N

A
T
A
H
E
S
E
K
M
A
L
A
D
I
I
S
Z
I
K
G
U
D
O
REPR

GIZI PADA REMAJA

REMAJA proses pertumbuhan ( fisik, kognitif, psikososial)

Kematangan Seksual Perubahan Komposisi Tubuh

Growth spurt kebutuhan zat gizi meningkat

: 12-14 tahun
: 10-12 tahun

o add
t
n
o
ic
k
c
li
c
r
holder o
e
c
la
p
o
t
e
r
u
t
Drag pic
Asupan

Aktivitas

NAPZA, rokok,
seks dini

Genetik

pengetahua
n

GIZI

Tingkat
ekonomi

FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI

NUTRISI PADA REMAJA

HARUSNYA MEMENUHI SYARAT
Mengandung nutrien pertumbuhan fisik dan
perkembangan kognitif serta maturasi seksual.
Memberikan cukup cadangan sakit atau hamil.
Mencegah awitan penyakit terkait makanan
penyakit kardiovaskular, diabetes, osteoporosis
dan kanker.
Mendorong kebiasaan makan dan gaya hidup
sehat.

 KARBOHIDRAT
ZAT MAKANAN
PROTEIN
LEMAK
VITAMIN
MINERAL

KARBOHIDRAT
SUMBER
(KALORI)
50% atau
energi total

ENERGI
lebih

dari

Nasi,
jagung,
umbiumbian, mie, sagu.

PROTEIN

Sumber energi
Kekurangan asupan protein pertumbuhan linear
berkurang, keterlambatan maturasi seksual serta
berkurangnya akumulasi massa tubuh tanpa lemak.
2 JENIS PROTEIN:
protein hewani : daging, ikan, keju, kerang
protein nabati : kacang2an, tempe, tahu

 Sumber
cadangan

energi

DEPKES RI <25%
total energi/hari / maks
3 sdm minyak goreng
Sumber utama lemak
dan lemak jenuh adalah
susu,
daging
(berlemak),
keju,
mentega / margarin,
dan makanan seperti
cake, donat, kue sejenis
dan es krim, dan lainlain.

LEMAK

VITAMIN
Vitamin A fungsi penglihatan, pertumbuhan,
reproduksi dan fungsi imunologik.
Sumber vitamin A utama : serealia siap saji, susu, wortel,
margarin dan keju.
Sumber - karoten sebagai pro-vitamin A yang sering
dikonsumsi remaja berupa wortel, tomat, bayam dan sayuran
hijau lain, ubi jalar merah dan susu.
Vitamin E antioksidan yang penting pada remaja karena
pesatnya pertumbuhan. Umumnya pada makanan yg
mengandung lemak tinggi.

Vitamin C pembentukan kolagen dan

jaringan ikat masa percepatan
pertumbuhan dan perkembangan
butuh hingga 35 mg per hari.
Folat sintesis DNA, RNA dan protein
sehingga kebutuhan folat meningkat
pada masa remaja.
Kekurangan folat anemia
megaloblastik dan kecukupan folat
pada masa sebelum dan selama
kehamilan spina bifida pada bayi.

VIT
AM
IN

VITAMIN BANYAK TERKANDUNG DALAM BUAHBUAHAN DAN SAYURAN

MINERAL
Kalsium (Ca) penting untuk kepadatan masa tulang serta
mencegah risiko fraktur dan osteoporosis. Pada usia 17
tahun90% dari masa tulang dewasa (window of opportunity)
untuk perkembangan optimal tulang dan kesehatan masa depan.
Zat besi (Fe) pertumbuhan dan bertambahnya massa otot dan
volume darah. Pada remaja perempuan kebutuhan meningkat
menstruasi.
Seng (Zn) metalo-enzyme pada proses metabolisme serta
penting pada pembentukan protein dan ekspresi gen. Konsumsi
seng yang adekuat proses percepatan tumbuh dan maturasi
seksual. Daging merah, kerang dan biji-bijian utuh merupakan
sumber seng yang baik.

PESAN DASAR GIZI

SEIMBANG DEPKES
1. Makanlah aneka ragam makanan
2. Makanlah makanan untuk mencukupi energi
3. Sumber Karbohidrat dari kebutuhan energi
4. Batasi konsumsi lemak dan minyak
kebutuhan
5. Gunakan garam beryodium
6. Makanlah makanan sumber zat energi

LANJUTAN
7. Biasakan makan pagi
8. Minumlah air bersih yang aman dan cukup
jumlahnya
9. Lakukan aktifitas fisik secara teratur
10.Hindari minum minuman beralkohol
11.Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan
12.Bacalah label pada makanan yang dikemas.

MASALAH NUTRISI PADA

REMAJA
ANEMIA DEFISIENSI BESI
OBESITAS
GIZI KURANG DAN PERAWAKAN PENDEK
PERILAKU DAN POLA MAKAN REMAJA

ANEMIA
DEFISIENSI BESI

Kurang Fe

Anemia kadar Hb < batas

normal

Penyebab?? Di Indo >> krn

asupan kurang

Akibat anemia :

produktivitas kerja menurun

konsentrasi belajar menurun
jk hamil, berisiko perdarahan
dan kematian ibu.

 Kelebihan berat badan

sebagai akibat dari
penimbunan
lemak
tubuh yang berlebihan

OBESITAS

BMI = BB (kg) / TB2

(m) Obesitas jika
27,0
Komplikasi
:
hipertensi, kencing
manis, stroke, asam
urat dll.

GIZI KURANG DAN

PERAWAKAN
PENDEK
Penyebab:
kurangnya konsumsi
buruknya absorpsi,
Penyakit kronis

PERILAKU DAN POLA

MAKAN REMAJA
Anoreksia
nervosa
(AN) penolakan untuk
mempertahankan berat
badan rasa takut yang
berlebihan
terhadap
peningkatan berat badan
akibat pencitraan diri
yang menyimpang.
Bulemia Nervosa (BN)
75 % dilakukan dg
memuntahkan makanan
yang dimakan.

H
I
S
A
K
A
M
I
R
E
T