New Product Development

Kelompok 2:
Ika Wahyuni (1034)
Novika Tri H. (1082)
Rio Bagus (1112)
Angga Setiawan (1040)
 Oni Pal
(O-Ni
(Onigiri) NasiKepal)
What is (Onigiri)?
O-nigiriorrice ball, is aJapanese food yg
terbuat dari nasi putih dgn bentuk oval dan
dibalut dengan Nori.
Onigiri biasanya berisi:
-Umeboshi
-Saltedsalmon
-Kombu (Edible kelp)
-Tarako (Fish eggs)
 Kakao Tubuh
Chocolate membutuhkan
energi dan zat gizi
dari makanan
Coffee sehari-hari
sementara
padatnya aktivitas
Gree n Tea mahasiswa
membuat
ketersediaan waktu
Sebagai makanan fast food yg untuk
dapat memenuhi kebutuhan gizi mengolah makanan
harian bergizi semakin
Terkandung beras ketan,green berkurang.
tea,coffee dan chocolate sebagai
varian rasa untuk pelengkap gizi
Maka
Terkandung telur dan daging
ayam
dari itu
Easy to eat dan ready to eat
Healthy Food Oni Pal
Mengenyangkan
(O-Ni Nasi Kepal)
 ASU
MSI
Kakao
( Chocolat Gree n Tea
e)

Aspek Novelity (Kebaruan):

Penggunaan green tea,kopi dan
kakao yang belum digunakan dlm Coffee
pembuatan onigiri
Green tea juga berguna sebagai
makanan diet
Bahan utama tersebut dpt sebagai
pewarna alami Komposisi
Tinggi kalori ,sesuai untuk Beras ketan putih,
pengganjal rasa lapar varian 3 rasa (green
tea,kakao,kopi),
telur,daging ayam
 FLOPPY
(WAFFLE KACANG MOCAF COKLAT
KOPI)
Modifkasi
dari jajana
Bungeopp n
ang, deng
menggant an
i te p u n g
terigu me
njadi MOC
dan dileng AF
kapi deng
coklat dan an
kopi

B un
g
jaja eoppa
n n
seje an kh g ada
yan nis k as Ko lah
gb u r
erb e Wa ea,
e nt fe
uk
ikan
.
 Alasan pemilihan
produk

Bahan Baku Mudah di Peroleh

Teknologi sederhana & Pewarna Alami

Bergizi Tinggi (Terutama Karbohidrat & Protein)

Mengurangi Penggunaan Tepung Terigu

Sehat , Lezat dan Terjangkau

ASPEK KEBARUAN

Penggunaan MOCAF

Penambahan Varian Rasa (Kopi

,Coklat)

Berukuran sedang

Komposisi Floppy:
Mocaf,baking
soda,gula,telur,kacang
merah,mentega,kayu manis
bubuk
Fortune Kue
Keberuntung
Cookies an
 Sebuah kue yang tipis dan renyah,
FORTUNE yang berisi sepotong kertas dengan
kata-kata yang berisi petuah atau
Fortune cookies terbuat dari tepung
ramalan.
terigu, maizena, telur, garam, gula,
COOKIES dan ekstrak vanili.

Dragon
Fruit

Coffee

Green Tea
INOVASI
Peningk
atan
nilai
gizi
Pewarn
a alami
dari
buah
naga
dan
kopi