Prosedur Reservasi dan Waiting List

Kebon Djati Eatery

Berikut penjelasan untuk sistem Reservasi:

Reservasi (Reservation) Daftar Antrian (Waiting List)

Hari biasa (Senin-Jumat) Berlaku setiap hari (Senin-Minggu)
By Phone / (Datang Langsung) Datang langsung
11.00-20.00 WIB 11.00 – 20.30 WIB
Dp min 50% Tanpa DP
Costumer wajib datang tepat waktu Costumer wajib hadir saat di panggil

Jam Operasional WhatsApp untuk reservasi mengikuti jam buka outlet, yaitu jam 10.00 s/d 21.00 WIB. Harap menuliskan
WhatsApp status “Jam Operasional 10.00-21.00 dari jam itu slow respond”. Membalas pesan reservasi dan penerimaan
reservasi di tempat di delegasikan kepada kasir wajib di ketahui captain service dan supervisor, untuk di tulis dalam Banquet
Event Order dan di turunkan ke Kitchen & Bar / Team Produksi.

Ketentuan utama yang harus dijalankan:

A. (Pada saat Weekend) Utamakan costumer yang dating langsung u/ makan.

B. (Pada saat Weekday) Utamakan Costumer yang melakukan reservasi.
C. Panggil Costumer / nomor antrian sebanyak 3x jika tidak datang, maka costumer di anggap hangus dan panggil
costumer / nomor antrian selanjutnya.

Ketentuam reservasi:

A. Outlet mengutamkan costumer yang reservasi (Senin-Jumat)

B. Reservasi berlaku H-2-day sebelum waktu kunjungan
C. Minimal Reservasi:
- Ruangan Lingga Yoni 50 – 80 Orang (Wajib Dp)
- Area Saung Bambu 4 – 6 Orang (Tanpa Dp)
- Area Gazebo 6 – 8 Orang (Tanpa Dp)
- Area Meja Kursi / Meja Payung Outdoor 2-4 Orang (Tanpa Dp)
- Area Saung Bambu / Gazebo( Join Split) 10-20 Orang (Wajib Dp)
- Vip Meeting Room 15-18/20 Orang Wajib Dp
D. Sistem DP (Down Payment) Jika resevasi diatas 10 Orang.
E. Costumer diizinkan masuk sesuai jam yang sudah ditentukan.
F. Reservasi hanya berlaku sampai dengan Pkl. 19.30 WIB
G. Jika Costumer terlambat. Diberikan toleransi 10 menit, jika lebih dari 10 menit dan costumer belum hadir maka harus
mengikuti antrian. DP tidak hangus.
H. Jika Costumer tidak jadi datang, maka costumer dapat reservasi kembali sesuai tanggal yang diinginkan (maks.
Penggantian jadwal reservasi 1x)

Ketentuan Waiting List:

A. Outlet mengutamakan costumer yang langsung makan.

B. Costumer dapat mendaftarkan diri terlebih dahulu di area kasir menemui Captain Service/Spv (dihari yang sama dengan
kedatangan)
C. Jika costumer terlambat, maka costumer harus mengikuti antrian kembali.

Best Regards,

Aditia Riadi, SH
Operasional Manager
MINIMUM ORDER untuk pemakaian ruangan / tempat :

Hall / Ruangan Lingga Yoni Rp. 3.000.000,- (Berlaku Weekday)

Vip Meeting Room Rp. 1.000.000,- (Berlaku Weekeend & Weekday)
Saung Bambu Rp. 200.000,- (Berlaku Weekend)
Gazebo Rp. 300.000,- (Berlaku Weekend)

TARIF CHARGE / BIAYA TAMBAHAN u/ Reservasi :

