RANTAI SUPLAI

RANTAI SUPLAI

Definisi:

Proses terintegrasi sejumlah entitas usaha yang

bekerjasama untuk:
Memperoleh bahan mentah
Mengubah bahan mentah menjadi produk akhir
Mengirim produk akhir ke retailer

Entitas yang terlibat:

Pemasok
Manufakturer (produser)
Distributor
Retailer

RANTAI SUPLAI

KARAKTERISTIK
RANTAI SUPLAI
Aliran maju material
Aliran balik informasi

ALASAN RANTAI SUPLAI

Perubahan

biaya manufaktur
Penurunan sumber daya manufaktur
Penurunan daur hidup produk
Globalisasi pasar
Rekoveri produk (recycle, remanufactur,
reuse)

PROSES DI DALAM
RANTAI SUPLAI
Proses

perencanaan produksi dan kontrol

inventori
Proses distribusi dan logistik

Proses Perencanaan Produksi

dan Kontrol Inventarisasi
Perencanaan

Desain dan manajemen seluruh proses

manufaktur
Skejuling dan penerimaan bahan mentah
Desain dan skejudiling proses manufaktur
Desain dan kontrol penanganan material.

Kontrol

produksi:

inventarori

Desain dan manajemen kebijakan dan prosedur

penyimpanan bahan mentah dan produk akhir,
dan inventarisasi pekerjaan proses.

Proses Distribusi dan Logistik

Proses mendapatkan kembali dan mentransportasi

produk dari gudang ke retailer.
Transportasi produk:

Langsung ke retailer
Ke fasilitas distribusi, lalu ke retailer

Sub proses

Manajemen perolehan kembali

Manajemen transportasi
Manajemen pengiriman produk

AREA (PENGGERAK)
RANTAI SUPLAI
Produksi
Inventori
Lokasi
Transportasi
Informasi

PRODUKSI

Kapasitas rantai suplai untuk membuat dan

menyimpan produk.
Fasilitas produksi:

Pabrik
Penyimpanan.

Trade-off antara respons dan efisiensi

Kapasitas besar (berlebih)

fleksibilitas dan respons terhadap fluktuasi permintaan
tinggi
tidak menghasilkan revenue (tidak efisien).

PRODUKSI
Keputusan

Fokus produk

manufaktur

Beragam operasi, mulai dari fabrikasi bagian-bagian

produk hingga perakitan.

Fokus fungsional

Beberapa operasi saja, namun dapat digunakan untuk

membuat berbagai jenis produk.

PRODUKSI
Keputusan

Stock keeping unit (SKU) storage

Semua jenis produk disimpan bersama.

Job lot storage

penyimpanan

Produk berbeda namun terkait dengan kebutuhan

konsumen tertentu atau dengan kebutuhan fungsi
tertentu disimpan bersama.

Crossdocking

Produk tidak disimpan di fasilitas.

INVENTORI
Tersebar

di seluruh rantai suplai.

Trade-off antara respons dan efisiensi.

Jumlah inventori besar

respons tinggi
Biaya tinggi.

INVENTORI
Keputusan

Cycle inventory

Banyaknya inventori untuk memenuhi permintaan

pada periode di antara pembelian produk.

Safety inventory

inventori:

Inventory yang disimpan sebagai buffer terhadap

ketidakpastian permintaan.

Sesional inventory

Inventori yang disimpan sebagai antisipasi terhadap

kenaikan permintaan pada waktu tertentu.

LOKASI
Letak

geografis fasilitas rantai suplai.

Trade-off antara respons dan efisiensi

Aktivitas terpusat pada beberapa lokasi

keekonomian skala dan efisiensi tinggi
respons rendah
Aktivitas terdesentralisasi pada banyak lokasi
respons tinggi
keekonomian skala dan efisiensi rendah

TRANSPORTASI
Perpindahan

bahan mentah hingga produk

jadi antar fasilitas di dalam rantai suplai.
Trade-off antara respons dan efisiensi

Moda transportasi cepat (pesawat terbang)

respons tinggi
sangat mahal (efisiensi rendah)
Moda transportasi lambat (kapal dan kereta)
murah (efisiensi tinggi)
renspons rendah.

TRANSPORTASI

Moda transportasi:

Kapal
Sangat efisien
Sangat lambat
Terbatas di antara lokasi yang dekat dengan lintasan air
Terbatas pada fasilitas seperti pelabuhan dan kanal.
Kereta
Sangat efisien
Lambat
Terbatas di antara lokasi yang dihubungkan oleh rel kereta.

TRANSPORTASI
Moda

Pipeline

transportasi (lanjutan):

Sangat efisien
Terbatas untuk komoditas cair atau gas.

Truk

Relatif cepat
Sangat fleksibel
Biaya rentan pada fluktuasi harga bahan bakar dan
kondisi jalas.

