LEMBAR KERJA SISWA (KITCHEN)

MATA UJIAN :……………………………………………………………………...................

NO. UJIAN :…………………………………………………………………………………
TANGGAL :…………………………………………………………………………………
I. TUGAS :…………………………………………………………………………………
II. MENU :………………………………………………………………...………….……
………………………………………………………….…..…………….…….
………………………………………………………..…….……………….….

III.KEPERLUAN BAHAN /ALAT :

NO KEPERLUAN ALAT KEPERLUAN TERTIB KERJA

BAHAN

Kriteria hasil yang diharapkan ( Diisi oleh siswa ) :

a. Tekstur :
b. Warna :
c. Rasa :
d. Penampilan :

PENILAIAN
1. Nilai Praktik ( Persiapan, Pelaksanaan dan Berkemas) =
2. Nilai Hasil ( Tekstur ......, Warna ....., Rasa ....., Penampilan ..... ) =

Nilai rata-rata : 1+2 = Nilai Akhir

2 Bangli,,…………………..
Guru Mata Mata Pelajaran

………………………………..
NIP.