- Charge listrik Rp. 100.000,- / 3 Jam (Berikutnya 50rb / Jam)
- Charge Sewa Infocus Rp. 250.000,- / 3 Jam (Berikutnya 100rb / Jam)
+ Screen / Layar
- Charge Sound Standar Rp. 300.000,- / 3 Jam (Berikutnya 150rb / Jam)
+ Mic Wireless
- Entertaint (Sound + Karaoke) Rp. 450.000,- / 3 Jam (Berikutnya 175rb / Jam)
- Entertaint (Keyboard + Player Rp. 1.500.000,- Half Day
+ Talent
- Entertaint (Fullband + Talent) Rp. 2.500.000,- Half Day
 PAKET BUFFET
Min. 40 /Pax

BUFFET NUSANTARA

39.000 / pack 48.000 / pack 55.000 / pack

Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih
Ayam Ayam/Daging Ayam
Ikan Ikan/Daging Ikan
Tumisan / Additonal Tumisan / Additonal Daging
Sop Tumisan / Additonal Tumisan / Additonal
Buah Potong Sop Tumisan / Additonal
Buah Potong Sop
Buah Potong

BUFFET ORIENTAL

45.000 / pack 52.000 / pack 60.000 / pack

Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih
Ayam Ayam/Daging Ayam
Ikan Ikan/Daging Ikan
Tumisan / Additonal Tumisan / Additonal Daging
Sop Tumisan / Additonal Tumisan / Additonal
Buah Potong Sop Tumisan / Additonal
Buah Potong Sop
Buah Potong

BUFFET WESTERN
78.000/ pack 86.000 / pack 104.000 / pack
Rice Rice Rice
Vegetable Pasta Pasta
Chicken / Fish Vegetable Vegetable
Meat Chicken Chicken
Soup Fish Fish
Buah Potong Soup Meat
Buah Potong Soup
Buah Potong
 MASAKAN NUSANTARA

Olahan Ayam Olahan Sayur/Tumis Olahan Ikan

 Jujut Ayam  Capcay Goreng  Cobek Gurame
 Ayam Kecap  Tumis Sayuran  Ikan Acar Kuning
 Ayam Mentega  Tumis Kiciwis  Pepes Ikan
 Ayam Goreng Lengkoas  Tumis Buncis Jamur Kuping  Ikan Asam Padeh
 Ayam Goreng Kremes  Tumis Brokoli & Bunga kol  Gurame Saus Padang
 Ayam Balado  Besengek  Mangut
 Tumis Genjer Oncom
 Ayam Cabe Ijo  Ikan Sambal Matah
 Tumis Kangkung Balacan
 Ayam Kalasan
 Ayam Cobek
 Sate Ayam

Additional Olahan Daging Sop

 Sambel Goreng  Gepuk  Sop Baso Mutiara
Kentang  Rolade  Soto Bandung
 Orek Tempe Teri  Bistik Daging  Soto Banjar
 Perkedel Jagung  Bistik Lidah  Sayur Sop
 Perkedel Kentang  Paru Bacem  Sayur Asem
 Perkedel Tahu  Lapis Daging  Sop Daging Sayuran
 Mendoan  Rendang  Rawon
 Telur Bacem  Iga Goreng Sambal Dabu  Sop Sosis
 Telur Balado  Tongseng
 Telur Mata Sapi Siram  Dengdeng Sambel Ijo
 Mie Tek tek  Sate Maranggi
 Rujak Sayuran
 Jengkol Tolenjeng
 MASAKAN ORIENTAL
Olahan Ayam
 Kungpaw Chicken
 Ayam lada Hitam
 Chicken Teriyaki
 Chicken Hoisin Sc
 Chicken Sauce Tiram
 Ayam Kuluyuk
 Roasted Chicken Sioke
 Chicken Cantonese
 Chicken Hainan
Additional
 Fuyung Hai
 Mushroom Omelete
 King Prawn Omelete
 Kwetiauw Goreng
 Kwetiauw Siram
 Mie Goreng
 Bihun Goreng
 Chinese Fried Rice
 Gyoza
 Lumpia Kulit Tahu
Olahan Sayur/Tumis Olahan Ikan
 Capcay Oriental  Ikan Asam Manis
 Baby Kailan Cah Jamur  Ikan Lada Hitam
 Sapo Tahu Sayuran  Ikan Tepung Hoisin Sc
 Brokoli Cah Garlic  Steam Fish
 Tumis Sayuran Oriental  Gulai Ikan
 Cah Sawi Putih  Mix Seafood
 Baby Corn Saus Garlic Seafood Sechuan
Olahan Daging Soup
 Sapi Lada Hitam  Chinese Sweet Corn
 Daging Saus Tiram Soup
 Daging Sauce Hoisin  Asparagus Soup
 Tumis Daging Sayuran  Sop Ikan Asam Pedas
 Beef Teriyaki  Mix Vegetable Soup
 Steam Beef With PlumSc  Kimlo
 Beef Bulgogi  Tom Yum Soup
 Beef Cah tofu’
 Beef Bbq Oriental
 MASAKAN WESTERN

