannya lebih higienis adalah .....
A. Dadih dari Minangkabau
B. Bika ambon dari Medan
C. Gudeg dari Yogyakarta
D. Asinan dari Bogor
E. Telur asin dari Brebes
55. Tujuan dari modifikasi pempek dengan
menggunakan ikan lele adalah .....
A. Ikan lele harganya lebih mahal dan
mudah didapatkan
B. Ikan lele harganya lebih murah dan
mudah didapatkan
C. Ikan lele bersifat musiman dan
harganya murah
D. Ikan lele bersifat musiman dan
harganya mahal
E. Ikan lele bersifat musiman, harga
mahal, dan susah didapatkan
56. Berikut ini yang tidak termasuk cara
dalam menjaga higienitas dari makanan
khas daerah yang diolah, kecuali .....
A. Mencuci tangan sebelum memasak
B. Menggunakan masker saat memasak
maupun menghidangkan makanan
C. Mencuci sayur dan bahan dengan cara
mencelupkan pada wadah/baskom
D. Menghindari berisin atau batuk di
depan makanan yang disajikan
E. Bahan makanan dalam keadaan segar
57. Biaya yang dikeluarkan sesuai dengan
jumlah produksi yang sifatnya tidak tetap,
bisa berubah sesuai jumlah produksinya
disebut sebagai .....
A. Biaya tetap
B. Biaya variabel
C. Biaya Total
D. Biaya pokok produksi
E. Biaya distribusi
58. Perhatikan hal-hal yang berkaitan dengan
usaha pengolahan singkong keju berikut
ini!
1) Kardus kemasan
2) Singkong
3) Keju
4) Kompor
5) Panci
Berdasarkan data di atas, yang termasuk
ke dalam biaya variabel adalah .....
A. (1), (2), dan (3) D. (1), (3), dan
(5)
B. (1), (2), dan (4) E. (1), (4), dan
(5)
C. (1), (3), dan (4)
59. Berikut ini, yang termasuk biaya tetap
dalam usaha pengolahan pempek
adalah .....
A. tepung kanji, ikan tengiri, telur
B. plastik mika kemasan pempek, tepung
kanji, ikan tengiri
C. plastik mika kemasan, biaya
penyusutan alat, bahan baku ikan
tengiri
D. upah tenaga kerja, plastik mika
kemasan, biaya penyusutan alat
E. upah tenaga kerja, biaya penyusutan
alat, tagihan listrik
60. Suatu usaha pembuatan rendang
menghabiskan total biaya produksi Rp
5.000.000,00. Jika dari usaha tersebut
mampu menghasilkan 100 kaleng
kemasan rendang untuk dijual. Jika
pengusaha ingin memperoleh keuntungan
20 % dari biaya produksi. Harga jual
untuk tiap keleng kemasan rendang yang
harus ditetapkan adalah .....
A. Rp 50.000,00 D. Rp 80.000,00
B. Rp 60.000,00 E. Rp 90.000,00
C. Rp 70.000,00
61. Kegiatan komunikasi untuk meningkatkan
volume penjualan dengan pameran,
periklanan, demonstrasi, dan usaha lain
yang bersifat persuasif (membujuk secara
halus) disebut .....
A. Promosi D. Peminjaman
B. Iklan E. Pemasaran
C. Penjualan
62. Media promosi sebagai plakat yang
dicetak pada kertas yang biasanya
berukuran besar, berisi pengumuman atau
iklan dalam bentuk gambar ataupun
tulisan dan ditempelkan di dinding
maupun tembok yang berada di tempat-
tempat umum adalah .....
A. Pamphlet D. Poster
B. Spanduk E. Brosur
C. Flyer
63. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
1) Dapat mendemonstrasikan bagaimana
cara penggunaan produk
2) Muncul tanpa diharapan
3) Efektif jika dipadukan dengan sales
marketing
4) Tidak memerlukan keahlian dan
kemampuan membaca seperti media
cetak
Dari pernyataan di atas merupakan
kelebihan dari media .....
A. Radio D. Televisi
B. Internet E. Majalah
C. Infomercial
64.Seperti yang kita ketahui pengolahan ada
pengolahan makanan awetan dari bahan
hewani, jadi apa yang dimaksud dengan
pengolahan .....
A. Pengolahan adalah sebuah proses
mengusahakan atau mengerjakan
sesuatu menjadi lebih sempurna.
B. Pengolahan merupakan cara untuk
mengolah atau memasak makanan.
C. Pengolahan adalah cara untuk
memasak makanan menjadi enak.
D. Pengolahan adalah metode dalam
mengolah makanan.
 E. Pengolahan adalah sebuah proses D. Teknologi pengolahan rumit
memasak E. Investasi alat dan mesinnya mahal

