PEMANFAATAN PELEPAH PISANG MENJADI

KEPANGAN (KEripik Pelepah pisANG olahAN)

Oleh:
ARGA ARDIKA PUTRA
(232410019)

MATA KULIAH BAHASA INDONESIA

UNIVERSITAS PANCA MARGA

2023

i
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................................................... ii
BAB I ........................................................................................................................................................ 1
PENDAHULUAN .................................................................................................................................. 1
A. Latar Belakang............................................................................................................................. 1
BAB II ....................................................................................................................................................... 3
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA................................................................................................... 3
A. Lokasi Usaha................................................................................................................................ 3
B. Keunikan Produk ......................................................................................................................... 3
C. Pangsa Pasar ............................................................................................................................... 4
BAB III ...................................................................................................................................................... 5
METODE PEALAKSANAAN ....................................................................................................................... 5
A. Pengamatan Lingkungan ............................................................................................................. 5
B. Pembuatan Planning Usaha ........................................................................................................ 5
C. Strategi Pemasaran ..................................................................................................................... 5
D. Persiapan Usaha.......................................................................................................................... 6
E. Memulai Usaha ........................................................................................................................... 6

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Usaha makan ringan cukup menguntungkan,karena termasuk bisnis yang

mudah laku dan banyak yang menyukainya. Dengan demikian banyak yang tertarik

dengan bisnis tersebut,mulai dari industry rumahan hingga pabrik menengah.

Pisang merupakan tanaman asli daerah Asia Tenggara termasuk Indonesia.iklim

tropis disertai kondisi tanah yang banyak mengandung humus membuat tanaman

ini mudah tumbuh di wilayah Probolinggo sekitar.Hampir seluruh wilayah

Probolinggo merupakan petani.

Usaha saya bentuk adalah memanfaatkan limbah dari pohon pisang tersebut

yaitu mengelolah pelepah pisang .Pada umumnya pelepah pisang digunankan

sebagai bahan pupuk kompos bahkan dibuang ketika pohon tersebut sudah diambil

buahnya namun masyarakat masih banyak yang belum mendapatkan informasi

khusunya warga probolinggo bahwa pelepah pisang dapat diolah menjadi kudapan

kripik yang gurih,renyah,dan tentunya sehat bagi tubuh.dengan pemanfaatan

limbah pelepah pisang menjadi kudapan makanan ringan diharapkan meningkatkan

nilai ekonomi dari limbah tersebut.

Pelepah pisang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan diantaranya: obat

diabetes, menyembuhkan anemia, mengatur tekanan darah, dan dapat menurunkan

berat badan. Menurut saya dengan memberi “KEPANGAN (KEripik Pelepah

pisANG olahAN)” dapat menarik rasa penasaran dari keunikan nama kemasan dan

1
olahan bahanya. Arti dari kata kepangan/kemakan berasal dari kata Pangan atau

bisa dijabarkan dengan segala jenis makanan yang dapat dimakan oleh manusia,

dan kata ke- ketidak sengajaan memakan makan. Tujuan dipilihnya produk udaha

tersebut adalah bahan baku mudah dijumpai dan modal awal yang sangat

terjangkau.Selain itu kripik olahan ini masih jarang dijalankan oleh masyarakat

sehingga untuk persaingan usaha sangat sedikit dan peluang bisnisnya masih besar

untuk mendapatkan keuntungan dalam jumlah besar.

2
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan hal yang sangat penting dan sangat menunjang

suatu usaha nantinya,dalam menentukan lokasi usaha,berikut beberapa hal yang

kami pertimbangkan :

