PROPOSAL BISNIS

USAHA SOSIS BAKAR

KELAS VIII A SMPIT AL FATEEH

TAHUN 2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmatnya sehingga
Proposal ini bisa kami selesaikan dengan baik.

Proposal berjudul Kewirausahaan Sosis Bakar ini berisikan uraian tentang Kelayakan
usaha ini di dalam segala aspek yang berkaitan dengan kuliner jajanan yang sehat dan
layak untuk di perdagangkan.

Saya menyadari bahwa proposal ini jauh dari sempurna, untuk itu kritik dan saran yang
bersifat membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi untuk lebih baiknya di
kemudian hari.

Terima Kasih

Semarang, 13 Desember 2023

Penyusun
Tim Woloe “A”
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Siapa tak kenal sosis ? Sosis merupakan produk olahan daging yang digemari
masyarakat Indonesia khususnya anak-anak. Rasanya gurih dan kenyal mirip seperti
bakso. Proses pembuatannya, daging atau ikan yang dicincang dan dihaluskan serta diberi
bumbu, rempah-rempah dan bahan-bahan lainnya yang kemudian dibungkus dalam
selongsong berbentuk bulat panjang, baik yang terbuat dari usus hewan maupun
pembungkus buatan. Sosis yang sering kita makan selama ini dibuat dari bahan yang
bersumber dari bahan hewani, misalnya daging sapi, daging ayam, daging ikan, dan lain –
lain.

Seiring dengan perkembangan jaman, masakan Sosis kini semakin berkembang.

Salah satunya adalah Sosis Bakar. Sosis bakar sekarang ini mulai ngetren di kalangan anak
muda. Sosis Bakar merupakan Peluang Usaha yang sangat menjanjikan. Anda dapat
menawarkan sosis yang berbeda kepada konsumen, dengan menjual sosis yang sudah
memiliki rasa, tidak seperti umumnya sosis yang dijual di pasaran. Rasa yang ditawarkan
misalnya sosis dengan bumbu balado, bumbu kacang, dan rasa ayam bakar sehingga
membuat terasa lebih gurih dan enak. Variasi rasa ini membuat konsumen menyukai sosis
yang Anda jual. Sosis adalah makanan yang dibuat dari daging ayam yang telah dicincang
kemudian dihaluskan dan diberi bumbu-bumbu, dimasukkan ke dalam pembungkus yang
berbentuk bulat panjang yang berupa pembungkus buatan, dengan dimasak maupun
diasapkan.

1.2 Tujuan

Adapun tujuan dari Usaha ini adalah Merumuskan Kelayakan Usaha Sosis Bakar
yang akan ditampilkan dalam kegiatan gelar Karya SMPIT Al Fateeh tahun 2023. Dilihat
dari Aspek Tempatnya cukup strategis dengan perdagangan sosis dikalangan anak-anak
dan remaja dan untuk mengetahui apakah usaha tersebut memenuhi kriteria – kriteria
kelayakan, baik dalam segi permodalan maupun pemasarannya.
1.3 Manfaat

Adapun manfaat dari hasil obsevasi ini yaitu :

1. Untuk mengamati para wirausaha di sekitar lingkungan.

2. Menjadi termotivasi untuk mengembangkan bakat dalam berwirausaha

3. Menemukan ide-ide pengembangan usaha yang cocok.

4. Mengembangkan bakat dan kemampuan dalam berwirausaha

Banyak cara yang bisa digunakan untuk menikmati sosis. Ada juga yang disajikan
dengan cara digoreng namun untuk meminimalisir kolesterol sebaiknya diolah dengan
cara dibakar. Ada juga yang menjadikan sosis sebagai campuran mie, nasi goreng, dan juga
omelet. Karena sangat mudah dalam pengolahan, kalian bisa menggunakannya untuk
menu sarapan.

Manfaat daging sapi yang terkandung didalam sosis sendiri mengandung asal oleat
yang baik bagi kesehatan jantung. Bahkan, asam lemak tersebut bisa menurunkan kadar
kolesterol jahat yang ada didalam tubuh. Masih ada manfaat lain dari sosis yang kalian
konsumsi, yaitu bisa menjadi sumber protein dengan kualitas yang tinggi. Nutrisi yang
terkandung didaging sapi antara lain adalah vitamin B, zat besi, dan juga zink. Semuanya
bisa membantu kalian menambah energi sehingga pagi jadi lebih semangat.
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Lokasi

Lokasi Usaha Sosis Bakar ini di halaman SMPIT Al Fateeh. Diperkiran permintaan
konsumen dilokasi tersebut sangat tinggi, hal ini terjadi karena letak usaha yang sangat
strategis. Tempatnya yaitu di Jl. Gasemsari Raya No 8 Tlogomulyo Kec. Pedurungan.

