LAPORAN SEMENTARA PENGETAHUAN BAHAN

Judul praktikum: Karakteristik umbi-umbian (talas)

Kelompok 3 gol D: 1. Hana Azzahra Utami (B41222044)

2. Anita Nur Dewi (B41222048)

3. Refredo Holand Oktavianus (B41222165)

4. Veri Kurniawan (B41222206)

5. Maulidva Suci Rahmawati (B41222254)

NO Pengujian Hasil Pengamatan

1. Bentuk

2. Roundnes 0,71 cm
3. Sphesicity 3, 1158 cm
4. Ukuran 16 cm (panjang) : 5,5 cm (diameter/tebal)
5. Berat 17,5 gram
6. Warna Warna daging: putih kekuningan
Warna kulit: coklat muda, coklat tua dan agak kusam
7. Pencoklatan Terdapat 2 warna dengan warna luar putih tulang dan
warna dalam putih da nada bintik-bintik coklat muda
 8. Struktur
jaringan

- Perhitungan

1. Roundnes = AP∕AC = 19,2 ∕26,9 = 0,71 cm

2. Sphesicity = 3√abc∕a = 3√16.5,5.5,5∕16 = 3√484∕16 = 3,1158 cm