TRANSPORTASI

Moda transportasi (lanjutan):

Pesawat terbang
Sangat cepat
Sangat responsif
Sangat mahal
Tergantung pada keberadaan lapangan terbang.
Transport elektronik
Tercepat
Sangat fleksibel
Sangat efisien
Hanya untuk jenis produk tertentu (energi listrik, data,
musik, gambar, teks).

INFORMASI

Digunakan untuk membuat keputusan yang terkait dengan keempat

area rantai suplai lain:

Koordinasi aktivitas harian

Prediksi dan perencanaan

Skejul produksi mingguan

Level inventori
Rute transportasi
Lokasi inventori
Skejul dan timetable bulanan atau kuartalan
Membangun fasilitas baru
Memasuki pasar baru
Keluar dari pasar yang ada

Informasi:

Akurat
Tepat waktu
Lengkap

PENGGERAK RANTAI SUPLAI

PENGGERAK RANTAI SUPLAI

ENTITAS (PARTISIPAN) DI
DALAM RANTAI SUPLAI

Produser

Organisasi pembuat produk

Bahan mentah: penambang mineral, gas dan minyak,
petani, peternak, nelayan.
Produk jadi

Distributor (wholesaler)

Perusahaan yang mengambil inventori secara ruah dari

produser dan mengirim paket produk ke konsumen.
Membuffer produser dari fluktuasi permintaan dengan cara
menyimpan inventori
Fungsi time and place bagi konsumen.

ENTITAS (PARTISIPAN) DI
DALAM RANTAI SUPLAI
Retailer

Menyimpan inventori dan menjualnya dalam

jumlah sedikit ke masyarakat umum.

Konsumen

Pembeli dan pemakai produk.

Penyedia

jasa

Memberi jasa bagi produser, distributor, retailer,

dan konsumen.
Memiliki keahlian dan ketrampilan khusus yang
berfokus pada aktivitas tertentu.

ENTITAS (PARTISIPAN) DI
DALAM RANTAI SUPLAI

ENTITAS (PARTISIPAN) DI
DALAM RANTAI SUPLAI

UKURAN KINERJA (OBYEKTIF)

RANTAI SUPLAI
Untuk

mengetahui efisiensi dan/atau

efektivitas sistem yang ada,
Untuk membandingkan sistem alternatif
Untuk mendesain sistem

Ukuran Kinerja Kualiatatif

Kepuasan konsumen (kepuasan akan produk atau pelayanan

yang diterima)
Pra-tarnsaksi (pelayanan sebelum pembelian produk)
Transaksi (pelayanan dalam distribusi produk)
Pasca-transaksi (penunjang saat produk digunakan)
Fleksibilitas (respons terhadap fluktuasi permintaan secara acak)
Integrasi aliran informasi dan material (komunikasi informasi dan
material oleh semua fungsi)
Manajemen resiko yang efektif (tingkat yang dicapai dalam
upaya meminimalisasi efek resiko)
Kinerja suplier (konsistensi suplier memasok bahan mentah
tepat waktu dan dalam kondisi bagus)

Ukuran Kinerja Kuantitatif

Berdasarkan

biaya atau profit

Berdasarkan respons konsumen

Berdasarkan biaya atau profit

Minimisasi

biaya

Seluruh rantai suplai (biaya total)

Sebagian unit atau tahap usaha

Maksimisasi

penjualan
Maksimisasi profit
Minimisasi investasi inventori
Maksimisasi return of investment

Berdasarkan
respons konsumen

Maksimisasi laju pemenuhan

fraksi order konsumen yang dipenuhi tepat waktu
Minimisasi keterlambatan produk
waktu antara tanggal pengiriman yang dijanjikan dengan tanggal
pengiriman aktual
Minimisasi waktu respons konsumen
waktu dari saat order ditempatkan hingga order diterima oleh
konsumen
Minimisasi waktu antara saat produk mulai dimanufaktur hingga
selesai diproses
Minimisasi duplikasi fungsi
banyaknya fungsi usaha yang dilakukan oleh lebih dari satu
entitas

VARIABEL KEPUTUSAN DI
DALAM MODEL RANTAI SUPLAI

Ukuran kinerja merupakan fungsi variabel

keputusan
Variabel keputusan:

Skejuling produksi/distribusi
Level inventori: jumlah dan lokasi penyimpanan bahan
mentah, produk antara, produk jadi
Jumlah tahap (eselon) penyusun rantai suplai
Pembagian pusat distribusi-konsumen
Pembagian pabrik-produk
Hubungan pembeli-suplier
Spesifikasi tahap diferensiasi produk
Banyaknye jenis produk yang disimpan di dalam

OPERASI RANTAI SUPLAI