2.2 Resep Osis Bakar

Bahan

1. Sosis Ukuran Kecil

2. Kecap

3. Mentega

2.3 Kepemilikan dan Pengurus Usaha

Kepemilikan Usaha

Usaha Sosis Bakar ini merupakan usaha kelompok, dimana pengurus usaha adalah:
Seluruh siswa kelas VIII A

Modal Usaha

Modal dasar usaha dan telah dikeluarkan sebesar Rp 140.000 berupa keperluan peralatan
usaha.

2.4 Aspek Pemasaran

Produk dan Segmentasi Pasar

Usaha Sosis Bakar merupakan kegiatan menjual sosis ukuran kecil, dimana rate
keuntungan dihitung berdasarkan permintaan dari konsumen. Sedangkan segmentasi
pasar Sosis Bakar ini adalah anak-anak, wali murid, guru dan pengunjung stand.
Permintaan Produk

Penjualan setiap harinya, diperkirakan efektifitas penjualan yaitu sekitar 25-30 tusuk
sosis ukuran kecil perhari, dengan harga per tusuk Rp 2.000 , Rp 2.000 x 30 = Rp 60.000
Pesaing
Pada lokasi tersebut kemungkinan sudah ada kelas lain,

Jam Operasi Usaha

Usaha ini beroperasi mulai pukul 08.00 WIB s.d. 11.00 WIB. Selama kegiatan berlangsung.

RINCIAN ANGGARAN MODAL

PENGEMBANGAN USAHA KULINER SOSIS BAKAR

Kompor gas 1 unit free

Sosis 1 lusin isi 12 Rp 30.000,-

Bakso 1 lusin isi 12 Rp. 20.000,-

Margarin 1kg Rp 10.000,-

Saus belibis 1kg Rp 15.000,-

Tusukan sate 1pak(isi100) Rp 10.000,-

kecap 200 ml Rp. 5.000,-

mayones 1 bungkus Rp. 15.000,-

Mika 1 pack isi 50 Rp. 10.000,-

Gas elpigi 1 buah Rp. 20.000,-

Plastic kresek 1 pack Rp. 5.000,-

Kertas minyak 1 pak isi 100 lbr Rp. 5.000,-

A. Segmentasi, Targeting dan Positioning

a. Segmentasi

Yang menjadi segmen dari Sokar kami yang terutamanya adalah teman-teman/siswa Al
Fateeh ataupun pengunjung umumnya. Yang senang dan suka menikmati enaknya Sosis
Bakar yang kami telah olah menjadi makanan yang lezat dan sehat.

b. Targeting

Dan yang menjadi target market adalah siswa-siswi AL Fateeh dan pengunjung yang
dating.

c. Positioning

Kami ingin menempatkan image atau cita rasa Sosis Bakar yang dipadukan dengan rasa
bumbu yang bervariasi, yang dibenak konsumen sebagai Sosis Bakar yang enak dan lezat.
Karena bahan – bahan pilihan yang sehat dan berkualitas, dengan rasanya yang lezat
dengan harga yang pas. Dan konsumen yang mengkonsumsi Sosis bakar kami tidak akan
menyesal karena rasanya yang enak dan lezat.

B. Permintaan

a. Perkembangan permintaan

Permintaan Sosis Bakar semakin meningkat seiring dengan kesadaran masyarakat akan
pentingnya kesehatan bagi tubuh,

b. Prospek permintaan dimasa yang akan datang

Membanjirnya berbagai produk makanan siap saji yang serba instan dimasyarakat akan
menyebabkan kondisi persaingan produk-produk yang berbahan pengawet.
 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan
Usaha sosis bakar tetap menjadi sebuah usaha tradisional kecil-kecilan yang berusaha
bertahan ditengah maraknya berbagai usaha modern. Usaha Sosis Bakar ini bisa menjadi
usaha yang mampu sukses dan berkembang jika terus dikelola dengan baik dan di
kembangkan sesuai dengan perubahan masyarakat sekarang ini. Oleh karena itu,
walaupun usaha ini terbilang kecil – kecilan atau terlihat sederhana tetapi jika di jalankan
dengan baik Usaha Sosis Bakar ini sangat layak untuk di perdagangkan, apalagi jika usaha
ini di operasikan di tempat – tempat keramaian seperti sekolah atau perumahan maka
dengan sendirinya konsumen akan singgah dan membeli jajanan di tempat usaha ini.

Saran
Kami menyadari makalah obsevasi ini jauh dari sempurna, untuk itu kritik dan saran yang
bersifat membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi untuk lebih baiknya di
kemudian hari