1.lokasi usaha berdekatan dengan tempat keramaian dan marketplace Online

2.lokasi dekat dengan tidak jauh berhubungan dengan mahasiswa

kuliahan/kampus

Untuk itu ,saya telah memilih lokasi tempat usaha saya adalah di skitar area

kampus/kantin Universitas Panca Marga baik dititipkan maupun melakukan

penjualan secara tatap muka dan media Online

B. Keunikan Produk

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa Kripik pelepah pisang ini

jarang dijumpai dalam pasaran misalkan ada kemasannya tidak menarik. Hal ini

karena pelepah pisang masih dianggap sebagai limbah pertanian dan

masyarakat belum mendapatakan infomasi bahwa pelepah pisang dapat di olah

menjadi kudapan kripik yang gurih ,lezat dan banyak manfaat bagi tubuh.oleh

karena itu ,saya mencoba untuk mengemas usaha “KEPANGAN (KEripik

Pelepah pisANG olahAN)” ini sebagai suatu bentuk usaha yang dapat

memberikan keuntungan.usaha ini mempunyai beberapa keunggulan antara

laim:

3
 1. Memiliki berbagai macam varian rasa seperti original, gurih asin, keju,

coklat, dan rasa varian buah

2. Aman untuk dikonsumsi bagi semua kalangan usia dan bermanfaat bagi

kesehatan

3. Harga yang ditawarkan ramah dikantong

4. Proses produksi dengan alat higenis

5. Kemasan yang unik dan viral dimasakini

C. Pangsa Pasar

“KEPANGAN (KEripik Pelepah pisANG olahAN)” dapat menarik rasa penasaran

konsumen dari keunikan olahan bahanya,selain itu juga sangat bermanfaat bagi

kesehatan tubuh. Oleh karena itu, target pasar saya adalah semua kalangan baik

anak-anak, remaja maupun orang tua, pelajar, karyawan, mahasiswa, dan lain

sebagainya. Untuk merealisasikan, maka kami menentukan lokasi kami nantinya di

tempat keramaian atau menitipkan kekantin kampus untuk menghemat

pengeluaran. Selain itu saya juga memasarkan produk seperti di marketplace

Facebook, Whatsapp, dan Isntagram.

4
 BAB III

METODE PEALAKSANAAN

A. Pengamatan Lingkungan

Sebagai awal dari pendirian suatu usaha, hal yang pertama dilakukan adalah

melakukan pengamatan langsung terhadap lingkungan sekitar, tujuan dari

dilaksanakannya pengamatan lingkungan skitar adalah untuk mencari peluang

usaha yang skiranya nanti bisa berkembang dengan baik kedepannya.

Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar didapatkan bahwa masyarakat di

lingkungan sekitar Probolinggo sangat gemar mengkonsumsi makanan

ringan/snack. Ditambah jika malam hari di alun-alun kota Probolinggo sangat ramai

dengan orang berwisata. Oleh karena itu, saya mencoba untuk membuat usaha

“KEPANGAN (KEripik Pelepah pisANG olahAN)”.

B. Pembuatan Planning Usaha

Langkah selanjunya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah

membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar

belakang usaha, jenis usaha lokasi usaha, strategy pemasaran, jadwal kegiatan,

sumber dana, estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang

akan didapatkan. Di samping itu, juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang

akan saya jalankan.

C. Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang saya lakukan adalah sebagai berikut :

5
1. Membuat kripik pelepeah pisang dengan macam variant rasa

2. Hal ini dimaksudkan untuk meberikan keleluasaan kepada konsumen untuk

bisa memilih rasa yang mereka sukai.

3. Menjual produk dengan harga yang ramah dikantong

4. Menyebarkan brosur yang berisikan tentang keunikan, keunggulan, serta

manfaat produk kripik pelepah pisang.

5. Menawarkan produk via Online dan juga secara langsung kepada tetangga

rumah atau teman kuliah

D. Persiapan Usaha

Persiapan usaha yang dimaksud di sini mempersiapkan segala peralatan dan

bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memulai usaha “KEPANGAN (KEripik

Pelepah pisANG olahAN)” ini, termasuk di dalamnya adalah bagaimana

membuat olahan dan merancang media promosi seperti brosur. pamflet dan

endors kepada selebgram,.

E. Memulai Usaha

Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, bisa langsung memulai

menjalankan usaha “KEPANGAN (KEripik Pelepah pisANG olahAN)”

tersebut ke pasar Offline maupun Online social media.