PINDANG AYAM KHAS SUMATERA SELATAN

Bahan:

- 1 kg ayam

- bawang Bombay

- 3 siung bamer

- 3 siung baput

- 1 buah tomat

- 2 cabe merah

- 1 batang serai (geprek)

- 1 ruas kunyit

- laos seukuran jempol dewasa (geprek)

- 3 lembar daun salam

- kaldu ayam

- garam

- 1 liter air

Cara Membuat:

- Marinasi ayam terlebih dahulu menggunakan air jeruk nipis.

- Rebus ayam selama 15 menit,ditambah sedikit garam. (untuk menghilangkan amis pada ayam) lalu
buang airnya.

- Tumis semua bawang menggunakan sedikit minyak,setelah harum lalu campurkan

cabe,serai,kunyit,laos,daun salam lalu aduk rata, setelah itu tuangkan air sebanyak 1 liter masak
sampai air mendidih. Setelah itu masukan ayam, lalu tambahkan kaldu ayam, garam dan tomat.
Koreksi rasa.
 ES CAPUCINO CINCAU

Bahan:

-cincau serut pakai serutan keju

-good day capucino 5 sachet

-gula 8 sdm

-skm (susu kental manis) 3 sdm

-air 1.500 ml

-es batu

Cara Membuat:

- larutkan good day dengan menggunakan air panas,lalu tambahkan gula dan skm, aduk sampai
rata. Setelah itu tambahkan air, cincau yg sudah diserut, dan tambahkan es batu. Aduk merata.
Selesai.
 PUDING SUSU COKLAT

Bahan lapisan 1:

1 bungkus agara agar putih

2 sachet chocolatos

8 sdm gula pasir

1000 ml air

Bahan lapisan 2:

1 bungkus agar agar putih

2 sachet susu dancow

8 sdm gula pasir

1000 ml air

Cara Membuat:

Campurkan 1 bungkus agar agar, 2 sachet chocolatos, gula pasir dan air. Aduk terlebih dahulu sampai
semua bahan tercampur, lalu masak dgn api sedang, aduk sampai semua bahan larut. Masak pudding
coklat sampai mendidih, matikan api hilangkan uapnya. Lalu tuangkan pudding coklat ½ bagian dari cup
plastic. Biarkan dingin. lanjut membuat lapisan keduanya, 1 sachet agar agar putih 2 sachet susu dancow
bubuk gula pasir dan air. Lakukan seperti cara yg pertama tadi, lalu tuang adonan pudding susu diatas
lapisan coklatnya. Biarkan dingin dan memadat.