65. Bahan makanan setelah dipanen secara
fisiologis masih hidup. Sifat mudah rusak
ini tentu sangat terasa berat terutama saat
panen raya, dimana suatu komoditas
memasuki waktu panen bersamaan
sehingga suplai meningkat tajam. Hal ini
berisiko akan over supply sehingga bisa
menurunkan harga jual, dan tentunya akan
sangat mengurangi keuntungan petani. Hal
yang berdampak paling berat adalah
terlanjur membusuk.
69. Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di
antaranya:
1) Melindungi produk pangan dari
kerusakan.
2) Sebagai sarana informasi dan promosi.
3) Mempertahankan mutu produk
pangan.
4) Sebagai produk yang unggul.
5) Melindungi produk dari ancaman para
serangga.
6) Mudah diingat konsumen

Solusi yang bisa digunakan, untuk keluar Berikut yang paling tepat fungsi dari
dari masalah di atas adalah ..... pengemasan adalah .....
A. Bahan makanan dibiarkan busuk A. 1), 2), 3), dan 4) D. 2), 3), 4), dan
untuk dijadikan pupuk. 5)
B. Bahan dibagikan kepada orang-orang B. 1), 2), 3), dan 5) E. 2), 3), 4), dan
sekitar. 6)
C. Bahan diolah menjadi produk yang C. 1), 3), 4), dan 5)
awet.
D. Bahan dijual dengan harga murah. 70. Usaha yang bergerak di bidang makanan
E. Bahan dibuang begitu saja disebut .....
A. Kuliner D. Seaworld
66. Tujuan utama dari pengawetan pangan B. Seafood E. pariwisata
adalah ..... C. Courfood
A. Meningkatkan mutu
B. Membuat produk baru 71. Berikut yang dimaksud dengan makanan
C. Meningkatkan harga jual internasional adalah .....
D. Memperpanjang masa simpan A. makanan yang biasa dikonsumsi di
E. Memperbaiki penampilan produk suatu daerah
B. makanan yang dijual di semua daerah
67. Bahan makanan dibedakan menjadi 2 C. makanan modern
yaitu, bahan nabati dan bahan hewani. D. makanan yang berasal dari luar negeri
Bahan hewani berasal dari ..... E. makanan kedaluwarsa
A. Sayuran D. Telur
B. Buah – buahan E. Wortel 72. Berikut makanan yang bukan berasal dari
C. Tomat Italia adalah .....
A. Pizza D. Tom Yum
68. Mengapa makanan awetan dari bahan B. Spaghetti E. Pasta
hewani menjadi pilihan potensial bidang C. Lasagna
yang ditekuni untuk wirausaha?
A. Bahan baku sulit didapat 73. Berikut jenis olahan bahan makanan yang
B. Produknya tidak bervariasi dipanggang, kecuali .....
C. Pasar sangat terbuka lebar A. Soto D. Kambing guling
 B. Sate E. Ayam panggang C. Temperature
C. Barbeque 79. Ciri khas makanan dari Sumatra
adalah .....
74. Negara yang terkenal akan produksi A. masakannya banyak menggunakan
kejunya adalah ..... terasi dan petis
A. Jerman D. Prancis B. masakannya banyak menggunakan
B. Belanda E. Indonesia bawang putih
C. Italia C. masakannya banyak memakai sayur-
mayur mentah
75. Kebab adalah makanan yang berasal D. rasanya dominan menggunakan rasa
dari ..... pedas
A. Turki D. Malaysia E. masakannya menggunakan santan
B. Arab E. Thailand yang kental
C. Indonesia
80. Kandungan makanan asli khas daerah
76. Berikut beberapa keunggulan makanan berupa karbohidrat, protein, dan lemak
asli khas daerah yang diolah dengan berfungsi sebagai sumber .....
metode kukus, kecuali..... A. energi
A. mempertahankan lebih banyak B. zat pembangun
kandungan vitamin dan mineral C. zat pegganti sel yang rusak
makanan D. zat pengatur
B. rasa, aroma, warna dan tekstur E. zat perintis
makanan (ikan, daging, sayuran,
buah) tidak banyak berubah
