GIZI SEIMBANG PADA

PENDERITA DM
Oleh dr.Dalya Fananta
20 Februari 2016
 TERAPI GIZI
Mengetahui tujuan terapi gizi medis pada
penyandang diabetes
Mengetahui best practice dalam
mengimplementasikan terapi gizi medis
dan meningkatkan kepatuhan pasien
PERENCANAAN KEBUTUHAN GIZI
PASIEN DIABETES
Untuk kepentingan klinik praktis dalam
menghitung jumlah kalori,penentuan
status gizi memanfaatkan rumus broca,
yaitu:
Berat badan idaman=(tb-100)-10% (tb-
100)
NB: Untuk wanita<150cm dan
pria<160cm,tidak kurangi 100% lagi
PERENCANAAN KEBUTUHAN GIZI
PASIEN DIABETES 2
BB kurang -> <90% BB idaman
BB normal -> 90-110% BB idaman
BB lebih -> 110-120% BB idaman
Gemuk -> >120% BB idaman
 5 PILAR PENGENDALIAN
DM
Edukasi
Perencanaan makanan/diet
Aktivitas fisik
Obat-insulin
Pemeriksaan gula darah mandiri
 PRINSIP KEBUTUHAN GIZI
PASIEN
IMT(Indeks Massa Tubuh)=
BB(kg)/TB(m2)
BB kurang -> <18,5
BB normal -> 18,5 - 22,9
BB lebih -> > 23,0
Dengan resiko = 23,0 - 24,9
Obes I = 25,0 - 29,9
Obes II = >30,0
 KARBOHIDRAT
Anjuran 45-65% total asupan energi
Sebagai sumber tenaga utama untuk
melaksanakan kegiatan sehari-hari
Tepung2an:nasi,roti,kentang,jagung,ubi,
mie, sagu,dll
Gula:gula pasir, gula merah, gula
batu,sirup, madu,kue2 manis
 PROTEIN
Anjuran 10-20% total asupan energi
Untuk pertumbuhan dan mengganti
jaringan yg rusak
Sumber:ikan,seafood,daging tanpa
lemak,ayam tanpa
kulit,kacang2an,tahu,tempe, susu rendah
lemak
 LEMAK

Anjuran 20-25% total asupan energi

 SERAT
Serat larut dlm air(buah dan sayur) dapat
menurunkan/memperlambat penyerapan
gula dan lemak
Baik utk kesehatan krn :
membuat perut terasa lebih kenyang
membantu menurunkan gula darah
membantu menurunkan lemak darah
melancarkan BAB
 Sumber serat:
kacang2an,buah,sayur segar,roti
gandum,
tahu,tempe
PEMBAGIAN PORSI MAKAN
Makan Pagi : 25%
Makan Siang : 30%
Makan Malam : 30%
Makanan Selingan : 10-15%
TERIMA KASIH