Olahan Ayam Olahan Vegetable Olahan Ikan

 Chicken Stroganof  Cauliflower Mornay  Fish Finger
 Chicken Bbq  American Mix Vegetable  Panseard Dori With
 Steam Roll Chicken  Caesar Salad Lemon Sc
 Chicken Parmigiana  Corn Cob  Steam Fish With Honey
 Mix Vegetable With
 Roast Chicken Fire Mustard
LemonSc
 Chicken Cordon Bleu  Grill Fish With Mozza
 Saute Vegetable With
 Chicken Finger Honey Mustard Calamary Ring
 Chicken Maryland

Pasta Olahan Daging Soup

 Pasta Pomodoro  Beef Stroganof  Chicken Cream Soup
 Pasta Aglio  Beef Medallion’  Corn Cream Soup
 Pasta Bolognese  Beef BlackPepper  Mushroom Cream
 Cream Pasta Beef Cordon Bleu Soup
 Mac n Cheese Mix Vegetable Cream
 Lasagna Soup

Rice
 Butter Rice
 Raisin Rice
 Curry Rice
 Garlic Butter Rice
 Rissoto
 PAKET COFFEE BREAK
Coffee Break 1 Coffee Break 2 Coffee Break 3
25.000 35.000 42.000
Jajanan Pasar Jajanan Pasar Jajanan Pasar
Gorengan Kue Kue
Snack Rebusan Rebusan
Hot Tea Snack Gorengan
Kopi Hot Tea Snack
Kopi Hot Tea
Kopi

PAKET BREAKFAST
Breakfast Naskun Breakfast Buryam Breakfast Nasgor
30.000 25.000 35.000
Nasi Kuning Bubur Tasik Nasgor Bonti
Dadar Telur Telor Rebus Telor Ceplok
Orek Tempe Suwir Ayam Sate Ayam
Mie Goreng Cakuwe Acar
Lalapan Ati Ampela Kerupuk Udang
Hot Tea Hot Tea Hot Tea
Kopi Kopi Kopi

ANEKA JAJANAN PASAR ANEKA CAKE ANEKA GORENGAN

 Lemper  Bolu Pisang  Karouket
 Nagasari  Lapis Surabaya  Risoles
 Onde Onde  Brownies  Tahu Isi
 Bika Ambon  Lapis Legit  Pisang Goreng
 Putu Ayu  Bolu Pandan  Bala Bala
 Awug  Mini Pie  Bakwan Jagung
 Talam  Club Sandwich  Pisang Aroma
 Cenil  Marble Cake  Martabak Mini
 Kue Cucur  Sarang Semut  Combro
 Bolu Kukus  Bolu Gulung  Jalangkote
 Dadar Gulung  Martabak Manis  Singkong Goreng
 Lupis
 Pukis
ANEKA SNACK ANEKA REBUSAN
 Kripik Singkong  Kacang Tanah
 Kripik Pisang  Edamame
 Kripik Tempe  Pisang
 Kacang Koro  Singkong
 Pilus  Jagung
 Kacang Bawang  Kacang Bulu Ijo
 Godang
 Telor Gabus
 Endog Lewo