C. panas uap air yang mendidih 81. Sikap mental dan jiwa yang selalu aktif
mematangkan makanan dengan cara dalam berusaha meningkatkan pendapatan
perlahan, sehingga makanan menjadi dalam kegiatan usahanya merupakan
lembut dan tetap lembab pengertian dari .....
D. mengukus memungkinkan kita A. Guru wirausah D. Pemimpin
menambahkan bumbu untuk B. Wirausaha E. Dokter
menambah aroma dengan menyentuh C. Kewirausahaan
makanan tersebut
E. makanan lebih enak 82. Wirausaha percaya bahwa kesuksesan
atau kegagalan sebuah usaha tergantung
77. Bahan pembuatan makanan asli khas pada .....
daerah Nusantara yang orisinil dari bahan A. Usaha sendiri tanpa orang lain
hewani contohnya sebagai berikut, kecuali B. Keberuntungan dalam mencari
..... peluang usaha
A. Ikan D. daging sapi C. Dukungan orang lain yang sangat
B. Telur E. kepiting besar
C. Kacang D. Kekuatan dan kemampuan wirausaha
itu sendiri
78. Faktor yang paling menentukan berhasil E. Kekuatan dan kemampuan wirausaha
tidaknya usaha makanan asli khas daerah itu sendiri
ialah .....
A. Bentuk D. Rasa 83. Ciri-ciri seorang wirausahawan sebagai
B. Harga E. Warna berikut :
 1. Berani mengambil resiko E. Mengusulkan kepada kepala sekolah
2. Kurang kerjasama dalam bekerja untuk membuat parit sampah yang
3. Mempunyai daya kreasi besar
4. Bersifat konsumtif
5. Inavatif 86. Berikut adalah analisa dari produk
kerajinan Batik
Ciri-ciri seorang wirausahawan adalah ..... 1) Batik Jawa dalam pengembangan
A. 1, 2, 3 D. 3, 4, 5 promosi yang luas melalui berbagai
B. 1, 3, 5 E. 2, 4, 5 media
C. 2, 3, 4 2) Bahan baku mencari yang lebih murah
untuk memberikan profit yang lebih
84. Segala sesuatu yang berhubungan dengan besar
cirri hkas,watak,prilaku,tabiat dan sikap 3) Peningkatan modal dengan pengajuan
yang harus dimiliki oleh seorang kredit bunga ringan
wirausaha terhadap perjuangan hisup 4) Mengembangkan motif batik
untukmencapai kebahagian lahir dan dilakukan agar menjadi pembeda
bathin disebut ..... dengan lokasi lain
A. Wirausaha 5) Permintaan produk meningkat apabila
B. Karakteristik wirausahaan konsumen tertarik
C. Wirausahaan
D. Semangat kewirausahaan Dari pernyataan di atas yang merupakan
E. Jiwa kewirausahaan analisa eksternal adalah .....
A. 1) dan 5) D. 1) dan 2)
85. SMAN 3 Luwu Timur merupakan sekolah B. 1) dan 4) E. 2) dan 4)
berwawasan lingkungan dimana banyak C. 1) dan 3)
sekali tanaman serta area hijau, dengan
kondisi yang asri dan banyak tumbuhan
yang ada, mengakibatkan banyak sampah
hijau terdapat disekitar sekolah, Setiap
harinya tidak kurang dari 20 kg sampah
hijau dihasilkan. Ini merupakan masalah
yang ditimbulkan. Untuk menyikapi hal 87. Perhatikan gambar berikut :
tersebut maka yang dapat dilakukan oleh
siswa-siswi SMAN 3 Luwu Timur guna Pengawetan makanan
menangkap peluang dari kondisi yang ada seperti manisan buah
adalah ..... kering pada hakekatnya
A. Menjadi polenhir pengambil sampah merupakan suatu tindakan
agar sampah tidak bertumpuk atau usaha yang dilakukan
B. Melakukan operasi sampah setiap hari agar bahan makanan
guna membersihkan lingkungan menjadi...
C. Menyuruh caraka untuk lebih rajin A. segar dan Bergizi D. Kering dan renyah
bekerja
D. Mengolah menjadi pupuk organic B. Lezat dan enak E. Basah dan legit
agar dapat dijual sebagai peluang
usaha C. Awet dan tahan lama
88. Di bawah ini yang tidak termasuk bahan
pangan nabati adalah ....

