URAIAN TUGAS

TENAGA GIZI

No. Dokumen No. Revisi Halaman

STANDAR
PROSEDUR Tanggal Terbit Ditetapkan,
OPERASIONAL
dr. Christantono Bekti Prasetyo, M.kes
Direktur
Nama : Trie Utami, S. Tr. Gz
Jabatan : Gizi Ahli Pertama
Uraian Tugas :
1. Menyusun rencana lima tahunan, rencana tahunan, rencana
Triwulan, rencana bulanan, menganalisis data secara
deskriptif.

2. Menyusun dan menyajikan rancangan pedoman, penyakit

tanpa komplikasi.

3. Menyusun dan menyajikan rancangan standar pada penyakit

tanpa komplikasi.
4. Melaksanakan sistem pencatatan dan pelayanan gizi secara
berkala (bulanan dan tahunan)

5. Melaksanakan Asuhan Gizi Rawat Jalan

6. Melaksanakan Asuhan Gizi Rawat Inap (NCP)

7. Kerjasama dengan tim kesehatan lain di ruangan dalam

penentuan diet pasien

8. Melaksanakan Konsultasi/penyuluhan dan rujukan pada

pasien rawat jalan dan rawat inap

9. Mencatat nama pasien, mengecek makanan pasien sesuai

dengan diet pasien

10. Menyusun dan merencanakan program pelayanan di instalsi

gizi

11. Merencanakan kebutuhan tenaga, sarana, dan prasarana, di

Instalasi Gizi.

12. Berkomunikasi dengan pihak internal (dokter, perawat) dan

pihak eksternal (rekanan bahan makanan)

13. Mengumpulkan mengolah data dan menyajikan laporan

 dalam bidang tugasnya

14. Mengawasi pengadaan, pengolahan dan penyaluran

makanan pasien dan pegawai sesuai dengan Peraturan
Pemberian Makanan Rumah Sakit (PPM-RS) dan
Kebijaksanaan Direktur
15. Mengawasi kegiatan asuhan gizi/nutrisi baik rawat jalan
dalam bentuk penyuluhan dan konsultasi di poliklinik gizi
maupun rawat inap dalam bentuk Nutritional Care Process
(NCP) yang dilakukan oleh pegawai/tenaga dalam jabatan
fungsional nutrisionis.
16. Mengawasi kegiatan diklat gizi baik untuk pegawai instalasi
gizi maupun siswa/mahasiswa/pegawai gizi dari rumah sakit
lain serta penelitian dan pengembangan gizi terapan
17. Melaksanakan hubungan kerja sama sebaik-baiknya dengan
semua satuan organisasi dilingkungan Rumah Sakit.
18. Melakukan koordinasi dengan seksi pelayanan gizi dalam
rangka meningkatkan mutu pelayanan gizi.

Tugas Tambahan 1. Kepala Instalasi Gizi

2. Melaksanakan tugas tambahan dari direktur atau atasan

Wewenang Kepala Instalasi Gizi

1. Menentukan pembagian tugas Instalasi Gizi dan dapur dalam
shift untuk meningkatkan efektifitas dan efisien kerja
2. Menentukan kebutuhan makanan yang diperlukan
3. Mengusulkan kebutuhan tenaga, sarana, dan prasarana
4. Menilai kinerja staf di instalas gizi
5. Memastikan jalannya asuhan gizi di ruangan rawat jalan dan
rawat inap
Tanggung Jawab 1. Bertanggung jawab memastikan tersusunnya program
kegiatan di instalasi gizi
2. Bertanggung jawab memastikan tersedianya kebutuhan
tenaga, sarana, dan prasarana di instalasi gizi
3. Membuat rencana kebutuhan bahan makanan di instalasi gizi
4. Bertanggung jawab memastikan tersusunnya jadwal kegiatan
di instalasi gizi
5. Bertanggung jawab atas seluruh kegiatan di instalasi gizi
(pelayanan gizi rumah sakit sesuai PAGT/NCP)