Analisa Keluhan Pelanggan

Periode: 2017

Tabel 1. Monitoring Jumlah Keluhan Pelanggan

Pelanggan
Bulan So Good McD Horeka McD McD Sushi Tei McD
Eka Bogainti KFC Solaria Papaya Lotteria Marubeni Amerin BSF Trans F&B
Food Indonesia Reguler Philippines Malaysia Indonesia Singapore
Januari 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Februari 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Maret 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
April 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Mei 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Juni 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Juli 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Agustus 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
September 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Oktober 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
November 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0
Desember 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Total 0 0 3 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0

Tabel 2. Kategori Keluhan Pelanggan

Kategori Keluhan Pelanggan 2017
Bulan Keamanan Kemasan &
Mutu Lainnya 10
Pangan Label 9
Januari 0 0 0 0 8
Februari 0 1 0 0 7
6 Kategori Keamanan Pangan
Maret 0 0 0 0
5 Mutu
Bulan
April 0 0 0 0
4
Mei 0 0 0 0 Kemasan & Label
3
Juni 0 0 0 0 2 Lainnya
Juli 0 0 0 0 1
Agustus 0 0 0 0 0
September 0 1 0 0 Februari April Juni Agustus Oktober Desember
Januari Maret Mei Juli September November
Oktober 1 0 0 0
November 0 2 0 0 Jumlah
Desember 0 0 0 0
Total 1 4 0 0 Grafik 1. Jumlah dan Kategori Keluhan Pelanggan 2017

Tindakan Koreksi
Jumlah keluhan pelanggan yang diterima pada periode 2017 adalah 5 (lim) keluhan. Sebagian besar keluhan yang diterima adalah karena masalah mutu produk, terutama bentuk dan dimensi produk.
Tindakan koreksi yang perlu dilakukan adalah:
1. Pelatihan karyawan Produksi dan QC secara berkala
2. Peningkatan pengawasan QC, terutama pada tahap pengecekan akhir