GIZI SEIMBANG UNTUK SEMUA

PENGERTIAN GIZI

GIZI ADALAH
HUBUNGAN /
PENGARUH DARI
KONSUMSI
MAKANAN
TERHADAP
DERAJAT
KESEHATAN ATAU
PENAMPILAN
SESEORANG
 KONSEP GIZI
SEIMBANG

KESEIMBANGAN
ANTARA KEBUTUHAN
TUBUH (DINAMIS)
AKAN ZAT GIZI
DENGAN ASUPAN
YANG DIDAPAT
MELALUI MAKANAN

KESEIMBANGAN ANTARA
BERBAGAI MACAM ZAT GIZI
DALAM MAKANAN YANG
DIKONSUMSI
Makan berdasar kebutuhan &
berat badan

Makan sayur & buah teratur

 Melangsingkan &
Mempertahankannya .
GIZI SEIMBANG
MERUPAKAN
LANDASAN UTAMA
BAGI TERCIPTANYA
KESEHATAN

MAKANAN YANG KITA

KONSUMSI HARI
INI , SANGAT
MENENTUKAN MUTU
DARI INDIVIDU,
KELUARGA,
MASYARAKAT DAN
BANGSA DI MASA
DEPAN
 TUJUAN
GIZI SEIMBANG
MENCAPAI PERTUMBUHAN
DAN KESEHATAN YANG
OPTIMAL
UNTUK MENCAPAI
PERTUMBUHAN YANG BAIK
PADA MASA JANIN, BALITA
DAN REMAJA SERTA
KESEHATAN YANG OPTIMAL

MASA DEWASA DAN LANSIA

SETIAP ORANG PERLU
MELAKSANAKAN GIZI
SEIMBANG
 Apabila konsumsi makanan sehari-hari
kurang beranekaragam, maka akan timbul
ketidakseimbangan antara masukan dan
kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk
hidup sehat dan produktif.
 Keseimbangan energi
keseimbangan negative Keseimbangan positive

Makan Gerak
Gerak
Makan

Kurang gizi Kelebihan gizi

(Obesity)
Dengan
mengonsumsi
makanan sehari-
hari yang
beranekaragam,
kekurangan zat
gizi pada jenis
makanan yang
satu akan
dilengkapi oleh
keunggulan
susunan zat gizi
Pada masa lampau, susu
seringkali mendapat
pujian, karena bernilai
gizi tinggi. Makanan lain
dinilai rendah karena
kurang bergizi.
Kini saatnya
memasyarakatkan adanya
ketergantungan antar zat
gizi atau antar berbagai
jenis makanan. Setiap jenis
makanan memiliki peranan
masing-masing dalam
menyeimbangkan masukan
zat gizi sehari-hari
 Peran protein,
energi/kalori, vitamin dan
mineral harus seimbang
sesuai kebutuhan tubuh

Susu tidak lagi

primadona, tetapi sama
nilainya dengan sumber
protein hewani lainnya :
telur, daging, dan ikan
 Peranan berbagai kelompok
bahan makanan secara jelas
tergambar dalam logo gizi
seimbang yang berbentuk
kerucut (Tumpeng).

Dalam logo tersebut bahan

makanan dikelompokkan
berdasarkan fungsi utama zat
gizi yang dalam ilmu gizi
dipopulerkan dengan istilah
Tri Guna Makanan.
 Keseimbangan gizi
diperoleh apabila
hidangan sehari-hari
terdiri dari sekaligus
tiga kelompok bahan
makanan.
Dari setiap kelompok
dipilih satu atau
beberapa jenis
bahan makanan.
 Makanan Pokok
Porsi makanan pokok yang
dianjurkan sehari untuk orang
dewasa adalah 3 5 piring nasi
dalam sehari.

Golongan lauk
Lauk sebaiknya terdiri dari
campuran lauk hewani dan
nabati. Lauk hewani seperti
daging, ayam, ikan, dan telur
mengandung protein dengan
nilai biologis lebih tinggi
daripada lauk nabati. Kacang
kacangan dalam bentuk kering
atau hasil olahannya
 MANDAI
 LONTONG NASI KUNING
Makanan Khas Banjarmas

SOTO BANJAR