A. ketan D. talas

B. sosis E. singkong

C. brokoli
Promosi merupakan bagian yang tidak
89. Berikut adalah pernyataan biaya tetap dan terpisahkan pada kewirausahaan. Promosi
biaya variable : dan penjualan yang dilakukan langsung
kepada konsumen tanpa melalui toko
a. Sewa toko Rp. 2.250.000,00 yang disebut sebagai....
dibayar perbulan
b. Peralatan yang disusutkan tiap bulan A. Pemasaran langsung
Rp. 175.000,00
c. Beban angkutan bulan Mei 2019 Rp. B. Pemasaran tidak langsung
450.000,00 dan juni 2019 Rp.
625.000,00 C. One lever marketing
d. Pembayaran listrik bulan ini lebih
besar dari pada bulan kemarin karena D. Multilevel marketing
jumlah produksi meningkat
e. Pembayaran gaji perbulan masing – E. Multilevel promotion
masing Rp. 850.000,00 untuk empat
orang karyawan 91. Perhatikan gambar berikut :
f. Pengeluaran untuk pembayaran iklan
perbulan di salah satu tabloid Rp.
65.000,00

Berdasarkan pernyataan di atas biaya tetap

ditunjukkan oleh nomor … Salah satu media promosi secara online di
dunia maya adalah ….
A. a, b, c, dan d D. b, c, d, dan e
A. Sosial media D. Flash mob
B. a, b, d, dan c E. c, d, e, dan f
B. Flyer E. Blog
C. a, b, e, dan f
C. Booklet
90. Perhatikan gambar berikut :
92. Berjualan dengan sistem konsinyasi
dipercaya dapat meningkatkan omzet
penjualan. Pedagang bisa fokus dengan
produksi produk, begitu juga partner yang
akan melakukan pemasaran dan penjualan.
Semakin banyak partner konsinyasi Anda,
 maka semakin banyak pula omzet yang
diperoleh. 94. Perhatikan data dibawah ini
Strenght Weakness
(Kekuatan) (Kelemahan)
a. Ketersediaan a. Tidak bertahan
modal lama
b Bahan b. Terbatasnya
. berkualitas SDM yang
terampil
c. Tidak c. Alat produksi
menggunakan masih seder
Pak Zaki menjual aneka jenis snack dan
bahan
lakukan dengan sistem konsinyasi. Agar pengawet
mendapatkan profit yang lebih besar. Pak Opportunity Threat (Ancaman)
Zakimenjual snack dengan jumlah besar (Kesempatan)
(biasanya kiloan), kemudian dijual secara a. Harga a. Munculnya
ecer. terjangkau competitor
baru
b Produk b. Banyak produk
. inovasi sejenis di pasar
Sistem konsinyasi yang tepat dilakukan c. Dipilih dari c. Pedagang yang
oleh Pak Budi adalah .... bahan ikan nakal atau
segar curang
A. Repacking snack D. Konsinyor d Waktu
penjualan yang
B. Display produk E. Konsinyi di tentukan
(waktu
C. Discount terbatas)

Dari tabel di atas dapat dapat disimpulkan

93. Berikut adalah jenis sumber daya dalam untuk pengembangan usaha, langkah yang
usaha ! dilakukan adalah .....
1) Man 4) Machine A. mempertahankan image masyarakat
2) Money 5) Methode sebagai produk berkualitas dan
3) Material 6) Market higenis
B. mencari bahan baku lain tanpa
Untuk menghasilkan produk yang mengurangi kualitas produk
berkualitas dan optimal dibutuhkan C. meningkatkan modal melalui
sumberdaya yang professional dan ahli pinjaman bank
dibidangnya, selain itu juga harus D. menambah jumlahtenaga kerja
didukung bahan dasar pilihan berkualitas, E. memproduksi dalam jumlah besar
maka sumber daya yang dibutuhkan dengan menambah bahan baku
adalah .....
A. (1) dan (2) D. (3) dan (4) 95. Bu Zahra merencanakan membuka usaha
B. (1) dan (3) E. (5) dan (6) salon kecantikan lengkap dengan
C. (2) dan (3) perawatan tubuh, para pegawai merupakan
tenaga professional dibidangnya tetapi
lokasi usaha belum dikenal calon
pelanggan, agar usaha dapar berjalan
seperti yang diharapkan maka Langkah
yang harus dilakukan adalah .....
A. Membuat target pasar
B. Membuat tujuan usaha
C. Merencanakan pemilihan lokasi
D. Membuat rencana Pemasaran
E. Memprediksi kebutuhan pasar